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第九章 真有那么好吃？吹牛逼吧？
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经过一天的忙活，郑飞中午把所有的食材给处理完毕。
在郑飞要回去的时候，王明天还出来给他递了一根烟。
“明天就麻烦你了。”王明天说道。
郑飞摆了摆手，拒绝了烟。
“这有什么麻烦的。”
“对了，肘子晚上要有人看着，别被猫狗给吃了。”
肘子已经炖上，要炖一个晚上。
王明天点点头，说道：“这我知道，我晚上锅边守着。”
“那行，我就先回去了。”
“好，你慢点。”
骑着电动车回到家，郑飞先去洗了个澡。
忙活了一天，身上都是味道。
洗完澡出来，郑飞来到厨房准备开始做饭。
“嘭嘭嘭，小飞，你回来了吗？”
听到声音，郑飞放下菜刀。
打开门，原来是隔壁的凤霞婶子。
“婶子，你怎么来了？”
李凤霞先笑着说道：“你不是让我给你问问那家有猫吗，我这两天给你问了。咱们村西边，你张奶奶的大猫快生了，到时候会给你留一只。”
听到已经找到猫，郑飞很高兴：“哎呦，那太好了婶子，这两天真是麻烦你了。”
李凤霞无所谓的道：“这有什么麻烦的，随口的事情。”
“我就是过来给你说说，我就先回去了。”
看到李凤霞回去，郑飞关上门，忽然想到家里面只剩下一颗白菜。
这个时间，也不知道超市里面还有什么。
来到超市，郑飞看到肉已经卖完，只剩下一些鸡胗和鸡心。
想到家里有辣椒，郑飞就买了一些鸡胗。
鸡胗不是很贵，十四块钱一斤。
他买了两斤。
走的时候他又在馒头店买了五块钱的馒头。
馒头刚出锅，还热的很，等会也不用放在锅里热一下了。
回到家，看了一下时间，已经晚上六点。
把鸡胗切小，然后放在锅里焯了一下。
在焯水的时候，郑飞没有闲着，把青椒切了出来。
把鸡胗捞出来，郑飞在锅里加油，放上葱姜，等到油热了以后，把鸡胗放了进去。
把鸡胗炒的差不多，最后把青椒放进去。
颠了两下锅，一股辛辣的味道从锅中冒了出来。
放上盐和味精，最后颠两下锅，然后关火盛出来。
看着诱人的青椒炒鸡胗，郑飞拿起筷子尝了一下。
味道不错。
把锅刷完放在那里，郑飞端着菜回到了堂屋。
经过打扫，堂屋干净了很多。
可惜，柜子都被老鼠给咬坏了，他还没有时间去买。
他决定等忙完这两个活就去县里的家具城去看看。
吃过饭，郑飞玩了会手机就睡了。
明天还要早点去做菜，今天要早点睡。
九月十三号，天气多云转晴。
吃过早餐，郑飞穿上洗干净的厨师服骑着电动车就出门了。
来到王家湾，郑飞就听到了一阵哀乐传来。
好家伙，戏班子来的这么早。
来到王明天家所在的路口，一个戏班子已经在准备。
在戏台上面，一个黑色的音响在放着哀乐。
在王明天家门口，已经来了很多人。
这些人都是留在村里的男人，他们是过来帮忙的。
在紧靠着王明天家的院墙外面，放满了纸人、纸马、电视、汽车和马车。
在马车外面，还坐着两个侍女。
除了这些，还有纸房子、元宝树等等。
王明天和他的两个姐姐确实孝顺，能买的都买了。
王长荣正坐在院子中，等会会有很多人过来祭拜王师傅。
郑飞没有打扰他，直接来到了不远处的厨房。
厨房这里已经有人在这里等着。
是昨天几位大娘中的三位。
三位大娘看到郑飞过来，高兴的给他打招呼。
她们昨天回去也打听了，知道郑飞还没有女朋友。
她们心里都想着把自家的亲戚介绍给他。
郑飞热情的给三位大娘打了个招呼，然后在水管上洗了洗手，准备开始干活。
来到锅前，郑飞打开锅盖，一股诱人的香味瞬间冒来出来。
“我的老天爷，这味道怎么这么香？”
“我每年过年都会炖几个肘子，都没有炖出来这么香的味道。”
“这肘子炖的真好，你看那颜色，看起来就好吃。”
三位大娘离得近，闻到这股味道馋的不行。
郑飞用筷子试了试，发现肘子已经开始软烂。
盖上锅盖，郑飞招呼着三位大娘开始干活。
羊肉、整鸡要开始炖起来。
羊肉还是老样子炖汤，整鸡要炖成五香烧鸡。
昨天下午鲤鱼就已经炸好，并不着急炖。
把羊肉和鸡炖上，郑飞往另外一个锅里面倒油，他等会要把狮子头炸一下，然后放在蒸笼里面。
做狮子头的馅料昨天就已经剁好，今天只往里面加东西就行了。
三十五桌，也就是三十五个狮子头。
等到油热了起来，狮子头也弄好了。
毕竟只是做成一个圆球出来。
等到油温到了，郑飞把狮子头挨个放进去。
狮子头的做法有两种，一种是放在锅里炸，然后在炖，另外一种是不炸，直接炖。
说不上那种好，一句话，看厨师的厨艺。
郑飞以前吃大席的时候，吃过最多的就是炸过的狮子头。
他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。
把狮子头捞出来，放在一个个碗里面。
然后在浇上炖肘子的汤。
这味道，挠一下就出来了。
“大娘，把蒸笼拿过来吧。”
郑飞对一旁帮忙的大娘说道。
现在肘子炖好了，狮子头也弄好了，可以上蒸笼了。
把放蒸笼的锅里面倒上一锅水，然后把蒸笼放上。
三十五个肘子，放了整整五层。
因为太高了，等会上菜的时候不好拿，郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。
这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。
这些菜都是半成品，郑飞很快都能做出来。
随着时间推移。
越来越多的人过来祭拜王师傅。
在他们这里，祭拜也是有讲究的。
比如跪拜礼，就有七拜、九拜和二十四拜。
除了上面两个，最后的二十四拜只有关系最亲的人才能用。
关系不到，是不能用二十四拜的。
丧事的礼仪很繁琐，分好几个步骤。
随着王长荣一声：“来的客人，准备行礼了。”
郑飞就知道要开始最后的几个步骤了。
等到在家的步骤进行完，接下来就是要棺材出门了。
棺材出门后，要有人把纸马车放到路上，然后把灵桌放到马车的车前，最后就是把棺材放到灵牌的后面。
然后就是祭拜的第二个步骤，“路礼”路礼也叫做路祭，去世的家人围绕着棺材和马车哭着绕几圈，然后就是给来客继续行礼，而来客也会还礼。
路祭结束，接下来就是最后一个步骤，那就是在坟前祭拜。
这最后一个礼仪结束，整个丧事也快结束了。
原来的客人，都可以回去做好吃饭。
在吃饭的时候，主家的儿子，还要出来感谢长辈和娘家人，给他们磕头，感谢他们能过来。
这个结束后，整个的丧事才正式的结束了。
让后就是吃好喝好。
等到十二点多的时候，郑飞看到去上坟的人已经回来了。
他知道，要快开席了。
所有菜他都已经做好，现在就等着主家说话了。
这次的席面很好，是三八席，也就是二十四个菜。
菜只有几个，剩下的都是肉菜。
听王长荣说，这个席面还是王明天做的决定。
桌子在众人上坟的时候都已经摆好，来了以后直接找地方坐下就行了。
“这味道真香啊，这是做的什么？”
“你往那边看，应该是肘子。”
“我去，那位穿着厨师服的是大席师傅吗？这么年轻？”
听到两人的话，路过的郑德江忍不住说道：“这你们就不知道了吧，别看他年轻，做出来的大席味道那是没有人能比得过。”
“他可是新东方学习两年半的厨师，前两天他刚回来就做了一次大席，那味道，我到现在都忘不了。”
说着，他还咽了咽口水。
等到郑德江离开，两人大眼瞪小眼，齐声说道：“吹牛逼。”
经过一天的忙活，郑飞中午把所有的食材给处理完毕。
在郑飞要回去的时候，王明天还出来给他递了一根烟。
“明天就麻烦你了。”王明天说道。
郑飞摆了摆手，拒绝了烟。
“这有什么麻烦的。”
“对了，肘子晚上要有人看着，别被猫狗给吃了。”
肘子已经炖上，要炖一个晚上。
王明天点点头，说道：“这我知道，我晚上锅边守着。”
“那行，我就先回去了。”
“好，你慢点。”
骑着电动车回到家，郑飞先去洗了个澡。
忙活了一天，身上都是味道。
洗完澡出来，郑飞来到厨房准备开始做饭。
“嘭嘭嘭，小飞，你回来了吗？”
听到声音，郑飞放下菜刀。
打开门，原来是隔壁的凤霞婶子。
“婶子，你怎么来了？”
李凤霞先笑着说道：“你不是让我给你问问那家有猫吗，我这两天给你问了。咱们村西边，你张奶奶的大猫快生了，到时候会给你留一只。”
听到已经找到猫，郑飞很高兴：“哎呦，那太好了婶子，这两天真是麻烦你了。”
李凤霞无所谓的道：“这有什么麻烦的，随口的事情。”
“我就是过来给你说说，我就先回去了。”
看到李凤霞回去，郑飞关上门，忽然想到家里面只剩下一颗白菜。
这个时间，也不知道超市里面还有什么。
来到超市，郑飞看到肉已经卖完，只剩下一些鸡胗和鸡心。
想到家里有辣椒，郑飞就买了一些鸡胗。
鸡胗不是很贵，十四块钱一斤。
他买了两斤。
走的时候他又在馒头店买了五块钱的馒头。
馒头刚出锅，还热的很，等会也不用放在锅里热一下了。
回到家，看了一下时间，已经晚上六点。
把鸡胗切小，然后放在锅里焯了一下。
在焯水的时候，郑飞没有闲着，把青椒切了出来。
把鸡胗捞出来，郑飞在锅里加油，放上葱姜，等到油热了以后，把鸡胗放了进去。
把鸡胗炒的差不多，最后把青椒放进去。
颠了两下锅，一股辛辣的味道从锅中冒了出来。
放上盐和味精，最后颠两下锅，然后关火盛出来。
看着诱人的青椒炒鸡胗，郑飞拿起筷子尝了一下。
味道不错。
把锅刷完放在那里，郑飞端着菜回到了堂屋。
经过打扫，堂屋干净了很多。
可惜，柜子都被老鼠给咬坏了，他还没有时间去买。
他决定等忙完这两个活就去县里的家具城去看看。
吃过饭，郑飞玩了会手机就睡了。
明天还要早点去做菜，今天要早点睡。
九月十三号，天气多云转晴。
吃过早餐，郑飞穿上洗干净的厨师服骑着电动车就出门了。
来到王家湾，郑飞就听到了一阵哀乐传来。
好家伙，戏班子来的这么早。
来到王明天家所在的路口，一个戏班子已经在准备。
在戏台上面，一个黑色的音响在放着哀乐。
在王明天家门口，已经来了很多人。
这些人都是留在村里的男人，他们是过来帮忙的。
在紧靠着王明天家的院墙外面，放满了纸人、纸马、电视、汽车和马车。
在马车外面，还坐着两个侍女。
除了这些，还有纸房子、元宝树等等。
王明天和他的两个姐姐确实孝顺，能买的都买了。
王长荣正坐在院子中，等会会有很多人过来祭拜王师傅。
郑飞没有打扰他，直接来到了不远处的厨房。
厨房这里已经有人在这里等着。
是昨天几位大娘中的三位。
三位大娘看到郑飞过来，高兴的给他打招呼。
她们昨天回去也打听了，知道郑飞还没有女朋友。
她们心里都想着把自家的亲戚介绍给他。
郑飞热情的给三位大娘打了个招呼，然后在水管上洗了洗手，准备开始干活。
来到锅前，郑飞打开锅盖，一股诱人的香味瞬间冒来出来。
“我的老天爷，这味道怎么这么香？”
“我每年过年都会炖几个肘子，都没有炖出来这么香的味道。”
“这肘子炖的真好，你看那颜色，看起来就好吃。”
三位大娘离得近，闻到这股味道馋的不行。
郑飞用筷子试了试，发现肘子已经开始软烂。
盖上锅盖，郑飞招呼着三位大娘开始干活。
羊肉、整鸡要开始炖起来。
羊肉还是老样子炖汤，整鸡要炖成五香烧鸡。
昨天下午鲤鱼就已经炸好，并不着急炖。
把羊肉和鸡炖上，郑飞往另外一个锅里面倒油，他等会要把狮子头炸一下，然后放在蒸笼里面。
做狮子头的馅料昨天就已经剁好，今天只往里面加东西就行了。
三十五桌，也就是三十五个狮子头。
等到油热了起来，狮子头也弄好了。
毕竟只是做成一个圆球出来。
等到油温到了，郑飞把狮子头挨个放进去。
狮子头的做法有两种，一种是放在锅里炸，然后在炖，另外一种是不炸，直接炖。
说不上那种好，一句话，看厨师的厨艺。
郑飞以前吃大席的时候，吃过最多的就是炸过的狮子头。
他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。
把狮子头捞出来，放在一个个碗里面。
然后在浇上炖肘子的汤。
这味道，挠一下就出来了。
“大娘，把蒸笼拿过来吧。”
郑飞对一旁帮忙的大娘说道。
现在肘子炖好了，狮子头也弄好了，可以上蒸笼了。
把放蒸笼的锅里面倒上一锅水，然后把蒸笼放上。
三十五个肘子，放了整整五层。
因为太高了，等会上菜的时候不好拿，郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。
这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。
这些菜都是半成品，郑飞很快都能做出来。
随着时间推移。
越来越多的人过来祭拜王师傅。
在他们这里，祭拜也是有讲究的。
比如跪拜礼，就有七拜、九拜和二十四拜。
除了上面两个，最后的二十四拜只有关系最亲的人才能用。
关系不到，是不能用二十四拜的。
丧事的礼仪很繁琐，分好几个步骤。
随着王长荣一声：“来的客人，准备行礼了。”
郑飞就知道要开始最后的几个步骤了。
等到在家的步骤进行完，接下来就是要棺材出门了。
棺材出门后，要有人把纸马车放到路上，然后把灵桌放到马车的车前，最后就是把棺材放到灵牌的后面。
然后就是祭拜的第二个步骤，“路礼”路礼也叫做路祭，去世的家人围绕着棺材和马车哭着绕几圈，然后就是给来客继续行礼，而来客也会还礼。
路祭结束，接下来就是最后一个步骤，那就是在坟前祭拜。
这最后一个礼仪结束，整个丧事也快结束了。
原来的客人，都可以回去做好吃饭。
在吃饭的时候，主家的儿子，还要出来感谢长辈和娘家人，给他们磕头，感谢他们能过来。
这个结束后，整个的丧事才正式的结束了。
让后就是吃好喝好。
等到十二点多的时候，郑飞看到去上坟的人已经回来了。
他知道，要快开席了。
所有菜他都已经做好，现在就等着主家说话了。
这次的席面很好，是三八席，也就是二十四个菜。
菜只有几个，剩下的都是肉菜。
听王长荣说，这个席面还是王明天做的决定。
桌子在众人上坟的时候都已经摆好，来了以后直接找地方坐下就行了。
“这味道真香啊，这是做的什么？”
“你往那边看，应该是肘子。”
“我去，那位穿着厨师服的是大席师傅吗？这么年轻？”
听到两人的话，路过的郑德江忍不住说道：“这你们就不知道了吧，别看他年轻，做出来的大席味道那是没有人能比得过。”
“他可是新东方学习两年半的厨师，前两天他刚回来就做了一次大席，那味道，我到现在都忘不了。”
说着，他还咽了咽口水。
等到郑德江离开，两人大眼瞪小眼，齐声说道：“吹牛逼。”