第十六章神级刀工
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如运动场般巨大的厨房教室内，整整齐齐的罗列着上千部灶台，每个灶台都配有全套的吸油烟机、天燃气灶、厨具、案板、工作台。虽然早已经对这幅景象有所想象，但是第一次见到这震撼的场面，尹心还是不由自主的倒吸了一口凉气
“同学们，欢迎来到厨房教室。这里的一切都是模仿一线厨房，完美还原的，这里，就是你们属于的地方，这里，就是你们必须要战斗的地方，这里，就是你们赢取财富与荣誉的地方！是在默默无闻的乡村菜馆里辛劳一辈子，还是成为明星般闪耀的巨厨，与名人权贵称兄道弟，全看你们自己的本事了，你们听明白没有！”负责现场教学的胡波对着学生们吼道。
“明白！”
上千名身穿纯白色厨师服的学员异口同声的以响亮的吼声回应道。这是这一届新生第一次全体到齐，进行现场学习，每个学员的表情都异常认真
“今天，是我们现场学习的第一课！所以，今天，我会教给各位一项做为厨师最基本的技能，那就是，切菜！”胡波拿着话筒高声喊道。
“切菜？”
闻言，众多学员纷纷置之一笑。他们都是从全国各地的厨师高等专科学校，专业技能学校，厨师世家，甚至是从一线厨房中被选拔出的优秀青年厨师，有资格站在这里，就已经证明了他们的实力不凡，又怎么需要从切菜开始重新学习起来？
胡波冷冷的扫视了一眼不屑的学员们，吼道：
“笑什么笑。你们笑什么笑！你们以为你们自己已经是神级厨师了吗？错了！我告诉你们，在真正的厨师面前，你们连狗屁都不是！以为切菜很简单吗？错了，切菜才是一个厨师最难掌握，而又必须掌握的技能！它直接决定了烹饪中的每一个关键步骤，切的粗了，也许就会让味道难以渗入，切得厚了，可能就会食材难以熟透，切得大小不一，可能就会导致食材处理得不均匀！说得再严厉一点，有没有好的刀工，直接决定了你是不是一个合格的厨师！”
在严厉的训斥下，众多年轻人才纷纷低下头，不再交头接耳。见学生们安静了下来，胡波的口气才有所缓和：
“那么，现在我将在摄影机下进行现场演示，每一个细节都会被完美的投影到你们四周墙壁上的大屏幕。我将详细的讲解每一个步骤，记住，我只说一遍，在我说完之后，立刻进行对你们的学习成果进行考察！”
“啊？”
听说要当堂检验成果，学生们这才感到了一丝压力，赶紧伸长了脖子，把目光投向了四面墙壁上的投影
摄像机下，胡波手中的刀早已化为一阵残影，飞速的在案板上切着一大只土豆。原本饱满浑圆的土豆，在经过胡波那宛若收割机般凌厉的菜刀下时，瞬间变成了一片整整齐齐的土豆泥。胡波一边切着，一边向学生们讲解着切菜的要点，尹心全神贯注的望着屏幕，牢牢记下了每一个动作，而尹亮则是不屑的望着尹心冷笑了一声。
很快，胡波连续切完了几只土豆，对学员们说道：
“那么现在，来检验一下我切的土豆丝成果如何吧。”
“土豆丝？”
“那不是土豆泥吗？”
闻言，学生一片哗然，纷纷惊骇的将目光投向了大屏幕。胡波也懒得解释，直接将这些“土豆泥”倒入了一盆清水之中，稍稍摇晃了一下，瞬间，恐怖的一幕出现了，原本软趴趴的土豆泥，浸入水中之后瞬间化为成千上万根比头发丝粗不了多少的土豆丝，在水中扩散开来
“竟然他竟然能把土豆丝切得这么细简直不是人类不愧是蓬莱阁的四大天王之一”见状，众多学生已经感到后背一阵发凉。
“现在，我们检验一下这些土豆丝的粗细吧。我一向不喜欢用专业仪器来检测，所以我们就用土办法！”
说完，胡波竟拿出了一根绣花针来。
“什么？难道难道胡主任要用土豆丝来穿针眼！”见状，众多学生内心的震惊又翻了一倍。虽然他们也曾经听说过，有一种逆天厨师能用食材切成的细丝来穿针眼，炫耀自己的刀工，不过亲眼所见，还是第一次！
毫不理会学生们的震惊，胡波捏起一根几乎细不可见的土豆丝，轻松的穿进了针眼。然后是第二根，第三根，第四根，第五根
“第十二根，第十三根”
直到针眼里已经巧妙的穿入了13根土豆丝，胡波才满意的点了点头，停下了手，晃了晃手中穿满了土豆丝的绣花针：
“今天就先穿13根吧”
“就先穿13根？感情您老人家要是真发起功来，还不止这个数？”听到胡波的话后，有一半以上的学生恨不得当场去死。
“刚才我为各位讲解的步骤，够不够详细？”胡波扫视了一眼学生们，冷冷的说道。
“够详细！”
“你们听懂了没有？”
“听懂了！”
“那现在就开始检验你们的学习效果。刀工绝不是一日就能够学成的，但是你们要是认真听课了，应该已经掌握了初步的技巧，我认为，就算13根你们暂时还做不到，但穿入3根还是绰绰有余的，所以，今天的任务就是现场进行操作，用发给你们的食材进行演练！”胡波严厉的说道。
“呼三根啊，还好，可以试试”众多学生这才长长的舒出了一口气。
“不过，为了增加这次比试的趣味性，我特地拜托了黄朗老师，给各位增加一个难度，那就是——马上发到你们手中的食材，可能不会是土豆，也许是卷心菜，也许是茄子，也许是年糕不过，不管发到你手中的食材是什么，要求还是不变，必须要穿进三根才行，否则你将获得一个‘不及格’的标签，一个学期内集满三个‘不及格’标签，你就可以兑换退学通知书一张，自己出去闯荡吧”胡波淡然道。
“狗屁的趣味性啊！这怎么看都是恶趣味啊！”闻言，众多学生纷纷义愤填膺的吼了起来。
“都闭上你们的嘴，专心干你们的活！”胡波蛮横地说道。
正在学生们抗议之际，黄朗早已经带着人挨个的开始发起了食材。领到比较坚硬、容易穿针的食材，比如土豆等的学生们欢呼雀跃，而领到茄子、黄瓜这种比较软的食材的学生们，已经开始考虑如果被退学，该去哪里谋生路了
“尹亮，你的食材。”
黄朗不动声色的递给尹亮一只土豆。瞥了一眼得意洋洋的尹亮，尹心耸了耸肩，对走向自己的黄朗漫不经心的说道：
“黄老师，你今天好像是有备而来啊，看起来又是和某人达成什么协议了吧。姑且问一下，你准备发我个什么？茄子？还是黄瓜？不会是年糕吧。”
“放心吧，都不是。”
“那我就放心了。”尹心微微一笑。
黄朗诡秘的微微一笑，往尹心的手里塞了一盒东西。尹心面带微笑的将那盒东西放到眼前，笑容瞬间僵硬，因为盒子上赫然印着四个字：
“内酯豆腐。”
“哈哈哈哈，哈哈哈哈哈！”
瞬间，尹心周围的学生们不约而同的爆发出一阵幸灾乐祸的狂笑，其中笑得最痛快的，肯定是尹亮无疑了
“喂，你们看，那个倒霉蛋抽到一盒内酯豆腐啊！”“哈哈哈，笑死我了”
“他真是倒了八辈子血霉啊！哈哈哈！”
“不会是得罪了老师吧？”
脸色阴沉的死死盯着面前的这一盒内酯豆腐，扫视了一眼周围幸灾乐祸的学生们，尹心咽下了一口唾沫。看起来，今天的事情是早有阴谋，不拿出点真本事，自己还真得被他们玩死了
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“今天，是我们现场学习的第一课！所以，今天，我会教给各位一项做为厨师最基本的技能，那就是，切菜！”胡波拿着话筒高声喊道。
“切菜？”
闻言，众多学员纷纷置之一笑。他们都是从全国各地的厨师高等专科学校，专业技能学校，厨师世家，甚至是从一线厨房中被选拔出的优秀青年厨师，有资格站在这里，就已经证明了他们的实力不凡，又怎么需要从切菜开始重新学习起来？
胡波冷冷的扫视了一眼不屑的学员们，吼道：
“笑什么笑。你们笑什么笑！你们以为你们自己已经是神级厨师了吗？错了！我告诉你们，在真正的厨师面前，你们连狗屁都不是！以为切菜很简单吗？错了，切菜才是一个厨师最难掌握，而又必须掌握的技能！它直接决定了烹饪中的每一个关键步骤，切的粗了，也许就会让味道难以渗入，切得厚了，可能就会食材难以熟透，切得大小不一，可能就会导致食材处理得不均匀！说得再严厉一点，有没有好的刀工，直接决定了你是不是一个合格的厨师！”
在严厉的训斥下，众多年轻人才纷纷低下头，不再交头接耳。见学生们安静了下来，胡波的口气才有所缓和：
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“啊？”
听说要当堂检验成果，学生们这才感到了一丝压力，赶紧伸长了脖子，把目光投向了四面墙壁上的投影
摄像机下，胡波手中的刀早已化为一阵残影，飞速的在案板上切着一大只土豆。原本饱满浑圆的土豆，在经过胡波那宛若收割机般凌厉的菜刀下时，瞬间变成了一片整整齐齐的土豆泥。胡波一边切着，一边向学生们讲解着切菜的要点，尹心全神贯注的望着屏幕，牢牢记下了每一个动作，而尹亮则是不屑的望着尹心冷笑了一声。
很快，胡波连续切完了几只土豆，对学员们说道：
“那么现在，来检验一下我切的土豆丝成果如何吧。”
“土豆丝？”
“那不是土豆泥吗？”
闻言，学生一片哗然，纷纷惊骇的将目光投向了大屏幕。胡波也懒得解释，直接将这些“土豆泥”倒入了一盆清水之中，稍稍摇晃了一下，瞬间，恐怖的一幕出现了，原本软趴趴的土豆泥，浸入水中之后瞬间化为成千上万根比头发丝粗不了多少的土豆丝，在水中扩散开来
“竟然他竟然能把土豆丝切得这么细简直不是人类不愧是蓬莱阁的四大天王之一”见状，众多学生已经感到后背一阵发凉。
“现在，我们检验一下这些土豆丝的粗细吧。我一向不喜欢用专业仪器来检测，所以我们就用土办法！”
说完，胡波竟拿出了一根绣花针来。
“什么？难道难道胡主任要用土豆丝来穿针眼！”见状，众多学生内心的震惊又翻了一倍。虽然他们也曾经听说过，有一种逆天厨师能用食材切成的细丝来穿针眼，炫耀自己的刀工，不过亲眼所见，还是第一次！
毫不理会学生们的震惊，胡波捏起一根几乎细不可见的土豆丝，轻松的穿进了针眼。然后是第二根，第三根，第四根，第五根
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直到针眼里已经巧妙的穿入了13根土豆丝，胡波才满意的点了点头，停下了手，晃了晃手中穿满了土豆丝的绣花针：
“今天就先穿13根吧”
“就先穿13根？感情您老人家要是真发起功来，还不止这个数？”听到胡波的话后，有一半以上的学生恨不得当场去死。
“刚才我为各位讲解的步骤，够不够详细？”胡波扫视了一眼学生们，冷冷的说道。
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“不过，为了增加这次比试的趣味性，我特地拜托了黄朗老师，给各位增加一个难度，那就是——马上发到你们手中的食材，可能不会是土豆，也许是卷心菜，也许是茄子，也许是年糕不过，不管发到你手中的食材是什么，要求还是不变，必须要穿进三根才行，否则你将获得一个‘不及格’的标签，一个学期内集满三个‘不及格’标签，你就可以兑换退学通知书一张，自己出去闯荡吧”胡波淡然道。
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“尹亮，你的食材。”
黄朗不动声色的递给尹亮一只土豆。瞥了一眼得意洋洋的尹亮，尹心耸了耸肩，对走向自己的黄朗漫不经心的说道：
“黄老师，你今天好像是有备而来啊，看起来又是和某人达成什么协议了吧。姑且问一下，你准备发我个什么？茄子？还是黄瓜？不会是年糕吧。”
“放心吧，都不是。”
“那我就放心了。”尹心微微一笑。
黄朗诡秘的微微一笑，往尹心的手里塞了一盒东西。尹心面带微笑的将那盒东西放到眼前，笑容瞬间僵硬，因为盒子上赫然印着四个字：
“内酯豆腐。”
“哈哈哈哈，哈哈哈哈哈！”
瞬间，尹心周围的学生们不约而同的爆发出一阵幸灾乐祸的狂笑，其中笑得最痛快的，肯定是尹亮无疑了
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“他真是倒了八辈子血霉啊！哈哈哈！”
“不会是得罪了老师吧？”
脸色阴沉的死死盯着面前的这一盒内酯豆腐，扫视了一眼周围幸灾乐祸的学生们，尹心咽下了一口唾沫。看起来，今天的事情是早有阴谋，不拿出点真本事，自己还真得被他们玩死了
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