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第146章 交叉固定
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许大茂和李副厂长这里。
“许大茂，你确定么这件事要是被证实了可不是你我两个人的事。”
“杨厂长帮何雨柱拿到三级钳工证，这是肯定的，虽然我不能证明，但你想何雨柱他一个厨子凭什么考三级钳工证。”
李副厂长想了想，这件事好像对他也没什么好处啊。
“这件事情对我有没有什么好处？”
“李副厂长，你对厂长哪个位置就一点想法都没有么？”
“好了不要再说了。”
说道这里李副厂长对着许大茂呵斥道。
“以后不要再提这件事。”
许大茂见李副厂长生气了，知道这次肯定不会成功了，但这次的话也会给李副厂长心里埋下一颗种子。
之后许大茂请李副厂长吃了点饭喝了点酒就散了。
何雨柱做完后厨的工作后，就没有在后厨待着。
而是来到了离四合院不远的鸽子市场，来了这个年代这么久，何雨柱还没有逛过这边的市场呢。
本来何雨柱以为这里的鸽子市场，是和前世摆摊一样的，谁知道鸽子市场真就是全是卖鸽子的。
何雨柱一看满市场的鸽子，对鸽子市场后面也是没了兴趣，回家去了。
回到家把从后厨带的炒鸡蛋，和土豆丝拿了出来放到锅里热了热。
“老婆，吃饭了。”
何雨柱对着四合院一声大喊，因为他也不知道慕容雪在哪。
慕容雪从后院里面走了出来。
“柱子，你回来了啊。”
“你怎么从后院里面出来了？”
“不是说不让你跟后院的许大茂家玩么？”
何雨柱说着还上前看看。
“有没有被许大茂动手动脚？”
“诶呀，你想到哪里去了，许大茂不在我去找娄小娥去了。”
何雨柱这才放心。
“以后不要去后院那边了。”
说完拉着慕容雪回到了屋里。
“你去找娄晓娥干嘛啊？”
“没有，不是我找的她，是她找的我。”
“她找你干嘛啊？”
“也没事，就唠唠家常聊聊天。”
和慕容雪提醒了两句便开始吃饭。
他们两个人吃完饭，给聋老太太送过去一份。
“走吧，今天下午没事陪你去戏园子里逛逛听听曲。”
“戏园子，是那种唱大戏的戏园子么，以前我爸爸经常去。”
“是啊就是那个戏园子，可贵了呢。”
慕容雪一听很贵就急忙道。
“那么贵不听了，还不如在家里聊聊天呢。”
“诶呀，票都买好了不听浪费了。”
慕容雪见状也是没办法，埋怨道。
“那么贵你买他干嘛啊！”
慕容雪和何雨柱来到了中和戏院。
话说这中和戏院可是京城有名的大戏园上世纪二三十年代，梅兰芳、程砚秋、尚小云、荀慧生等京剧“四大名旦”常在前门大栅栏的戏园子演出。
这些戏园子里里外外上演过不少故事，精彩程度毫不比电视剧里的逊色。
位置优越，前门戏园兴起
清朝初年，清政府下令：“京师内城，永禁开设戏馆”，并且把东城的灯市挪到前门一带。
前门一带既在内城以外，又离城不远，人口稠密，商业繁华，交通便利，戏园便在此兴起，逐渐成为全京城戏园最集中的地方。
中和戏园是梅兰芳经常去的一个演出地点，他曾在此演出过，凤还巢。
何雨柱在门口买了票，慕容雪还埋怨了他说他骗她。
进到园子里，园子里是德楼建筑在清光绪初年，它的内型和前门外肉市街广和楼相仿，戏台也是坐东朝西，台是四方形，台前有大明柱子两根，台顶有天花板，上下场门匾额是，出将、入相 台下观众席也是长条桌子、长板凳。曾约过名伶程长庚、余紫云、梅巧玲、余三胜、汪桂芬等演唱。
这个时候园子里坐满了人，有人坐在那里嗑瓜子，有小贩的叫卖声不断。
何雨柱带着慕容雪坐到了稍微靠前的位置，毕竟第一次带媳妇来这种戏院，就像是前世的影院一样。
台上正在表演宦海潮，是之前梅澜芳的最好作品之一。
慕容雪看的很认真，之前家里有钱的时候来过，后来让家境破败之后，就没有来过了，这次跟着何雨柱再在这里就像是回到了那会。
何雨柱看着慕容雪认真的样子，他当然知道自己老婆家里之前是什么样的，所以才会带着她来这里。
“以后你就是我们家的一员了，以后我们有时间经常来吧。”
慕容雪听到非常感动，靠在了何雨柱的怀里。
“如果不是你的话，我现在都不知道在哪里呢，谢谢你。”
何雨柱笑着道：“以后就是一家人了，没有必要说的那么疏远。”
在戏园子里听了会戏，又带着慕容雪到处逛了逛，就又回到了四合院的屋子里。
“这戏唱得真不错，真好听。”
“好听吧，下次带上雨水和晓晓一起去。”
“晓晓上学那件事情怎么样了。”
“今天晓晓就去学校看了。”
“嗯那就行。”
何雨柱和慕容雪腻歪了一会，就奔着厂子里去了。
到了后厨何雨柱急忙开始准备，今天这一场招待听说有一个很大的领导要来，如果何雨柱做好了很有可能升职，现在何雨柱是七级炊事员就可以升到六级炊事员。
所以今天何雨柱也打算认真对待，先是做了一道拿手的九转大肠，这道九转大肠何雨柱做过很多次了，找个干净的盆，放入猪大肠，加入料酒30毫升，盐5克，面粉适量。
用手抓匀一分钟内完成，然后用清水冲洗。反复以上动作一次。
冲洗后的大肠仔细扯去大肠反面不光滑一面的油脂和污垢，然后重新做两遍，就很干净了。
用套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来。
用牙签插十字交叉，固定住大肠头尾和中间部分。
锅中放入适量清水，大肠，葱段，姜片，料酒30毫升。
开大火，不加锅盖煮到沸腾后再继续5分钟。捞出洗干净，清洗和去味就大功告成啦！
锅中重新加水，放入大肠，葱姜，香叶，八角，花椒。
把大肠煮透，捞出放凉。
把大肠切成2cm长的段。
每段大肠上插牙签插十字交叉固定。
许大茂和李副厂长这里。
“许大茂，你确定么这件事要是被证实了可不是你我两个人的事。”
“杨厂长帮何雨柱拿到三级钳工证，这是肯定的，虽然我不能证明，但你想何雨柱他一个厨子凭什么考三级钳工证。”
李副厂长想了想，这件事好像对他也没什么好处啊。
“这件事情对我有没有什么好处？”
“李副厂长，你对厂长哪个位置就一点想法都没有么？”
“好了不要再说了。”
说道这里李副厂长对着许大茂呵斥道。
“以后不要再提这件事。”
许大茂见李副厂长生气了，知道这次肯定不会成功了，但这次的话也会给李副厂长心里埋下一颗种子。
之后许大茂请李副厂长吃了点饭喝了点酒就散了。
何雨柱做完后厨的工作后，就没有在后厨待着。
而是来到了离四合院不远的鸽子市场，来了这个年代这么久，何雨柱还没有逛过这边的市场呢。
本来何雨柱以为这里的鸽子市场，是和前世摆摊一样的，谁知道鸽子市场真就是全是卖鸽子的。
何雨柱一看满市场的鸽子，对鸽子市场后面也是没了兴趣，回家去了。
回到家把从后厨带的炒鸡蛋，和土豆丝拿了出来放到锅里热了热。
“老婆，吃饭了。”
何雨柱对着四合院一声大喊，因为他也不知道慕容雪在哪。
慕容雪从后院里面走了出来。
“柱子，你回来了啊。”
“你怎么从后院里面出来了？”
“不是说不让你跟后院的许大茂家玩么？”
何雨柱说着还上前看看。
“有没有被许大茂动手动脚？”
“诶呀，你想到哪里去了，许大茂不在我去找娄小娥去了。”
何雨柱这才放心。
“以后不要去后院那边了。”
说完拉着慕容雪回到了屋里。
“你去找娄晓娥干嘛啊？”
“没有，不是我找的她，是她找的我。”
“她找你干嘛啊？”
“也没事，就唠唠家常聊聊天。”
和慕容雪提醒了两句便开始吃饭。
他们两个人吃完饭，给聋老太太送过去一份。
“走吧，今天下午没事陪你去戏园子里逛逛听听曲。”
“戏园子，是那种唱大戏的戏园子么，以前我爸爸经常去。”
“是啊就是那个戏园子，可贵了呢。”
慕容雪一听很贵就急忙道。
“那么贵不听了，还不如在家里聊聊天呢。”
“诶呀，票都买好了不听浪费了。”
慕容雪见状也是没办法，埋怨道。
“那么贵你买他干嘛啊！”
慕容雪和何雨柱来到了中和戏院。
话说这中和戏院可是京城有名的大戏园上世纪二三十年代，梅兰芳、程砚秋、尚小云、荀慧生等京剧“四大名旦”常在前门大栅栏的戏园子演出。
这些戏园子里里外外上演过不少故事，精彩程度毫不比电视剧里的逊色。
位置优越，前门戏园兴起
清朝初年，清政府下令：“京师内城，永禁开设戏馆”，并且把东城的灯市挪到前门一带。
前门一带既在内城以外，又离城不远，人口稠密，商业繁华，交通便利，戏园便在此兴起，逐渐成为全京城戏园最集中的地方。
中和戏园是梅兰芳经常去的一个演出地点，他曾在此演出过，凤还巢。
何雨柱在门口买了票，慕容雪还埋怨了他说他骗她。
进到园子里，园子里是德楼建筑在清光绪初年，它的内型和前门外肉市街广和楼相仿，戏台也是坐东朝西，台是四方形，台前有大明柱子两根，台顶有天花板，上下场门匾额是，出将、入相 台下观众席也是长条桌子、长板凳。曾约过名伶程长庚、余紫云、梅巧玲、余三胜、汪桂芬等演唱。
这个时候园子里坐满了人，有人坐在那里嗑瓜子，有小贩的叫卖声不断。
何雨柱带着慕容雪坐到了稍微靠前的位置，毕竟第一次带媳妇来这种戏院，就像是前世的影院一样。
台上正在表演宦海潮，是之前梅澜芳的最好作品之一。
慕容雪看的很认真，之前家里有钱的时候来过，后来让家境破败之后，就没有来过了，这次跟着何雨柱再在这里就像是回到了那会。
何雨柱看着慕容雪认真的样子，他当然知道自己老婆家里之前是什么样的，所以才会带着她来这里。
“以后你就是我们家的一员了，以后我们有时间经常来吧。”
慕容雪听到非常感动，靠在了何雨柱的怀里。
“如果不是你的话，我现在都不知道在哪里呢，谢谢你。”
何雨柱笑着道：“以后就是一家人了，没有必要说的那么疏远。”
在戏园子里听了会戏，又带着慕容雪到处逛了逛，就又回到了四合院的屋子里。
“这戏唱得真不错，真好听。”
“好听吧，下次带上雨水和晓晓一起去。”
“晓晓上学那件事情怎么样了。”
“今天晓晓就去学校看了。”
“嗯那就行。”
何雨柱和慕容雪腻歪了一会，就奔着厂子里去了。
到了后厨何雨柱急忙开始准备，今天这一场招待听说有一个很大的领导要来，如果何雨柱做好了很有可能升职，现在何雨柱是七级炊事员就可以升到六级炊事员。
所以今天何雨柱也打算认真对待，先是做了一道拿手的九转大肠，这道九转大肠何雨柱做过很多次了，找个干净的盆，放入猪大肠，加入料酒30毫升，盐5克，面粉适量。
用手抓匀一分钟内完成，然后用清水冲洗。反复以上动作一次。
冲洗后的大肠仔细扯去大肠反面不光滑一面的油脂和污垢，然后重新做两遍，就很干净了。
用套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来。
用牙签插十字交叉，固定住大肠头尾和中间部分。
锅中放入适量清水，大肠，葱段，姜片，料酒30毫升。
开大火，不加锅盖煮到沸腾后再继续5分钟。捞出洗干净，清洗和去味就大功告成啦！
锅中重新加水，放入大肠，葱姜，香叶，八角，花椒。
把大肠煮透，捞出放凉。
把大肠切成2cm长的段。
每段大肠上插牙签插十字交叉固定。