第七十六章 【中秋】
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中秋也是仲秋，自唐初被列为正式的节日后，便迁延至今。
时至今日，中秋节也是大宋朝法定的节假日，又叫做八月节，属于普天同庆的中型节日，天下官署和相关的官方和半官方机构都要放假三日，弘文学馆里自然也不会例外。
提到中秋节，在孟元老《东京梦华录》中确有详细的描述：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”
而吴自牧的《梦梁录》中也提到：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”
除此之外，《新编醉翁谈录》中也记述了宋人拜月的习俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”
黄州虽属于淮南，离了东京汴梁上千里之遥，但在节日习俗方面却也没有什么不同之处，早在八月十二，黄州城的通街之上就开了集市，并且将要一直延续到八月十八的尾集结束，因此这陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢的条件还是能够满足的，倒是纵观黄州全城却没有什么可以登高望月之处，富户们便只能广开榭筵，酌酒高歌，竟夕欢饮了。
如今黄家的老店和食汇街，已经从之前的凹字格局，真正的转变成了回字的格局。原本的十六间草棚因为不堪使用，早已经变成了半砖瓦结构的木房，并且数量增加到了三十二间，其中二十六间用做门面房，余下八间五间住人，三间做熟食加工间。
并且受邀入住食汇街的黄州本地风味小吃也增至十二家，因此黄家的老店也被官府打了招呼，过了年就要从脚店升级成正店，无奈之下也只有亮出了自己的新名号：食汇轩。说起来，或许很多人不知道这正店和脚店有什么区别，实际上倒也简单：正店可以从官府购买酿酒用的专卖酒曲和府库的漕粮，自己酿酒销售，脚店则只能从正店贩酒销售。
大宋朝实行的是酒水专卖制度，因此能酿酒的酒店必须要跟官府购买酒曲，其他大部分不具备资格的不但不能酿，而且私下酿了还违法，可它们开门营业总得有酒卖，于是官府的政策就是让这些酒店从国营酒厂买酒，或者从那些可以酿酒的正店买酒。
因此，从官方国营酒厂买酒的酒店叫做“拍户”，从正店买酒的酒店就是脚店。
黄州建城时才有正店七家，如今百余年过去才发展到了十二家，可黄家店从一家小小的夫妻脚店发展成被官府勒令必须升级成正店才短短一月，倒也叫许多人意想不到。不过这也怪不得官府，如今食汇街一日的总营收就平均不下百贯，这还没算上遇上市集的增量，再说此时官府收的又不是增值税和消费税，为了多收每年这正店缴纳的上百贯固定的营业税款，逼着黄家店升级也是无奈之举。
黄家老店重开之后，应该算是明秀楼的脚店，加上有姚政这尊土地菩萨坐镇，所以一开始就得了实惠，不但从明秀楼贩酒有折扣，而且还有明秀楼提供的冰鱼佐酒，这升级成正店的事情还真让黄老倌犯难了好一阵，首先就是脚店每年十几贯的营业税突然增加到每年上百贯，然后就是官府衙门上下的打点孝敬和洒扫费用也相应的增加，而唯一得到的好处就是可以自己酿酒，但官府卖的酒曲又贵得要死，品质还不怎么好。
可不升级也成，那就是得将食汇街分拆了，就算不是真拆了这条街，至少产权也要在名义上分拆出去，黄老倌没办法只得在八月十五这日的一大早去找了休假的舅父姚政商议，却是被舅父骂了个狗血喷头，说他是个就知蝇头小利，鼠目寸光之辈。
老倌纳闷之余，只能找了儿子商量，倒叫黄大郎笑问：“爹，这正店之上还有没有更高的说法。”
老倌摇摇头，这吃食一道，最低级的就是街边练摊，官府是一分钱都不会收，渐渐做大搭了棚子，也就变成了茶寮、食寮，便有巡街的白做（官府临聘人员）来收几文茶水钱，棚子再大一些，并且开始贩卖肉食也就称作食肆或者酒肆，也就是多交几文茶水钱的事，直到开始卖酒了，也才会进一步升级成拍户、脚店和酒店，这就需要向官府缴纳正式的定额税了，再上来就是正店，这一行最高的级别。
黄大郎把手一拍道：“这不就是了，升成了正店，日后俺家的食汇街就算扩成了一百零八间铺子，那也是一家正店，总不能让咱们分成两家吧？”
黄老倌想了想，这才拍着脑袋醒悟过来，大笑道：“还是俺牛儿伶俐，爹明年……不对，下个月就按正店的规制交税，定不叫你舅父为难！”
说完老倌扭头要走，黄大郎却是追上去道：“爹，俺随你一道去店里。”
弘文学馆的假期是从八月十四一直放到八月十八，原本今日黄大郎还想着按照往常一样习武健身，但昨晚就有万家的小厮来传了话，要他今日一早在店里候着，也不知是什么事情。
跟着去了店里，黄大郎在食汇街里走走逛逛，看着这条理论上算是自己一手缔造的美食街心中也算惬意，不多久一架双马拉着的大车就来到了店门前，车边还跟着四个骑马的护卫。
许久不见的万金宝寻着了黄大郎便黑着脸将他推上了车，黄大郎坐下一看，对坐的小娘子自然不是别人，自然是万春奴了。
中秋也是仲秋，自唐初被列为正式的节日后，便迁延至今。
时至今日，中秋节也是大宋朝法定的节假日，又叫做八月节，属于普天同庆的中型节日，天下官署和相关的官方和半官方机构都要放假三日，弘文学馆里自然也不会例外。
提到中秋节，在孟元老《东京梦华录》中确有详细的描述：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”
而吴自牧的《梦梁录》中也提到：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”
除此之外，《新编醉翁谈录》中也记述了宋人拜月的习俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”
黄州虽属于淮南，离了东京汴梁上千里之遥，但在节日习俗方面却也没有什么不同之处，早在八月十二，黄州城的通街之上就开了集市，并且将要一直延续到八月十八的尾集结束，因此这陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢的条件还是能够满足的，倒是纵观黄州全城却没有什么可以登高望月之处，富户们便只能广开榭筵，酌酒高歌，竟夕欢饮了。
如今黄家的老店和食汇街，已经从之前的凹字格局，真正的转变成了回字的格局。原本的十六间草棚因为不堪使用，早已经变成了半砖瓦结构的木房，并且数量增加到了三十二间，其中二十六间用做门面房，余下八间五间住人，三间做熟食加工间。
并且受邀入住食汇街的黄州本地风味小吃也增至十二家，因此黄家的老店也被官府打了招呼，过了年就要从脚店升级成正店，无奈之下也只有亮出了自己的新名号：食汇轩。说起来，或许很多人不知道这正店和脚店有什么区别，实际上倒也简单：正店可以从官府购买酿酒用的专卖酒曲和府库的漕粮，自己酿酒销售，脚店则只能从正店贩酒销售。
大宋朝实行的是酒水专卖制度，因此能酿酒的酒店必须要跟官府购买酒曲，其他大部分不具备资格的不但不能酿，而且私下酿了还违法，可它们开门营业总得有酒卖，于是官府的政策就是让这些酒店从国营酒厂买酒，或者从那些可以酿酒的正店买酒。
因此，从官方国营酒厂买酒的酒店叫做“拍户”，从正店买酒的酒店就是脚店。
黄州建城时才有正店七家，如今百余年过去才发展到了十二家，可黄家店从一家小小的夫妻脚店发展成被官府勒令必须升级成正店才短短一月，倒也叫许多人意想不到。不过这也怪不得官府，如今食汇街一日的总营收就平均不下百贯，这还没算上遇上市集的增量，再说此时官府收的又不是增值税和消费税，为了多收每年这正店缴纳的上百贯固定的营业税款，逼着黄家店升级也是无奈之举。
黄家老店重开之后，应该算是明秀楼的脚店，加上有姚政这尊土地菩萨坐镇，所以一开始就得了实惠，不但从明秀楼贩酒有折扣，而且还有明秀楼提供的冰鱼佐酒，这升级成正店的事情还真让黄老倌犯难了好一阵，首先就是脚店每年十几贯的营业税突然增加到每年上百贯，然后就是官府衙门上下的打点孝敬和洒扫费用也相应的增加，而唯一得到的好处就是可以自己酿酒，但官府卖的酒曲又贵得要死，品质还不怎么好。
可不升级也成，那就是得将食汇街分拆了，就算不是真拆了这条街，至少产权也要在名义上分拆出去，黄老倌没办法只得在八月十五这日的一大早去找了休假的舅父姚政商议，却是被舅父骂了个狗血喷头，说他是个就知蝇头小利，鼠目寸光之辈。
老倌纳闷之余，只能找了儿子商量，倒叫黄大郎笑问：“爹，这正店之上还有没有更高的说法。”
老倌摇摇头，这吃食一道，最低级的就是街边练摊，官府是一分钱都不会收，渐渐做大搭了棚子，也就变成了茶寮、食寮，便有巡街的白做（官府临聘人员）来收几文茶水钱，棚子再大一些，并且开始贩卖肉食也就称作食肆或者酒肆，也就是多交几文茶水钱的事，直到开始卖酒了，也才会进一步升级成拍户、脚店和酒店，这就需要向官府缴纳正式的定额税了，再上来就是正店，这一行最高的级别。
黄大郎把手一拍道：“这不就是了，升成了正店，日后俺家的食汇街就算扩成了一百零八间铺子，那也是一家正店，总不能让咱们分成两家吧？”
黄老倌想了想，这才拍着脑袋醒悟过来，大笑道：“还是俺牛儿伶俐，爹明年……不对，下个月就按正店的规制交税，定不叫你舅父为难！”
说完老倌扭头要走，黄大郎却是追上去道：“爹，俺随你一道去店里。”
弘文学馆的假期是从八月十四一直放到八月十八，原本今日黄大郎还想着按照往常一样习武健身，但昨晚就有万家的小厮来传了话，要他今日一早在店里候着，也不知是什么事情。
跟着去了店里，黄大郎在食汇街里走走逛逛，看着这条理论上算是自己一手缔造的美食街心中也算惬意，不多久一架双马拉着的大车就来到了店门前，车边还跟着四个骑马的护卫。
许久不见的万金宝寻着了黄大郎便黑着脸将他推上了车，黄大郎坐下一看，对坐的小娘子自然不是别人，自然是万春奴了。