第三十一章 傣家饕餮盛宴(中)
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孟哲走到三人跟前，林若莎连眼皮都懒得抬起，只是一条接一条地不停往小嘴里送那香喷喷的竹虫。www.tsxsw.com
“哎哟，鲨鱼胆够大啊，这虫子就这样哗哗地往嘴里送…”孟哲见林若莎不搭理自己，找着话和她说。
“一条小虫，有啥可怕…”边说着边不停往嘴里送。才见这些虫虫的时候，林若莎的头皮都麻酥*酥的，身上都快起鸡皮疙瘩了，所以才会一直看着马克表演吃虫子，看他吃得挺香的，心里也没那么害怕了，再听周惠也说挺香好吃，就尝了一下，哈哈，还真是又脆又香。
“好吃吧…”
“还可以…”
“少吃点，吃多了小心上火…”孟哲见林若莎一口接一口的往嘴里送，出于关心提醒了她一句。
“你管我，我就要吃，再来一条，哈哈…哼，气死你…”林若莎不理会孟哲的话，继续吃着这香香脆脆的虫子。
“我有什么好气的…这虫子可是高蛋白，吃多了吸收不了会…我是怕你等会忍不住，“嘣”的来这么一下，那气味完全可以把这些法老的脸熏成“鹅肝”…哈哈…”孟哲说完笑着起身慢悠悠地朝刚才坐的位置走去。身后传来林若莎的骂声。“你这毒舌男，小心生口疮疼死你…我要向这些老外揭发你坑他们钱财…有本事别跑你…”林若莎简直恨不得把孟哲当成那竹虫吃下去。
“你完全可以用喊的…”孟哲知道林若莎应该不会这么做！说完回头对林若莎做了个鬼脸，坐定后还不时朝一直在那边对自己瞪眼的林若莎坏笑。
女法老们接过了骚哆哩们递过来的米酒，席间飘散着轻香的米酒味，入口是那样的清凉爽口，女法老们都称赞不错。接下来负责敬酒的骚哆哩们抬着米酒走到了男法老们的面前，这些法老们每天都离不开酒，当然是一点都不含糊的一饮而尽了。
第一轮敬酒结束后，席间的气氛又热闹了许多，法老们还是除了吃些烤类的肉食和刚才吃过的那些虫类食物外，其它的食物一点都不敢碰。
孟哲夹一筷绿绿的，颜色带点枯黄，乍一看，象一盆子秋天刚从地上扫起来，还没来得及发黄的落叶的牛撒苤到马克的碗里。
“马克，试试这个，这是傣族招待客人们的上等食品…”马克看着这卖相并不好的食物，抬起碗湊到鼻子下闻了闻。
“咦，它散发着一种野草混合着泥土的芳香，这种味道让我想起童年躺在草地上放牛的情景…”马克又再闻了闻，又接着说道：“这味道又好似清晨在草地上散步时呼吸到的气息，绝对不让人想到它是可以吃的东西…”
“没想到它的味道能让你唤起你童年的记忆，那要不要试试它的味道如何？”要把这种东西吃进嘴里，确实得拿出第一次吃竹虫的勇气！
马克皱着眉，苦着脸，吃下第一口牛撒苤时，就发出了一声“噢，天啊，怎么会是这种感觉…这感觉还真是妙不可言…”
“马克，感觉不错吧…”孟哲笑着看着马克爽呆了的表情！那表情完全就是男人得到满足后才应该会有的表情。
“吃到嘴里才能有这种感觉：就像大暑天渴极了喝进一瓶冰镇可乐那样…一股子辣味儿，不不不，应该说是一股子苦味儿，就这样从鼻腔一下子直冲脑门，顿觉心清气爽，暑气全消！这种感觉真舒服，我要再来一点…”马克边回味边比划着那股气味直冲鼻腔的动作。
听到马克对这卖相实在是有点差的牛撒苤的好评，有些法老示意骚哆哩给自己来点，骚哆哩很乐意效劳。
“噢，这***什么鬼东西…我的鼻子…”
“这也实在太苦了…咦，怎么最后还会有点甘甜…”
“这味道太冲鼻子了，和介末有些类似…”各人的胃蕾对牛撒苤的反应不一。
孟哲笑着给大家解释道：“这道菜称为凉拌牛杂菜，这道菜可以帮助消化、健胃、消暑祛热，具有清凉解毒的功效，常吃它的人很少会生病，由于傣乡气候炎热，所以牛撒苤就成了傣家人夏季不可缺少的消暑食品。虽然这道菜刚入口的时候觉得苦，但回味时却是甜的，就像傣乡人民越来越甜蜜的生活，日子过得甜了他们的笑容也就甜了…如果大家能在这里常住的话，就会在最闷热的时候看到屋檐下一家老小围坐吃牛撒撇的情景…”因为这牛撒苤实在不不好翻译，孟哲就给它翻译成了凉拌牛杂菜。
“孟，我很喜欢这道菜，这种味道用的是什么香料？”马克在吃下一口牛撒苤后，又喝了一口甘甜的米酒。
“这味道是由两种傣乡特有的野草混合而成的。一种是五加叶，因为周边长刺，所以也叫刺五加，是一种清凉、味苦的中草药；香辣蓼草叶型似辣椒叶，味道又辣又苦，具有杀菌的功效。”
孟哲绝对不会告诉这些法老这牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的五加叶和香辣蓼草叶。
加上另一种令人无法想象的东西：就是牛小肠里的一种很苦的汁水，只有加了这种苦水的牛撒苤才是风味最地道的牛撒苤！
所以只是简单说了草叶的名字，如果如实告诉他们的话，说不定可能会出现对着马桶吐一个月的情况出现！哈哈哈…孟哲在心里笑道。
“孟，这不是水苔吗？这也可以吃...”马克看着桌上的一盘炸青苔有些不敢相信！
“以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后先撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。
做菜时，厚的可以用油煎，薄的就用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌均匀，用这个糯米团或腊肉蘸食，其味美无比…来尝尝…”孟哲将蘸了青苔的糯米饭放到了马克的碗里。
“恩，真不错这味道…傣家菜肴，让人垂涎欲滴，我简直爱死这些美食了！
孟，感谢你改变了我们的餐单，才会让我们有这么多的惊喜，才会有如些的震憾！
它不但冲击了我的味觉，还冲击了我的视觉，这是一次真正的视觉和味觉盛宴，这次旅行将成我们终身难忘的记忆……”马克似乎喝高了，话也开始变得多了。
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“一条小虫，有啥可怕…”边说着边不停往嘴里送。才见这些虫虫的时候，林若莎的头皮都麻酥*酥的，身上都快起鸡皮疙瘩了，所以才会一直看着马克表演吃虫子，看他吃得挺香的，心里也没那么害怕了，再听周惠也说挺香好吃，就尝了一下，哈哈，还真是又脆又香。
“好吃吧…”
“还可以…”
“少吃点，吃多了小心上火…”孟哲见林若莎一口接一口的往嘴里送，出于关心提醒了她一句。
“你管我，我就要吃，再来一条，哈哈…哼，气死你…”林若莎不理会孟哲的话，继续吃着这香香脆脆的虫子。
“我有什么好气的…这虫子可是高蛋白，吃多了吸收不了会…我是怕你等会忍不住，“嘣”的来这么一下，那气味完全可以把这些法老的脸熏成“鹅肝”…哈哈…”孟哲说完笑着起身慢悠悠地朝刚才坐的位置走去。身后传来林若莎的骂声。“你这毒舌男，小心生口疮疼死你…我要向这些老外揭发你坑他们钱财…有本事别跑你…”林若莎简直恨不得把孟哲当成那竹虫吃下去。
“你完全可以用喊的…”孟哲知道林若莎应该不会这么做！说完回头对林若莎做了个鬼脸，坐定后还不时朝一直在那边对自己瞪眼的林若莎坏笑。
女法老们接过了骚哆哩们递过来的米酒，席间飘散着轻香的米酒味，入口是那样的清凉爽口，女法老们都称赞不错。接下来负责敬酒的骚哆哩们抬着米酒走到了男法老们的面前，这些法老们每天都离不开酒，当然是一点都不含糊的一饮而尽了。
第一轮敬酒结束后，席间的气氛又热闹了许多，法老们还是除了吃些烤类的肉食和刚才吃过的那些虫类食物外，其它的食物一点都不敢碰。
孟哲夹一筷绿绿的，颜色带点枯黄，乍一看，象一盆子秋天刚从地上扫起来，还没来得及发黄的落叶的牛撒苤到马克的碗里。
“马克，试试这个，这是傣族招待客人们的上等食品…”马克看着这卖相并不好的食物，抬起碗湊到鼻子下闻了闻。
“咦，它散发着一种野草混合着泥土的芳香，这种味道让我想起童年躺在草地上放牛的情景…”马克又再闻了闻，又接着说道：“这味道又好似清晨在草地上散步时呼吸到的气息，绝对不让人想到它是可以吃的东西…”
“没想到它的味道能让你唤起你童年的记忆，那要不要试试它的味道如何？”要把这种东西吃进嘴里，确实得拿出第一次吃竹虫的勇气！
马克皱着眉，苦着脸，吃下第一口牛撒苤时，就发出了一声“噢，天啊，怎么会是这种感觉…这感觉还真是妙不可言…”
“马克，感觉不错吧…”孟哲笑着看着马克爽呆了的表情！那表情完全就是男人得到满足后才应该会有的表情。
“吃到嘴里才能有这种感觉：就像大暑天渴极了喝进一瓶冰镇可乐那样…一股子辣味儿，不不不，应该说是一股子苦味儿，就这样从鼻腔一下子直冲脑门，顿觉心清气爽，暑气全消！这种感觉真舒服，我要再来一点…”马克边回味边比划着那股气味直冲鼻腔的动作。
听到马克对这卖相实在是有点差的牛撒苤的好评，有些法老示意骚哆哩给自己来点，骚哆哩很乐意效劳。
“噢，这***什么鬼东西…我的鼻子…”
“这也实在太苦了…咦，怎么最后还会有点甘甜…”
“这味道太冲鼻子了，和介末有些类似…”各人的胃蕾对牛撒苤的反应不一。
孟哲笑着给大家解释道：“这道菜称为凉拌牛杂菜，这道菜可以帮助消化、健胃、消暑祛热，具有清凉解毒的功效，常吃它的人很少会生病，由于傣乡气候炎热，所以牛撒苤就成了傣家人夏季不可缺少的消暑食品。虽然这道菜刚入口的时候觉得苦，但回味时却是甜的，就像傣乡人民越来越甜蜜的生活，日子过得甜了他们的笑容也就甜了…如果大家能在这里常住的话，就会在最闷热的时候看到屋檐下一家老小围坐吃牛撒撇的情景…”因为这牛撒苤实在不不好翻译，孟哲就给它翻译成了凉拌牛杂菜。
“孟，我很喜欢这道菜，这种味道用的是什么香料？”马克在吃下一口牛撒苤后，又喝了一口甘甜的米酒。
“这味道是由两种傣乡特有的野草混合而成的。一种是五加叶，因为周边长刺，所以也叫刺五加，是一种清凉、味苦的中草药；香辣蓼草叶型似辣椒叶，味道又辣又苦，具有杀菌的功效。”
孟哲绝对不会告诉这些法老这牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的五加叶和香辣蓼草叶。
加上另一种令人无法想象的东西：就是牛小肠里的一种很苦的汁水，只有加了这种苦水的牛撒苤才是风味最地道的牛撒苤！
所以只是简单说了草叶的名字，如果如实告诉他们的话，说不定可能会出现对着马桶吐一个月的情况出现！哈哈哈…孟哲在心里笑道。
“孟，这不是水苔吗？这也可以吃...”马克看着桌上的一盘炸青苔有些不敢相信！
“以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后先撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。
做菜时，厚的可以用油煎，薄的就用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌均匀，用这个糯米团或腊肉蘸食，其味美无比…来尝尝…”孟哲将蘸了青苔的糯米饭放到了马克的碗里。
“恩，真不错这味道…傣家菜肴，让人垂涎欲滴，我简直爱死这些美食了！
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