第一百零八章宴客上
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第一百零八章 宴客（上）
林倾宸说的这个宴客很简单，就是将自己来洪州以后，送来的请柬或是拜帖的人都挑出来，然后以自己病愈为由，将人全部请到府上，一来是表达歉意，二来也是为了重新认识，最重要的一点是，她知道洪州知州曾志伟是宗泽翰的人，老母亲过寿，这点面子是一定要给的，可是出于心里的那点小心思，她不想给某些人太张脸了，所以在去给曾老夫人拜寿以前，她想先热热身。
“二爷，你说我的帖子发出去，他们会不会来？”晚上，林倾宸偎在宗泽翰的怀里问道。
“他们估计激动的觉都不用睡了”宗泽翰眼角一阵抽抽，心想这是妻子故意气他呢吧？文家书院院长夫人亲发的帖子，要是有人敢接到了不来，那不是自己找不痛快吗？说不定到时候没帖子的人都要上门蹭一顿了。
林倾宸抿着嘴偷偷笑着，这种互相偎依在一起说话的日子，好像又回到了刚成亲的那些日子。
“对了，跟你说件事。”就在林倾宸快要睡着时，宗泽翰忽然出声说道。
“说吧。”林倾宸嘟囔了一句。
宗泽翰用手拍着林倾宸的后背，然后说道：“大后天是洪州知州曾大人母亲的六十大寿，你要和我一起去，礼物我都准备好了，你只要穿着漂漂亮亮就行了。”
林倾宸的瞌睡一下子跑了一半，心想自己都没说呢，他倒是惦记上了，幸亏自己早有准备，要不然铁定会觉得心里堵得慌，凭什么自己到洪州的第一次社交就要到那对姐妹花家里去啊？
“你的宴请要不然推后一天？免得时间紧准备不好。”宗泽翰提醒她。
林倾宸在宗泽翰的怀里找了一个最舒服的姿势，然后轻轻哼道：“不用，咱们家的下人办事能力都极高，只要一天时间就能准备好，酒席也是从外面酒楼请来的厨子打理，点心师傅也都找文管家落实好了，只等客人们来了之后，你这个男主人给我长长面子，在开席前露一小脸，我就完事具备了。”
宗泽翰心里一阵暖意划过，心想她这次是真的主动融入自己的生活了。
“谢谢你”对于妻子，宗泽翰一点都不吝啬自己的感动之情。
林倾宸模模糊糊的觉得有个人在自己的脸上、耳朵上、脖子上一一啄了下去，还是那种痒痒的感觉，让她忍不住轻笑出声，不过一个翻身之后是彻底睡着了。
第二天一起床，林倾宸总感觉有件事好像被自己给遗忘了，她仔细想了一下，从准备好的请柬中抽出曾雪歌的请柬，思量的半天，又重新放了回去，这才叫来文管家派人送到各府。然后带着文管事和庄妈妈在府里行走，分管各处的管事也跟随其后，等待林倾宸随时发号施令。
古代的宴客不像现代人这么简单，要是家里不想准备或是没场地准备，都可以直接在酒店宴客。在古代，无论贫富，只要是宴客，肯定是要在家里准备的，区别就在于规模不同。想要一天之内准备好宴客的所有的事项，的确是有些难度，但林倾宸也想利用这一次机会看看府里下人的执行力。
走到宴客的大厅开始布置工作以前，她少不得提起这次宴客的重要性“大家都知道，我休养的这段时间，推辞了不少上门拜见和邀请的帖子，虽然都回了相应的礼物，但在人情上总是有些失礼。所以这次的宴客无论是对我们文家还是对我自己，都非常重要，而对于你们也是一个考验，相信我们大家一起努力，一定会把这次宴客举办成功。”
“夫人放心，奴才（奴婢）一定尽心尽力办好差事”众人齐声回答道。
林倾宸用手虚托了一下文管家和庄妈妈，然后笑着说道：“那我在这里就先谢谢大家了。相信你们的努力不仅是我能看到，就是二爷和明日来的客人也一定会看在眼里。”
看见有些人不是很明白自己的话，林倾宸也不多做解释，开始进行宴客的准备工作“家里的花草是谁负责的？”
“回禀夫人，是奴才。”一个年约三十多岁的管事上前一步说道。
林倾宸点了点头，说道：“从大门口到大厅的路两旁，每隔一丈摆放一盆正开放的花，最好有三四个品种岔开放，今日熄灯前能不能做到？”
管事的朝后看了一眼，略一思索，然后说道：“夫人请放心，奴才就是干到半夜也会完成，决不让夫人失望。”
林倾宸点了点头，又对庄妈妈说道：“明日来的都是各府的女眷，她们肯定会很好奇的打听一些事情，与其让她们自己胡乱猜疑，不如我们遂了她们的心愿，你一会挑选出二十个嘴巴伶俐的丫环到如意院来找我，我有事情要吩咐她们去做。”
庄妈妈即刻下去安排人手。
林倾宸又对文管家说道：“客人回府的时候，主人虽然也有送东西的，但这些一般都是不上明面的，也不可能人人都有份，我这里准备一份礼物，不过还要文管家帮忙。”
文管家上前应道：“夫人请说，奴才一定照办。”
林倾宸说道：“我想在今日之内誊写出二十份养生美容的方子，你在府里给我找几个字儿写的好的，要是人手不够，你就去外面找人。至于需要多少人手，你看看这份样稿自己斟酌一下，最好也在今晚熄灯前交给我。”
林倾宸看了鸣芳一眼，鸣芳上前将一份大约二十多页的纸张递给文管家。
文管家大概翻了一下，发现是一些养生的菜谱汤羹做法和美容的方子，虽然不是什么值钱的东西，但是都是女子平日最注重的东西，心里不禁对林倾宸独出心裁的礼物暗暗竖了一个大拇指，这东西，那些夫人小姐们拿了去，肯定会当宝贝保存起来的。
吩咐了几件花费人力的差事之后，林倾宸又对宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法，然后趁着酒楼的厨子和点心师傅来府里商量菜色的时间，林倾宸会如意院撰写了一份自己的生平和一些客人们感兴趣的话题，交给庄妈妈带着那二十个丫环去熟记下来。
“夫人，我们这里宴客除了汤品和点心以外，菜式上有四种讲究：第一种是十全十美，有十道凉菜和十道热菜，寓意这主人和客人万事如意。第二种是八方呼应，有八道凉菜和八道热菜，寓意着主人和客人同甘共苦，有事情的时候互相帮衬。第三种是六六大顺，有六道凉菜和六道热菜，寓意着主人和客人事事顺利。第四种是四季发财，有四道凉菜和四道热菜，寓意着主人和客人财源广进。一般来说，前三道是选用最多的，不知文夫人选用哪一种？”洪州最大酒楼的掌柜带着厨师和点心师傅上门，亲自为林倾宸解释了一番。
林倾宸对掌柜的介绍的这番宴客规格产生了兴趣，她仔细思量了一下，十全十美固然是最好的，可是明日来的都是女眷，食量本来就不多，从而造成浪费的现象，肯定会有人说自己不会当家，造成向众人炫耀的意思，自己是出钱出力反倒会落得铺张浪费不善理家的恶名。
八方呼应，一听名字就是男人在外请客的规格，女眷们不是不能用，而是自己用了之后，有些玲珑心肝的人，难免会产生自己借着宴客的名头替文家拉拢人脉的嫌疑。她就算是有这样的想法，也不能明目张胆的摆出来，让她们觉得是自己在求她们。最好的效果是，以后让她们自己主动提出来。
至于四季发财，连洪州本地人都不常用的规格，她自然不用为宗泽翰省银子，所以，她连想都不用想，直接就放弃了。
最后，她决定用“六六大顺”这个规格，名字听起来既顺溜，又不显得太寒酸，最重要的是，这个规格她也只是讨一个好彩头，她的重头戏还是要放在菜式的精致新颖和饭后的点心上。
林倾宸将自己的意思说了一遍以后，厨师立刻拟出了一份“六六大顺”的菜单，林倾宸一看，地上跑的，水里游的，荤素搭配，一应俱全，她觉得还算精致，当场就拍定了。
至于点心，她只挑了两样当地富有盛名的两款点心做陪衬，然后交给丽萍两个制作蛋糕和曲奇饼干的方子，告诉她该注意的事项，让她亲自带人去做。丽萍在厨房试做了一天，终于做出了林倾宸满意的效果。
趁着中午吃饭的时间，林倾宸将自己的安排大致跟宗泽翰说了一下，宗泽翰笑着说道，一切由夫人做主，要是有需要帮忙的只管说，就算是要天上的月亮，他都会想办法摘下来。
这样说就是没意见喽林倾宸嘴角弯翘，在宗泽翰去书房以前，在他的脸上印上了一朵小红花。
还不到晚饭时间，林倾宸一早吩咐的三件事就已经全部干完了。
第一百零八章 宴客（上）
林倾宸说的这个宴客很简单，就是将自己来洪州以后，送来的请柬或是拜帖的人都挑出来，然后以自己病愈为由，将人全部请到府上，一来是表达歉意，二来也是为了重新认识，最重要的一点是，她知道洪州知州曾志伟是宗泽翰的人，老母亲过寿，这点面子是一定要给的，可是出于心里的那点小心思，她不想给某些人太张脸了，所以在去给曾老夫人拜寿以前，她想先热热身。
“二爷，你说我的帖子发出去，他们会不会来？”晚上，林倾宸偎在宗泽翰的怀里问道。
“他们估计激动的觉都不用睡了”宗泽翰眼角一阵抽抽，心想这是妻子故意气他呢吧？文家书院院长夫人亲发的帖子，要是有人敢接到了不来，那不是自己找不痛快吗？说不定到时候没帖子的人都要上门蹭一顿了。
林倾宸抿着嘴偷偷笑着，这种互相偎依在一起说话的日子，好像又回到了刚成亲的那些日子。
“对了，跟你说件事。”就在林倾宸快要睡着时，宗泽翰忽然出声说道。
“说吧。”林倾宸嘟囔了一句。
宗泽翰用手拍着林倾宸的后背，然后说道：“大后天是洪州知州曾大人母亲的六十大寿，你要和我一起去，礼物我都准备好了，你只要穿着漂漂亮亮就行了。”
林倾宸的瞌睡一下子跑了一半，心想自己都没说呢，他倒是惦记上了，幸亏自己早有准备，要不然铁定会觉得心里堵得慌，凭什么自己到洪州的第一次社交就要到那对姐妹花家里去啊？
“你的宴请要不然推后一天？免得时间紧准备不好。”宗泽翰提醒她。
林倾宸在宗泽翰的怀里找了一个最舒服的姿势，然后轻轻哼道：“不用，咱们家的下人办事能力都极高，只要一天时间就能准备好，酒席也是从外面酒楼请来的厨子打理，点心师傅也都找文管家落实好了，只等客人们来了之后，你这个男主人给我长长面子，在开席前露一小脸，我就完事具备了。”
宗泽翰心里一阵暖意划过，心想她这次是真的主动融入自己的生活了。
“谢谢你”对于妻子，宗泽翰一点都不吝啬自己的感动之情。
林倾宸模模糊糊的觉得有个人在自己的脸上、耳朵上、脖子上一一啄了下去，还是那种痒痒的感觉，让她忍不住轻笑出声，不过一个翻身之后是彻底睡着了。
第二天一起床，林倾宸总感觉有件事好像被自己给遗忘了，她仔细想了一下，从准备好的请柬中抽出曾雪歌的请柬，思量的半天，又重新放了回去，这才叫来文管家派人送到各府。然后带着文管事和庄妈妈在府里行走，分管各处的管事也跟随其后，等待林倾宸随时发号施令。
古代的宴客不像现代人这么简单，要是家里不想准备或是没场地准备，都可以直接在酒店宴客。在古代，无论贫富，只要是宴客，肯定是要在家里准备的，区别就在于规模不同。想要一天之内准备好宴客的所有的事项，的确是有些难度，但林倾宸也想利用这一次机会看看府里下人的执行力。
走到宴客的大厅开始布置工作以前，她少不得提起这次宴客的重要性“大家都知道，我休养的这段时间，推辞了不少上门拜见和邀请的帖子，虽然都回了相应的礼物，但在人情上总是有些失礼。所以这次的宴客无论是对我们文家还是对我自己，都非常重要，而对于你们也是一个考验，相信我们大家一起努力，一定会把这次宴客举办成功。”
“夫人放心，奴才（奴婢）一定尽心尽力办好差事”众人齐声回答道。
林倾宸用手虚托了一下文管家和庄妈妈，然后笑着说道：“那我在这里就先谢谢大家了。相信你们的努力不仅是我能看到，就是二爷和明日来的客人也一定会看在眼里。”
看见有些人不是很明白自己的话，林倾宸也不多做解释，开始进行宴客的准备工作“家里的花草是谁负责的？”
“回禀夫人，是奴才。”一个年约三十多岁的管事上前一步说道。
林倾宸点了点头，说道：“从大门口到大厅的路两旁，每隔一丈摆放一盆正开放的花，最好有三四个品种岔开放，今日熄灯前能不能做到？”
管事的朝后看了一眼，略一思索，然后说道：“夫人请放心，奴才就是干到半夜也会完成，决不让夫人失望。”
林倾宸点了点头，又对庄妈妈说道：“明日来的都是各府的女眷，她们肯定会很好奇的打听一些事情，与其让她们自己胡乱猜疑，不如我们遂了她们的心愿，你一会挑选出二十个嘴巴伶俐的丫环到如意院来找我，我有事情要吩咐她们去做。”
庄妈妈即刻下去安排人手。
林倾宸又对文管家说道：“客人回府的时候，主人虽然也有送东西的，但这些一般都是不上明面的，也不可能人人都有份，我这里准备一份礼物，不过还要文管家帮忙。”
文管家上前应道：“夫人请说，奴才一定照办。”
林倾宸说道：“我想在今日之内誊写出二十份养生美容的方子，你在府里给我找几个字儿写的好的，要是人手不够，你就去外面找人。至于需要多少人手，你看看这份样稿自己斟酌一下，最好也在今晚熄灯前交给我。”
林倾宸看了鸣芳一眼，鸣芳上前将一份大约二十多页的纸张递给文管家。
文管家大概翻了一下，发现是一些养生的菜谱汤羹做法和美容的方子，虽然不是什么值钱的东西，但是都是女子平日最注重的东西，心里不禁对林倾宸独出心裁的礼物暗暗竖了一个大拇指，这东西，那些夫人小姐们拿了去，肯定会当宝贝保存起来的。
吩咐了几件花费人力的差事之后，林倾宸又对宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法，然后趁着酒楼的厨子和点心师傅来府里商量菜色的时间，林倾宸会如意院撰写了一份自己的生平和一些客人们感兴趣的话题，交给庄妈妈带着那二十个丫环去熟记下来。
“夫人，我们这里宴客除了汤品和点心以外，菜式上有四种讲究：第一种是十全十美，有十道凉菜和十道热菜，寓意这主人和客人万事如意。第二种是八方呼应，有八道凉菜和八道热菜，寓意着主人和客人同甘共苦，有事情的时候互相帮衬。第三种是六六大顺，有六道凉菜和六道热菜，寓意着主人和客人事事顺利。第四种是四季发财，有四道凉菜和四道热菜，寓意着主人和客人财源广进。一般来说，前三道是选用最多的，不知文夫人选用哪一种？”洪州最大酒楼的掌柜带着厨师和点心师傅上门，亲自为林倾宸解释了一番。
林倾宸对掌柜的介绍的这番宴客规格产生了兴趣，她仔细思量了一下，十全十美固然是最好的，可是明日来的都是女眷，食量本来就不多，从而造成浪费的现象，肯定会有人说自己不会当家，造成向众人炫耀的意思，自己是出钱出力反倒会落得铺张浪费不善理家的恶名。
八方呼应，一听名字就是男人在外请客的规格，女眷们不是不能用，而是自己用了之后，有些玲珑心肝的人，难免会产生自己借着宴客的名头替文家拉拢人脉的嫌疑。她就算是有这样的想法，也不能明目张胆的摆出来，让她们觉得是自己在求她们。最好的效果是，以后让她们自己主动提出来。
至于四季发财，连洪州本地人都不常用的规格，她自然不用为宗泽翰省银子，所以，她连想都不用想，直接就放弃了。
最后，她决定用“六六大顺”这个规格，名字听起来既顺溜，又不显得太寒酸，最重要的是，这个规格她也只是讨一个好彩头，她的重头戏还是要放在菜式的精致新颖和饭后的点心上。
林倾宸将自己的意思说了一遍以后，厨师立刻拟出了一份“六六大顺”的菜单，林倾宸一看，地上跑的，水里游的，荤素搭配，一应俱全，她觉得还算精致，当场就拍定了。
至于点心，她只挑了两样当地富有盛名的两款点心做陪衬，然后交给丽萍两个制作蛋糕和曲奇饼干的方子，告诉她该注意的事项，让她亲自带人去做。丽萍在厨房试做了一天，终于做出了林倾宸满意的效果。
趁着中午吃饭的时间，林倾宸将自己的安排大致跟宗泽翰说了一下，宗泽翰笑着说道，一切由夫人做主，要是有需要帮忙的只管说，就算是要天上的月亮，他都会想办法摘下来。
这样说就是没意见喽林倾宸嘴角弯翘，在宗泽翰去书房以前，在他的脸上印上了一朵小红花。
还不到晚饭时间，林倾宸一早吩咐的三件事就已经全部干完了。