第30章 脆青梅
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在屋内没有办法下床的郑阿柔虽然手上在做着活计，可耳朵却一直竖的直直的听外面的动静，梁子意才刚进门，郑阿柔听见了。
“是子意回来了吗？”
听见郑阿柔在屋内的动静，梁子意连背篓都没有放下便直直的进了屋里。
“你怎么摘得这个果子？”
光是看着清脆的颜色，郑阿柔便好似感觉到了十分的酸涩，口中的口水不自觉地分泌。
蹙眉看向梁子意，心中有些不安，这果子真的能卖出去吗？
不用想也知道郑阿柔在想什么，梁子意心中有些好笑，“娘，难道你还不相信我么？”
既然东西带回来准备做了，那一定是有把握的，就算卖的不好，也一定不会亏在手里就是了。
“就算卖不出去，这东西做好了是可以放着的，你就别担心了。”信誓旦旦的看着郑阿柔，梁子意尽量让她心中有底一些。
这段时间梁子意的行事郑阿柔确实是放心的，不过毕竟梁子意的年纪还是小了点，郑阿柔不自觉地担心她想的不够周全。
现在女儿这样说，郑阿柔也没有多少好说的，只能叹了口气，道：“子意，你看着做吧。”
梁子意笑了笑，显然是对于郑阿柔的信任很是暖心，上前抱了抱郑阿柔，道：“娘，你放心，我一定不会让你失望的。”
腌脆梅的爽口与酸甜是尝遍了无数美味的后世人都欲罢不能的，更别提在这饮食匮乏的年代了。
对于这一点，梁子意很有信心。
背着梅子到厨房里，她先是将坛子里里外外都洗干净，将脆梅放在活水里洗净加一点点盐去除涩味。
在这之前，梁子意尝了一粒新鲜的脆梅，涩味并不是很重，而是酸里带一点甜味的味道，只不过酸味太重，甜味被掩盖了而已。
满意的笑了笑，让梅子在活水中浸泡两个时辰，在浸泡梅子的时候，她还能去做一些其他的事情，要去送点心，只有梅子那是万万不够的。
想了想，她打算做几样简单又快速的甜点。
糖水什么的，现在就算做出来了也没有办法带到镇上去，她对此不禁有些遗憾。
马上就要夏天了，若是这个时候能带冰爽可口的糖水去卖的话，一定能有个好价钱。
思索了心中能用的方子，忽而之间，梁子意有了一个好主意。
脚步一转，朝着大夫家走去。
“你怎么来了？”看见梁子意的到来，大夫不禁有些惊讶。
要说梁子意对他，那确实就是无事不登三宝殿，寻常时候不会来找大夫，等到来找的时候，那一定就是有事了。
见大夫如此态度，梁子意干笑了两声，道：“我想找您买点东西。”
他能有什么梁子意需要的东西啊？
大夫挑了挑眉，道：“走走走，我这又不是杂货铺，要买东西让你爹去镇上给你带去！”
“我要的是药材呀。”眨巴着大眼睛，梁子意一点羞耻感都没有的仗着自己年纪小对大夫卖萌。
要说他年纪一大把了，却没有一个老伴儿，也没有子嗣，对于村里的小孩儿大夫也是喜爱的。
正是因此，所以在面对梁子意的撒娇的时候，大夫那真的是一点办法也没有。
清咳了两声，他道：“说吧，要什么药材？”
有些药材是可以用来制作香料的，梁子意一家又是从城里来的，大夫自然没觉得有多意外。
“我要白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花各一两。”
这些都是健脾祛湿的药物，大夫点了点头。
没有多说什么便从室内拿出来了梁子意要的药材，都是些常用的寻常药材，价格也不高，大夫嘱咐了几句便交给了梁子意。
买药材的银子加在一起也不过二十文罢了，这才别家算得上是价高了，可看见那些药材的品质，梁子意这个银子付的心甘情愿。
她打算做的是五白糕，清润爽口，还能够美白养颜，对于女子来说是极好的点心了，从古至今，都是女子的钱都是最好赚的，只要她做得好，不怕卖不出去。
借了大夫的捣药器皿，梁子意将这些都制成五白糕原粉。
她虽然知道怎么样做，但是毕竟人小力气也不大，做起来十分的费劲，还是大夫看不下去了，帮着梁子意都弄好，这才作罢。
“你这是要做药膳？”
从前学艺的时候，他也是见过名厨名医做药膳的，只是那无一不是被严密的保护起来，不让人看见，他也是一次偶然才接触到一点点皮毛。
遇见不想吃药的病人，他也曾尝试过做药膳，只是每每都不得其要领，做的比苦药还要难吃，久而久之，他就放弃了。
没有想到在林家屯这样的小村里，竟然能遇见会做药膳的人。
对上大夫亮晶晶的眼神，梁子意清咳了一声，道：“是啊。”说罢，不等大夫多问什么，她便马不停蹄的回去了。
她对付父母的那一套若是放在大夫身上肯定是糊弄不过去的，与其如此不如什么都不说，让他猜去吧。
五白糕听起来有些难做，可事实上做起来却是十分的简单。
在原粉中加入适量的糯米粉与白糖，加水揉成团状，再搓成长条切成小块，将一个个的小块放入模具之中定性，再放到蒸锅上蒸熟，这五白糕便算是做成了。
熟悉的味道让梁子意笑眯了眼睛。
做成这些之后，那青梅也泡好了，取出晾干表面的水分，然后放入多多的白糖充分搅拌，放入坛中密封好，这也算是做成了大半了。
等明日倒掉渍出的糖水，再加入糖搅拌，然后倒进去熬得浓浓的糖水，这一坛子腌脆梅就算是做好了。
要吃的时候取出来一些，这一坛子能放很长时间，时间越长梅子便越甜脆可口。
满意的擦擦手，明日要送到林大嫂府上去的糕点算是完成了。
拿出几块五白糕给郑阿柔送去，她忙着做这些，今日没能做午膳，她现在累的腰都直不起来了，只能让郑阿柔先吃着糕点凑合一下了。
又一次的，梁子意感叹于这个身体还是太过于年幼，这点事情就足以透支体力了。
“这是你做的？”
在屋内没有办法下床的郑阿柔虽然手上在做着活计，可耳朵却一直竖的直直的听外面的动静，梁子意才刚进门，郑阿柔听见了。
“是子意回来了吗？”
听见郑阿柔在屋内的动静，梁子意连背篓都没有放下便直直的进了屋里。
“你怎么摘得这个果子？”
光是看着清脆的颜色，郑阿柔便好似感觉到了十分的酸涩，口中的口水不自觉地分泌。
蹙眉看向梁子意，心中有些不安，这果子真的能卖出去吗？
不用想也知道郑阿柔在想什么，梁子意心中有些好笑，“娘，难道你还不相信我么？”
既然东西带回来准备做了，那一定是有把握的，就算卖的不好，也一定不会亏在手里就是了。
“就算卖不出去，这东西做好了是可以放着的，你就别担心了。”信誓旦旦的看着郑阿柔，梁子意尽量让她心中有底一些。
这段时间梁子意的行事郑阿柔确实是放心的，不过毕竟梁子意的年纪还是小了点，郑阿柔不自觉地担心她想的不够周全。
现在女儿这样说，郑阿柔也没有多少好说的，只能叹了口气，道：“子意，你看着做吧。”
梁子意笑了笑，显然是对于郑阿柔的信任很是暖心，上前抱了抱郑阿柔，道：“娘，你放心，我一定不会让你失望的。”
腌脆梅的爽口与酸甜是尝遍了无数美味的后世人都欲罢不能的，更别提在这饮食匮乏的年代了。
对于这一点，梁子意很有信心。
背着梅子到厨房里，她先是将坛子里里外外都洗干净，将脆梅放在活水里洗净加一点点盐去除涩味。
在这之前，梁子意尝了一粒新鲜的脆梅，涩味并不是很重，而是酸里带一点甜味的味道，只不过酸味太重，甜味被掩盖了而已。
满意的笑了笑，让梅子在活水中浸泡两个时辰，在浸泡梅子的时候，她还能去做一些其他的事情，要去送点心，只有梅子那是万万不够的。
想了想，她打算做几样简单又快速的甜点。
糖水什么的，现在就算做出来了也没有办法带到镇上去，她对此不禁有些遗憾。
马上就要夏天了，若是这个时候能带冰爽可口的糖水去卖的话，一定能有个好价钱。
思索了心中能用的方子，忽而之间，梁子意有了一个好主意。
脚步一转，朝着大夫家走去。
“你怎么来了？”看见梁子意的到来，大夫不禁有些惊讶。
要说梁子意对他，那确实就是无事不登三宝殿，寻常时候不会来找大夫，等到来找的时候，那一定就是有事了。
见大夫如此态度，梁子意干笑了两声，道：“我想找您买点东西。”
他能有什么梁子意需要的东西啊？
大夫挑了挑眉，道：“走走走，我这又不是杂货铺，要买东西让你爹去镇上给你带去！”
“我要的是药材呀。”眨巴着大眼睛，梁子意一点羞耻感都没有的仗着自己年纪小对大夫卖萌。
要说他年纪一大把了，却没有一个老伴儿，也没有子嗣，对于村里的小孩儿大夫也是喜爱的。
正是因此，所以在面对梁子意的撒娇的时候，大夫那真的是一点办法也没有。
清咳了两声，他道：“说吧，要什么药材？”
有些药材是可以用来制作香料的，梁子意一家又是从城里来的，大夫自然没觉得有多意外。
“我要白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花各一两。”
这些都是健脾祛湿的药物，大夫点了点头。
没有多说什么便从室内拿出来了梁子意要的药材，都是些常用的寻常药材，价格也不高，大夫嘱咐了几句便交给了梁子意。
买药材的银子加在一起也不过二十文罢了，这才别家算得上是价高了，可看见那些药材的品质，梁子意这个银子付的心甘情愿。
她打算做的是五白糕，清润爽口，还能够美白养颜，对于女子来说是极好的点心了，从古至今，都是女子的钱都是最好赚的，只要她做得好，不怕卖不出去。
借了大夫的捣药器皿，梁子意将这些都制成五白糕原粉。
她虽然知道怎么样做，但是毕竟人小力气也不大，做起来十分的费劲，还是大夫看不下去了，帮着梁子意都弄好，这才作罢。
“你这是要做药膳？”
从前学艺的时候，他也是见过名厨名医做药膳的，只是那无一不是被严密的保护起来，不让人看见，他也是一次偶然才接触到一点点皮毛。
遇见不想吃药的病人，他也曾尝试过做药膳，只是每每都不得其要领，做的比苦药还要难吃，久而久之，他就放弃了。
没有想到在林家屯这样的小村里，竟然能遇见会做药膳的人。
对上大夫亮晶晶的眼神，梁子意清咳了一声，道：“是啊。”说罢，不等大夫多问什么，她便马不停蹄的回去了。
她对付父母的那一套若是放在大夫身上肯定是糊弄不过去的，与其如此不如什么都不说，让他猜去吧。
五白糕听起来有些难做，可事实上做起来却是十分的简单。
在原粉中加入适量的糯米粉与白糖，加水揉成团状，再搓成长条切成小块，将一个个的小块放入模具之中定性，再放到蒸锅上蒸熟，这五白糕便算是做成了。
熟悉的味道让梁子意笑眯了眼睛。
做成这些之后，那青梅也泡好了，取出晾干表面的水分，然后放入多多的白糖充分搅拌，放入坛中密封好，这也算是做成了大半了。
等明日倒掉渍出的糖水，再加入糖搅拌，然后倒进去熬得浓浓的糖水，这一坛子腌脆梅就算是做好了。
要吃的时候取出来一些，这一坛子能放很长时间，时间越长梅子便越甜脆可口。
满意的擦擦手，明日要送到林大嫂府上去的糕点算是完成了。
拿出几块五白糕给郑阿柔送去，她忙着做这些，今日没能做午膳，她现在累的腰都直不起来了，只能让郑阿柔先吃着糕点凑合一下了。
又一次的，梁子意感叹于这个身体还是太过于年幼，这点事情就足以透支体力了。
“这是你做的？”