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【第005章 】 天然美食

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    人有旦夕祸福,天有不测风云。

    晌午点(正午十二点)还没到,太阳被一大块厚厚的云层遮住了,随后便刮起了大风。

    院子里的大槐树下,韩子明和两个娃子坐着纳凉等饭吃,韩玉则跟着林氏在灶屋里做饭。

    这天气本来就热,又在锅边忙活,两人汗流浃背,衣衫都湿透了,特别是烧火的韩玉,被火烤的小脸通红,额头上豆大的汗珠不停往下滴。

    “这风是雨的头,风来雨不愁,恐怕要有一场不小的雨啊。”

    韩子明站起来,若有所思地看着天上的云彩变幻无常,越来越浓密,吐了一口水烟,说道,“你们两个,先别玩了,洗洗手,把衣裳都收屋里去。小玉才这么大一点,就懂得跟着你娘做饭帮活,你俩倒好,就知道耍。”

    爹是权威,爹的话就是命令,不遵从命令就得挨打,不想挨打就得有点眼力劲儿。

    韩冬和韩俊一听,赶紧扔下磨得圆溜溜的石子儿,去井边洗手,擦干净之后,个头稍高的韩俊踮着脚尖从竹竿子上把晒好的衣裳拉下来,稍矮的韩冬在下面接着,都抱在怀里。

    “招呼着点(小心点)!小娃子,你看衣裳都耷拉地上了,弄肮脏了不是就白洗了。”

    林氏听到韩子明在外说话,从灶屋探出头去,看两个娃子手忙脚乱的,着急地说道,“他爹,你说你,还在一旁抽烟。他俩个头这么小,你去帮把手啊。”

    韩子明没动身,长长舒了口气,吐了一些烟雾,说道:“连这点小事儿都干不好,那这俩小赖种岂不是白养活了?”

    “谁叫咱家条件不好,娃们都吃不好,个子长不起来。这上梁不正下梁歪,这老的要是懒蛋,小的也不会勤快到哪儿去。”

    林氏长叹一口气,转身回到灶屋里,笑着对韩玉说道,“好了,小玉,别烧了,差不多了,外面风大,你赶紧出去凉快一下去,打些水洗洗。”

    “轰隆隆隆……”

    韩玉刚刚出了灶屋门口,忽然一阵闷雷响起,在天地之间回荡,吓得她打了个颤。

    “小玉啊,你来给爹评评理,你娘说上梁不正下梁歪,老的懒蛋小的也跟着懒蛋,爹懒吗?”

    韩子明开玩笑地问道,“再说了,爹就算懒,可咱家小玉也不懒啊,都抢着去做饭了,是不是?你娘说的明显不对,妇道人家,不懂还乱说。”

    刚好林氏也用围裙擦着手走出来,听到后,笑着说道:“好好好,你大老爷们儿说的都是对的,我妇道人家乱说。快洗洗手准备吃饭了。”

    韩玉洗着手,回过头来说道:“爹跟娘都是对的,都不是懒蛋,爹是在关键的时候出大力气,娘是在平日里出很多小力气,都是最勤快的。”

    “看看,看看,还是闺女懂事吧!我要是歪,也生不出这么正这么聪明的闺女啊。这小嘴儿啊,说出来的话,就是让人喜欢听。”

    韩子明哈哈大笑,擦干了手,卡着韩玉的咯吱窝,把她抱了老高,就这么提着,来到堂屋,放在了凳子上,“小玉可劲儿吃,赶紧长大。”

    “现在知道闺女的好了,之前病没好的时候,人家过来二两银子就差点把你说动了心,说到底还是老天爷开了眼,咱韩家的先人都显了灵。”

    林氏这么一说,又抽泣着去抹泪。

    “不都过去了吗,这不是当时也没办法啊,给人家当童养媳总比以后长大嫁不出去的强啊。别哭了,几个娃子都看着呢,以后可不准在小玉面前提这事儿,要不然懂事了还不恼死我这个当爹的?”

    韩子明上来拉住林氏,在她面前小声说道。

    就在一家人吃饭的时候,“哗啦啦”地下起雨来,电闪雷鸣的,风雨交加。

    这房子都是土坯房,被暴雨一冲,顺着房檐流淌下来的都是黄色浑浊的水。寻常人家都是如此,只有条件比较好的人家,才舍得烧砖盖瓦房。

    韩玉隐隐有些担忧,这来势凶猛的暴雨,短时间下还不成问题,下的时间长了,这种泥胚房子明显承受不了,有坍塌的可能,危及生命安全。

    果不其然,下了刚有那么一小会儿,堂屋里就开始漏水了,滴滴答答地落下来,林氏连忙去灶屋里拿锅碗瓢盆接住。

    后来东西两间屋子也都开始零零星星漏水,地上摆满了瓶瓶罐罐,甚至连厕所里倒粪的桶都用上了。

    “他爹,等天晴了,把房子补一下吧,都两年没有修修了。要不然这一说下雨,外面下大雨,屋里下小雨,还怎么住人?”

    林氏一脸的忧愁,也不吃饭了,放下碗筷,看着韩子明的眼睛,试探性地说道。

    韩子明点点头:“成,先凑合一下,等晴了,我去东坑挖点泥,给补补吧。”

    韩玉问道:“爹,娘,盖一建瓦房得多少银子?”

    “瓦房?问这干啥,咱又盖不起。”

    林氏伸手抹掉韩玉嘴角沾的一小块馍渣,还是回答道,“按现在的价钱,这烧一块砖得两文钱,盖这么几间瓦房得万把块砖头,你给算算,得多少银子。”

    这个时代,一两银子等于一千文。

    韩玉顺口答出来:“二十两银子。”

    “二十两!咱家一年能够省下来二两银子就不错了,等个十几年再说吧。”

    韩子明有些沮丧,毕竟这个家是他在扛着,条件不好,他觉得自己没本事,语气有些不太和善地说道,“小小孩家,不要想这些乱七八糟的。”

    农村人,没什么做生意的头脑,最多也就是把自家种的吃不完的菜、养的鸡鸭、蛋等拿到集市上去卖,换个几十文钱,再拿换来的钱来给家里改善一下生活,割点肉打打牙祭,给多年没新衣服的撕块布料做新衣。不知道循环把小生意做大,颇有那么一些“今朝有酒今朝醉,明日愁来明日忧”的感觉。这样下来,积贫又积弱,便形成了恶性循环,跟孙猴子头上的紧箍咒一样,平日里不松不紧刚刚好,一旦有了什么情况,比饿得半死不活的乞丐的裤腰带都紧。

    家里条件亟待改善,哥哥弟弟必须去学堂读书,瓦房也必须尽早盖起来……这些都是需要尽快解决的问题。对于韩玉这个来自现代社会的白领来说,经济头脑是有的,能力也是有的,但关键是现在并不能放手大干,否则“妖孽”的名声逃也逃不掉,非但不能造福家里,还可能因此给家里带来灾难,只能一边长身子,一边蛰伏观察,伺机而动。

    本以为雨水会很快停下来,谁知道就这种雨势,竟然连下了两天两夜,直到第三天才缓了一些,但还是飘着细雨。

    屋顶的洞冲刷到后来,跟小小水帘洞似的,躺在床上都能看到阴霾的天空。

    从外面回来的林氏,在餐桌上说,邻村有好几户人家都被房子埋了,本村刚刚死了丈夫的王寡妇,也被砸的昏死,现在都没醒,生死未卜。

    韩玉听得心惊肉跳,不时往房顶上看,就怕房梁忽然就塌了,一家人被砸在下面,这种提心吊胆的紧张,直到第四天太阳出来,才稍稍缓解了一些。

    孩子就是孩子,童年时候无忧无虑。

    一大清早吃了饭,韩俊和韩冬就换好了破旧的衣裳和鞋子,一个拿小铁锨,一个拿着小锄头,雄赳赳气昂昂的,不知道要去干什么。

    “小玉,我们去西边树林里转转吧,抠一些啪扎(paza,蝉蛹,知了的幼虫)回来让咱娘煎煎吃,可好吃了。和泥巴有什么好看的,你去不去?”

    看到韩玉蹲在院子里看着林氏和韩子明和泥巴,韩冬蹦着问道。

    林氏说道:“去吧,跟你哥去转转,这几天都憋坏了吧。不准去坑边,要是小玉再出点啥事,饶不了你俩!”

    韩玉一听,正想好好了解一下各个地方,立马站起来,朝两人奔过去,屁颠屁颠跟在他们身后。

    杏花村有三大片树林,东、西、北三面,西边的这块最小,离家最近,沿着大路走,也不过三四百米。

    雨后初晴,空气非常清晰,沁人肺腑。

    这杏花村里家家户户养狗,一路上,狗叫个不停,在自家门口时气势非常旺盛,不过并不咬人,正是会咬人的狗不叫,会叫的狗不咬人。

    这片大林子,种的都是一些槐树、桐树、楝树(lian,第四声),林子中央有一个大水坑,水坑边上都是柳树和桑树,长势很好。

    进来林子之后,韩玉惊喜万分,她一眼就看到一些树干上生出的野生木耳,地上的一些野菜,如荠菜、荧荧菜(苋菜),这些可都是超级美味的食材,特别是那野生的木耳,更是滋补的良品。

    平日里家里也就是玉米面馍馍、稀饭,好一些有鸡蛋鸭蛋。那次打牙祭除了一次木耳炒肉,但那木耳是红色的,味道不太好。从来没见吃这些东西,韩玉不由猜想,难道这个时代的人不知道这些东西可以吃?

    韩冬和韩俊一进来,就趴在地上,找小窟窿,一个个去抠,如果小窟窿一抠变大了,那就是蝉蛹的窝,弄一根小木棍,在里面捅一捅,蝉蛹的钳子就会夹住,轻轻一拉,就上来了。如果这蝉蛹软的不吃,那就直接来硬的,用铲子挖。

    韩玉看得一愣一愣,这跟钓鱼似的,而且她知道,蝉蛹皮的药用价值很大,被李时珍收入了《本草纲目》。

    “哥,这些木耳为什么没人摘着吃?”

    韩玉先是指了树干,而后指着地上的野菜继续问,“这些菜为啥都没人吃?”

    韩俊被钓上来的蝉蛹钳子夹的直撇嘴,但还是忍住疼说道:“这些野外生的东西,要是有毒咋办?如果不是遇到灾年,谁家也不敢随便吃,因为一点吃的,搞得人命都没了,那就亏大了。”

    那木耳就先不说了,她不敢肯定有没有毒,但这荠菜和荧荧菜,绝对没问题。一来她熟悉这两种植物本身没毒,二来这个时代连农药都没有。把这菜摘好,洗洗干净,用少许的面粉一拌,放在锅里蒸,蒸好之后,用蒜汁儿一泼,不喜欢吃蒜的,直接用点香油一撒,搅拌均匀,简直就是人间美味。这种吃法,韩玉曾在大酒店吃过一回,一小盘,没几口,八十八块。

    想到这里,韩玉也不管三七二十一,挑了一些品质好的,就开始拔起来。

    韩俊抬头说道:“小玉,你拔草做什么,家里鸡鸭又不是没食吃。快来看我们抠啪扎啊。”

    韩玉抬头,说道:“哥,你们玩,我拔一些回去,让娘给你们做好吃的。”

    韩冬哈哈大笑,小脸上尽是自豪:“哈哈,什么好吃的比煎啪扎还好吃?!”

    不一会儿,韩玉就拔了一大捆,两人抠蝉蛹也弄了有三十多只,三人满载丰收地回去了,欢欣雀跃。

    韩冬跑的最快,到了院子,就把战利品展示出来,嚷道:“娘,娘,瞧这是啥?”

    “这么多,好,等会儿补好了房子,我给你们烤烤,摆上桌子弄一盘。”

    林氏满手是泥,用袖头摸了一下额头的汗,眉开眼笑说道。当看到韩玉怀里的草,她也笑着说道,“去扔鸡圈里吧。”

    “娘,这不是给鸡吃的,是我们吃的。”

    韩玉仰起头,看着林氏说道,为了让她相信可以吃,她继续说,“娘,这些鸡鸭吃了都不死,肯定没毒。”

    韩子明在房顶上修葺房屋补漏洞,听到后向下说道:“你这小丫头片子,学啥不好,学着吃草,我看是羊羔子附身了,改天找个神婆子看看。”

    “娘,这真可以吃,不信等下试试就知道了。用面拌,然后蒸,熟了特别香。这可是我昨夜睡觉,爷爷托梦告诉我的。”

    韩玉知道她一个四岁的小丫头这样说,大人必然不信,但古人敬畏鬼神,爹娘对长辈孝顺,用爷爷来说事,效果应该会好一些。

    林氏看了韩玉一眼,不知道该说什么,又抬头看着房顶的韩子明,只见韩子明停了手里的活,微微皱了眉头,好一会儿才说道:“孩子他娘,既然是咱爹托了梦,要不,试试?”说完,韩子明一个趔趄,差点掉下来,幸好及时蹲下抓到了扶手,这才稳住。

    “哎呀,你站稳点,别分心。”

    林氏吓得面色惨白,拍着胸口,平复了之后,这才嗔怪地说道,“试试就试试,闹饥荒的时候,树皮草根观音土都吃过了,还怕这不成!再说,小玉说的不是没道理,鸡吃了都没事,咱是人,吃了更没事。”

    房子漏洞补好之后,林氏在大锅里烤熟了蝉蛹,没有用油。也按照韩玉的说法,用玉米面代替白面,蒸好了荠菜和荧荧菜,而考虑到香油的宝贵,韩玉早早便把蒜汁儿给捣好了。

    林氏锅盖掀开,一股白起升腾而起,香味立刻弥漫了整个灶屋。

    韩冬舔了舔嘴唇,咽了咽口水说道:“真香!”

    看到林氏犹犹豫豫,韩子明端碗盛了大半碗,泼了两勺子蒜汁儿,搅拌好之后,大口大口吃起来,说道:“咱爹不会害咱一家子!”

    韩玉吃的时候,也禁不住暗自乐呵,心想,这个菜,是纯野生的,可谓是吸收天地灵气、日月精华,是顺应大自然“物竞天择,适者生存”的法则,顽强生存下来的,味道自然不会差。大蒜是家家户户都有的作料,不值钱,吃了嘴里有味儿,但可以抗癌提高免疫力。

    味道太好,几个人都没吃尽兴,都嚷着以后再去多弄些回来。

    “小玉,我来告诉你怎么吃的!”

    韩冬看小玉在烤蝉蛹面前不知所措的样子,拿起一个,给她做示范,还一边讲解,“爪子扯掉,头拽了,屁股也扔了,脖子这一块,壳拨开,看到没,这块肉,香得狠!”说到这里,韩冬把那块看起来金黄色的肉捏起来,递到韩玉的嘴边,说道,“来,小玉,你尝尝。”

    韩玉把那块肉放在牙齿上轻轻嚼了一嚼,很劲道,而且香味顺着齿间,直达味觉神经,她忍不住多嚼了几下才咽下。这肉虽然不多,但绝对比所谓的猪牛羊等家畜的肉鲜嫩多了,今天真是口福不浅。

    日出一天,日落一天,构成了这平淡似水的流年。

    暮色沉沉,差不多也是休息的时候了,回屋之前,林氏说道:“明天是你姥爷周年,我去烧纸,咱一起去西头吃饭。”

    西头,正是杏花村的西边,那片树林的不远处。

    林氏的娘家也是本村人,就在西头,两家离得不远,不过半里地,五百米的路程。

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