第92章:皇上请用膳
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黄鳝还在老御厨的手里扭动着,和在膳房里看到的鳝鱼一模一样,让看了浑身都起了鸡皮疙瘩,不过楚乔有些疑惑,他这鳝鱼哪里来的?
目光偷偷地瞥向了后面,楚乔正思虑着房子的后面可能有什么的时候,老御厨眯着眼睛,凑了上来,阴森地说了一句。
“皇上,奴才杀,杀……”他说了几句杀,吓得楚乔慌忙收了目光,瞪圆双眼,被疯老头儿的一双凶目吓得差点背过气去了。
“你敢,我。我是皇上。”
楚乔结巴地警告着老御厨,真怕他发疯扑上来,自己这会儿喊人也来不及了,他一刀砍来,就要了她的命了。
楚乔现在有些后悔了,她怎么能将希望寄托在一个老疯子的身上呢?
御锦麻香鳝?她看他做人肉包子还差不多。
老御厨嘿嘿一笑,突然举起了手里的黄鳝说:“奴才杀黄鳝给您做御锦麻香鳝。”
说完,老御厨慢慢地转过身,不知嘟囔了一句什么,脸上的笑容渐渐收敛了。
“那就开,开始吧。”楚乔伸长了脖子,不敢靠近老疯子,却想知道他要怎么对付这跳活蹦乱跳的大黄鳝。
老御厨一手抓住鳝鱼的尾部迅速提起,将鳝鱼的头部狠狠甩向坚硬的案子上,只听啪的一声,黄鳝不动了。
就是这样一摔?楚乔比划了一下,好像没多少信心。
“一定要用力,摔出去,防止它脱手跑掉。”老御厨低声说。
接着他两只眼睛发直,叮叮当当地将鳝鱼头颈用钉子固定在案子上,左手拉直鳝鱼尾部,右手菜刀从鱼颈部戳入,紧贴鱼脊骨由上向下顺着鱼肚划至鱼尾,,然后取出内脏,再翻转鱼身后划割鱼骨两边,剔除鳝骨。
几乎转眼之间,只见他双手飞速动作,很快一条黄鳝就剩下一条完整的鳝鱼软肉了。
楚乔看得目瞪口呆,胆战心惊,这疯子杀鳝鱼的时候,有条不紊,一看就是个行家。
“真快碍…”
原来杀黄鳝可以这么杀的,简直就是第一次见到,开了眼界了。
接着来,老御厨将鳝鱼的肉一点点地片成了肉片,然后转过身,将一堆破衣服拎了起来,衣服的下面竟然是一个灶台和一口黑锅。
“你,你这里还有锅?”楚乔小心地凑了上去,还真是祸。
老御厨回头看着楚乔嘿嘿一笑。
“皇上,奴才是厨子,没锅怎么给皇上炒菜啊?皇上,你离远点,奴才怕火烧了你。”
火?
楚乔差点笑出来,这哪里有火啊,他这不是胡说八道吗?
“你胡说什么,哪里来的火啊?”楚乔忍不住笑了起来,可这笑,很快凝结了,她要被老御厨吓到了。
“火在这里?”
老御厨疯癫地转过身,手上好像变戏法一样地出现了一支蜡烛,许是外面有点黑了,烛光在他的脸上微微地跳动着。
接下来,楚乔看得眼花缭乱,老御厨几次进入房子的后面,一会儿功夫,葱姜蒜,辣椒,油,还有各种小调料,都拿了出来,他跑得气喘吁吁的,有点凌乱。
“你,你哪里来的这么多东西?”楚乔有点傻眼了。
“奴才是御厨,没这个,奴才还是厨子吗?”
老御厨看了一眼外面,叹息了一声说:“这个王公公,确实有点坏,偷了我的书不说,还不给我留个帮手,好好,奴才自己来吧。”
他拿起了黄鳝,比划了一下,竟然自言自语地解释了起来。
“,鳝鱼片,要一分为二,切成半个手指头的块儿,入水焯片刻,去浮沫,捞出来,才能用。”
他回头眯着一笑,虽然嘴里叫着皇上,可这会儿楚乔觉得老御厨一点都不疯了,他好像比任何时候都清醒,鳝鱼过了热水,又用冷水冲过,肉也紧在了一起。
老御厨又笑了起来。
“少许的盐,少许胡椒,去去腥1
一顿搅拌,鳝鱼段完毕了,准备就绪之后,案子竟然一点杂物不留,他的双手干净麻利,一点看不出拖泥带水的样子。
楚乔这会儿胆子也大了,走得也近了,瞪着眼睛看着老御厨的手,他灶台下烧得很旺,火苗飞窜,仔细一看,并不是木材,而是刚才拎起来的那些衣服。
他连自己的衣服都烧了?楚乔觉得这老御厨还是疯的,等想穿衣服的时候,就抓瞎了。
老御厨将油烧到六七分熟,扔下鱼段,少顷,又捞了出来,下干辣椒、花椒、葱花、姜片、蒜片小火煸香,下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀,撒熟芝麻翻匀。
果然神奇,楚乔终于看到了这道御锦麻香鳝。
闻着香气四溢,辣中有麻。
看着颜色鲜明,颇有食欲,只是不知道品尝一下是什么味道,就在楚乔垂涎欲滴的时候,老御厨竟然做了一个让她汗颜的动作。
炒勺戳菜,将看来色香味俱全的御锦麻香鳝一股脑儿倒在了一只鞋子里。
无疑,老疯子这次没当鞋子是菜刀,却当成了盘子,楚乔刚刚升起了食欲,一下子都没了,忍不住一阵阵想吐。
老御厨将御锦麻香鳝倒在鞋子里不说,竟然在鞋子周围抹了一层油,直接点燃了,带着火苗子,他转过身,将鞋子递给了楚乔。
“皇上,请用膳。”
楚乔看着送到眼前还冒着火苗的鞋子,还有里面的御锦麻香鳝,心里唯一的念头就是转身就跑,这真的能吃吗?
“皇上,请用膳。”老御厨又说了一句,盯着楚乔等着她吃。
“这,这……朕现在不饿。”楚乔看着那只鞋子,不知道老御厨平时洗不洗脚?
“皇上1
老御厨突然将菜刀拎了起来,楚乔吓得浑身发抖,那刀上还有黄鳝的血,看着触目惊心。
“朕,朕吃……”
现在不吃也得吃了。
楚乔哭丧着脸,拿起了筷子,深入了火苗之中,夹起了一块黄鳝肉,慢慢地放在了嘴里,别说,这味道……
麻辣脆嫩,咸鲜微辣,浓郁的味道直接充盈了口腔,果然是美味埃
黄鳝还在老御厨的手里扭动着,和在膳房里看到的鳝鱼一模一样,让看了浑身都起了鸡皮疙瘩,不过楚乔有些疑惑,他这鳝鱼哪里来的?
目光偷偷地瞥向了后面,楚乔正思虑着房子的后面可能有什么的时候,老御厨眯着眼睛,凑了上来,阴森地说了一句。
“皇上,奴才杀,杀……”他说了几句杀,吓得楚乔慌忙收了目光,瞪圆双眼,被疯老头儿的一双凶目吓得差点背过气去了。
“你敢,我。我是皇上。”
楚乔结巴地警告着老御厨,真怕他发疯扑上来,自己这会儿喊人也来不及了,他一刀砍来,就要了她的命了。
楚乔现在有些后悔了,她怎么能将希望寄托在一个老疯子的身上呢?
御锦麻香鳝?她看他做人肉包子还差不多。
老御厨嘿嘿一笑,突然举起了手里的黄鳝说:“奴才杀黄鳝给您做御锦麻香鳝。”
说完,老御厨慢慢地转过身,不知嘟囔了一句什么,脸上的笑容渐渐收敛了。
“那就开,开始吧。”楚乔伸长了脖子,不敢靠近老疯子,却想知道他要怎么对付这跳活蹦乱跳的大黄鳝。
老御厨一手抓住鳝鱼的尾部迅速提起,将鳝鱼的头部狠狠甩向坚硬的案子上,只听啪的一声,黄鳝不动了。
就是这样一摔?楚乔比划了一下,好像没多少信心。
“一定要用力,摔出去,防止它脱手跑掉。”老御厨低声说。
接着他两只眼睛发直,叮叮当当地将鳝鱼头颈用钉子固定在案子上,左手拉直鳝鱼尾部,右手菜刀从鱼颈部戳入,紧贴鱼脊骨由上向下顺着鱼肚划至鱼尾,,然后取出内脏,再翻转鱼身后划割鱼骨两边,剔除鳝骨。
几乎转眼之间,只见他双手飞速动作,很快一条黄鳝就剩下一条完整的鳝鱼软肉了。
楚乔看得目瞪口呆,胆战心惊,这疯子杀鳝鱼的时候,有条不紊,一看就是个行家。
“真快碍…”
原来杀黄鳝可以这么杀的,简直就是第一次见到,开了眼界了。
接着来,老御厨将鳝鱼的肉一点点地片成了肉片,然后转过身,将一堆破衣服拎了起来,衣服的下面竟然是一个灶台和一口黑锅。
“你,你这里还有锅?”楚乔小心地凑了上去,还真是祸。
老御厨回头看着楚乔嘿嘿一笑。
“皇上,奴才是厨子,没锅怎么给皇上炒菜啊?皇上,你离远点,奴才怕火烧了你。”
火?
楚乔差点笑出来,这哪里有火啊,他这不是胡说八道吗?
“你胡说什么,哪里来的火啊?”楚乔忍不住笑了起来,可这笑,很快凝结了,她要被老御厨吓到了。
“火在这里?”
老御厨疯癫地转过身,手上好像变戏法一样地出现了一支蜡烛,许是外面有点黑了,烛光在他的脸上微微地跳动着。
接下来,楚乔看得眼花缭乱,老御厨几次进入房子的后面,一会儿功夫,葱姜蒜,辣椒,油,还有各种小调料,都拿了出来,他跑得气喘吁吁的,有点凌乱。
“你,你哪里来的这么多东西?”楚乔有点傻眼了。
“奴才是御厨,没这个,奴才还是厨子吗?”
老御厨看了一眼外面,叹息了一声说:“这个王公公,确实有点坏,偷了我的书不说,还不给我留个帮手,好好,奴才自己来吧。”
他拿起了黄鳝,比划了一下,竟然自言自语地解释了起来。
“,鳝鱼片,要一分为二,切成半个手指头的块儿,入水焯片刻,去浮沫,捞出来,才能用。”
他回头眯着一笑,虽然嘴里叫着皇上,可这会儿楚乔觉得老御厨一点都不疯了,他好像比任何时候都清醒,鳝鱼过了热水,又用冷水冲过,肉也紧在了一起。
老御厨又笑了起来。
“少许的盐,少许胡椒,去去腥1
一顿搅拌,鳝鱼段完毕了,准备就绪之后,案子竟然一点杂物不留,他的双手干净麻利,一点看不出拖泥带水的样子。
楚乔这会儿胆子也大了,走得也近了,瞪着眼睛看着老御厨的手,他灶台下烧得很旺,火苗飞窜,仔细一看,并不是木材,而是刚才拎起来的那些衣服。
他连自己的衣服都烧了?楚乔觉得这老御厨还是疯的,等想穿衣服的时候,就抓瞎了。
老御厨将油烧到六七分熟,扔下鱼段,少顷,又捞了出来,下干辣椒、花椒、葱花、姜片、蒜片小火煸香,下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀,撒熟芝麻翻匀。
果然神奇,楚乔终于看到了这道御锦麻香鳝。
闻着香气四溢,辣中有麻。
看着颜色鲜明,颇有食欲,只是不知道品尝一下是什么味道,就在楚乔垂涎欲滴的时候,老御厨竟然做了一个让她汗颜的动作。
炒勺戳菜,将看来色香味俱全的御锦麻香鳝一股脑儿倒在了一只鞋子里。
无疑,老疯子这次没当鞋子是菜刀,却当成了盘子,楚乔刚刚升起了食欲,一下子都没了,忍不住一阵阵想吐。
老御厨将御锦麻香鳝倒在鞋子里不说,竟然在鞋子周围抹了一层油,直接点燃了,带着火苗子,他转过身,将鞋子递给了楚乔。
“皇上,请用膳。”
楚乔看着送到眼前还冒着火苗的鞋子,还有里面的御锦麻香鳝,心里唯一的念头就是转身就跑,这真的能吃吗?
“皇上,请用膳。”老御厨又说了一句,盯着楚乔等着她吃。
“这,这……朕现在不饿。”楚乔看着那只鞋子,不知道老御厨平时洗不洗脚?
“皇上1
老御厨突然将菜刀拎了起来,楚乔吓得浑身发抖,那刀上还有黄鳝的血,看着触目惊心。
“朕,朕吃……”
现在不吃也得吃了。
楚乔哭丧着脸,拿起了筷子,深入了火苗之中,夹起了一块黄鳝肉,慢慢地放在了嘴里,别说,这味道……
麻辣脆嫩,咸鲜微辣,浓郁的味道直接充盈了口腔,果然是美味埃