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第3章 蒸馏酒
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见韩玄看向自己，立马低下头紧张地整理着衣袖，打眼一看就知道是个地道的农民。
士农工商，商人的地位最低，而作为顶层的士族自然是看不起低贱商人，甚至还拼命地打压商人。
然而商贾中巨大利益，却让他们暗地里插手各种生意，就好比当了婊子还立牌坊般，又当又立。
韩氏也是如此，在南阳郡主要贩卖布与铁，所谓衣食住行，布是生活中必不可少的，而铁，更是重要的战略物资。
韩玄虽然并未跟其他人一样看不起商人，但他处于士族圈子中，为了自己的名声，还是需要做些掩饰。
“此外，公子您让我做的器具，我已经找木匠做好了，就摆放在铺子后的院子里。”小喜子继续说道。
“不错！”韩玄点了点头，对于小喜子办事效率感到很满意。
“公子，您跟我来！”小喜子绕过柜台，推开后门，便来到一处宽敞的院落之中。
四周皆是青砖垒成的高墙，私密性极好，最深处是一处仓库还有休息的地方。
院内的空地上摆放着一个青砖搭成的灶炉，上面摆着一个大木桶，木桶连接着一条铜管，铜管上还穿过一个稍小的木桶，铜管的另一头下边放了一个空坛子。
这便是一个简易版的蒸馏器，用来蒸馏酒水的器具，也是他以后的聚宝盆。
韩玄摆了摆手，示意小喜子行动，而他则是坐在阴凉处的木榻上。
小喜子让他三舅从仓库中搬来三大坛酒，依次倒入其中最大的木桶，随后点燃下方的灶炉，而一旁的小木桶则被倒满冷水。
随着时间推移，原酒中的酒精蒸发，蒸汽经过冷凝器后变成液体，最终流入空坛子中。
浓郁的酒香，从坛子中飘出。
闻到香气的韩玄，走到近前。
用细长的木勺从坛子中舀出酒来，放在鼻下一闻，异常辛辣和刺鼻的味道直冲天灵盖。
不用品尝他都知道，这是度数极高的白酒，木勺轻斜，酒液如一丝银线般注进碗中，顿时酒中出现大如黄豆般，又急速消失的气泡。
粗略估计一下，酒精度大概七、八十度。
“小喜子，进行调制一下。”韩玄放下手中的木勺道。
小喜子不愧是家族精心培养的贴身仆人，能力可见一斑。知道自己想要尝试酿酒，当天晚上便请了个酿酒师傅，将整个流程牢记于心。
很快新调制后的酒液便被盛给韩玄，轻轻一嗅，一股特殊的香气自鼻腔中传来。
韩玄轻抿了下，一股辛辣入喉，余味持久。
酒精度大概五十度左右，度数还是太高。大汉的百姓喝的酒水只有十五、六度，根本就接受不了这么高度数的酒。
“再调制一下。”
经过第二次调制后，酒液倒入碗中，酒花绵密、入口和顺、口感柔和、圆润、回甜、爽适。
酒精度大概二、三十度左右，刚好合适。
“成了，小喜子尝尝味道怎么样？”此时韩玄小脸通红，有些微醺。
“公子，比老爷珍藏的老酒味道还醇。”小喜子夸赞道：“还请公子赐名。”
“此酒于烈火中重生，就叫它凤凰醉吧！”韩玄说道：“拿笔墨来！”
小喜子连忙拿来文房四宝，并让三舅搬来一个长案。
将“左伯纸”小心翼翼地铺在长案上，并细心地在旁研墨。
这种纸是一位叫做左伯的造纸名家，改良蔡伦纸而成的，不仅洁白柔软，而且厚薄均匀，韧性极大，百折不损。
韩玄端起一碗凤凰醉一饮而尽，提笔沾墨，在纸上笔走龙蛇、行如流水地写下一首诗。
鸟随鸾凤飞腾远，
人伴贤良品自高。
与君共饮盏中酒，
几人哀伤几人愁。
并在底下留下自己的名字。
“小喜子，把这个装裱起来，挂在柜台后！”韩玄扔掉手中的毛笔。
这样，无论任何人到这个酒馆就都能知道，这家店的背后是韩氏一族的产业。
“好的公子！”小喜子将墨迹吹干，小心地收起。
“不错，小喜子今后这铺子就交给你来打理了！”随后韩玄将这个酒楼视察一遍，又提醒道：“开业前，不要忘记给城中各位大人们送过去些，日后免不了要打交道。另外送给父亲一批，包装的精致点，让其代为转交给刘府君。”
“是的，公子！”小喜子牢记于心。
“还有，第一次蒸馏过的高度酒，给我在仓库中存两百坛，运回义阳。”韩玄着重说道。
毕竟再过几年黄巾起义，韩玄要事先做好准备，这高度酒就跟火油差不多，点燃之后水浇不灭，土埋不熄。
只可惜，火油这种东西官府管控太严格了，他很难弄到大量的储备，否则也省的如此麻烦。
吩咐完后，韩玄感觉自己有些微醉，便找了间厢房，躺在软榻上休息去了。
当他再次醒来，远处的地平线上，一轮太阳将要落下，天边云霞被映得火红。
“小喜子！”韩玄喊了一声。
“公子！”小喜子应声，推门而入。
“已是何时了？”韩玄问道。
“公子，已是戊时！”小喜子答道。
“时候不早了，我们回府！”韩玄起身，整理了下松散的衣襟离开。
正好韩府刚准备好晚餐，父子二人落座后，下人端上一坛酒，漆黑的酒坛子一面刻着凤凰醉三个大字。而另一面刻着他早上题的四行诗，用金漆填补，显得古朴大气。
“玄儿，你这酒不错啊！”韩亮倒上一杯，品尝了一口，夸赞道。
以前他喝的酒水，浑浊发绿，但这坛酒液，却晶莹剔透，酒香扑鼻。
“父亲谬赞了，没想到小喜子这么快就办妥了，把酒送过来！”韩玄谦虚地笑道。
“上午的时候他从我这借了一批人，午时就将这几坛酒送到我这里。我挑了几坛送给刘府君，他很满意，连连夸赞！”韩亮说完，又重新满上，递给了韩玄，“需要家族帮忙吗？”
韩玄接过酒爵，“那就劳烦父亲了！”
“那行，明天我会派人接手，还挂在你那个书童的名下。”韩亮一口饮尽杯中的酒。
见韩玄看向自己，立马低下头紧张地整理着衣袖，打眼一看就知道是个地道的农民。
士农工商，商人的地位最低，而作为顶层的士族自然是看不起低贱商人，甚至还拼命地打压商人。
然而商贾中巨大利益，却让他们暗地里插手各种生意，就好比当了婊子还立牌坊般，又当又立。
韩氏也是如此，在南阳郡主要贩卖布与铁，所谓衣食住行，布是生活中必不可少的，而铁，更是重要的战略物资。
韩玄虽然并未跟其他人一样看不起商人，但他处于士族圈子中，为了自己的名声，还是需要做些掩饰。
“此外，公子您让我做的器具，我已经找木匠做好了，就摆放在铺子后的院子里。”小喜子继续说道。
“不错！”韩玄点了点头，对于小喜子办事效率感到很满意。
“公子，您跟我来！”小喜子绕过柜台，推开后门，便来到一处宽敞的院落之中。
四周皆是青砖垒成的高墙，私密性极好，最深处是一处仓库还有休息的地方。
院内的空地上摆放着一个青砖搭成的灶炉，上面摆着一个大木桶，木桶连接着一条铜管，铜管上还穿过一个稍小的木桶，铜管的另一头下边放了一个空坛子。
这便是一个简易版的蒸馏器，用来蒸馏酒水的器具，也是他以后的聚宝盆。
韩玄摆了摆手，示意小喜子行动，而他则是坐在阴凉处的木榻上。
小喜子让他三舅从仓库中搬来三大坛酒，依次倒入其中最大的木桶，随后点燃下方的灶炉，而一旁的小木桶则被倒满冷水。
随着时间推移，原酒中的酒精蒸发，蒸汽经过冷凝器后变成液体，最终流入空坛子中。
浓郁的酒香，从坛子中飘出。
闻到香气的韩玄，走到近前。
用细长的木勺从坛子中舀出酒来，放在鼻下一闻，异常辛辣和刺鼻的味道直冲天灵盖。
不用品尝他都知道，这是度数极高的白酒，木勺轻斜，酒液如一丝银线般注进碗中，顿时酒中出现大如黄豆般，又急速消失的气泡。
粗略估计一下，酒精度大概七、八十度。
“小喜子，进行调制一下。”韩玄放下手中的木勺道。
小喜子不愧是家族精心培养的贴身仆人，能力可见一斑。知道自己想要尝试酿酒，当天晚上便请了个酿酒师傅，将整个流程牢记于心。
很快新调制后的酒液便被盛给韩玄，轻轻一嗅，一股特殊的香气自鼻腔中传来。
韩玄轻抿了下，一股辛辣入喉，余味持久。
酒精度大概五十度左右，度数还是太高。大汉的百姓喝的酒水只有十五、六度，根本就接受不了这么高度数的酒。
“再调制一下。”
经过第二次调制后，酒液倒入碗中，酒花绵密、入口和顺、口感柔和、圆润、回甜、爽适。
酒精度大概二、三十度左右，刚好合适。
“成了，小喜子尝尝味道怎么样？”此时韩玄小脸通红，有些微醺。
“公子，比老爷珍藏的老酒味道还醇。”小喜子夸赞道：“还请公子赐名。”
“此酒于烈火中重生，就叫它凤凰醉吧！”韩玄说道：“拿笔墨来！”
小喜子连忙拿来文房四宝，并让三舅搬来一个长案。
将“左伯纸”小心翼翼地铺在长案上，并细心地在旁研墨。
这种纸是一位叫做左伯的造纸名家，改良蔡伦纸而成的，不仅洁白柔软，而且厚薄均匀，韧性极大，百折不损。
韩玄端起一碗凤凰醉一饮而尽，提笔沾墨，在纸上笔走龙蛇、行如流水地写下一首诗。
鸟随鸾凤飞腾远，
人伴贤良品自高。
与君共饮盏中酒，
几人哀伤几人愁。
并在底下留下自己的名字。
“小喜子，把这个装裱起来，挂在柜台后！”韩玄扔掉手中的毛笔。
这样，无论任何人到这个酒馆就都能知道，这家店的背后是韩氏一族的产业。
“好的公子！”小喜子将墨迹吹干，小心地收起。
“不错，小喜子今后这铺子就交给你来打理了！”随后韩玄将这个酒楼视察一遍，又提醒道：“开业前，不要忘记给城中各位大人们送过去些，日后免不了要打交道。另外送给父亲一批，包装的精致点，让其代为转交给刘府君。”
“是的，公子！”小喜子牢记于心。
“还有，第一次蒸馏过的高度酒，给我在仓库中存两百坛，运回义阳。”韩玄着重说道。
毕竟再过几年黄巾起义，韩玄要事先做好准备，这高度酒就跟火油差不多，点燃之后水浇不灭，土埋不熄。
只可惜，火油这种东西官府管控太严格了，他很难弄到大量的储备，否则也省的如此麻烦。
吩咐完后，韩玄感觉自己有些微醉，便找了间厢房，躺在软榻上休息去了。
当他再次醒来，远处的地平线上，一轮太阳将要落下，天边云霞被映得火红。
“小喜子！”韩玄喊了一声。
“公子！”小喜子应声，推门而入。
“已是何时了？”韩玄问道。
“公子，已是戊时！”小喜子答道。
“时候不早了，我们回府！”韩玄起身，整理了下松散的衣襟离开。
正好韩府刚准备好晚餐，父子二人落座后，下人端上一坛酒，漆黑的酒坛子一面刻着凤凰醉三个大字。而另一面刻着他早上题的四行诗，用金漆填补，显得古朴大气。
“玄儿，你这酒不错啊！”韩亮倒上一杯，品尝了一口，夸赞道。
以前他喝的酒水，浑浊发绿，但这坛酒液，却晶莹剔透，酒香扑鼻。
“父亲谬赞了，没想到小喜子这么快就办妥了，把酒送过来！”韩玄谦虚地笑道。
“上午的时候他从我这借了一批人，午时就将这几坛酒送到我这里。我挑了几坛送给刘府君，他很满意，连连夸赞！”韩亮说完，又重新满上，递给了韩玄，“需要家族帮忙吗？”
韩玄接过酒爵，“那就劳烦父亲了！”
“那行，明天我会派人接手，还挂在你那个书童的名下。”韩亮一口饮尽杯中的酒。