第五章 腌制泡菜
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张敏的动静惊动了刘佳氏，于是刘佳氏走过来问：“丫丫，你在找什么？”
“娘，我们家有没有姜和蒜？”
“就在搁碗的柜子顶上。”
张敏人太矮了，看不到柜子顶，只好搬来一根凳子，踩着凳子才算是看见了。确实有姜蒜，不过不是很多，张敏也只拿了小小的一块，这个东西主要是用来提味的，有一点就可以了。刘佳氏见张敏找到了就又转身进去休息了。
张敏把自己昨天晚上洗干净的陶罐拿出来，又洗了一次，放到外面太阳下晒着。然后就去厨房烧水，当然不是白水，而是放了很多言和花椒的水。
水很快就烧开了，张敏并没有把这个水舀起来，而是就那样装在锅里面，等到陶罐的水完全干了以后才把这个水装到里面，然后放起来晾凉。之后便没有什么事情了。
张敏，也就丫丫，看到有一个人朝着自己家走过来，等走近了一看，原来是桃花。看到桃花丫丫就想到刘佳氏说的话，心里难免有一些膈应，当然更多的是疑惑，丫丫决定试一试她，于是就说了：“桃花，你骗人，后山根本没有桑葚。”桃花一下子显得有些吃惊，说：“你不是什么都忘记了吗？”
“可是我娘说你告诉我那里有桑葚的，昨天我就去看过了，什么都没有，你骗人，我以后不要你做我的好朋友了。”这句话说的丫丫自己心里都快恶心死了。不过很显然桃花不觉得，大概都是小孩子的原因吧。
“也许是我记错了，我告诉你一个地方，肯定有好东西。”桃花神秘兮兮的说道。
“什么东西，在什么地方？”丫丫识趣的接着往下问。桃花凑到丫丫的耳朵边上说：“是一种很好吃的果子，我带你去吧。”丫丫想了想，同意了。于是两个人顶着头上的烈日出去了。
桃花带着丫丫在树林里拐来拐去，也不知道走了多久，丫丫更不知道自己走到什么地方来了。走了至少半个小时，终于停了下来。
“就是这里。”桃花说道。这是一片树林，周围全是各种树木，在他们停下来的地方有一个棵桃树，小小的，夹在这些树木中间真的是一点也不显眼，很容易被人忽略了。这棵桃树虽然很小，但是上面却结满了桃子，很大个的桃子，红红的，看起来煞是好看，似乎很好吃的样子。
“这是我今天才发现的，一个都没有吃过就来告诉你了。”桃花说得情真意切的样子，只是丫丫却有些怀疑，她会舍得自己一个都不吃就告诉自己吗，这可是食物严重不足的古代社会。
“我们把这些桃子摘回去吧。”桃花建议道。
“好啊。”
“那我回去拿一个家伙来装。”桃花说完就走了，留下丫丫一个人在这里。无事可做的丫丫只好研究这里的植物。这里大多都是一些很常见的植物，只是偶尔有一些植物很少见，还有些是根本就没见过的。
丫丫把这里的植物都研究了一遍可是桃花还是没有来，丫丫觉得也许这个桃花真的不怎么值得深交。好吧，这些都暂时不重要，重要的是这个地方丫丫没有来过，也就是说她不知道怎么回去了，这真的是愁人。
丫丫看到树上的桃子，顺手摘了一个桃子，心想这么久了还没吃过水果呢。于是咬了一大口，但是没想到这个桃子实在是太难吃了，很涩口，又没甜味，真是要多难吃有多难吃。不过丫丫大概也明白了为什么没有人来摘这棵树上的桃子的原因了，这么难吃的东西，又吃不饱，谁会大老远的跑到这里来呢。
这么难吃的桃子丫丫也不打算摘回去了，只是摘了一点野菜，凭着之前的印象慢慢的往回走。走了很多冤枉路才终于走到自己熟悉的路上了。回到家里的时候太阳都已经开始西斜了。刘佳氏他们也已经出去干活了。
丫丫看了看自己晾着的水，已经晾了，于是就把盖子盖上，放在一旁。今天的太阳很大，早上晒的蔬菜早就已经晒蔫了，丫丫把这些菜洗干净，然后放到外面晾干，还有姜蒜也一并洗干净晾起来。
到了傍晚刘佳氏他们回来的时候水都已经晾干了。丫丫倒了点高粱酒进去，然后把姜蒜和晒了的蔬菜都泡进去，然后盖上盖子，最后在陶罐的盖沿里装上水就大功告成了。刘佳氏这时候正在做饭，没注意到丫丫正在做什么，倒是虎子在一边义正言辞的说：“丫丫，你弄错了。”
“我哪里弄错了？”丫丫也觉得很奇怪，他一个小男孩就知道自己做得对不对，说实话她有点不相信。
“我看到过娘腌咸菜，把菜放进去，然后洒上盐就可以，都没有水，所以你肯定不会弄。”虎子说得那叫一个理直气壮。
“我这是最新的泡法，肯定是最好吃的。”这句话说得真像是两个小孩子斗嘴，丫丫都有些鄙视自己了，不过就是忍不住，也不知道是为什么。
丫丫小心的将陶罐放到屋子的一个角落里，在张敏前世的老家，这种咸菜被称为跳水咸菜，两三天就能吃了，有些甚至一天就能吃了，不过却不能泡的太久，必须很快吃完，否则就会太咸，而且也不脆，就不好吃了。
张敏还惦记着自己的贝壳和螺蛳，吃完饭就连忙去换水。张敏觉得这样太慢了，于是悄悄的洒了一点盐进去。
吃晚饭了就是睡觉的时间了，这里的人奉行日出而作，日落而息，而且这里也没有电灯，更没有什么娱乐活动，吃完饭大家都是早早的就睡了，毕竟第二天早上还是早起呢。说到睡觉丫丫就觉得有些郁闷，虽然自己才七岁，但是好歹自己也是一个女孩子呀，怎么能跟虎子睡一张床呢。不过丫丫也就是在心里抱怨抱怨，她自己也知道，这个家里太穷过来，根本就拿不出钱来在买一张床，而且现在自己也还小，还可以勉强和虎子睡已张床，所以张敏觉得要尽快赚到钱，解决自己不能独自睡一张床的窘境。
“丫丫，我告诉你一个消息。”虎子小小声的对丫丫说。
“什么消息？”丫丫有些不以为然，一个小屁孩所谓的消息能有什么，所以也就随口这么问了一句。
“我今天下午听到桃花讲你的坏话。我和小风一起去爬树，爬到树上以后我就看到桃花和那个讨厌的胖子一起走过来，我们就悄悄的没有出声，想听一下他们两在说什么，没想到听到桃花说你的坏话。”虎子有些义愤填膺的说道。
“她说我什么坏话？”
“那个傻瓜，我随便一骗就上当了，我给她说那里有好吃的就把她骗去了，还傻傻的在那里等，她也不想想，要是有什么好吃的东西我会告诉她吗。一个白痴。”虎子模仿着桃花的声音说道。
“真的？”丫丫下意识的反问道。
“当然，我和小风都听到了，不信你可以去问小风。”
丫丫当然相信虎子的话，自己是他亲妹妹，而且也没什么矛盾，在加上自己观察的结果，确信虎子说的是实话。
“我以后再也不和她一起玩了。”丫丫假装孩子气的说道。
张敏的动静惊动了刘佳氏，于是刘佳氏走过来问：“丫丫，你在找什么？”
“娘，我们家有没有姜和蒜？”
“就在搁碗的柜子顶上。”
张敏人太矮了，看不到柜子顶，只好搬来一根凳子，踩着凳子才算是看见了。确实有姜蒜，不过不是很多，张敏也只拿了小小的一块，这个东西主要是用来提味的，有一点就可以了。刘佳氏见张敏找到了就又转身进去休息了。
张敏把自己昨天晚上洗干净的陶罐拿出来，又洗了一次，放到外面太阳下晒着。然后就去厨房烧水，当然不是白水，而是放了很多言和花椒的水。
水很快就烧开了，张敏并没有把这个水舀起来，而是就那样装在锅里面，等到陶罐的水完全干了以后才把这个水装到里面，然后放起来晾凉。之后便没有什么事情了。
张敏，也就丫丫，看到有一个人朝着自己家走过来，等走近了一看，原来是桃花。看到桃花丫丫就想到刘佳氏说的话，心里难免有一些膈应，当然更多的是疑惑，丫丫决定试一试她，于是就说了：“桃花，你骗人，后山根本没有桑葚。”桃花一下子显得有些吃惊，说：“你不是什么都忘记了吗？”
“可是我娘说你告诉我那里有桑葚的，昨天我就去看过了，什么都没有，你骗人，我以后不要你做我的好朋友了。”这句话说的丫丫自己心里都快恶心死了。不过很显然桃花不觉得，大概都是小孩子的原因吧。
“也许是我记错了，我告诉你一个地方，肯定有好东西。”桃花神秘兮兮的说道。
“什么东西，在什么地方？”丫丫识趣的接着往下问。桃花凑到丫丫的耳朵边上说：“是一种很好吃的果子，我带你去吧。”丫丫想了想，同意了。于是两个人顶着头上的烈日出去了。
桃花带着丫丫在树林里拐来拐去，也不知道走了多久，丫丫更不知道自己走到什么地方来了。走了至少半个小时，终于停了下来。
“就是这里。”桃花说道。这是一片树林，周围全是各种树木，在他们停下来的地方有一个棵桃树，小小的，夹在这些树木中间真的是一点也不显眼，很容易被人忽略了。这棵桃树虽然很小，但是上面却结满了桃子，很大个的桃子，红红的，看起来煞是好看，似乎很好吃的样子。
“这是我今天才发现的，一个都没有吃过就来告诉你了。”桃花说得情真意切的样子，只是丫丫却有些怀疑，她会舍得自己一个都不吃就告诉自己吗，这可是食物严重不足的古代社会。
“我们把这些桃子摘回去吧。”桃花建议道。
“好啊。”
“那我回去拿一个家伙来装。”桃花说完就走了，留下丫丫一个人在这里。无事可做的丫丫只好研究这里的植物。这里大多都是一些很常见的植物，只是偶尔有一些植物很少见，还有些是根本就没见过的。
丫丫把这里的植物都研究了一遍可是桃花还是没有来，丫丫觉得也许这个桃花真的不怎么值得深交。好吧，这些都暂时不重要，重要的是这个地方丫丫没有来过，也就是说她不知道怎么回去了，这真的是愁人。
丫丫看到树上的桃子，顺手摘了一个桃子，心想这么久了还没吃过水果呢。于是咬了一大口，但是没想到这个桃子实在是太难吃了，很涩口，又没甜味，真是要多难吃有多难吃。不过丫丫大概也明白了为什么没有人来摘这棵树上的桃子的原因了，这么难吃的东西，又吃不饱，谁会大老远的跑到这里来呢。
这么难吃的桃子丫丫也不打算摘回去了，只是摘了一点野菜，凭着之前的印象慢慢的往回走。走了很多冤枉路才终于走到自己熟悉的路上了。回到家里的时候太阳都已经开始西斜了。刘佳氏他们也已经出去干活了。
丫丫看了看自己晾着的水，已经晾了，于是就把盖子盖上，放在一旁。今天的太阳很大，早上晒的蔬菜早就已经晒蔫了，丫丫把这些菜洗干净，然后放到外面晾干，还有姜蒜也一并洗干净晾起来。
到了傍晚刘佳氏他们回来的时候水都已经晾干了。丫丫倒了点高粱酒进去，然后把姜蒜和晒了的蔬菜都泡进去，然后盖上盖子，最后在陶罐的盖沿里装上水就大功告成了。刘佳氏这时候正在做饭，没注意到丫丫正在做什么，倒是虎子在一边义正言辞的说：“丫丫，你弄错了。”
“我哪里弄错了？”丫丫也觉得很奇怪，他一个小男孩就知道自己做得对不对，说实话她有点不相信。
“我看到过娘腌咸菜，把菜放进去，然后洒上盐就可以，都没有水，所以你肯定不会弄。”虎子说得那叫一个理直气壮。
“我这是最新的泡法，肯定是最好吃的。”这句话说得真像是两个小孩子斗嘴，丫丫都有些鄙视自己了，不过就是忍不住，也不知道是为什么。
丫丫小心的将陶罐放到屋子的一个角落里，在张敏前世的老家，这种咸菜被称为跳水咸菜，两三天就能吃了，有些甚至一天就能吃了，不过却不能泡的太久，必须很快吃完，否则就会太咸，而且也不脆，就不好吃了。
张敏还惦记着自己的贝壳和螺蛳，吃完饭就连忙去换水。张敏觉得这样太慢了，于是悄悄的洒了一点盐进去。
吃晚饭了就是睡觉的时间了，这里的人奉行日出而作，日落而息，而且这里也没有电灯，更没有什么娱乐活动，吃完饭大家都是早早的就睡了，毕竟第二天早上还是早起呢。说到睡觉丫丫就觉得有些郁闷，虽然自己才七岁，但是好歹自己也是一个女孩子呀，怎么能跟虎子睡一张床呢。不过丫丫也就是在心里抱怨抱怨，她自己也知道，这个家里太穷过来，根本就拿不出钱来在买一张床，而且现在自己也还小，还可以勉强和虎子睡已张床，所以张敏觉得要尽快赚到钱，解决自己不能独自睡一张床的窘境。
“丫丫，我告诉你一个消息。”虎子小小声的对丫丫说。
“什么消息？”丫丫有些不以为然，一个小屁孩所谓的消息能有什么，所以也就随口这么问了一句。
“我今天下午听到桃花讲你的坏话。我和小风一起去爬树，爬到树上以后我就看到桃花和那个讨厌的胖子一起走过来，我们就悄悄的没有出声，想听一下他们两在说什么，没想到听到桃花说你的坏话。”虎子有些义愤填膺的说道。
“她说我什么坏话？”
“那个傻瓜，我随便一骗就上当了，我给她说那里有好吃的就把她骗去了，还傻傻的在那里等，她也不想想，要是有什么好吃的东西我会告诉她吗。一个白痴。”虎子模仿着桃花的声音说道。
“真的？”丫丫下意识的反问道。
“当然，我和小风都听到了，不信你可以去问小风。”
丫丫当然相信虎子的话，自己是他亲妹妹，而且也没什么矛盾，在加上自己观察的结果，确信虎子说的是实话。
“我以后再也不和她一起玩了。”丫丫假装孩子气的说道。