第三百三十三章 开始接手工作
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冯兴源几个人心里确实有些犹豫。
不是他们不想收徒弟，而是几个人年纪确实不小了，害怕自己不能尽到师父的责任。
想了一下，冯兴源作为二师兄站出来说道：“姆们老几个年纪大了，不是没办法收徒弟。主要是怕自己尽不到心，没有那么多精力教好徒弟。”
杨振兴则表示没有问题，回答道：
“冯爷爷您几位放心，咱们这次收徒是要签师徒合同的，上面规定不是见天儿教导，只需要满足教学时间就可以。
虽然也重视师徒关系，但按照合同来大家心里都能有数。
再说了您几位精力不济，不还有我们年轻的在吗？届时候我们也能帮帮忙。”
冯兴源接个人互相看了几眼，点了点头。
然后说道：“既然如此，那这件事儿姆们答应了，回头振兴你安排就是。”
“冯爷爷，这事儿别我安排啊，您几位先挑入眼的学徒，签合同也不是说随便就收的。
您几位平时都在后头盯着，哪个勤快哪个利索也都知道，决定好了人回头告诉我就行。”
张居成咧了咧嘴，笑着说道：“嘿，你小子现在可以啊！有点儿掌柜的意思了。
姆们几个的师徒合同，你可得给多提点儿待遇。
老胳膊老腿儿的还得帮你小子教徒弟，不意思意思可不行。”
一边的梁成广没好气的说道：“得了吧您！帮振兴不应该的吗？还提福利待遇？
咱师哥给咱们开那么好的条件，回头让怹知道了，看怹怎么跟您算账！”
张居成摇摇头，无奈的说道：“我跟孩子开个玩笑逗他玩儿您还当真了？在您眼里我老张就这种人？”
冯兴源没好气的呵斥了自己两个师弟。
“行了！你们俩少说两句！当着一群年轻人的面儿也不嫌丢人！”
然后他看着杨振兴说道：“振兴，甭管他们俩，回头如果再捣乱你直接熊他们就行，我给你做主。
实在不行还有你爷爷，总有人给你撑腰。”
一提自己大师兄杨兴盛，俩人瞬间蔫儿了下来。
张居成张了张嘴，最终也没说什么，就那么老实巴交的继续坐着。
看着这几个老头跟小孩儿似的，所有人都摇头失笑没有脾气。
都说家有一老如有一宝，这一下子有好几老确实挺热闹。
张寿海摇摇头，说道：“行了，振兴你看看还有其他事儿需要交代的没有，没有的话咱们接下来就按照你的这个计划开始执行。”
杨振兴又看了一眼本子，确认过后回答道：“别的事儿没了，就是人员岗位确定之前先把名单记下来。
选择之前先进行一个测试，这样回头大家都好交代。
后面还需要继续招聘和培训新员工，填补人员缺口，不过这些等岗位都确定之后再进行不迟。”
看到众人点头都表示自己明白了之后。
杨振兴点了点头，说道：“既然大家伙都清楚了内容，那散会吧，后面再有问题届时候再商量。”
散会后，其他人纷纷离开，张寿海和冯兴源则留了下来。
杨振兴知道两人的意思，等人都走了之后，他开口问道：“张爷爷、冯爷爷，您二位觉得我今儿表现的怎么样？”
两位老人同时点了点头。
张寿海首先开口说道：“表现的不错，我没想到你上来就能拿出来一份这么好的计划，看样子平日里你也没少下功夫学习研究，不错不错！”
冯兴源也说道：“确实不错，你上来就能有这样的表现，相信师哥怹心里会更放心。
不过有一点儿你要注意。
平时多在店里的员工面前转一转，现在管理们都知道你逐渐开始接手店里的事情，大家都是老人也不会怎么样。
但是其他员工不像姆们这样，要让他们知道现在店里谁在管事儿，是谁说了算。”
张寿海点点头，附和道：“是应该让他们清楚谁给他们发工资，应该有的尊重必须要有。
对待其他管理也要如此，该客气客气，该板起脸来也不能有其他顾忌。”
杨振兴把两位老人的话记在心里，笑着说道：“我记住了，还有哪些地方需要注意或是做的不好的，您二位随时提醒我。”
“这点儿你放心吧，就算你不说，姆们也会这么做的。”
杨振兴第一次主持召开的管理层会议以较为完美的表现结束了。
他在会上提出的内容，也很快被店里的管理执行下去。
按照张寿海和冯兴源两人的指点。
杨振兴平时在后厨练习累了之后都会出来转一圈，几位管理也有意配合他的动作。
没用多少时间，店里的所有员工都知道了现在杨振兴已经开始逐渐把店里的工作接手过来。
大家心里清楚了店里的老板是谁，谁现在说了算。
对待杨振兴的态度也如同两位老人说的那样尊重起来。
一切进展的都十分顺利，人员名单也很快被提交到他的手上。
一楼二楼的楼层经理张寿海和吕卫红推荐的是同一个人，叫邵震。
三四五楼的楼层经理前者推荐的叫田园，后者推荐的叫安静。
至于二楼到五楼的组长，张寿海没有推荐，名单是吕卫红全部负责的。
四个人分别叫狄康义、徐静文、方芳、李雯。
后厨几位老师傅和李明杨红兵也交上来了几个名字。
冯兴源几个人似乎放不下心里那种不想多收人回头误人子弟的念头，每个人都只提交了一个人名。
看架势应该是打算把所有精力放在一个人身上，好好的进行教导。
至于李明和杨红兵，每个人都写了三个名字上来。
收徒的事情杨振兴打算先稍微放一放。
因为师徒合同还没有起草，而且还需要问一问这几个被点名的学徒是什么意思。
虽然有老师傅收徒学徒一般不会有不愿意的情况，可万一呢？
而且他们是不是能接受师徒合同里的规定和义务还不知道呢。
所以，杨振兴一边委托中烹陈会长介绍的律师按照自己的要求起草合同内容，一边开始对张寿海和吕卫红报上来的几个进行考核。
考核的内容很简单，就是按照平日里店里的考核对他们的专业技能进行测试。
从接待客人到点单，到上菜顺序的安排，在到最后的收尾。
通过一整个过程来考察他们的能力。
冯兴源几个人心里确实有些犹豫。
不是他们不想收徒弟，而是几个人年纪确实不小了，害怕自己不能尽到师父的责任。
想了一下，冯兴源作为二师兄站出来说道：“姆们老几个年纪大了，不是没办法收徒弟。主要是怕自己尽不到心，没有那么多精力教好徒弟。”
杨振兴则表示没有问题，回答道：
“冯爷爷您几位放心，咱们这次收徒是要签师徒合同的，上面规定不是见天儿教导，只需要满足教学时间就可以。
虽然也重视师徒关系，但按照合同来大家心里都能有数。
再说了您几位精力不济，不还有我们年轻的在吗？届时候我们也能帮帮忙。”
冯兴源接个人互相看了几眼，点了点头。
然后说道：“既然如此，那这件事儿姆们答应了，回头振兴你安排就是。”
“冯爷爷，这事儿别我安排啊，您几位先挑入眼的学徒，签合同也不是说随便就收的。
您几位平时都在后头盯着，哪个勤快哪个利索也都知道，决定好了人回头告诉我就行。”
张居成咧了咧嘴，笑着说道：“嘿，你小子现在可以啊！有点儿掌柜的意思了。
姆们几个的师徒合同，你可得给多提点儿待遇。
老胳膊老腿儿的还得帮你小子教徒弟，不意思意思可不行。”
一边的梁成广没好气的说道：“得了吧您！帮振兴不应该的吗？还提福利待遇？
咱师哥给咱们开那么好的条件，回头让怹知道了，看怹怎么跟您算账！”
张居成摇摇头，无奈的说道：“我跟孩子开个玩笑逗他玩儿您还当真了？在您眼里我老张就这种人？”
冯兴源没好气的呵斥了自己两个师弟。
“行了！你们俩少说两句！当着一群年轻人的面儿也不嫌丢人！”
然后他看着杨振兴说道：“振兴，甭管他们俩，回头如果再捣乱你直接熊他们就行，我给你做主。
实在不行还有你爷爷，总有人给你撑腰。”
一提自己大师兄杨兴盛，俩人瞬间蔫儿了下来。
张居成张了张嘴，最终也没说什么，就那么老实巴交的继续坐着。
看着这几个老头跟小孩儿似的，所有人都摇头失笑没有脾气。
都说家有一老如有一宝，这一下子有好几老确实挺热闹。
张寿海摇摇头，说道：“行了，振兴你看看还有其他事儿需要交代的没有，没有的话咱们接下来就按照你的这个计划开始执行。”
杨振兴又看了一眼本子，确认过后回答道：“别的事儿没了，就是人员岗位确定之前先把名单记下来。
选择之前先进行一个测试，这样回头大家都好交代。
后面还需要继续招聘和培训新员工，填补人员缺口，不过这些等岗位都确定之后再进行不迟。”
看到众人点头都表示自己明白了之后。
杨振兴点了点头，说道：“既然大家伙都清楚了内容，那散会吧，后面再有问题届时候再商量。”
散会后，其他人纷纷离开，张寿海和冯兴源则留了下来。
杨振兴知道两人的意思，等人都走了之后，他开口问道：“张爷爷、冯爷爷，您二位觉得我今儿表现的怎么样？”
两位老人同时点了点头。
张寿海首先开口说道：“表现的不错，我没想到你上来就能拿出来一份这么好的计划，看样子平日里你也没少下功夫学习研究，不错不错！”
冯兴源也说道：“确实不错，你上来就能有这样的表现，相信师哥怹心里会更放心。
不过有一点儿你要注意。
平时多在店里的员工面前转一转，现在管理们都知道你逐渐开始接手店里的事情，大家都是老人也不会怎么样。
但是其他员工不像姆们这样，要让他们知道现在店里谁在管事儿，是谁说了算。”
张寿海点点头，附和道：“是应该让他们清楚谁给他们发工资，应该有的尊重必须要有。
对待其他管理也要如此，该客气客气，该板起脸来也不能有其他顾忌。”
杨振兴把两位老人的话记在心里，笑着说道：“我记住了，还有哪些地方需要注意或是做的不好的，您二位随时提醒我。”
“这点儿你放心吧，就算你不说，姆们也会这么做的。”
杨振兴第一次主持召开的管理层会议以较为完美的表现结束了。
他在会上提出的内容，也很快被店里的管理执行下去。
按照张寿海和冯兴源两人的指点。
杨振兴平时在后厨练习累了之后都会出来转一圈，几位管理也有意配合他的动作。
没用多少时间，店里的所有员工都知道了现在杨振兴已经开始逐渐把店里的工作接手过来。
大家心里清楚了店里的老板是谁，谁现在说了算。
对待杨振兴的态度也如同两位老人说的那样尊重起来。
一切进展的都十分顺利，人员名单也很快被提交到他的手上。
一楼二楼的楼层经理张寿海和吕卫红推荐的是同一个人，叫邵震。
三四五楼的楼层经理前者推荐的叫田园，后者推荐的叫安静。
至于二楼到五楼的组长，张寿海没有推荐，名单是吕卫红全部负责的。
四个人分别叫狄康义、徐静文、方芳、李雯。
后厨几位老师傅和李明杨红兵也交上来了几个名字。
冯兴源几个人似乎放不下心里那种不想多收人回头误人子弟的念头，每个人都只提交了一个人名。
看架势应该是打算把所有精力放在一个人身上，好好的进行教导。
至于李明和杨红兵，每个人都写了三个名字上来。
收徒的事情杨振兴打算先稍微放一放。
因为师徒合同还没有起草，而且还需要问一问这几个被点名的学徒是什么意思。
虽然有老师傅收徒学徒一般不会有不愿意的情况，可万一呢？
而且他们是不是能接受师徒合同里的规定和义务还不知道呢。
所以，杨振兴一边委托中烹陈会长介绍的律师按照自己的要求起草合同内容，一边开始对张寿海和吕卫红报上来的几个进行考核。
考核的内容很简单，就是按照平日里店里的考核对他们的专业技能进行测试。
从接待客人到点单，到上菜顺序的安排，在到最后的收尾。
通过一整个过程来考察他们的能力。