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76、第七十六章
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猴头菇？
师兄弟几个听到这个名字, 不约而同地看向了猴哥，悟灵好奇道：“这玩意难道和大师兄有关？”
不等唐三藏回答, 白龙就给他解释了，“并非如此，这猴头菇，是因着外形似猴头，才得此名，和大师兄并无什么关系。”
红孩儿不管有没有关系, 他听到这三个字时，明明都还没尝过味道，就觉得口里已经习惯性分泌出口水了, 立刻举起双手支持，兴奋道：
“猴头菇！猴头菇！猴头菇！”
关于猴头菇，相传早在商代时，便有人采摘食用了。它与熊掌、燕窝、鱼翅并称四大名菜，因菌肉鲜嫩香醇，更是有‘素中荤’之称。
加上猴头菇本身味道便十分重，唐三藏这回并不打算再加其他食材进去, 而是单纯做个红烧猴头菇。
不过, 在处理猴头菇的时候, 却得注意一点, 那就是猴头菇本身带有的苦涩味，如果没有将它去除掉的话，大概品尝的时候就会让人怀疑这种东西为何能成为名菜之一。
猴头菇烹制前的处理方法有些麻烦, 不过对于唐三藏来说，却是得心应手了，再加上还有几个徒弟帮忙，自是不成问题。等他将洗净好的猴头菇拿出来时，它已经完全泡发，菌刺舒展开来看着十分蓬松，一眼看去，让人甚至忍不住想要伸出手摸一摸。
这个时候，唐三藏一手拿着把剪刀，一手拿着个猴头猴头菇，轻咳了声。
红孩儿关切地道：“叔爷，你是感冒了吗？”
唐三藏自是摇了摇头，往常他做饭菜的时候，就算只是处理食材，也会十分专注，所以一般不会说太多话，除非是徒弟特意问他，然而这一回，唐三藏却一边将剪刀对准猴头菇根蒂位置，一边主动道：
“处理猴头菇时，除了要浸泡去除苦味外，还有一点，十分重要。”
几个徒弟自是十分捧场：“什么？”
“那就是要剪除猴头菇根蒂，因为这个部位啊，会发苦。”
就见那剪刀尖端处在唐三藏的微笑中，直接合并了起来。
咔嚓。
一声轻响，发黑的根蒂直接掉落到了地上。
众徒弟：“……”
怎么师父周身气势有点儿危险呢？
猴哥：“……”
不知道是不是他的错觉，总觉得师父那一剪刀，似乎是在剪他。
总而言之，猴头菇就在唐三藏令人背脊微寒的微笑中一一被去除了根蒂，然后放在备好的调料里抓拌搅匀，裹上了一层玉米粉，又裹上了一层地瓜粉，放到了已经热好素油的锅内。
滋啦。
猴头菇刚一入锅，便发出炸油的声音，升腾起一股素油本身的香味，就见白圆滚滚的猴头菇在油内漂浮鼓动，然后渐渐也染上了一层漂亮的金黄色。
这个时候，唐三藏才将它们捞了出来，就见被炸得酥黄的猴头菇因为还未沥干油，表面缓缓从上至下流淌着晶莹油润的光芒，竟有些像艺术品，然而轻轻一闻，吸入鼻尖的香味便让人完全能够狠下心来，将这艺术品吃进肚子里。
既然说是红烧，只不过炸了一遍，自然是不够的，唐三藏又往锅内放了菽乳、胡萝卜等配料，再又将猴头菇放了进去，炒制了一番后，才将它们盛放起来。
原本金黄的表面因着浸了酱油的缘故，染上了一层淡淡的红褐色，看着却觉色泽更为诱惑了。圆滚滚的猴头菇周围散落着红的胡萝卜，白的菽乳，却更加突出了它的存在感。好似天上明月，就算繁星满天，也无法夺去它的光彩。
被油炸过的食物，本身就会多出一丝焦香感，很少有人会讨厌这种气味，唐三藏的几个徒弟也不例外，他们早已拿好了筷子，等这道菜一上案，便如往常一样，耍起了无影夹菜功。
不过谁也抢不过猴哥，所以第一口自是他先尝到的。咬开外面炸酥了的外壳后，牙齿便直接接触到了里面热腾腾的猴头菇。被切成丝的猴头菇糅杂在了一起，嚼动时，那厚重的鲜味直接虏获了味蕾，尤其再又嚼动了几下后，甚至有汁水溢了出来，口齿留香。
细细品味时，只觉自己好似也身处于猴头菇生长之处的林间，更让猴哥想到了花果山。
“好吃！”
猪八戒的声音直接打断了猴哥的感想，他睁开眼时，看到唐三藏还在做着别的饭菜，明显还腾不出时间吃这道红烧猴头菇。猴哥想了想，便拿着属于唐三藏的瓷碗，还有干净的筷子，离了案前，走到唐三藏身边，蹲了下来。
“师父。”猴哥喊了他一声。
唐三藏正在做炸萝卜丸子，听到猴哥叫他后，扭过头来，张嘴道：“甚……”
刚刚张开的嘴巴直接被塞进了颗猴头菇丸，唐三藏下意识地咬进嘴里，嚼动了几下，才反应过来。
猴哥喂了一颗后，又夹起碗内的一颗，朝着唐三藏眨了眨眼，难得流露出了一丝无辜感。
唐三藏便又默默张开了嘴巴。
唔，仔细想想，其实他现在这个模样，主要还是老君给弄的，猴哥其实也很无辜，所以小本本上还是记录老君一笔吧。
于是乎，唐三藏脱粉回踩的举动，不过持续了不到一周，便又往自己脑袋上插回了粉丝头衔。
咳，脱粉回粉什么的，那是正常举动，能叫做打脸吗？
这之后，唐三藏终于又变回了猴哥眼中原本的模样，两种口味的零食又回来了，笑容也终于不再带着黑气了。
猴哥也终于松了口气。
果然还是老上老君的原因，让师父变得喜怒无常。
一行人晓行夜住，从初春走到夏残，又从夏残走到凉秋，再一次遇到了条大河。
猪八戒最先嚷嚷，“我们这是走到路尽头了吧？”
“应该不是，”悟灵说，“大概又像是之前遇到的那流沙河还有黑水河一样，挡住道路了。”
猴哥手搭在额间，朝远看去，只觉一眼看不到尽头，正欲纵筋斗云上空去看时，眼角视线却瞄到个红色身影，扒着河沿边，朝底下看。
问题就是，猴哥只不过眨了眨眼，就见那身影看着看着就往下滑落，好像还抬手擦了擦嘴。
猴哥：“……”
就听扑通一声，红孩儿直接掉进了河里，猪八戒注意到时，立刻大声喊道：“不好了，红孩儿落河了！！”
“……”猴哥翻了个白眼，没好气地道，“只怕是看到河就想到了吃的，所以主动跳下去的。”
唐三藏哭笑不得，不过想到红孩儿本事，他倒也不焦急。
果然，没等多久，红孩儿便抱着一怀的河鲜上来了，只是嘴巴却是撅着的，唐三藏问他时，红孩儿就叹了口气，“叔爷，你却不知，我刚刚下河时，总觉得自己好像看到了个鱼妖精，只是等我再仔细去看时，又没有了。”
唐三藏道：“那便算了吧。”
红孩儿十分可惜，他其实还想再下河一趟，仔细找找的，上回吃得那条黑鱼精可香了，红孩儿一直记到现在。可惜水里毕竟不是他的地盘，所以偶尔就算他有发现了，那妖怪也会察觉到不对劲，将自己藏起来。
如果是以前的红孩儿，他可以为了找到妖怪，硬生生烧干河流，不过现在他跟在叔爷身边，行为收敛了许多。
“师父，你看那里。”悟灵指向不远处，唐三藏抬手揉了揉红孩儿脑袋，便朝悟灵所指的方向看过去，发现是块石碑。
石碑上刻着三个篆文大字通天河，底下还有两行小字——
径过八百里，亘古少人行。
唐三藏盯着那通天河三字仔细看了看，总觉得有种熟悉感，他闭眸回忆了番，终于从记忆里找出来了这河流的记忆。
他记得，当时唐僧取了真经回程，又经过这条通天河时，有个老鼋搭了唐僧他们。
只是，好像是唐僧答应了老鼋什么事情，但是没有做到，所以这老鼋搭到一半时，直接翻脸，将唐僧和猴哥他们给沉了河。
因着这一难发生在取经之后，唐三藏当时看的时候年纪还小，只记得猴哥有多帅了，哪里会去记唐僧他们到底经了多少难，只以为之后便一帆风顺了。
谁知道还能出现这种意外，唐三藏那时直接就被这个操作给惊呆了。
只是，唐三藏却记不太清，当时西游记里的唐僧到底是答应了老鼋什么事情。
不过他转而一想，又觉得记不记得起来也没什么关系，这通天河看着虽深，但是刚刚红孩儿下了河却没觉得哪里不对，便说明它不像流沙河那样，浮毛都飘不起来，所以他让白龙帮忙便可，并不需要依靠老鼋过河，自然也就不会出现什么约定。
不过此时天色已经有些暗，加上猪八戒听到了鼓钹声音，明显这附近有个村落，唐三藏便没有急着过河，而是打算先进这村里借宿一晚再说。
猴哥踩着筋斗云在空中看了眼，落地后便做了引路，领着一行人走到了村落门口，一眼望去，那村落大概有四五百家，都住得还算不错。
等到了路头，看到那正有户人家时，唐三藏便下了马，走过去敲了敲门。
有个老者从里面走了出来，他听到唐三藏说的借宿请求后，并未拒绝，虽在看清唐三藏几个徒弟模样后，有些害怕，但却还是让他们进来。
也是从这位老者口中，唐三藏才得知，这里其实还是隶属于车迟国境内，名为陈家庄。
猴头菇？
师兄弟几个听到这个名字, 不约而同地看向了猴哥，悟灵好奇道：“这玩意难道和大师兄有关？”
不等唐三藏回答, 白龙就给他解释了，“并非如此，这猴头菇，是因着外形似猴头，才得此名，和大师兄并无什么关系。”
红孩儿不管有没有关系, 他听到这三个字时，明明都还没尝过味道，就觉得口里已经习惯性分泌出口水了, 立刻举起双手支持，兴奋道：
“猴头菇！猴头菇！猴头菇！”
关于猴头菇，相传早在商代时，便有人采摘食用了。它与熊掌、燕窝、鱼翅并称四大名菜，因菌肉鲜嫩香醇，更是有‘素中荤’之称。
加上猴头菇本身味道便十分重，唐三藏这回并不打算再加其他食材进去, 而是单纯做个红烧猴头菇。
不过, 在处理猴头菇的时候, 却得注意一点, 那就是猴头菇本身带有的苦涩味，如果没有将它去除掉的话，大概品尝的时候就会让人怀疑这种东西为何能成为名菜之一。
猴头菇烹制前的处理方法有些麻烦, 不过对于唐三藏来说，却是得心应手了，再加上还有几个徒弟帮忙，自是不成问题。等他将洗净好的猴头菇拿出来时，它已经完全泡发，菌刺舒展开来看着十分蓬松，一眼看去，让人甚至忍不住想要伸出手摸一摸。
这个时候，唐三藏一手拿着把剪刀，一手拿着个猴头猴头菇，轻咳了声。
红孩儿关切地道：“叔爷，你是感冒了吗？”
唐三藏自是摇了摇头，往常他做饭菜的时候，就算只是处理食材，也会十分专注，所以一般不会说太多话，除非是徒弟特意问他，然而这一回，唐三藏却一边将剪刀对准猴头菇根蒂位置，一边主动道：
“处理猴头菇时，除了要浸泡去除苦味外，还有一点，十分重要。”
几个徒弟自是十分捧场：“什么？”
“那就是要剪除猴头菇根蒂，因为这个部位啊，会发苦。”
就见那剪刀尖端处在唐三藏的微笑中，直接合并了起来。
咔嚓。
一声轻响，发黑的根蒂直接掉落到了地上。
众徒弟：“……”
怎么师父周身气势有点儿危险呢？
猴哥：“……”
不知道是不是他的错觉，总觉得师父那一剪刀，似乎是在剪他。
总而言之，猴头菇就在唐三藏令人背脊微寒的微笑中一一被去除了根蒂，然后放在备好的调料里抓拌搅匀，裹上了一层玉米粉，又裹上了一层地瓜粉，放到了已经热好素油的锅内。
滋啦。
猴头菇刚一入锅，便发出炸油的声音，升腾起一股素油本身的香味，就见白圆滚滚的猴头菇在油内漂浮鼓动，然后渐渐也染上了一层漂亮的金黄色。
这个时候，唐三藏才将它们捞了出来，就见被炸得酥黄的猴头菇因为还未沥干油，表面缓缓从上至下流淌着晶莹油润的光芒，竟有些像艺术品，然而轻轻一闻，吸入鼻尖的香味便让人完全能够狠下心来，将这艺术品吃进肚子里。
既然说是红烧，只不过炸了一遍，自然是不够的，唐三藏又往锅内放了菽乳、胡萝卜等配料，再又将猴头菇放了进去，炒制了一番后，才将它们盛放起来。
原本金黄的表面因着浸了酱油的缘故，染上了一层淡淡的红褐色，看着却觉色泽更为诱惑了。圆滚滚的猴头菇周围散落着红的胡萝卜，白的菽乳，却更加突出了它的存在感。好似天上明月，就算繁星满天，也无法夺去它的光彩。
被油炸过的食物，本身就会多出一丝焦香感，很少有人会讨厌这种气味，唐三藏的几个徒弟也不例外，他们早已拿好了筷子，等这道菜一上案，便如往常一样，耍起了无影夹菜功。
不过谁也抢不过猴哥，所以第一口自是他先尝到的。咬开外面炸酥了的外壳后，牙齿便直接接触到了里面热腾腾的猴头菇。被切成丝的猴头菇糅杂在了一起，嚼动时，那厚重的鲜味直接虏获了味蕾，尤其再又嚼动了几下后，甚至有汁水溢了出来，口齿留香。
细细品味时，只觉自己好似也身处于猴头菇生长之处的林间，更让猴哥想到了花果山。
“好吃！”
猪八戒的声音直接打断了猴哥的感想，他睁开眼时，看到唐三藏还在做着别的饭菜，明显还腾不出时间吃这道红烧猴头菇。猴哥想了想，便拿着属于唐三藏的瓷碗，还有干净的筷子，离了案前，走到唐三藏身边，蹲了下来。
“师父。”猴哥喊了他一声。
唐三藏正在做炸萝卜丸子，听到猴哥叫他后，扭过头来，张嘴道：“甚……”
刚刚张开的嘴巴直接被塞进了颗猴头菇丸，唐三藏下意识地咬进嘴里，嚼动了几下，才反应过来。
猴哥喂了一颗后，又夹起碗内的一颗，朝着唐三藏眨了眨眼，难得流露出了一丝无辜感。
唐三藏便又默默张开了嘴巴。
唔，仔细想想，其实他现在这个模样，主要还是老君给弄的，猴哥其实也很无辜，所以小本本上还是记录老君一笔吧。
于是乎，唐三藏脱粉回踩的举动，不过持续了不到一周，便又往自己脑袋上插回了粉丝头衔。
咳，脱粉回粉什么的，那是正常举动，能叫做打脸吗？
这之后，唐三藏终于又变回了猴哥眼中原本的模样，两种口味的零食又回来了，笑容也终于不再带着黑气了。
猴哥也终于松了口气。
果然还是老上老君的原因，让师父变得喜怒无常。
一行人晓行夜住，从初春走到夏残，又从夏残走到凉秋，再一次遇到了条大河。
猪八戒最先嚷嚷，“我们这是走到路尽头了吧？”
“应该不是，”悟灵说，“大概又像是之前遇到的那流沙河还有黑水河一样，挡住道路了。”
猴哥手搭在额间，朝远看去，只觉一眼看不到尽头，正欲纵筋斗云上空去看时，眼角视线却瞄到个红色身影，扒着河沿边，朝底下看。
问题就是，猴哥只不过眨了眨眼，就见那身影看着看着就往下滑落，好像还抬手擦了擦嘴。
猴哥：“……”
就听扑通一声，红孩儿直接掉进了河里，猪八戒注意到时，立刻大声喊道：“不好了，红孩儿落河了！！”
“……”猴哥翻了个白眼，没好气地道，“只怕是看到河就想到了吃的，所以主动跳下去的。”
唐三藏哭笑不得，不过想到红孩儿本事，他倒也不焦急。
果然，没等多久，红孩儿便抱着一怀的河鲜上来了，只是嘴巴却是撅着的，唐三藏问他时，红孩儿就叹了口气，“叔爷，你却不知，我刚刚下河时，总觉得自己好像看到了个鱼妖精，只是等我再仔细去看时，又没有了。”
唐三藏道：“那便算了吧。”
红孩儿十分可惜，他其实还想再下河一趟，仔细找找的，上回吃得那条黑鱼精可香了，红孩儿一直记到现在。可惜水里毕竟不是他的地盘，所以偶尔就算他有发现了，那妖怪也会察觉到不对劲，将自己藏起来。
如果是以前的红孩儿，他可以为了找到妖怪，硬生生烧干河流，不过现在他跟在叔爷身边，行为收敛了许多。
“师父，你看那里。”悟灵指向不远处，唐三藏抬手揉了揉红孩儿脑袋，便朝悟灵所指的方向看过去，发现是块石碑。
石碑上刻着三个篆文大字通天河，底下还有两行小字——
径过八百里，亘古少人行。
唐三藏盯着那通天河三字仔细看了看，总觉得有种熟悉感，他闭眸回忆了番，终于从记忆里找出来了这河流的记忆。
他记得，当时唐僧取了真经回程，又经过这条通天河时，有个老鼋搭了唐僧他们。
只是，好像是唐僧答应了老鼋什么事情，但是没有做到，所以这老鼋搭到一半时，直接翻脸，将唐僧和猴哥他们给沉了河。
因着这一难发生在取经之后，唐三藏当时看的时候年纪还小，只记得猴哥有多帅了，哪里会去记唐僧他们到底经了多少难，只以为之后便一帆风顺了。
谁知道还能出现这种意外，唐三藏那时直接就被这个操作给惊呆了。
只是，唐三藏却记不太清，当时西游记里的唐僧到底是答应了老鼋什么事情。
不过他转而一想，又觉得记不记得起来也没什么关系，这通天河看着虽深，但是刚刚红孩儿下了河却没觉得哪里不对，便说明它不像流沙河那样，浮毛都飘不起来，所以他让白龙帮忙便可，并不需要依靠老鼋过河，自然也就不会出现什么约定。
不过此时天色已经有些暗，加上猪八戒听到了鼓钹声音，明显这附近有个村落，唐三藏便没有急着过河，而是打算先进这村里借宿一晚再说。
猴哥踩着筋斗云在空中看了眼，落地后便做了引路，领着一行人走到了村落门口，一眼望去，那村落大概有四五百家，都住得还算不错。
等到了路头，看到那正有户人家时，唐三藏便下了马，走过去敲了敲门。
有个老者从里面走了出来，他听到唐三藏说的借宿请求后，并未拒绝，虽在看清唐三藏几个徒弟模样后，有些害怕，但却还是让他们进来。
也是从这位老者口中，唐三藏才得知，这里其实还是隶属于车迟国境内，名为陈家庄。