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第86章 大受欢迎的辣炒豆芽
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江小流微微皱眉，自己虽说是大厨，终究是个新人，做一道菜就很合适，现在徐大厨给安排两道菜，哪怕是大家喜欢吃，也觉得有些捧杀的意思。
当然江小流并不知道局长和林部长都看好他，如果知道是林部长给了徐大厨压力，他可能就会觉得这样安排也是合理的了，不过现在他并不知道，只能暗自警惕，却也是答应下来。
在做菜这一块，江小流不觉得会有什么幺蛾子。
没有在意后厨几人的目光，江小流淡定的招呼杨恒帮忙准备菜，今天的两道素菜是清炒绿豆芽和黄瓜炒鸡蛋，是两道比较简单的家常菜。其实大部分时候商业局也好、各大国营厂也罢，食堂的菜还是比较朴素的，只有重大节日才会有加餐的情况。
杨恒在商业局也做了两年帮厨了，对这些菜的准备都很有经验，江小流跟他交流过之后就分工合作，一人处理一道菜的配菜。
今天是做两道菜，时间需要长一些，江小流就没有等，跟徐大厨同时开火，先把黄瓜炒鸡蛋做好，然后开始炒豆芽。
做到最后，江小流想了想，先盛出一部分豆芽，剩下的豆芽放了一些红辣椒。食堂做菜为了照顾大部分人的口味，是很少做辛辣的菜，江小流这也算是取巧，一部分放辣子，一部分没有放。
“咳~咳~”后厨又很长时间没有见辣椒了，江小流把辣椒放进锅，马上就有人咳嗽起来。
“你放辣椒了？”徐大厨皱眉问道，他巴不得江小流做的菜出问题，但是该问还是要问的，毕竟后厨他是负责人。
“有一部分先盛出来了，这一部分放了一些，我那天听很多人说想吃点辣的，就放了一些看看大家反应吧。”江小流解释道、
虽说徐大厨是负责人，不过作为大厨，做菜还是有一定的自主性的，徐大厨听了江小流的解释也就没多说什么。
江小流把最后的豆芽盛出来，杨恒主动上前，把两份豆芽端到了窗口。
“哟，今天的豆芽放辣椒了，给我来一份辣的！”
“我也要一份辣的。”
“我还是要不辣的。”
杨恒守在窗口，对每个人都会问要辣的还是不辣的，尽量满足每个人的需求。
“嗯，今天这豆芽不错，辣的够劲儿。”
“是啊，很过瘾。”
“终于在咱们食堂吃到辣子了，好吃。”
听到职工们的议论声，杨恒朝江小流眨眨眼，江小流笑了笑，冲他点点头。
徐大厨黑着脸，瞪了杨恒一眼，杨恒一缩脖子，赶忙转过头去。
刘大厨则是眼观鼻鼻观心，不参与几人的眉眼官司，也不想掺和这些事情。
等几位大厨站在窗口打菜的时候，徐大厨站在了溜肉段后面，江小流选了黄瓜炒鸡蛋，刘大厨摇头，站在豆芽后面。
陆续有几个人过来要添菜，全都选的辣炒豆芽，刘大厨笑呵呵的给添菜：“江师傅的菜还是很受欢迎啊。”
这话说的很客观，也有跟江小流示好的意思，徐大厨也说不出什么，黑着脸挤出一丝笑容：“确实做的不错，江师傅有心了。”
江小流客气的说道：“我也就是试了试，开始还担心会有人不满意，现在看还不错。”
徐大厨脸色更黑了，你先嘚瑟吧，有你好受的时候。
职工们吃完饭，收拾饭盒往外走，不断有人走过来给几位大厨竖大拇指。
“炒菜以后可以多放些辣椒，好吃。”
“几位师傅辛苦了，今天的菜做的好！”
徐大厨脸色又黑了几分，心里腹诽，这以后做菜岂不是要做两份了？这个姓江的就会找事儿。
“我觉得江师傅今天做的略有不妥，炒菜放了辣椒，确实让一部分人满意了，但是也会让一部分人不满意，万一哪一种做多了或者做少了，很容易造成浪费，也有可能让一部分人不够吃，而且平白增添了很多工作量。”
说话的是邓刚，就连徐大厨都有些吃惊，一直其貌不扬的邓刚居然能说出这么思维缜密的话，而且说的太好了。
徐大厨乐得有人替自己说话，没有急着表态。
炒菜这事和自己没什么关系，刘大厨更不会急着开口了。
江小流想了想，开口道：“邓师傅说的有道理，确实需要搞清楚辣和不辣的菜的比例，这确实是挺麻烦的一件事，我们可以在职工中做个调查，看看喜欢吃辣和不喜欢吃辣占的比例是多少吧，这样应该就可以解决了。至于工作量的问题，我觉得这不算问题，都是为人民服务，我想师傅们都能克服吧。”
为人民服务都搬出来了，邓刚就不再说话了，至于调查统计口味选择的问题，这也不是他能决定的。
徐大厨知道这时候该他表态了，他咳嗽一声，吸引了注意力：“增加一些工作量的问题，这个就不算问题。口味调查这个事情可以做，那就交给江师傅吧，江师傅，有问题吗？”
江小流的厨艺不错，也入了领导的眼，靠蛮力是压不住了，况且这都不是什么大事，压也压不住，不如就让他去做，毕竟自己是食堂负责人，食堂工作让领导职工满意了，也是自己的功劳。
江小流没多想就答应下来：“没问题，我尽快完成这个事情。”
口味调查这个很容易搞，只需要在开饭的时候在食堂门口摆上问卷，让干部职工们选择就可以了，就是耽误一小会时间。
见问题解决，徐大厨就开始总结一天的工作，又简单分配了第二天的工作。剩下的就是日常的物料盘点和打扫卫生了。
到了下班时间，江小流跟刘学光打了招呼就出门了，他要去找王建国一趟，打听打听最近县里有没有什么事情发生，他总觉得找唐大姐买鸡的两个青年有些问题。
王建国还是稳坐办事处，见江小流过来开玩笑道：“江大领导这是来检查工作的？”
虽然江小流没有跟他说过进了商业局工作，他还是早就知道了，做他这个行业的，消息灵通很重要。
江小流微微皱眉，自己虽说是大厨，终究是个新人，做一道菜就很合适，现在徐大厨给安排两道菜，哪怕是大家喜欢吃，也觉得有些捧杀的意思。
当然江小流并不知道局长和林部长都看好他，如果知道是林部长给了徐大厨压力，他可能就会觉得这样安排也是合理的了，不过现在他并不知道，只能暗自警惕，却也是答应下来。
在做菜这一块，江小流不觉得会有什么幺蛾子。
没有在意后厨几人的目光，江小流淡定的招呼杨恒帮忙准备菜，今天的两道素菜是清炒绿豆芽和黄瓜炒鸡蛋，是两道比较简单的家常菜。其实大部分时候商业局也好、各大国营厂也罢，食堂的菜还是比较朴素的，只有重大节日才会有加餐的情况。
杨恒在商业局也做了两年帮厨了，对这些菜的准备都很有经验，江小流跟他交流过之后就分工合作，一人处理一道菜的配菜。
今天是做两道菜，时间需要长一些，江小流就没有等，跟徐大厨同时开火，先把黄瓜炒鸡蛋做好，然后开始炒豆芽。
做到最后，江小流想了想，先盛出一部分豆芽，剩下的豆芽放了一些红辣椒。食堂做菜为了照顾大部分人的口味，是很少做辛辣的菜，江小流这也算是取巧，一部分放辣子，一部分没有放。
“咳~咳~”后厨又很长时间没有见辣椒了，江小流把辣椒放进锅，马上就有人咳嗽起来。
“你放辣椒了？”徐大厨皱眉问道，他巴不得江小流做的菜出问题，但是该问还是要问的，毕竟后厨他是负责人。
“有一部分先盛出来了，这一部分放了一些，我那天听很多人说想吃点辣的，就放了一些看看大家反应吧。”江小流解释道、
虽说徐大厨是负责人，不过作为大厨，做菜还是有一定的自主性的，徐大厨听了江小流的解释也就没多说什么。
江小流把最后的豆芽盛出来，杨恒主动上前，把两份豆芽端到了窗口。
“哟，今天的豆芽放辣椒了，给我来一份辣的！”
“我也要一份辣的。”
“我还是要不辣的。”
杨恒守在窗口，对每个人都会问要辣的还是不辣的，尽量满足每个人的需求。
“嗯，今天这豆芽不错，辣的够劲儿。”
“是啊，很过瘾。”
“终于在咱们食堂吃到辣子了，好吃。”
听到职工们的议论声，杨恒朝江小流眨眨眼，江小流笑了笑，冲他点点头。
徐大厨黑着脸，瞪了杨恒一眼，杨恒一缩脖子，赶忙转过头去。
刘大厨则是眼观鼻鼻观心，不参与几人的眉眼官司，也不想掺和这些事情。
等几位大厨站在窗口打菜的时候，徐大厨站在了溜肉段后面，江小流选了黄瓜炒鸡蛋，刘大厨摇头，站在豆芽后面。
陆续有几个人过来要添菜，全都选的辣炒豆芽，刘大厨笑呵呵的给添菜：“江师傅的菜还是很受欢迎啊。”
这话说的很客观，也有跟江小流示好的意思，徐大厨也说不出什么，黑着脸挤出一丝笑容：“确实做的不错，江师傅有心了。”
江小流客气的说道：“我也就是试了试，开始还担心会有人不满意，现在看还不错。”
徐大厨脸色更黑了，你先嘚瑟吧，有你好受的时候。
职工们吃完饭，收拾饭盒往外走，不断有人走过来给几位大厨竖大拇指。
“炒菜以后可以多放些辣椒，好吃。”
“几位师傅辛苦了，今天的菜做的好！”
徐大厨脸色又黑了几分，心里腹诽，这以后做菜岂不是要做两份了？这个姓江的就会找事儿。
“我觉得江师傅今天做的略有不妥，炒菜放了辣椒，确实让一部分人满意了，但是也会让一部分人不满意，万一哪一种做多了或者做少了，很容易造成浪费，也有可能让一部分人不够吃，而且平白增添了很多工作量。”
说话的是邓刚，就连徐大厨都有些吃惊，一直其貌不扬的邓刚居然能说出这么思维缜密的话，而且说的太好了。
徐大厨乐得有人替自己说话，没有急着表态。
炒菜这事和自己没什么关系，刘大厨更不会急着开口了。
江小流想了想，开口道：“邓师傅说的有道理，确实需要搞清楚辣和不辣的菜的比例，这确实是挺麻烦的一件事，我们可以在职工中做个调查，看看喜欢吃辣和不喜欢吃辣占的比例是多少吧，这样应该就可以解决了。至于工作量的问题，我觉得这不算问题，都是为人民服务，我想师傅们都能克服吧。”
为人民服务都搬出来了，邓刚就不再说话了，至于调查统计口味选择的问题，这也不是他能决定的。
徐大厨知道这时候该他表态了，他咳嗽一声，吸引了注意力：“增加一些工作量的问题，这个就不算问题。口味调查这个事情可以做，那就交给江师傅吧，江师傅，有问题吗？”
江小流的厨艺不错，也入了领导的眼，靠蛮力是压不住了，况且这都不是什么大事，压也压不住，不如就让他去做，毕竟自己是食堂负责人，食堂工作让领导职工满意了，也是自己的功劳。
江小流没多想就答应下来：“没问题，我尽快完成这个事情。”
口味调查这个很容易搞，只需要在开饭的时候在食堂门口摆上问卷，让干部职工们选择就可以了，就是耽误一小会时间。
见问题解决，徐大厨就开始总结一天的工作，又简单分配了第二天的工作。剩下的就是日常的物料盘点和打扫卫生了。
到了下班时间，江小流跟刘学光打了招呼就出门了，他要去找王建国一趟，打听打听最近县里有没有什么事情发生，他总觉得找唐大姐买鸡的两个青年有些问题。
王建国还是稳坐办事处，见江小流过来开玩笑道：“江大领导这是来检查工作的？”
虽然江小流没有跟他说过进了商业局工作，他还是早就知道了，做他这个行业的，消息灵通很重要。