第223章 有间饭店
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“噼里啪啦!”
一阵轰鸣的爆竹声过后,太原城东城门处一家名为‘有间饭店’的小饭馆低调开业。
饭店不大,不算后厨的话,前面能够招待客人的地方只有二十几平米的空间,只能摆上四张方桌。按每张桌子坐四人算的话,这家饭店一次最多只能招待十六个客人。
装修简单,空间狭小,地理位置又显得有些偏僻,真不知道为什么会有人会在这里开上一家饭店?
饭店开张,饭店的门前却没有一个客人来往,店里唯一的一个伙计倒是乐得清闲,搬着一张方凳坐在门口纳凉,没有一点儿着急的意思。
偶然间有些许路人经过,也不见小伙计上前招呼拉客,完全一副乐意进你就进,不乐意进那就拉倒的姿态,附近几个店面的老板见了无不暗中摇头,这么懒散的伙计,连最基本的拉客都不会,要还不如不要,也难怪这‘有间饭店’的生意会这么冷清。
“这老开业一个上午了吧,好像还没有招呼到一个顾客吧?”
“可不是,整间饭店只有一个小伙计在外面看着,看那小伙计对人爱搭不搭的样子,生意能好得了才怪!”
“听说这家饭店的掌柜还是一个女人,就在早上开业的时候过来露了一面,之后就再没见过了。”
“我也看到了,很漂亮的一个小姑娘,不过明显不是做生意的料子,把饭店开到城门边上也就算了,你好歹也雇一个勤快点儿的伙计啊。照他们这个搞法,怕是过不了几天,就得关门歇业了。”
附近几个店面的掌柜聚在一起闲聊,这家新开业的‘有间饭店’无疑就成了他们最新的话题。
“诶,诶,看到了没有,终于有人进去了。这可真不容易,开业都一个上午了,终于有了第一个客人。”
“耶?怎么又出来了?这才刚进去,就算只是问个道也不会这么快就出来啊?”
“那小伙计虽然懒散了点儿,但有客人进门的时候态度倒还算可以,笑脸相迎,彬彬有礼,应该不会得罪上门的客人啊,这是怎么回事儿?”
几位掌柜心中不由升起了一丝好奇,反正这里的生意一直都很冷清。闲着也是闲着。他们有大把的时间去看‘有间饭店’的热闹。
第一个客人。秒进秒出,几乎没有片刻停留。
第二个客人,第三个客人亦都是如此,好像‘有店饭店’是什么刀山火海一般。凡是进去的客人,没有一个不是逃一般从里面快速离开。
“还真是怪了,前两个人也就算了,可是第三个客人一身地风尘仆仆,一脸地又饥又渴的样子,进饭馆应该就是为了吃点儿东西才对,怎么就连他也逃一般地离开了呢?”
几个掌柜的心里全都泛起了这样的念头,莫不是这家饭店里面有什么毒蛇猛兽不成,怎么就没有一个客人敢在里面多留片刻呢?
很快。一个上午的时间就这么过去了,‘有店饭店’进客三人,出客三人,一盘菜一杯酒都没有卖出,生意可谓冷清。
到了下午。情况依然如是,仍是没有做成一单生意。
就这样,一天,两天,三天的时间过去了,‘有间饭店’仍是没有真正地招待过一个客人。
不过,即便是如此,店里的掌柜与伙计似乎并不着急,每天辰时准时开门,酉时准时关门,一点儿也没有因为生意不好而愁眉苦脸或是做出什么改变,一如三天前刚开业时一样,伙计懒散,掌柜悠闲。
三天的时间,那些闲得都快要发霉的掌柜们细数着附这这家饭店里的人流状况,从开业至今,共有十六个人进入过‘有间饭店’,十六人中,无一不是进去之后就即刻走出。
出来的人,有的面无表情快速离开,有的骂骂咧咧气愤不已,还有一些脾气暴躁的甚至还踢翻了屋里的几张桌椅。
这就更是奇了怪了,开门做生意,喜迎八方客,讲究的就是一个和气生财,就算生意不成也要结个善缘以便再次方便,就算是店面的位置不佳,靠着顾客的口碑也能把生意活泛起来。
可这‘有间饭店’倒好,店面不大,欺客的本事倒是不小,每个客人秒进秒出不说,还都一脸地不愉,这样的口碑再加上他们现在所处的位置,以后还怎么可能会有生意?
“知道为什么这‘有间饭店’一直没有生意,而且就算有顾客上门也是来一个黄一个吗?”
“你知道?”
“当然,昨天我可是专门找人打听过,所以我现在是一点儿也不奇怪为什么他们会一直没有生意,若是他们再这么持续下去的话,别说才三天,就是他们在这里耗上三年,也不会有人愿意在他们这里吃一顿他们的酒菜!”
“哦?”
“你这么一说,老夫倒是更好奇了,快说说看……”
“这个嘛,我现在口渴得厉害,怎么就没人给我倒杯好茶呢?”
“你还来劲了是吧,白水一杯,爱喝不喝。如果老夫真想知道的话,大可亲自去一趟‘有间饭店’,大家怎么说也是邻居,去照顾一下他们的生意,他们总不能还给老夫脸色看吧?”
“得得得,看把您老给急的,我说我说还不成吗?”
“其实原因很简单,‘有间饭店’本身没有什么问题,有问题的是他们店里酒菜的价钱。”
“最便宜的一道青菜小炒就要十贯,最贵的甚至连百贯一道菜的都有。这还不算,他们的酒更是离谱,有一种叫二锅头的清酒,一壶的要价甚至都上了两百贯。”
“你们说,能来这些个偏僻地界吃饭的主,有几个是能付得起这么高的饭钱?那些进店想要吃饭的路人被吓出来也是理所当然之事。别说是他们,就算是太原城四大家族里的那些公子少爷们也不定能吃得起啊!”
“我哩个乖乖咧,这不是黑店么?”
“比太原三香的酒水饭菜还要贵得多,这‘有间饭店’的东家不会是脑袋被门夹过吧,在这个破地方怎么能开出这么离谱的价钱?还有,就算你真的要坑人,也大可以等人吃完了再把价钱报出来。这样至少还能坑上几次,他可倒好,直接名码标价,吓都把人给吓跑了,谁还敢在这吃饭?”
几个掌柜惊诧之余同时点头,对最后一句掌柜的评价深以为然。
这么离谱的菜价,别说是在太原,就是在都城长安也不定能够卖得出去,这家饭馆的东家这么明码标价地摆出来,不是脑袋被门夹过还能是什么?
“诶!看到没有。又有两个进去了!我数三声。他们一准出来!”
“一、二、三……咦?人呢?”
“这么会儿了还没出来。而且里面好似也没传来什么打斗争吵的动静,不会是真在里面吃上了吧?”
“不能吧,难道还真有这样的冤大头?十贯、百贯一道的菜他们也敢吃?”
等了好一会儿,刚刚进入‘有间饭店’的顾客他们没有等到。不过却有一股淡淡地清香缓缓地从‘有间饭店’散发出来,一点一点儿地向他们这几家店面渗透过来。
“好香啊!”
“看来,还真是吃上了!”
“看来太原城的败家子远不止唐修一个,一顿饭都能吃去几十上百贯,都快赶得上咱们一年的生意了!”
“‘有间饭店’这下算是逮着了,这才是真正地三年不开张,开张吃三年啊。不过,他们的饭菜还真是……怎么就能这么香呢?闻得老夫的口水都流出来了……”
“我去年曾有幸去鼎香楼吃过一次,还别说。仅凭从饭店里所传出来的味道来看,似乎并不比鼎香楼的菜色逊色。没准这‘有间饭店’还真是有些真材实料!”
几个掌柜各自吞了下口水,不管‘有间饭店’是不是真的有真材实料,有一点他们可以确定,那就是这家饭店。他们吃不起。
一顿饭吃去一年辛苦钱的事情,他们做不出来。
“好!”‘有间饭店’里面传来了方才进去两个客人的夸赞声:“没想到这么简陋的地方竟然还有如此美味,这三百贯花得值了!”
“不是说还有一种叫‘二锅头’的纯酿吗,给我来两壶先!”
因为是正午,这行街面上的人不多,周围也显得较为安静,所以‘有间饭店’里客人说话的声音即便在外面也能很清晰地听到,几个掌柜面面相觑。
尼玛,土豪啊!
一顿饭吃了三百贯竟然还觉得值,再要两壶二锅头的话,岂不是都有七百贯钱了?
七百贯啊,做点什么不好,竟然全都花在了吃喝上,这不是在吃饭,这简直就是在败家啊!
几个掌柜都有一种深深的失败感,他们省吃简用辛苦个三五七年也不见得能赚得下七百贯钱,可是现在,这些钱竟只值人家的一顿饭钱,实在是太打击人了!
“两位客官见谅,”紧接着里面又传来了小伙计的声音,“因为‘二锅头’酿制不易,小店的储备不多,所以每天每桌只限购一壶。”
限购?竟然还限购?!
好不易碰上一个这样的土豪败家子你不想着好好地坑上一笔,还限购个毛啊限购?!
刚还有些失落的几个掌柜现在又开始在心底替小伙计的智商感到着急,人家都说要两壶了你还矫情个什么劲儿?开张三天好不容易才碰到了这么一个肯花钱的主,现在不卖,下次就不知道又要等到什么时候了。
“限购?”里面又传来了土豪的大笑声,“好!有点儿意思!既然如此,那就先来一壶好了,如果味道不错,明天我们还来!”
一句话,外面听墙跟儿的几个掌柜全都给傻了眼儿,果然是败家子的世界他们不懂。
可笑他们方才还在心里嘲笑小伙计不懂人心不会做生意,现在看来,真正不会做生意的是他们这些人才对!
一句限购,就等于是多了一个回头客。
而就‘有间饭店’的情况来说,一个回头客的价值,那可就是成百上千贯的利润啊!
高手,这家饭店的东家简直就是生意场上的高手啊!
“噼里啪啦!”
一阵轰鸣的爆竹声过后,太原城东城门处一家名为‘有间饭店’的小饭馆低调开业。
饭店不大,不算后厨的话,前面能够招待客人的地方只有二十几平米的空间,只能摆上四张方桌。按每张桌子坐四人算的话,这家饭店一次最多只能招待十六个客人。
装修简单,空间狭小,地理位置又显得有些偏僻,真不知道为什么会有人会在这里开上一家饭店?
饭店开张,饭店的门前却没有一个客人来往,店里唯一的一个伙计倒是乐得清闲,搬着一张方凳坐在门口纳凉,没有一点儿着急的意思。
偶然间有些许路人经过,也不见小伙计上前招呼拉客,完全一副乐意进你就进,不乐意进那就拉倒的姿态,附近几个店面的老板见了无不暗中摇头,这么懒散的伙计,连最基本的拉客都不会,要还不如不要,也难怪这‘有间饭店’的生意会这么冷清。
“这老开业一个上午了吧,好像还没有招呼到一个顾客吧?”
“可不是,整间饭店只有一个小伙计在外面看着,看那小伙计对人爱搭不搭的样子,生意能好得了才怪!”
“听说这家饭店的掌柜还是一个女人,就在早上开业的时候过来露了一面,之后就再没见过了。”
“我也看到了,很漂亮的一个小姑娘,不过明显不是做生意的料子,把饭店开到城门边上也就算了,你好歹也雇一个勤快点儿的伙计啊。照他们这个搞法,怕是过不了几天,就得关门歇业了。”
附近几个店面的掌柜聚在一起闲聊,这家新开业的‘有间饭店’无疑就成了他们最新的话题。
“诶,诶,看到了没有,终于有人进去了。这可真不容易,开业都一个上午了,终于有了第一个客人。”
“耶?怎么又出来了?这才刚进去,就算只是问个道也不会这么快就出来啊?”
“那小伙计虽然懒散了点儿,但有客人进门的时候态度倒还算可以,笑脸相迎,彬彬有礼,应该不会得罪上门的客人啊,这是怎么回事儿?”
几位掌柜心中不由升起了一丝好奇,反正这里的生意一直都很冷清。闲着也是闲着。他们有大把的时间去看‘有间饭店’的热闹。
第一个客人。秒进秒出,几乎没有片刻停留。
第二个客人,第三个客人亦都是如此,好像‘有店饭店’是什么刀山火海一般。凡是进去的客人,没有一个不是逃一般从里面快速离开。
“还真是怪了,前两个人也就算了,可是第三个客人一身地风尘仆仆,一脸地又饥又渴的样子,进饭馆应该就是为了吃点儿东西才对,怎么就连他也逃一般地离开了呢?”
几个掌柜的心里全都泛起了这样的念头,莫不是这家饭店里面有什么毒蛇猛兽不成,怎么就没有一个客人敢在里面多留片刻呢?
很快。一个上午的时间就这么过去了,‘有店饭店’进客三人,出客三人,一盘菜一杯酒都没有卖出,生意可谓冷清。
到了下午。情况依然如是,仍是没有做成一单生意。
就这样,一天,两天,三天的时间过去了,‘有间饭店’仍是没有真正地招待过一个客人。
不过,即便是如此,店里的掌柜与伙计似乎并不着急,每天辰时准时开门,酉时准时关门,一点儿也没有因为生意不好而愁眉苦脸或是做出什么改变,一如三天前刚开业时一样,伙计懒散,掌柜悠闲。
三天的时间,那些闲得都快要发霉的掌柜们细数着附这这家饭店里的人流状况,从开业至今,共有十六个人进入过‘有间饭店’,十六人中,无一不是进去之后就即刻走出。
出来的人,有的面无表情快速离开,有的骂骂咧咧气愤不已,还有一些脾气暴躁的甚至还踢翻了屋里的几张桌椅。
这就更是奇了怪了,开门做生意,喜迎八方客,讲究的就是一个和气生财,就算生意不成也要结个善缘以便再次方便,就算是店面的位置不佳,靠着顾客的口碑也能把生意活泛起来。
可这‘有间饭店’倒好,店面不大,欺客的本事倒是不小,每个客人秒进秒出不说,还都一脸地不愉,这样的口碑再加上他们现在所处的位置,以后还怎么可能会有生意?
“知道为什么这‘有间饭店’一直没有生意,而且就算有顾客上门也是来一个黄一个吗?”
“你知道?”
“当然,昨天我可是专门找人打听过,所以我现在是一点儿也不奇怪为什么他们会一直没有生意,若是他们再这么持续下去的话,别说才三天,就是他们在这里耗上三年,也不会有人愿意在他们这里吃一顿他们的酒菜!”
“哦?”
“你这么一说,老夫倒是更好奇了,快说说看……”
“这个嘛,我现在口渴得厉害,怎么就没人给我倒杯好茶呢?”
“你还来劲了是吧,白水一杯,爱喝不喝。如果老夫真想知道的话,大可亲自去一趟‘有间饭店’,大家怎么说也是邻居,去照顾一下他们的生意,他们总不能还给老夫脸色看吧?”
“得得得,看把您老给急的,我说我说还不成吗?”
“其实原因很简单,‘有间饭店’本身没有什么问题,有问题的是他们店里酒菜的价钱。”
“最便宜的一道青菜小炒就要十贯,最贵的甚至连百贯一道菜的都有。这还不算,他们的酒更是离谱,有一种叫二锅头的清酒,一壶的要价甚至都上了两百贯。”
“你们说,能来这些个偏僻地界吃饭的主,有几个是能付得起这么高的饭钱?那些进店想要吃饭的路人被吓出来也是理所当然之事。别说是他们,就算是太原城四大家族里的那些公子少爷们也不定能吃得起啊!”
“我哩个乖乖咧,这不是黑店么?”
“比太原三香的酒水饭菜还要贵得多,这‘有间饭店’的东家不会是脑袋被门夹过吧,在这个破地方怎么能开出这么离谱的价钱?还有,就算你真的要坑人,也大可以等人吃完了再把价钱报出来。这样至少还能坑上几次,他可倒好,直接名码标价,吓都把人给吓跑了,谁还敢在这吃饭?”
几个掌柜惊诧之余同时点头,对最后一句掌柜的评价深以为然。
这么离谱的菜价,别说是在太原,就是在都城长安也不定能够卖得出去,这家饭馆的东家这么明码标价地摆出来,不是脑袋被门夹过还能是什么?
“诶!看到没有。又有两个进去了!我数三声。他们一准出来!”
“一、二、三……咦?人呢?”
“这么会儿了还没出来。而且里面好似也没传来什么打斗争吵的动静,不会是真在里面吃上了吧?”
“不能吧,难道还真有这样的冤大头?十贯、百贯一道的菜他们也敢吃?”
等了好一会儿,刚刚进入‘有间饭店’的顾客他们没有等到。不过却有一股淡淡地清香缓缓地从‘有间饭店’散发出来,一点一点儿地向他们这几家店面渗透过来。
“好香啊!”
“看来,还真是吃上了!”
“看来太原城的败家子远不止唐修一个,一顿饭都能吃去几十上百贯,都快赶得上咱们一年的生意了!”
“‘有间饭店’这下算是逮着了,这才是真正地三年不开张,开张吃三年啊。不过,他们的饭菜还真是……怎么就能这么香呢?闻得老夫的口水都流出来了……”
“我去年曾有幸去鼎香楼吃过一次,还别说。仅凭从饭店里所传出来的味道来看,似乎并不比鼎香楼的菜色逊色。没准这‘有间饭店’还真是有些真材实料!”
几个掌柜各自吞了下口水,不管‘有间饭店’是不是真的有真材实料,有一点他们可以确定,那就是这家饭店。他们吃不起。
一顿饭吃去一年辛苦钱的事情,他们做不出来。
“好!”‘有间饭店’里面传来了方才进去两个客人的夸赞声:“没想到这么简陋的地方竟然还有如此美味,这三百贯花得值了!”
“不是说还有一种叫‘二锅头’的纯酿吗,给我来两壶先!”
因为是正午,这行街面上的人不多,周围也显得较为安静,所以‘有间饭店’里客人说话的声音即便在外面也能很清晰地听到,几个掌柜面面相觑。
尼玛,土豪啊!
一顿饭吃了三百贯竟然还觉得值,再要两壶二锅头的话,岂不是都有七百贯钱了?
七百贯啊,做点什么不好,竟然全都花在了吃喝上,这不是在吃饭,这简直就是在败家啊!
几个掌柜都有一种深深的失败感,他们省吃简用辛苦个三五七年也不见得能赚得下七百贯钱,可是现在,这些钱竟只值人家的一顿饭钱,实在是太打击人了!
“两位客官见谅,”紧接着里面又传来了小伙计的声音,“因为‘二锅头’酿制不易,小店的储备不多,所以每天每桌只限购一壶。”
限购?竟然还限购?!
好不易碰上一个这样的土豪败家子你不想着好好地坑上一笔,还限购个毛啊限购?!
刚还有些失落的几个掌柜现在又开始在心底替小伙计的智商感到着急,人家都说要两壶了你还矫情个什么劲儿?开张三天好不容易才碰到了这么一个肯花钱的主,现在不卖,下次就不知道又要等到什么时候了。
“限购?”里面又传来了土豪的大笑声,“好!有点儿意思!既然如此,那就先来一壶好了,如果味道不错,明天我们还来!”
一句话,外面听墙跟儿的几个掌柜全都给傻了眼儿,果然是败家子的世界他们不懂。
可笑他们方才还在心里嘲笑小伙计不懂人心不会做生意,现在看来,真正不会做生意的是他们这些人才对!
一句限购,就等于是多了一个回头客。
而就‘有间饭店’的情况来说,一个回头客的价值,那可就是成百上千贯的利润啊!
高手,这家饭店的东家简直就是生意场上的高手啊!