第十章 辣白菜计划
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林小寒是在此起彼伏的鸡鸣狗吠声中醒来的，确切地说是被清晨的寒气冻醒的。忆起昨夜璀璨的梦，她自嘲地一笑：是谁说的，理想很丰满，现实很骨感，真理也。不过转念一想，上天既然给了自己重来的机会，自己就要好好地生活，不能再重复上一世的悲剧。既来之则安之吧，只要努力，面包会有的，牛奶会有的，一切都会好起来的。
小寒郁闷了一阵，又自我安慰了一阵，不得不忍着寒冷，哆嗦着快速地穿好衣服，跑了出来。厨房里陈氏已经在做早饭了，看见女儿搓着手瑟缩着走进来，赶忙舀上热水到盆里、递过沾了盐的柳枝给她洗漱。
坐上饭桌后，发现又是红薯粥和腌萝卜条，看着哥哥弟弟脸上的菜色，小寒叹了一口气，暗暗地想，得实施自己的计划了。
吃过饭后，爹就要去镇上找活干，小寒忙拉住他，说如果活儿太累或者没有合适的，别着急上火，先回来，自己有办法挣钱。并让他回来的时候顺便买一些猪棒骨和猪下水回来。
“女儿，你一个小姑娘，什么也不会，有什么法子挣钱啊？再说你要买那些东西干什么？猪棒骨也没肉，猪下水臭烘烘的，没法吃啊。”林进财疑惑地问道。
“爹啊，你女儿其实很聪明的，只是过去胆小，光依赖你们，懒得去想其它事情，没把聪明才智发挥出来。上次我从鬼门关捡了一条命回来后，感觉脑子里豁然开朗，琢磨事情一想就透，所以就有一些新奇的点子了。我估计这一点是来源于外公和娘吧，爹你这么老实憨厚，是想不出聪明点子的。”林小寒拽着爹的袖子一边摇晃，一边眨巴着水灵灵的大眼睛，胡诌外加撒娇卖萌。
林进财的心立马软了，呵呵笑着：“那是那是，我女儿就是聪明伶俐。”
“这孩子，夸自己不知羞，还埋汰你爹。”陈氏看着父女俩的互动也乐了。
“哪有，我都夸爹憨厚老实了，像这样的好男人打着灯笼也难找呢，比那种油嘴滑舌的有安全感多了，娘你嫁给爹是赚到了。”林进财虽然不懂安全感的意思，但也知道女儿是在夸他，他高兴得眉开眼笑，瞅着陈氏嘿嘿直乐。
陈氏嗔了他一眼：“你爹娶了我才真是赚到了。那时候娘年轻长得漂亮，家里也算是书香门第，而你爹家里那么穷，要不是他腆着脸求我，我看他人又老实，才不答应嫁给他呢。”
“是是是，娘年轻时候可是十里八乡的美人，求亲的人可是从这里排到镇上了，可是娘谁也不搭理，就相中爹了，瞧你们现在恩爱的样子，说明你们都选对人了。”小寒嘻嘻笑道。
“咳咳……”立夏在一旁大声咳嗽，春分涨红了脸、咯咯地笑，活像只欢快的小母鸡。
“这孩子，净胡说八道些什么呢，我去洗碗了。”陈氏红着脸出去了。
“我也去镇上了，再耽搁就晚了。”老实爹也慌忙出去了。
“爹，别忘了我要的东西。”小寒笑着追出去喊道。
“放心吧，忘不了。”声音远去了，林小寒在门口站了一会，突然听见一个略带沙哑的公鸭嗓子响起：“小寒妹妹，站在这里干什么呢？”小寒一听这声音就乐了，原来是何牧，他正值变声期，声音听起来有点古怪。
何牧见她盯着自己一直笑，不禁心里发毛，难道自己脸上有脏东西，连忙抬手用袖子擦擦脸。小寒笑得更厉害了，何牧更加手足无措起来，幸好立夏过来给他解了围：“何牧，我们准备上山吧，弹弓带了吗？”
“带了，你把笼子带上吧。”面对着立夏，何牧恢复了冷静。
“哥，你们上山干什么？”小寒疑惑地问道，难道去玩。
“前几天我们在山上挖了几个陷阱，今天去看看，运气好的话说不定会有兔子、山鸡掉进去。而且我们带着弹弓，何牧的弹弓打得可准了，遇上兔子、山鸡的话，准能打中。”
哇，林小寒顿时两眼放光，传说中的“狙击王”被我遇到了，她一脸崇拜地看着何牧，被那灼灼的目光盯着，何牧的脸又红起来，心中更是豪情万丈，下定决心今天定要打只野味回来送给她。
“我好想去看看，可惜我要腌菜。”小寒一脸沮丧地说。
“没关系，过几天我们还上山，到时叫上你。”立夏连忙安慰道。
小寒一听立马高兴起来：“说话算话，到时一定带我去啊。”立夏和何牧连忙点头保证。
看着两人走远了，小寒转身回到家里，看到陈氏已经忙完了，连忙告诉她说自己要腌菜。“家里还有腌萝卜条呢，怎么又腌？”陈氏疑惑地问道。
“娘，你那样腌的不好吃，我都吃腻了，我昨晚琢磨了一个新方法，保管好吃。”
“哦，什么法子？”陈氏感兴趣地问道。
于是林小寒给她详细地说了腌辣白菜的方法：先把整棵白菜洗净，切成四瓣，在每一片白菜叶上均匀的抹上盐，盛在干净、干燥的坛子里。待一个时辰后，再用手攥干水份。这期间还要准备拌料：把姜、大蒜切碎剁成泥，葱白切成末，韭菜切成小段，辣椒烘干压成粉，再把这些材料加上糖、盐拌在一起。腌制半个时辰后，再次搅拌均匀，成为酱状。然后将白菜铺好，逐片涂抹酱料，每一片都涂抹均匀。最后将白菜从底端卷起，放在坛子里，盖上盖密封保存，待五天后就可以吃了。
这么复杂，但陈氏还是听明白了。虽然感觉麻烦，但是心疼女儿，想想她每天吃那些腌萝卜条食不下咽的，好容易想吃辣白菜，就算麻烦也得做，于是她把坛子从屋里搬出来，洗净晾干水份，接着去准备酱料了。
小寒打了一桶水，把白菜洗净，切开抹盐。春分喂完鸡，也感兴趣地凑过来，说要帮忙，小寒就教他如何抹盐，春分很聪明，一看就学会了。两人一边忙活着，小寒就教他背诵《三字经》，并跟他解释其中的意思。
陈氏拌好酱料后，也来帮忙。一个坛子大约能装十颗白菜，三人忙活到中午，腌了两坛辣白菜。小寒累得直不起腰来，沾了辣酱的手也感到火辣辣的疼。陈氏心疼地说：“娘也学会了，以后让娘来腌制，你们女娃的手比较娇嫩，娘的手粗，不怕辣。”
“那还不如让爹来腌制，爹的手更粗，不怕辣。”小寒笑着说。
“你爹，就怕他笨手笨脚不会制。等他回来我教教他，让他试试。”陈氏笑着应了。
于是两人开始忙午饭，因立夏他们带了午饭上山，要到傍晚才回来。所以三个人简单地煮了一锅红薯粥，炒了一大盘酸辣土豆丝便打发了这顿午饭。
下午，娘出去打猪草了，小寒便在家里打扫屋子，顺带教春分认字，为了提高他学习的兴趣，从熟悉的物品着手，把门窗床柜桌椅板凳等家具名称都教给他，春分果然很感兴趣，学得很认真。
正学着，突然门口一阵喧哗，只听见爹的大嗓门喊着：“春分、小寒，你们看谁来了？”
林小寒是在此起彼伏的鸡鸣狗吠声中醒来的，确切地说是被清晨的寒气冻醒的。忆起昨夜璀璨的梦，她自嘲地一笑：是谁说的，理想很丰满，现实很骨感，真理也。不过转念一想，上天既然给了自己重来的机会，自己就要好好地生活，不能再重复上一世的悲剧。既来之则安之吧，只要努力，面包会有的，牛奶会有的，一切都会好起来的。
小寒郁闷了一阵，又自我安慰了一阵，不得不忍着寒冷，哆嗦着快速地穿好衣服，跑了出来。厨房里陈氏已经在做早饭了，看见女儿搓着手瑟缩着走进来，赶忙舀上热水到盆里、递过沾了盐的柳枝给她洗漱。
坐上饭桌后，发现又是红薯粥和腌萝卜条，看着哥哥弟弟脸上的菜色，小寒叹了一口气，暗暗地想，得实施自己的计划了。
吃过饭后，爹就要去镇上找活干，小寒忙拉住他，说如果活儿太累或者没有合适的，别着急上火，先回来，自己有办法挣钱。并让他回来的时候顺便买一些猪棒骨和猪下水回来。
“女儿，你一个小姑娘，什么也不会，有什么法子挣钱啊？再说你要买那些东西干什么？猪棒骨也没肉，猪下水臭烘烘的，没法吃啊。”林进财疑惑地问道。
“爹啊，你女儿其实很聪明的，只是过去胆小，光依赖你们，懒得去想其它事情，没把聪明才智发挥出来。上次我从鬼门关捡了一条命回来后，感觉脑子里豁然开朗，琢磨事情一想就透，所以就有一些新奇的点子了。我估计这一点是来源于外公和娘吧，爹你这么老实憨厚，是想不出聪明点子的。”林小寒拽着爹的袖子一边摇晃，一边眨巴着水灵灵的大眼睛，胡诌外加撒娇卖萌。
林进财的心立马软了，呵呵笑着：“那是那是，我女儿就是聪明伶俐。”
“这孩子，夸自己不知羞，还埋汰你爹。”陈氏看着父女俩的互动也乐了。
“哪有，我都夸爹憨厚老实了，像这样的好男人打着灯笼也难找呢，比那种油嘴滑舌的有安全感多了，娘你嫁给爹是赚到了。”林进财虽然不懂安全感的意思，但也知道女儿是在夸他，他高兴得眉开眼笑，瞅着陈氏嘿嘿直乐。
陈氏嗔了他一眼：“你爹娶了我才真是赚到了。那时候娘年轻长得漂亮，家里也算是书香门第，而你爹家里那么穷，要不是他腆着脸求我，我看他人又老实，才不答应嫁给他呢。”
“是是是，娘年轻时候可是十里八乡的美人，求亲的人可是从这里排到镇上了，可是娘谁也不搭理，就相中爹了，瞧你们现在恩爱的样子，说明你们都选对人了。”小寒嘻嘻笑道。
“咳咳……”立夏在一旁大声咳嗽，春分涨红了脸、咯咯地笑，活像只欢快的小母鸡。
“这孩子，净胡说八道些什么呢，我去洗碗了。”陈氏红着脸出去了。
“我也去镇上了，再耽搁就晚了。”老实爹也慌忙出去了。
“爹，别忘了我要的东西。”小寒笑着追出去喊道。
“放心吧，忘不了。”声音远去了，林小寒在门口站了一会，突然听见一个略带沙哑的公鸭嗓子响起：“小寒妹妹，站在这里干什么呢？”小寒一听这声音就乐了，原来是何牧，他正值变声期，声音听起来有点古怪。
何牧见她盯着自己一直笑，不禁心里发毛，难道自己脸上有脏东西，连忙抬手用袖子擦擦脸。小寒笑得更厉害了，何牧更加手足无措起来，幸好立夏过来给他解了围：“何牧，我们准备上山吧，弹弓带了吗？”
“带了，你把笼子带上吧。”面对着立夏，何牧恢复了冷静。
“哥，你们上山干什么？”小寒疑惑地问道，难道去玩。
“前几天我们在山上挖了几个陷阱，今天去看看，运气好的话说不定会有兔子、山鸡掉进去。而且我们带着弹弓，何牧的弹弓打得可准了，遇上兔子、山鸡的话，准能打中。”
哇，林小寒顿时两眼放光，传说中的“狙击王”被我遇到了，她一脸崇拜地看着何牧，被那灼灼的目光盯着，何牧的脸又红起来，心中更是豪情万丈，下定决心今天定要打只野味回来送给她。
“我好想去看看，可惜我要腌菜。”小寒一脸沮丧地说。
“没关系，过几天我们还上山，到时叫上你。”立夏连忙安慰道。
小寒一听立马高兴起来：“说话算话，到时一定带我去啊。”立夏和何牧连忙点头保证。
看着两人走远了，小寒转身回到家里，看到陈氏已经忙完了，连忙告诉她说自己要腌菜。“家里还有腌萝卜条呢，怎么又腌？”陈氏疑惑地问道。
“娘，你那样腌的不好吃，我都吃腻了，我昨晚琢磨了一个新方法，保管好吃。”
“哦，什么法子？”陈氏感兴趣地问道。
于是林小寒给她详细地说了腌辣白菜的方法：先把整棵白菜洗净，切成四瓣，在每一片白菜叶上均匀的抹上盐，盛在干净、干燥的坛子里。待一个时辰后，再用手攥干水份。这期间还要准备拌料：把姜、大蒜切碎剁成泥，葱白切成末，韭菜切成小段，辣椒烘干压成粉，再把这些材料加上糖、盐拌在一起。腌制半个时辰后，再次搅拌均匀，成为酱状。然后将白菜铺好，逐片涂抹酱料，每一片都涂抹均匀。最后将白菜从底端卷起，放在坛子里，盖上盖密封保存，待五天后就可以吃了。
这么复杂，但陈氏还是听明白了。虽然感觉麻烦，但是心疼女儿，想想她每天吃那些腌萝卜条食不下咽的，好容易想吃辣白菜，就算麻烦也得做，于是她把坛子从屋里搬出来，洗净晾干水份，接着去准备酱料了。
小寒打了一桶水，把白菜洗净，切开抹盐。春分喂完鸡，也感兴趣地凑过来，说要帮忙，小寒就教他如何抹盐，春分很聪明，一看就学会了。两人一边忙活着，小寒就教他背诵《三字经》，并跟他解释其中的意思。
陈氏拌好酱料后，也来帮忙。一个坛子大约能装十颗白菜，三人忙活到中午，腌了两坛辣白菜。小寒累得直不起腰来，沾了辣酱的手也感到火辣辣的疼。陈氏心疼地说：“娘也学会了，以后让娘来腌制，你们女娃的手比较娇嫩，娘的手粗，不怕辣。”
“那还不如让爹来腌制，爹的手更粗，不怕辣。”小寒笑着说。
“你爹，就怕他笨手笨脚不会制。等他回来我教教他，让他试试。”陈氏笑着应了。
于是两人开始忙午饭，因立夏他们带了午饭上山，要到傍晚才回来。所以三个人简单地煮了一锅红薯粥，炒了一大盘酸辣土豆丝便打发了这顿午饭。
下午，娘出去打猪草了，小寒便在家里打扫屋子，顺带教春分认字，为了提高他学习的兴趣，从熟悉的物品着手，把门窗床柜桌椅板凳等家具名称都教给他，春分果然很感兴趣，学得很认真。
正学着，突然门口一阵喧哗，只听见爹的大嗓门喊着：“春分、小寒，你们看谁来了？”