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第47章要不要这么吓人
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江月楼包厢。</p>
于掌柜客客气气的将曲凰请进门。</p>
“自从剁椒鱼头列入招牌菜，江月楼的食客足足多了三分之一，而且还在持续增长，这些都是姑娘的功劳啊！”于掌柜感叹道。</p>
曲凰淡笑不语，心中却有些意外。</p>
只是一道菜就招揽那么多客源，如果多几个招牌菜，那岂不是得排队了？</p>
“媳妇姐姐，好吃的在哪里啊？不缺饿了！”寒不缺扯了扯曲凰的袖子。</p>
曲凰无奈轻笑，与于掌柜说道：“来一个招牌菜，再上几个送饭的。”</p>
“好嘞！您稍等！”</p>
于掌柜应了声便下去了。</p>
没等多久，于掌柜带着两个小二进来。</p>
他们手里端着主菜与一些小菜，陆续放在桌上，然后站在一旁。</p>
“姑娘，请您品偿！”于掌柜诚请道。</p>
曲凰拿起筷子，先给寒不缺夹了些，然后细细品偿起来：“辣味适中，加了少许调味酒去腥，嫩滑鲜甜，这道剁椒鱼头很成功，不过……”</p>
于掌柜心中紧张：“还有什么地方需要改进吗？”</p>
“酱油放多了，盐却放少了，你要知道，酱油是辅助佐料，放多了会掩盖食材本身的味道，所以你得把握好份量。”</p>
于掌柜双眼一亮：“原来如此，我就说味道怎么有些不对，听姑娘这么一说真是顿开茅塞啊！”</p>
饭后，曲凰让寒不缺留在厢房里，然后与于掌柜去了后院。</p>
“姑娘，您这是有什么事吗？”于掌柜是聪明人，看曲凰的态度显然是有话要说。</p>
曲凰微微一笑：“确实有事，对你们来说还是好事，当然，这得看你们愿不愿意接受。”</p>
“您请说，只要是于某能做到的，于某定当接受。”</p>
曲凰：“你也别答应得太早，毕竟你们是老字号，未必能接受我一个外人。”</p>
于掌柜一愣：满脸疑惑：“您……到底要表达什么啊？于某怎么越听越糊涂了？”</p>
“我想投资你们江月楼。”</p>
“什么是投资？”</p>
“就是入股。”见于掌柜还是一脸茫然，曲凰改而说道：“这么说吧，我想以招牌菜入股，我负责给你们招牌菜，但是我得从中获利。”</p>
于掌柜恍然大悟：“原来如此，可是我们江月楼从未与人合作过，兹事体大，于某人一个人也做不了主，要不这样吧，您先开出条件，于某与家族商量过后给您答复，您看这样如何？”</p>
“纯利百分之三十，也就是说，江月楼赚一百两，我要抽成三十两。”</p>
“这太多了，不可能。”于掌柜想也不想便回答。</p>
曲凰双眸闪过一抹光芒：“于掌柜，您得这么算才行，我一道招牌菜就能让江月楼带来三分之一的客源，要是多几道这样的菜谱，您得多多少客源？这笔帐，以您的精明应该不难算。”</p>
于掌柜深思了。</p>
精明人看帐不看眼前，而是看结果，曲凰说的于掌柜自然也会计算得失，只是一时不能代表永远。</p>
曲凰能有几道出色的菜谱不稀奇，可谁能保证她永远做得出类似剁椒鱼头的菜？</p>
似乎看出于掌柜的顾虑，曲凰勾唇，丢出一个重磅消息：“招牌菜我多得是，像是鱼香茄子，麻婆豆腐，水煮牛肉，五香盐焗鸡，凉拌青瓜，酸辣土豆丝，宫保鸡丁，等等，等等……当然，你们要是不愿意我可以自己来，大不了就是花点时间，花点心思，其实我就是懒得打理才便宜你们江月楼，否则自己开店想赚多少就赚多少，还能顺便抢光你们江月楼的客人，您说是不是？”</p>
于掌柜听得细汗淋漓。</p>
妈的，一下丢出这么多个不知道的菜名，要不要这么吓人？</p>
而且话都被你说完了，我还能说什么？</p>
除了答应我还能不答应吗？</p>
江月楼包厢。</p>
于掌柜客客气气的将曲凰请进门。</p>
“自从剁椒鱼头列入招牌菜，江月楼的食客足足多了三分之一，而且还在持续增长，这些都是姑娘的功劳啊！”于掌柜感叹道。</p>
曲凰淡笑不语，心中却有些意外。</p>
只是一道菜就招揽那么多客源，如果多几个招牌菜，那岂不是得排队了？</p>
“媳妇姐姐，好吃的在哪里啊？不缺饿了！”寒不缺扯了扯曲凰的袖子。</p>
曲凰无奈轻笑，与于掌柜说道：“来一个招牌菜，再上几个送饭的。”</p>
“好嘞！您稍等！”</p>
于掌柜应了声便下去了。</p>
没等多久，于掌柜带着两个小二进来。</p>
他们手里端着主菜与一些小菜，陆续放在桌上，然后站在一旁。</p>
“姑娘，请您品偿！”于掌柜诚请道。</p>
曲凰拿起筷子，先给寒不缺夹了些，然后细细品偿起来：“辣味适中，加了少许调味酒去腥，嫩滑鲜甜，这道剁椒鱼头很成功，不过……”</p>
于掌柜心中紧张：“还有什么地方需要改进吗？”</p>
“酱油放多了，盐却放少了，你要知道，酱油是辅助佐料，放多了会掩盖食材本身的味道，所以你得把握好份量。”</p>
于掌柜双眼一亮：“原来如此，我就说味道怎么有些不对，听姑娘这么一说真是顿开茅塞啊！”</p>
饭后，曲凰让寒不缺留在厢房里，然后与于掌柜去了后院。</p>
“姑娘，您这是有什么事吗？”于掌柜是聪明人，看曲凰的态度显然是有话要说。</p>
曲凰微微一笑：“确实有事，对你们来说还是好事，当然，这得看你们愿不愿意接受。”</p>
“您请说，只要是于某能做到的，于某定当接受。”</p>
曲凰：“你也别答应得太早，毕竟你们是老字号，未必能接受我一个外人。”</p>
于掌柜一愣：满脸疑惑：“您……到底要表达什么啊？于某怎么越听越糊涂了？”</p>
“我想投资你们江月楼。”</p>
“什么是投资？”</p>
“就是入股。”见于掌柜还是一脸茫然，曲凰改而说道：“这么说吧，我想以招牌菜入股，我负责给你们招牌菜，但是我得从中获利。”</p>
于掌柜恍然大悟：“原来如此，可是我们江月楼从未与人合作过，兹事体大，于某人一个人也做不了主，要不这样吧，您先开出条件，于某与家族商量过后给您答复，您看这样如何？”</p>
“纯利百分之三十，也就是说，江月楼赚一百两，我要抽成三十两。”</p>
“这太多了，不可能。”于掌柜想也不想便回答。</p>
曲凰双眸闪过一抹光芒：“于掌柜，您得这么算才行，我一道招牌菜就能让江月楼带来三分之一的客源，要是多几道这样的菜谱，您得多多少客源？这笔帐，以您的精明应该不难算。”</p>
于掌柜深思了。</p>
精明人看帐不看眼前，而是看结果，曲凰说的于掌柜自然也会计算得失，只是一时不能代表永远。</p>
曲凰能有几道出色的菜谱不稀奇，可谁能保证她永远做得出类似剁椒鱼头的菜？</p>
似乎看出于掌柜的顾虑，曲凰勾唇，丢出一个重磅消息：“招牌菜我多得是，像是鱼香茄子，麻婆豆腐，水煮牛肉，五香盐焗鸡，凉拌青瓜，酸辣土豆丝，宫保鸡丁，等等，等等……当然，你们要是不愿意我可以自己来，大不了就是花点时间，花点心思，其实我就是懒得打理才便宜你们江月楼，否则自己开店想赚多少就赚多少，还能顺便抢光你们江月楼的客人，您说是不是？”</p>
于掌柜听得细汗淋漓。</p>
妈的，一下丢出这么多个不知道的菜名，要不要这么吓人？</p>
而且话都被你说完了，我还能说什么？</p>
除了答应我还能不答应吗？</p>