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第40章 珍馐楼
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顾念有些愣，不知道为什么沈易安也在。但是当她看到沈易安面前摆着的那碗馄饨的时候，挑了挑眉毛，大大方方的走了过去。
“沈大人也吃了馄饨呀？”顾念说着，笑嘻嘻的坐在了他们的对面。
“嗯，”沈易安点了点头：“肉馅劲道，用料充足，你是怎么想到这个小玩意儿的？”
得了夸奖，顾念笑了起来：“我小时候我娘教我的！”反正她娘早就去世了，谁知道是不是真的。
“原来如此。”沈易安点了点头，他是知道顾念的娘早就去世了的，所以也不疑有他。
“许娘子，我请来福请你来，其实是有一个不情之请。”黄掌柜说着，有些不太好意思的模样。
顾念见状，笑了起来：“黄掌柜但说无妨，只要我能做到的，我一定尽力！”
“是这样的，”黄掌柜说着，叹了口气：“此前你卖给我的那份腌芋艿的方子被我手底下的人偷了出去，卖给了珍馐楼。他们借着机会推出了许多新菜，我们的生意眼看着就落了下去。所以……” 顾念听到这里，了然点头。上次来送剁椒的时候就发现了，虽然他们这儿客人看起来多了，但是多的都是一些衣着朴素之人。可是路过珍馐楼的时候，她发现珍馐楼门庭若市，车马喧嚣，看起来好不
繁华。但是上一次黄掌柜没说她也就没问。这会儿黄掌柜说了起来，她大概也就知道是怎么个情况了。
“黄掌柜，是否是想要买这馄饨的配方？”顾念试探性的问了一下。如果黄掌柜要买这馄饨的配方的话，她是肯定不能卖的，至少目前不行。 可是黄掌柜却用力摇了摇头：“不不不，许娘子误会了。黄某只是想，许娘子一个人的力量毕竟有限，所以我想跟许娘子合作。像这会儿，你已经卖完了你的馄饨了，那下午，我们醇香阁也推出这个馄
饨，只是卖得比你的贵上许多，你觉得如何？”
“那这利润？”
“我七你三，如何？”
顾念愣住了。醇香阁这么大的酒楼，光卖馄饨的话，三分利也已经是非常可观了，当下就点了头：“成交！”
听到顾念干脆利落的回答，沈易安正在吃馄饨的手停了一下，有些郁闷的看了一眼顾念。他今天赖在这里不走的原因就是想多给她争取一点利益，怎么这个小女人二话不说就点头了？
不觉得吃亏吗？ 顾念哪里知道他的想法，当下就把这个方子给黄掌柜写了下来。其实馄饨的馅料很简单，就是在捶打馅的时候，要十分注意。捶打过度的话，馅的口感就会十分软绵。捶打不到位的话，馅儿的口感又
不够劲道。顾念是女孩子，所以捶打一刻钟的时间就够了。若是壮年男子的话，恐怕捶打半刻钟就可以了。
这也是顾念刚才宁愿自己累得半死也要自己动手的原因了。 “掌柜的若是能在这肉糜里和上一些鸡汤的话，味道会更加鲜美。”顾念本来想说加点儿鸡精的，但是这个时候哪儿有鸡精。她就连她早晨也没有加鸡汤。醇香阁要是要卖比她的还贵的话，肯定是不能
用那么简单的料的。
听了这话，黄掌柜点了点头。他自己也是掌勺，自然之道鸡汤能提鲜的法子了。只是他完全没想到，顾念竟然这么爽快就把方子交了出来，一点都不担心他赖账。
顾念和黄掌柜签了契约之后，笑嘻嘻的道了别，这才提着自己的篓子出了门，朝着猪肉铺走去。
“许娘子！”顾念才走到猪肉铺，就听到了西明的声音：“许娘子，我们家大人找你有点事儿。”
听了这话，顾念下意识的皱了皱眉。刚才在醇香阁的时候沈易安可没有说找她有点事儿，这会儿却让人来拦着她，难道是有什么见不得人的事情？
这么想着，顾念点了点头，跟着西明的身后，在一处巷子里，见到了沈易安。
“参见知府大人。”顾念行了个礼。
沈易安看着眼前的女子，微微一笑，上前两步：“许娘子多礼了。”
“不知道你找我来有什么事儿吗？”顾念站直身子，直视着沈易安的眼睛。
“关于你爹的事情。”沈易安说着，抿了抿嘴：“珍馐楼状告他盗窃，并不接受归还和解，想要他坐牢。”
听了这话，顾念眉毛一挑：“沈大人是专门告诉我你要抓我爹去坐牢的吗？”
“你误会了，”沈易安摇了摇头：“珍馐楼今日来找我，说念你爹年事已高，只要你交出馄饨的配方，就可撤诉，并且给你一大笔银子，你看如何？” 哟，才一上午，珍馐楼就知道她的馄饨好吃啦？顾念想着，忍不住露出了一个笑容：“沈大人，我才跟醇香阁黄老板签了契约，这笔买卖我恐怕做不了。况且我的摊子可是在官府的支持下支起来的，若
是这么草草的关闭了，恐怕会让官府的威信力也大打折扣吧？” 听了顾念的话，沈易安心里不由得有些小窃喜。还不等他开口，顾念又说话了：“我就是一个穷苦人家的女儿，夫君早逝，我也需要一个生计养家糊口。在此谢过珍馐楼的美意，只是这馄饨，确实不能
卖。否则我就和没有信义的小人没区别了。”
“嗯。”沈易安点了点头：“我会帮你回绝珍馐楼的，你且去忙吧。” 告别了沈易安之后，顾念长长的舒了口气。虽然不知道为什么珍馐楼一个上午就看上了自己的馄饨，但是顾念知道，她是不会这么轻易的把自己手里养家糊口用的东西交出去的。钱再多，也总有用完
的一天，她要的是来钱的法子。
这么想着，顾念转身再次走向了猪肉铺。今天卖馄饨刨除成本还赚了一两，她打算买点肉回去，做点儿卤味。 最后她买了一个猪头，两个猪蹄，又跟老板要了猪大肠和猪小肠之后，预定了第二天的精肉，转身去面粉铺买了一些精粉和地瓜粉，趁着天色还早，又把昨天订好的棉被取了，买了一包糖，花了十个铜板包了一辆牛车，朝青草村走去。
顾念有些愣，不知道为什么沈易安也在。但是当她看到沈易安面前摆着的那碗馄饨的时候，挑了挑眉毛，大大方方的走了过去。
“沈大人也吃了馄饨呀？”顾念说着，笑嘻嘻的坐在了他们的对面。
“嗯，”沈易安点了点头：“肉馅劲道，用料充足，你是怎么想到这个小玩意儿的？”
得了夸奖，顾念笑了起来：“我小时候我娘教我的！”反正她娘早就去世了，谁知道是不是真的。
“原来如此。”沈易安点了点头，他是知道顾念的娘早就去世了的，所以也不疑有他。
“许娘子，我请来福请你来，其实是有一个不情之请。”黄掌柜说着，有些不太好意思的模样。
顾念见状，笑了起来：“黄掌柜但说无妨，只要我能做到的，我一定尽力！”
“是这样的，”黄掌柜说着，叹了口气：“此前你卖给我的那份腌芋艿的方子被我手底下的人偷了出去，卖给了珍馐楼。他们借着机会推出了许多新菜，我们的生意眼看着就落了下去。所以……” 顾念听到这里，了然点头。上次来送剁椒的时候就发现了，虽然他们这儿客人看起来多了，但是多的都是一些衣着朴素之人。可是路过珍馐楼的时候，她发现珍馐楼门庭若市，车马喧嚣，看起来好不
繁华。但是上一次黄掌柜没说她也就没问。这会儿黄掌柜说了起来，她大概也就知道是怎么个情况了。
“黄掌柜，是否是想要买这馄饨的配方？”顾念试探性的问了一下。如果黄掌柜要买这馄饨的配方的话，她是肯定不能卖的，至少目前不行。 可是黄掌柜却用力摇了摇头：“不不不，许娘子误会了。黄某只是想，许娘子一个人的力量毕竟有限，所以我想跟许娘子合作。像这会儿，你已经卖完了你的馄饨了，那下午，我们醇香阁也推出这个馄
饨，只是卖得比你的贵上许多，你觉得如何？”
“那这利润？”
“我七你三，如何？”
顾念愣住了。醇香阁这么大的酒楼，光卖馄饨的话，三分利也已经是非常可观了，当下就点了头：“成交！”
听到顾念干脆利落的回答，沈易安正在吃馄饨的手停了一下，有些郁闷的看了一眼顾念。他今天赖在这里不走的原因就是想多给她争取一点利益，怎么这个小女人二话不说就点头了？
不觉得吃亏吗？ 顾念哪里知道他的想法，当下就把这个方子给黄掌柜写了下来。其实馄饨的馅料很简单，就是在捶打馅的时候，要十分注意。捶打过度的话，馅的口感就会十分软绵。捶打不到位的话，馅儿的口感又
不够劲道。顾念是女孩子，所以捶打一刻钟的时间就够了。若是壮年男子的话，恐怕捶打半刻钟就可以了。
这也是顾念刚才宁愿自己累得半死也要自己动手的原因了。 “掌柜的若是能在这肉糜里和上一些鸡汤的话，味道会更加鲜美。”顾念本来想说加点儿鸡精的，但是这个时候哪儿有鸡精。她就连她早晨也没有加鸡汤。醇香阁要是要卖比她的还贵的话，肯定是不能
用那么简单的料的。
听了这话，黄掌柜点了点头。他自己也是掌勺，自然之道鸡汤能提鲜的法子了。只是他完全没想到，顾念竟然这么爽快就把方子交了出来，一点都不担心他赖账。
顾念和黄掌柜签了契约之后，笑嘻嘻的道了别，这才提着自己的篓子出了门，朝着猪肉铺走去。
“许娘子！”顾念才走到猪肉铺，就听到了西明的声音：“许娘子，我们家大人找你有点事儿。”
听了这话，顾念下意识的皱了皱眉。刚才在醇香阁的时候沈易安可没有说找她有点事儿，这会儿却让人来拦着她，难道是有什么见不得人的事情？
这么想着，顾念点了点头，跟着西明的身后，在一处巷子里，见到了沈易安。
“参见知府大人。”顾念行了个礼。
沈易安看着眼前的女子，微微一笑，上前两步：“许娘子多礼了。”
“不知道你找我来有什么事儿吗？”顾念站直身子，直视着沈易安的眼睛。
“关于你爹的事情。”沈易安说着，抿了抿嘴：“珍馐楼状告他盗窃，并不接受归还和解，想要他坐牢。”
听了这话，顾念眉毛一挑：“沈大人是专门告诉我你要抓我爹去坐牢的吗？”
“你误会了，”沈易安摇了摇头：“珍馐楼今日来找我，说念你爹年事已高，只要你交出馄饨的配方，就可撤诉，并且给你一大笔银子，你看如何？” 哟，才一上午，珍馐楼就知道她的馄饨好吃啦？顾念想着，忍不住露出了一个笑容：“沈大人，我才跟醇香阁黄老板签了契约，这笔买卖我恐怕做不了。况且我的摊子可是在官府的支持下支起来的，若
是这么草草的关闭了，恐怕会让官府的威信力也大打折扣吧？” 听了顾念的话，沈易安心里不由得有些小窃喜。还不等他开口，顾念又说话了：“我就是一个穷苦人家的女儿，夫君早逝，我也需要一个生计养家糊口。在此谢过珍馐楼的美意，只是这馄饨，确实不能
卖。否则我就和没有信义的小人没区别了。”
“嗯。”沈易安点了点头：“我会帮你回绝珍馐楼的，你且去忙吧。” 告别了沈易安之后，顾念长长的舒了口气。虽然不知道为什么珍馐楼一个上午就看上了自己的馄饨，但是顾念知道，她是不会这么轻易的把自己手里养家糊口用的东西交出去的。钱再多，也总有用完
的一天，她要的是来钱的法子。
这么想着，顾念转身再次走向了猪肉铺。今天卖馄饨刨除成本还赚了一两，她打算买点肉回去，做点儿卤味。 最后她买了一个猪头，两个猪蹄，又跟老板要了猪大肠和猪小肠之后，预定了第二天的精肉，转身去面粉铺买了一些精粉和地瓜粉，趁着天色还早，又把昨天订好的棉被取了，买了一包糖，花了十个铜板包了一辆牛车，朝青草村走去。