第七十一章 最是美味野兔肉
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车子在村里狭窄的土路上缓慢行驶着，丁一指挥着唐棠把车子开到了村子中央一处院落外面。已经到了午饭的点，路上倒是没人，只有几个小孩子被汽车马达声吸引跑出来看，小孩子长得快，一年一变样，丁一也记不清哪个是哪家的孩子，把准备好的巧克力抓了几把分了，小孩子们欢天喜地又都回家去了。
熄了火下了车，院落里已经有人听到声音出来了，一个四十多岁的汉子，脸膛黝黑，一看丁一从车上下来，忙快走几步道：“原来是小丁回来了，我说哪来这么大动静呢。”
“叔，这次我带了两个朋友过来，她叫唐棠，他叫水月夜天。”丁一又转头为唐棠和水月夜天介绍道，“这位是本村村长王平，你们和我一样喊叔就行了。”
两人叫了声“叔”，王平连忙说着“欢迎欢迎”，又对丁一道：“你真是来巧了，上午刚逮了两只坡兔子准备下锅呢，今中午咱爷几个好好喝两盅。”
“好啊，婶子在里面忙活着吧？叔你先回去，我拿点东西就进去。”丁一道。今年有戒子空间了，所以来的时候特意买了不少酒，不过这种易碎品他直接扔芥子空间里了，得避开王平的耳目取出来。修真这东西对山村人来说太过惊世骇俗，丁一从来没有在村里人面前展露过自己的能力。
“好，我先去帮你婶子收拾收拾，家里乱怕是你们看不惯。”王平说完便回家去了。丁一回到车上把芥子空间里的好酒取出了六瓶，既有茅台又有五粮液，口味不一样谁爱喝什么就喝什么。好山好水出好酒这话一点不假，几千年了，华夏国的土地上就是西南那一片酿出来的酒最好，茅台和五粮液的品牌历千年而不衰，也算是异数了。
“坡兔子？那是什么？”唐棠问丁一。
“就是野兔，这里人都叫它坡兔子，就是在野地里生活的兔子。”丁一道。
“哦，坡兔子，我还以为是破兔子呢，心想破了的兔子怎么吃。嘻嘻，好玩。”唐棠笑了起来。
丁一和水月夜天也笑了起来，除了酒又从车上拿了些东西，三人提着才进了王平家的门。对着院里忙活着的一个中年妇女丁一叫了声“婶子”，这就是王平的爱人了，一个十四五岁的少年在一边打下手帮忙，那是王平的儿子王晓宇，见丁一进来喊了声“哥”，就不说话了，样子有点腼腆。
“来来来，屋里坐，一会儿工夫就能把兔子炖上了，我先炒两个菜咱们先喝着。”王平在屋里招呼道。
丁一领着唐棠和水月夜天来到北屋，这里农村的房子都是坐北朝南三间房子是主屋，两边院墙接着主屋，然后在南边院墙的位置会盖一间南屋一间猪圈，四下一围就成了一个天井的格局。进了主屋把手里的东西贴墙放下，王平嘴里念叨着“怎么又带这么多东西，这就是你的家，回家看你叔和婶子空着手就行”，言语中的真情实意倒是没有假，唐棠和水月夜天不由对他高看了几眼。
三间主屋，中间一间是过道和灶台，多少年烟熏火燎之下房顶是黑乎乎一片，王平忙把三人让进东边那间屋子里，一盘炕在南边靠窗户的位置，北边空地上则摆着一张方桌和几个凳子，仔细一看刚刚擦过，估计王平刚才就是在屋里干着活来着。
丁一拉过个凳子坐下，唐棠和水月夜天看了看也都跟着坐了下来，王平说了句“你们先喝点水”就出去忙活菜去了，丁一小声道：“不错，我还以为你们会嫌脏不敢坐呢。”
“切，小瞧我了是吧，我今天要是不坐，还不被人嘲笑一辈子啊。”唐棠道，“再说了，我又没有洁癖，就算衣服脏了再洗就是了。”
“不管怎么说我还是很佩服你们俩的，你没看叔那眼神，明显很是吃惊啊。”丁一道。
“你每次来都住他家？”唐棠好奇道。
“是啊。这次加了你们俩，得研究一下怎么才能住得开了。”丁一道。
“怕什么，大不了睡帐篷，反正我又不怕冷。”唐棠道。修炼冰寒真元确实有这个好处，就算在北极睡帐篷也不会担心被冻坏了。
“总能住得开的。”丁一道，“这个村里家家户户都不会拒绝我们借宿。”
“这个我信。”唐棠道，“不知道坡兔子肉怎么做啊？炖一炖？还是把肉剔下来炒一炒？”
丁一站起来从窗户里往外看了看，看到王平媳妇正在菜板上收拾兔子，知道她打算怎么做了，才道：“吃法自然多得很，不过乡下人不像城里人那么讲究，一般都是采取最简单的做法：去皮去内脏就不用说了，先把兔子头多下来，这可是下酒的好菜。然后把兔子身上的肉剔下来，把骨头和兔子头扔到锅里加水煮着。同时把剔下来的肉剁成肉泥做成丸子，等骨头煮的差不多了，就把丸子放进去继续煮，中间加点葱姜加点盐什么的，煮烂后一锅鲜美的野兔肉就能吃了。看到那个泥巴做的炉子没？用这炉子，用生铁锅，用山上的劈柴，三者合一炖出来的兔子味道才最好。”
“你一共也没回来几趟，居然知道这么多。”唐棠有些惊奇。
“觉得好吃，自然就想知道是怎么做的，回来的次数虽然不多，可是每次都能吃上几只野兔，自然就记住了。”丁一解释道。这野兔肉最大的特色就是野，用上面说的做法做出来味道很鲜很足。
“嗯，一会儿我一定要好好尝一尝，听你说着我口水都出来了。”唐棠道，“如果真好吃，我们天天去逮野兔好不好？”
“那有什么不好的，反正我们回来也没什么事，等下午家家户户拜访一下，剩下的时间随便安排，逮野兔，烤地瓜，想发坡火都行。”丁一微笑道。
“地瓜？是红薯吗？坡火又是什么？”这种乡村名词对唐棠来说实在太陌生了，水月夜天也是如此。
“地瓜就是红薯。至于坡火，冬天山野里的草都枯了，无聊了找一处点着了，能烧出一大片黑圈来。”丁一道。
“那是挺无聊的，万一火烧到村里来就惨了，还是不要干了。”唐棠道。
“哪有那么夸张，那火烧一会儿也就自己灭了。”丁一道，“我也是跟村里的孩子们学得，自己倒是没有去尝试过。”
说话间，王平端了一个脆炒白菜帮子和猪大油炒萝卜上来，这俩菜做起来速度比较快，丁一又去带来的东西里翻了翻，拿了几根香肠出来让王平媳妇切了，四个人就围桌一坐先喝了起来。落座前丁一喊了王晓宇，却因为这腼腆的孩子死活都不愿意进屋只能作罢。
喝了一会儿，野兔骨头汤炖兔肉丸子也出锅了，王平媳妇先是盛了一大盆进来，又给王晓宇盛了一碗让他在外面吃，自己也在丁一的一再邀请下在桌边坐了下来。不过她滴酒不沾，跟着吃了点菜就又出去准备饭了。在这边，农村妇女一向都是这样，来了客人很少上桌子吃饭，唐棠有些看不过去，王平和他媳妇却都觉得再正常不过了。
热乎乎的汤，热乎乎的肉丸子，吃得唐棠大快朵颐，水月夜天也是连呼好吃，两只野兔本来就不大，一会儿工夫就被他们把盆子吃了个底朝天。看着他们抢菜吃的样子，王平脸上带着笑容，却也不觉得没理数。自家的菜被人抢着吃，这说明做的好吃，值得高兴才对。
“好吃，我决定了，每天我都要去逮几只坡兔子来吃。”唐棠心满意足后发誓道。
“乡下最是美味野兔肉，我们一起去，一年不吃还真是难以割舍这美味，多逮几只吃个过瘾。”丁一道。
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车子在村里狭窄的土路上缓慢行驶着，丁一指挥着唐棠把车子开到了村子中央一处院落外面。已经到了午饭的点，路上倒是没人，只有几个小孩子被汽车马达声吸引跑出来看，小孩子长得快，一年一变样，丁一也记不清哪个是哪家的孩子，把准备好的巧克力抓了几把分了，小孩子们欢天喜地又都回家去了。
熄了火下了车，院落里已经有人听到声音出来了，一个四十多岁的汉子，脸膛黝黑，一看丁一从车上下来，忙快走几步道：“原来是小丁回来了，我说哪来这么大动静呢。”
“叔，这次我带了两个朋友过来，她叫唐棠，他叫水月夜天。”丁一又转头为唐棠和水月夜天介绍道，“这位是本村村长王平，你们和我一样喊叔就行了。”
两人叫了声“叔”，王平连忙说着“欢迎欢迎”，又对丁一道：“你真是来巧了，上午刚逮了两只坡兔子准备下锅呢，今中午咱爷几个好好喝两盅。”
“好啊，婶子在里面忙活着吧？叔你先回去，我拿点东西就进去。”丁一道。今年有戒子空间了，所以来的时候特意买了不少酒，不过这种易碎品他直接扔芥子空间里了，得避开王平的耳目取出来。修真这东西对山村人来说太过惊世骇俗，丁一从来没有在村里人面前展露过自己的能力。
“好，我先去帮你婶子收拾收拾，家里乱怕是你们看不惯。”王平说完便回家去了。丁一回到车上把芥子空间里的好酒取出了六瓶，既有茅台又有五粮液，口味不一样谁爱喝什么就喝什么。好山好水出好酒这话一点不假，几千年了，华夏国的土地上就是西南那一片酿出来的酒最好，茅台和五粮液的品牌历千年而不衰，也算是异数了。
“坡兔子？那是什么？”唐棠问丁一。
“就是野兔，这里人都叫它坡兔子，就是在野地里生活的兔子。”丁一道。
“哦，坡兔子，我还以为是破兔子呢，心想破了的兔子怎么吃。嘻嘻，好玩。”唐棠笑了起来。
丁一和水月夜天也笑了起来，除了酒又从车上拿了些东西，三人提着才进了王平家的门。对着院里忙活着的一个中年妇女丁一叫了声“婶子”，这就是王平的爱人了，一个十四五岁的少年在一边打下手帮忙，那是王平的儿子王晓宇，见丁一进来喊了声“哥”，就不说话了，样子有点腼腆。
“来来来，屋里坐，一会儿工夫就能把兔子炖上了，我先炒两个菜咱们先喝着。”王平在屋里招呼道。
丁一领着唐棠和水月夜天来到北屋，这里农村的房子都是坐北朝南三间房子是主屋，两边院墙接着主屋，然后在南边院墙的位置会盖一间南屋一间猪圈，四下一围就成了一个天井的格局。进了主屋把手里的东西贴墙放下，王平嘴里念叨着“怎么又带这么多东西，这就是你的家，回家看你叔和婶子空着手就行”，言语中的真情实意倒是没有假，唐棠和水月夜天不由对他高看了几眼。
三间主屋，中间一间是过道和灶台，多少年烟熏火燎之下房顶是黑乎乎一片，王平忙把三人让进东边那间屋子里，一盘炕在南边靠窗户的位置，北边空地上则摆着一张方桌和几个凳子，仔细一看刚刚擦过，估计王平刚才就是在屋里干着活来着。
丁一拉过个凳子坐下，唐棠和水月夜天看了看也都跟着坐了下来，王平说了句“你们先喝点水”就出去忙活菜去了，丁一小声道：“不错，我还以为你们会嫌脏不敢坐呢。”
“切，小瞧我了是吧，我今天要是不坐，还不被人嘲笑一辈子啊。”唐棠道，“再说了，我又没有洁癖，就算衣服脏了再洗就是了。”
“不管怎么说我还是很佩服你们俩的，你没看叔那眼神，明显很是吃惊啊。”丁一道。
“你每次来都住他家？”唐棠好奇道。
“是啊。这次加了你们俩，得研究一下怎么才能住得开了。”丁一道。
“怕什么，大不了睡帐篷，反正我又不怕冷。”唐棠道。修炼冰寒真元确实有这个好处，就算在北极睡帐篷也不会担心被冻坏了。
“总能住得开的。”丁一道，“这个村里家家户户都不会拒绝我们借宿。”
“这个我信。”唐棠道，“不知道坡兔子肉怎么做啊？炖一炖？还是把肉剔下来炒一炒？”
丁一站起来从窗户里往外看了看，看到王平媳妇正在菜板上收拾兔子，知道她打算怎么做了，才道：“吃法自然多得很，不过乡下人不像城里人那么讲究，一般都是采取最简单的做法：去皮去内脏就不用说了，先把兔子头多下来，这可是下酒的好菜。然后把兔子身上的肉剔下来，把骨头和兔子头扔到锅里加水煮着。同时把剔下来的肉剁成肉泥做成丸子，等骨头煮的差不多了，就把丸子放进去继续煮，中间加点葱姜加点盐什么的，煮烂后一锅鲜美的野兔肉就能吃了。看到那个泥巴做的炉子没？用这炉子，用生铁锅，用山上的劈柴，三者合一炖出来的兔子味道才最好。”
“你一共也没回来几趟，居然知道这么多。”唐棠有些惊奇。
“觉得好吃，自然就想知道是怎么做的，回来的次数虽然不多，可是每次都能吃上几只野兔，自然就记住了。”丁一解释道。这野兔肉最大的特色就是野，用上面说的做法做出来味道很鲜很足。
“嗯，一会儿我一定要好好尝一尝，听你说着我口水都出来了。”唐棠道，“如果真好吃，我们天天去逮野兔好不好？”
“那有什么不好的，反正我们回来也没什么事，等下午家家户户拜访一下，剩下的时间随便安排，逮野兔，烤地瓜，想发坡火都行。”丁一微笑道。
“地瓜？是红薯吗？坡火又是什么？”这种乡村名词对唐棠来说实在太陌生了，水月夜天也是如此。
“地瓜就是红薯。至于坡火，冬天山野里的草都枯了，无聊了找一处点着了，能烧出一大片黑圈来。”丁一道。
“那是挺无聊的，万一火烧到村里来就惨了，还是不要干了。”唐棠道。
“哪有那么夸张，那火烧一会儿也就自己灭了。”丁一道，“我也是跟村里的孩子们学得，自己倒是没有去尝试过。”
说话间，王平端了一个脆炒白菜帮子和猪大油炒萝卜上来，这俩菜做起来速度比较快，丁一又去带来的东西里翻了翻，拿了几根香肠出来让王平媳妇切了，四个人就围桌一坐先喝了起来。落座前丁一喊了王晓宇，却因为这腼腆的孩子死活都不愿意进屋只能作罢。
喝了一会儿，野兔骨头汤炖兔肉丸子也出锅了，王平媳妇先是盛了一大盆进来，又给王晓宇盛了一碗让他在外面吃，自己也在丁一的一再邀请下在桌边坐了下来。不过她滴酒不沾，跟着吃了点菜就又出去准备饭了。在这边，农村妇女一向都是这样，来了客人很少上桌子吃饭，唐棠有些看不过去，王平和他媳妇却都觉得再正常不过了。
热乎乎的汤，热乎乎的肉丸子，吃得唐棠大快朵颐，水月夜天也是连呼好吃，两只野兔本来就不大，一会儿工夫就被他们把盆子吃了个底朝天。看着他们抢菜吃的样子，王平脸上带着笑容，却也不觉得没理数。自家的菜被人抢着吃，这说明做的好吃，值得高兴才对。
“好吃，我决定了，每天我都要去逮几只坡兔子来吃。”唐棠心满意足后发誓道。
“乡下最是美味野兔肉，我们一起去，一年不吃还真是难以割舍这美味，多逮几只吃个过瘾。”丁一道。
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