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第14章 总结会
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以前GBA有个游戏叫做《高达》的，不知道谁玩儿过。
除了打架就是开会，然后接着打架再开会，就这么周而复始。就这么无聊的游戏我同学玩儿的还挺开心。
敖海源他们浪鱼小分队的模式和这个差不多，除了钓鱼就是吃饭，美其名曰：分享心得备战下一次。
还是那个老地方，还是那个独特的小包间。
这次的菜依然是自己钓的鱼。
海鲜海鲜，精髓在于一个鲜字。
虽然钓回来的鱼经过了一晚海风和同类的摧残挤压，但是有冰保鲜啊，上岸后又经过分拣，带回来的鱼第一时间得到了处理，鲜度还是很OK的。
因为不是最佳的对象鱼作钓季节，所以这次钓的鱼都不大，石九公（褐菖鮋）最大的也就三两，黑头（许氏平鮋）最大的一斤。
不管是垂钓还是做菜，这两种鱼一定要注意有毒的背刺。被扎到了第一时间把血挤出来，在家里可以先用碘伏进行表面消毒。然后可以用双氧水或生理淡盐水清洗，红霉素软膏外敷服用阿莫西林克拉维酸钾片替硝唑片来进行治疗。要保护局部的卫生，不要沾水，以免感染。必要的时候及时就医。
至于在钓场如果被扎了，有人说用自己的嘘嘘可以缓解疼痛，但真假不知。
鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪含量少，无杂刺。蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。
据研究，鱼肉中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。
而且鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
石九公普遍小，做一大锅番茄豆腐石九公鱼汤；黑头普遍偏大，一道清蒸一道锡纸烤鱼。
鱼早就清理干净内脏备用，葱姜蒜切了一大堆摆了一盘子。
做汤的锅里放一大勺猪油，葱姜蒜爆香后，几条石九公裹上鸡蛋面糊按头朝内尾朝外放入锅内。
一面煎好后，老刘转锅让鱼与锅分离，再轻轻一抖，一圈鱼飞离锅底另外一面又落入锅底。
两面煎至金黄后，老刘加了一大盆水。
煮着它！
另外一边小锅里，几个西红柿去皮切块慢慢的炒出沙后，倒入石九公锅里。等个5分钟再放切好的豆腐块。继续咕嘟……
清蒸黑头就好办多了，花刀给上，葱姜段放上，蒸就是了，蒸完蒸鱼豉油淋上，出锅走你。
比较麻烦的是锡纸烤黑头。
刮鳞、去腮、洗净，鱼身划出一字刀。
葱姜蒜、小米辣、蒜蓉辣酱、白糖、胡椒粉等，加入少许蚝油、啤酒、一品鲜，拌匀，涂抹于鱼身体，腌制20分钟，充分让鱼肉吸收。
把腌制好的鱼放入锡纸，倒入腌制剩下的调料汁，包裹严实，不让汤汁流出，将锡纸包放置于烤盘。
提前把烤箱预热升至250度后，放入烤盘烤20分钟即可。
这种鱼肉鲜嫩不易烤得太久，所以要注意火候
当老刘和服务员取出几个烤盘，慢慢打开锡纸、倒入卤汁，撒入香菜段后。
“嗯～好香啊！”几人提着鼻子一闻，一股海鱼独有的鲜香之气四溢。
焦耳不糊，外香里嫩。
用筷子扒拉开焦脆的鱼身，露出白嫩的鱼肉，夹一筷子送入口中，当真是入口即化。
番茄豆腐石九公汤，红的红白的白，再配上石九公肉质的嫩劲儿，你都分不出来哪个是鱼肉哪个是豆腐。
“好吃！”率先开动的孩子们开始抢起了鱼。
而大人们则是推杯换盏。
觥筹交错之间，对昨晚的总结也开始了。
端着酒杯，老刘问道：“早上最后那个点你们都记住了吧，千万别说出去啊，等进了十月，我们再战一次。”
“必须的。对了，敖大仙，你早上那个口诀回头教教我呗？”
“敖大仙？你怎么不当龙王爷呢？”李建颖一听笑着揶揄到。
“嫂子，我源哥早上开着船突然对着大海一通叨叨，然后大鱼群就来了。老带劲了！”
“对，嫂子我跟你说，真的可神了！我觉得他这个敖姓真姓对了。弄不好真跟龙王爷沾亲戚。”
敖，源于上古嬴氏玄嚣大帝。是古帝颛顼的老师太敖的后代。太敖，一做大敖。太敖的子孙以祖上的名字命名他们的姓氏，于是形成了敖姓。
关于姓氏的起源有很多说法，但敖姓一族更多认可的是这个说法。
但是人们对敖这个姓氏接触最多的，可能就是神话里的龙族了。
至于为什么都姓敖？那就得去问许仲琳和吴承恩了。
敲了敲桌子，开始划重点。
“口诀不口诀的都是扯淡。至于为什么我要选那个点，还是跟黑头的习性和潮水有关系。”
放下杯子，敖海源慢慢说道：“胶东半岛这个地理位置，大海的流向为东西。所以渔民就有“涨流东，落流西”得说法。意思就是说：涨潮开始后，海水向东流；落潮时，海水向西流。又有“潮涨半滩，东流撒欢”，意思就是说潮来的三个小时后，水涨到一半，东流的流速加快，有一泻千里之势。当潮水涨满时，东流便开始缓慢下来，约半小时后平流，海流静止约10分钟，便又悄悄地向西流去。这就是所谓的“东流伸腿儿，西流张嘴儿”。
“而黑黄并不是全天候的觅食鱼种，它们每天都有比较固定的“开饭”时间。有人曾经总结过，‘鲈鱼海鳗大流欢，黑鲪六线吃流慢。小杂鱼，无定时，马鲛抢水潮流半。’”
“由此可知，黑黄的“开饭”时间是“两个流慢”，即东流慢西流起，或6小时后的西流慢东流起。在东西两流“友好”交换的1小时左右，是黑鱼游出“家门”，集结成群，逆流而上，咬钩频率最高的时间。咱们最后的那个点，恰好就满足了潮流和礁群这两个重要因素。”
“但是反过来，如果不到‘开饭’时间，你就算把鱼嘴掰开，它也不带嚼上一口的。头几年别人在海底拣海参时候就遇到过，在流水不合适的时候，拿着鱼饵就在黑头嘴边逗来逗去，它看都不看。所以说，选对了点，找准了潮水时机，爆箱爆仓，是不难的。”
接着敖海源的话茬，曹世成也说道：“再说说咱们这次的饵，以后咱们再出钓，还是要带全面一些，这次要不是珉哥遗落在船上那包贝壳力，咱们要少钓不少。”
“老曹说得对，我这次也犯了一个懒，敲得生蚝肉只冻没腌，导致恋钩性太差，下水没两下就被咬没了，要不是海华那桶小螃蟹，估计我这次就惨喽。”
酒过三巡，菜也就两道鱼，小菜不算。
话题又被扯回即将开学上面来。
“源哥，这马上开学了，有什么新想法吗？”刘冬雪在一旁问。
“别说，这个想法在我脑子里已经很久了。”
既然提到了，敖海源就把自己的想法简单的说了一下。
“先说说你们几个”
一指刘冬雪，“你是研究水产饲料的，那个金坷垃少不了你的研究”。
“你，海华，你是教旅游专业，对于海岸线旅游颇有研究。”
“老曹和国鑫，你俩教船舶设计的。”
“你们看啊，研究饲料的有了，研究旅游能开发钓点的有了，还有研究船和能盖基地的，再加上我这个研究鱼的。”
喝了一口啤酒，敖海源继续说道：“新学期在现有的学生海钓社团的基础上，跟校领导研究申请一下，成立一个新课程，我管它叫《海洋休闲游钓渔业学》，作为一项公开选修课，集体教学。学时暂时设定30课时，15线上，15线下。”
说罢几人眼睛一亮。
“这个阔以啊，是个不错的想法。”
“不错，值得一试。”
“多专业结合，找一些有兴趣的学生，再加上学生社团的影响力，还真能达到不错的效果。”
“关键看校领导给不给力！”
“不给开课就一哭二闹三上吊！”
“傻缺！有毛用！”
有了新的方向，众人的心思开始活络起来，对于选课要求开始纷纷献策。
至于怎么搞，搞成什么样，还得主要负责人敖海源先拿出一个详细方案交给院长。
但是当前还有一个重要的任务需要完成，或者说是在座的钓鱼佬们共同来完成。
就在吃饭的档口，珉哥的手机接到一条微信。
是徐长清发来一条消息。
“又龟了,本来是带着几个大老板一起出海找乐子,都打了包票了,去的就是你们上次的那个钓点,结果……唉~你问问那几个高手周末有时间吗？”语音里徐长清尽是无奈。
作为一名资深钓友，在别人打龟的时候不发去一些问候是不是有些不近人情？
“我要你默默走/不回头/我很清楚明白你要的是什么/无需勉强的安慰我/说奇怪的理由/到现在还是深深的深深的爱着你/是爱情的友情的都可以/那是我心中的幸福/我知道它的苦苦的”
听着免提里传来的手机彩铃。
哎呦我去，这个油腻的中年老男人，这么闷骚的吗？
“喂？阿珉，怎么了？”电话那头传来徐长清爽朗的笑声。
“怎么又龟了？你那个鱼探是假货吗?”珉哥轻笑着揶揄徐长清。
“你好意思不，为什么你们是经常的爆，我就日常打龟。”电话里传来徐长清佯怒的声音。
“嘿嘿，好了好了，过两天我们亲自带你飞一把可以了吧！”听到这，珉哥讪讪的笑道。
“你说的啊，话那咱就这周末如何？问问那几个高手，有时间不？”
“都在我跟前儿呢，昨晚人家可是爆了一船的黑头啊！”
“我看到了，所以才问你啊！”
“你那船能上多少人？”
“13个人是没问题，我那个是二类艇，200海里的航区呢！”
用询问的眼光看向几人，得到肯定的回答后。
“那就这周末?”
“正好，阿尔斯楞和老钱上次空的都骂街了，这次我叫上他俩，咱们一起。”
“哦~那老徐你这次有目标吗？”
“额……那个，听他们说最近潮连岛出黄键牛了。”
“所以，你想搏这个?”
“不是打击你,钓鱼这个还是要看运气的,不是说咱去了就肯定能钓到,还是要做好空的准备。”
“我明白，但是不去钓永远不可能钓到，对不对？”
“好吧，那我们准备一下。”珉哥答道。
“收到，六日两天，周六一早走，周日下午回。”
以前GBA有个游戏叫做《高达》的，不知道谁玩儿过。
除了打架就是开会，然后接着打架再开会，就这么周而复始。就这么无聊的游戏我同学玩儿的还挺开心。
敖海源他们浪鱼小分队的模式和这个差不多，除了钓鱼就是吃饭，美其名曰：分享心得备战下一次。
还是那个老地方，还是那个独特的小包间。
这次的菜依然是自己钓的鱼。
海鲜海鲜，精髓在于一个鲜字。
虽然钓回来的鱼经过了一晚海风和同类的摧残挤压，但是有冰保鲜啊，上岸后又经过分拣，带回来的鱼第一时间得到了处理，鲜度还是很OK的。
因为不是最佳的对象鱼作钓季节，所以这次钓的鱼都不大，石九公（褐菖鮋）最大的也就三两，黑头（许氏平鮋）最大的一斤。
不管是垂钓还是做菜，这两种鱼一定要注意有毒的背刺。被扎到了第一时间把血挤出来，在家里可以先用碘伏进行表面消毒。然后可以用双氧水或生理淡盐水清洗，红霉素软膏外敷服用阿莫西林克拉维酸钾片替硝唑片来进行治疗。要保护局部的卫生，不要沾水，以免感染。必要的时候及时就医。
至于在钓场如果被扎了，有人说用自己的嘘嘘可以缓解疼痛，但真假不知。
鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪含量少，无杂刺。蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。
据研究，鱼肉中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。
而且鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
石九公普遍小，做一大锅番茄豆腐石九公鱼汤；黑头普遍偏大，一道清蒸一道锡纸烤鱼。
鱼早就清理干净内脏备用，葱姜蒜切了一大堆摆了一盘子。
做汤的锅里放一大勺猪油，葱姜蒜爆香后，几条石九公裹上鸡蛋面糊按头朝内尾朝外放入锅内。
一面煎好后，老刘转锅让鱼与锅分离，再轻轻一抖，一圈鱼飞离锅底另外一面又落入锅底。
两面煎至金黄后，老刘加了一大盆水。
煮着它！
另外一边小锅里，几个西红柿去皮切块慢慢的炒出沙后，倒入石九公锅里。等个5分钟再放切好的豆腐块。继续咕嘟……
清蒸黑头就好办多了，花刀给上，葱姜段放上，蒸就是了，蒸完蒸鱼豉油淋上，出锅走你。
比较麻烦的是锡纸烤黑头。
刮鳞、去腮、洗净，鱼身划出一字刀。
葱姜蒜、小米辣、蒜蓉辣酱、白糖、胡椒粉等，加入少许蚝油、啤酒、一品鲜，拌匀，涂抹于鱼身体，腌制20分钟，充分让鱼肉吸收。
把腌制好的鱼放入锡纸，倒入腌制剩下的调料汁，包裹严实，不让汤汁流出，将锡纸包放置于烤盘。
提前把烤箱预热升至250度后，放入烤盘烤20分钟即可。
这种鱼肉鲜嫩不易烤得太久，所以要注意火候
当老刘和服务员取出几个烤盘，慢慢打开锡纸、倒入卤汁，撒入香菜段后。
“嗯～好香啊！”几人提着鼻子一闻，一股海鱼独有的鲜香之气四溢。
焦耳不糊，外香里嫩。
用筷子扒拉开焦脆的鱼身，露出白嫩的鱼肉，夹一筷子送入口中，当真是入口即化。
番茄豆腐石九公汤，红的红白的白，再配上石九公肉质的嫩劲儿，你都分不出来哪个是鱼肉哪个是豆腐。
“好吃！”率先开动的孩子们开始抢起了鱼。
而大人们则是推杯换盏。
觥筹交错之间，对昨晚的总结也开始了。
端着酒杯，老刘问道：“早上最后那个点你们都记住了吧，千万别说出去啊，等进了十月，我们再战一次。”
“必须的。对了，敖大仙，你早上那个口诀回头教教我呗？”
“敖大仙？你怎么不当龙王爷呢？”李建颖一听笑着揶揄到。
“嫂子，我源哥早上开着船突然对着大海一通叨叨，然后大鱼群就来了。老带劲了！”
“对，嫂子我跟你说，真的可神了！我觉得他这个敖姓真姓对了。弄不好真跟龙王爷沾亲戚。”
敖，源于上古嬴氏玄嚣大帝。是古帝颛顼的老师太敖的后代。太敖，一做大敖。太敖的子孙以祖上的名字命名他们的姓氏，于是形成了敖姓。
关于姓氏的起源有很多说法，但敖姓一族更多认可的是这个说法。
但是人们对敖这个姓氏接触最多的，可能就是神话里的龙族了。
至于为什么都姓敖？那就得去问许仲琳和吴承恩了。
敲了敲桌子，开始划重点。
“口诀不口诀的都是扯淡。至于为什么我要选那个点，还是跟黑头的习性和潮水有关系。”
放下杯子，敖海源慢慢说道：“胶东半岛这个地理位置，大海的流向为东西。所以渔民就有“涨流东，落流西”得说法。意思就是说：涨潮开始后，海水向东流；落潮时，海水向西流。又有“潮涨半滩，东流撒欢”，意思就是说潮来的三个小时后，水涨到一半，东流的流速加快，有一泻千里之势。当潮水涨满时，东流便开始缓慢下来，约半小时后平流，海流静止约10分钟，便又悄悄地向西流去。这就是所谓的“东流伸腿儿，西流张嘴儿”。
“而黑黄并不是全天候的觅食鱼种，它们每天都有比较固定的“开饭”时间。有人曾经总结过，‘鲈鱼海鳗大流欢，黑鲪六线吃流慢。小杂鱼，无定时，马鲛抢水潮流半。’”
“由此可知，黑黄的“开饭”时间是“两个流慢”，即东流慢西流起，或6小时后的西流慢东流起。在东西两流“友好”交换的1小时左右，是黑鱼游出“家门”，集结成群，逆流而上，咬钩频率最高的时间。咱们最后的那个点，恰好就满足了潮流和礁群这两个重要因素。”
“但是反过来，如果不到‘开饭’时间，你就算把鱼嘴掰开，它也不带嚼上一口的。头几年别人在海底拣海参时候就遇到过，在流水不合适的时候，拿着鱼饵就在黑头嘴边逗来逗去，它看都不看。所以说，选对了点，找准了潮水时机，爆箱爆仓，是不难的。”
接着敖海源的话茬，曹世成也说道：“再说说咱们这次的饵，以后咱们再出钓，还是要带全面一些，这次要不是珉哥遗落在船上那包贝壳力，咱们要少钓不少。”
“老曹说得对，我这次也犯了一个懒，敲得生蚝肉只冻没腌，导致恋钩性太差，下水没两下就被咬没了，要不是海华那桶小螃蟹，估计我这次就惨喽。”
酒过三巡，菜也就两道鱼，小菜不算。
话题又被扯回即将开学上面来。
“源哥，这马上开学了，有什么新想法吗？”刘冬雪在一旁问。
“别说，这个想法在我脑子里已经很久了。”
既然提到了，敖海源就把自己的想法简单的说了一下。
“先说说你们几个”
一指刘冬雪，“你是研究水产饲料的，那个金坷垃少不了你的研究”。
“你，海华，你是教旅游专业，对于海岸线旅游颇有研究。”
“老曹和国鑫，你俩教船舶设计的。”
“你们看啊，研究饲料的有了，研究旅游能开发钓点的有了，还有研究船和能盖基地的，再加上我这个研究鱼的。”
喝了一口啤酒，敖海源继续说道：“新学期在现有的学生海钓社团的基础上，跟校领导研究申请一下，成立一个新课程，我管它叫《海洋休闲游钓渔业学》，作为一项公开选修课，集体教学。学时暂时设定30课时，15线上，15线下。”
说罢几人眼睛一亮。
“这个阔以啊，是个不错的想法。”
“不错，值得一试。”
“多专业结合，找一些有兴趣的学生，再加上学生社团的影响力，还真能达到不错的效果。”
“关键看校领导给不给力！”
“不给开课就一哭二闹三上吊！”
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有了新的方向，众人的心思开始活络起来，对于选课要求开始纷纷献策。
至于怎么搞，搞成什么样，还得主要负责人敖海源先拿出一个详细方案交给院长。
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“又龟了,本来是带着几个大老板一起出海找乐子,都打了包票了,去的就是你们上次的那个钓点,结果……唉~你问问那几个高手周末有时间吗？”语音里徐长清尽是无奈。
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“我要你默默走/不回头/我很清楚明白你要的是什么/无需勉强的安慰我/说奇怪的理由/到现在还是深深的深深的爱着你/是爱情的友情的都可以/那是我心中的幸福/我知道它的苦苦的”
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哎呦我去，这个油腻的中年老男人，这么闷骚的吗？
“喂？阿珉，怎么了？”电话那头传来徐长清爽朗的笑声。
“怎么又龟了？你那个鱼探是假货吗?”珉哥轻笑着揶揄徐长清。
“你好意思不，为什么你们是经常的爆，我就日常打龟。”电话里传来徐长清佯怒的声音。
“嘿嘿，好了好了，过两天我们亲自带你飞一把可以了吧！”听到这，珉哥讪讪的笑道。
“你说的啊，话那咱就这周末如何？问问那几个高手，有时间不？”
“都在我跟前儿呢，昨晚人家可是爆了一船的黑头啊！”
“我看到了，所以才问你啊！”
“你那船能上多少人？”
“13个人是没问题，我那个是二类艇，200海里的航区呢！”
用询问的眼光看向几人，得到肯定的回答后。
“那就这周末?”
“正好，阿尔斯楞和老钱上次空的都骂街了，这次我叫上他俩，咱们一起。”
“哦~那老徐你这次有目标吗？”
“额……那个，听他们说最近潮连岛出黄键牛了。”
“所以，你想搏这个?”
“不是打击你,钓鱼这个还是要看运气的,不是说咱去了就肯定能钓到,还是要做好空的准备。”
“我明白，但是不去钓永远不可能钓到，对不对？”
“好吧，那我们准备一下。”珉哥答道。
“收到，六日两天，周六一早走，周日下午回。”