第十九章 可真好吃
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唐坤今天刚从镇上回来，自然知道镇上现在卖板栗的很多。
而且，大多数都是他们栗山村的人。
毕竟，栗山村的板栗那是出了名的多。
“爹，你放心。咱们卖得板栗和他们卖的板栗不同，需要加工。下午我做些准备，到了晚上，我让你们看看我炒的板栗究竟好不好吃…”
唐栗儿很是自信的开口。
她要卖的自然是现代那风靡所有大街小巷的糖炒栗子。
糖炒栗子是现代的唐栗儿最喜欢吃的一份小吃。对于炒法，她也是熟练之极，并且熟能生巧，她炒出的板栗可是比街上专门卖的板栗还要好吃的多…
“板栗再怎么加工还不是板栗…”
唐坤咕哝了一句。
不过，看着唐栗儿闪烁着的亮晶晶的眼，还有和以往完全不一样的精神劲儿，反对的话却是无论怎样都说不出嘴。
罢了，不过是个小孩子。等她知道赚钱的艰辛后，自然就不会有这么异想天开的想法了…
那一两银子虽然不少，可是，能够让唐栗儿变得如此充满活力，也没什么好可惜的。
“炒栗子？我从来没有吃过。二姐，炒栗子好不好吃？是不是真的能卖到钱…”
唐杰和唐梅儿却是完全不懂唐坤心中的纠结，反而兴致勃勃的开口问道。在得到唐栗儿的确定后顿时欢呼的表示，等一会儿，他们也要和姐姐哥哥们一起到屋后面的板栗林里帮忙捡板栗。
唐坤赵氏见孩子们兴趣高涨，也不忍心让他们失望，反而在就着野菜吃了红薯之后一家人拿着竹编的篓子一家人全部出门捡板栗去了。
唐栗儿也跟着大家一起去了后面的板栗林。
他们家的板栗林确实很大，有几十棵板栗树。板栗树容易活，这些板栗树都是唐坤一家刚刚从老屋分家那年种的，已经整整十年了。
一棵棵板栗树高大笔直，板栗树下已经落满了枯黄的树叶。不过，板栗树上面却并没有光秃秃的，长满了刺的大板栗和绿色中泛着点点黄的树叶相间，很多板栗已经张开了嘴，露出了里面黑色饱满的板栗粒。
赵氏用扫帚将地面的枯叶扫到一堆，准备等下用篓子装了回家烧火。唐栗儿跟着唐杏儿唐杰唐梅儿一起欢快的从枯叶堆里找着被风吹落在地上的板栗。
唐桥桥则熟练的用石头将有刺的板栗球砸开，检出里面的板栗粒。
唐坤等赵氏将枯叶全部扫到了一处后，找来一根大竹棍，对着板栗树一阵猛敲，顿时板栗如下雨般的落了下来。唐栗儿唐杏儿唐梅儿她们继续捡地上被砸了出来的板栗粒儿，唐杰却在学唐桥的样子，用石头砸板栗球。
不过，他明显掌握不了力道，好多板栗都被他砸的变了形，露出里面黄色的板栗肉。于是，他干脆边砸便吃，忙得不亦乐乎。
一家人齐心协力，很快地上的板栗粒儿越来越多。然后，唐坤和唐桥开始往家运板栗。赵氏接替了唐坤的工作，打板栗球，砸板栗。
唐杏儿也跟着一起砸板栗，唐栗儿和唐梅儿则负责捡板栗。这样一直重复到傍晚，一家人这才满载而归。
回到家里，唐栗儿自己想要动手，唐坤和赵氏却不肯，她只好暂时当起了指挥官。
安排赵氏和唐杏儿洗板栗，她要求要将板栗上的绒毛全部洗干净。
她要求唐坤找一个固定板栗用的工具，然后用刀在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口。
因为板栗又圆又滑，直接在砧板上切，容易切到手。
唐坤很快想到了办法，他直接在一块厚厚的木头上钻几个板栗大小的小孔。他把板栗扁平的一面直接放进小孔里，然后用刀在鼓鼓的那一边切口，这样板栗就一动都不会动。
将切好小口的板栗放在木盆里泡上十分钟左右，然后唐栗儿亲手将泡好的板栗捞出来晾干。
由于板栗的表皮光滑，不一会儿，板栗就晾的差不多了。
到了现在，重头戏来了。唐栗儿先让赵氏将她不久前在村子的小卖部买的盐和糖全部拿出来，然后将炒菜的铁锅烧干备用。
“板栗，这糖和盐可都不便宜。还没听说过有谁炒板栗是需要用盐和糖一起炒的…”
看着唐栗儿正准备将刚刚买来的一大袋盐全部倒进铁锅，赵氏还是忍不住的开口提醒又提醒。那么一大袋盐，足够他们一家用上大半年了。
“娘，你放心，不是每次炒都要这么多盐的。而且，这些盐可以收集起来重复使用的。”
唐栗儿却是很是坚定的将所有的盐全部倒进热锅，然后又迅速的将泡好的板栗倒进锅里，手却利落的开始炒了起来。
唐杰负责烧火，他一边烧火，一边听到板栗在铁锅里“霹雳吧啦”的响，不一会儿，一股浓浓的甜香味已经飘了出来。
赵氏见唐栗儿瘦弱而苍白的脸上浮现出点点红晕，额头上有汗水冒了出来，赶紧接了锅铲，代替唐栗儿快速的炒了起来。
唐栗儿确实炒不动了。
她将锅铲放下，见炒的差不多了，赶紧又将买来的白砂糖放了一小半进去。
等到赵氏大约又炒了十来分钟，板栗的色泽已经越来越让人垂涎欲滴，唐栗儿这才宣布，糖炒栗子终于炒好了。
唐坤赶紧将铁锅端开，然后将锅里面的糖炒栗子全部捞了出来，放到一旁冷却。
赵氏则找了个大碗，将锅里剩下的盐放碗里冷却，然后再收起来等到下次再用。
“爹，等明天咱们去河边捞些河沙。用河沙炒糖炒栗子就不用用今天这么多盐…”
看着赵氏一脸心疼的模样，唐栗儿笑眯眯的开口。
“河沙还能代替盐？爹怎么没听说过…”
唐坤一脸惊奇的问道。
“板栗说能代替就能代替。如果每次都要用这么多盐的话，就算这糖炒栗子再好吃，以后也吃不上几次…”
唐栗儿正在想该怎样对唐坤接受河沙的作用，赵氏却直接替她做了决定。
她也乐得装傻。
反正以后他总是会明白的。
“爹娘，你们快尝尝，这糖炒栗子又香又甜，可真好吃…”
“天啦，太好吃了。我从来没有吃过这么好吃的板栗…”
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唐坤今天刚从镇上回来，自然知道镇上现在卖板栗的很多。
而且，大多数都是他们栗山村的人。
毕竟，栗山村的板栗那是出了名的多。
“爹，你放心。咱们卖得板栗和他们卖的板栗不同，需要加工。下午我做些准备，到了晚上，我让你们看看我炒的板栗究竟好不好吃…”
唐栗儿很是自信的开口。
她要卖的自然是现代那风靡所有大街小巷的糖炒栗子。
糖炒栗子是现代的唐栗儿最喜欢吃的一份小吃。对于炒法，她也是熟练之极，并且熟能生巧，她炒出的板栗可是比街上专门卖的板栗还要好吃的多…
“板栗再怎么加工还不是板栗…”
唐坤咕哝了一句。
不过，看着唐栗儿闪烁着的亮晶晶的眼，还有和以往完全不一样的精神劲儿，反对的话却是无论怎样都说不出嘴。
罢了，不过是个小孩子。等她知道赚钱的艰辛后，自然就不会有这么异想天开的想法了…
那一两银子虽然不少，可是，能够让唐栗儿变得如此充满活力，也没什么好可惜的。
“炒栗子？我从来没有吃过。二姐，炒栗子好不好吃？是不是真的能卖到钱…”
唐杰和唐梅儿却是完全不懂唐坤心中的纠结，反而兴致勃勃的开口问道。在得到唐栗儿的确定后顿时欢呼的表示，等一会儿，他们也要和姐姐哥哥们一起到屋后面的板栗林里帮忙捡板栗。
唐坤赵氏见孩子们兴趣高涨，也不忍心让他们失望，反而在就着野菜吃了红薯之后一家人拿着竹编的篓子一家人全部出门捡板栗去了。
唐栗儿也跟着大家一起去了后面的板栗林。
他们家的板栗林确实很大，有几十棵板栗树。板栗树容易活，这些板栗树都是唐坤一家刚刚从老屋分家那年种的，已经整整十年了。
一棵棵板栗树高大笔直，板栗树下已经落满了枯黄的树叶。不过，板栗树上面却并没有光秃秃的，长满了刺的大板栗和绿色中泛着点点黄的树叶相间，很多板栗已经张开了嘴，露出了里面黑色饱满的板栗粒。
赵氏用扫帚将地面的枯叶扫到一堆，准备等下用篓子装了回家烧火。唐栗儿跟着唐杏儿唐杰唐梅儿一起欢快的从枯叶堆里找着被风吹落在地上的板栗。
唐桥桥则熟练的用石头将有刺的板栗球砸开，检出里面的板栗粒。
唐坤等赵氏将枯叶全部扫到了一处后，找来一根大竹棍，对着板栗树一阵猛敲，顿时板栗如下雨般的落了下来。唐栗儿唐杏儿唐梅儿她们继续捡地上被砸了出来的板栗粒儿，唐杰却在学唐桥的样子，用石头砸板栗球。
不过，他明显掌握不了力道，好多板栗都被他砸的变了形，露出里面黄色的板栗肉。于是，他干脆边砸便吃，忙得不亦乐乎。
一家人齐心协力，很快地上的板栗粒儿越来越多。然后，唐坤和唐桥开始往家运板栗。赵氏接替了唐坤的工作，打板栗球，砸板栗。
唐杏儿也跟着一起砸板栗，唐栗儿和唐梅儿则负责捡板栗。这样一直重复到傍晚，一家人这才满载而归。
回到家里，唐栗儿自己想要动手，唐坤和赵氏却不肯，她只好暂时当起了指挥官。
安排赵氏和唐杏儿洗板栗，她要求要将板栗上的绒毛全部洗干净。
她要求唐坤找一个固定板栗用的工具，然后用刀在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口。
因为板栗又圆又滑，直接在砧板上切，容易切到手。
唐坤很快想到了办法，他直接在一块厚厚的木头上钻几个板栗大小的小孔。他把板栗扁平的一面直接放进小孔里，然后用刀在鼓鼓的那一边切口，这样板栗就一动都不会动。
将切好小口的板栗放在木盆里泡上十分钟左右，然后唐栗儿亲手将泡好的板栗捞出来晾干。
由于板栗的表皮光滑，不一会儿，板栗就晾的差不多了。
到了现在，重头戏来了。唐栗儿先让赵氏将她不久前在村子的小卖部买的盐和糖全部拿出来，然后将炒菜的铁锅烧干备用。
“板栗，这糖和盐可都不便宜。还没听说过有谁炒板栗是需要用盐和糖一起炒的…”
看着唐栗儿正准备将刚刚买来的一大袋盐全部倒进铁锅，赵氏还是忍不住的开口提醒又提醒。那么一大袋盐，足够他们一家用上大半年了。
“娘，你放心，不是每次炒都要这么多盐的。而且，这些盐可以收集起来重复使用的。”
唐栗儿却是很是坚定的将所有的盐全部倒进热锅，然后又迅速的将泡好的板栗倒进锅里，手却利落的开始炒了起来。
唐杰负责烧火，他一边烧火，一边听到板栗在铁锅里“霹雳吧啦”的响，不一会儿，一股浓浓的甜香味已经飘了出来。
赵氏见唐栗儿瘦弱而苍白的脸上浮现出点点红晕，额头上有汗水冒了出来，赶紧接了锅铲，代替唐栗儿快速的炒了起来。
唐栗儿确实炒不动了。
她将锅铲放下，见炒的差不多了，赶紧又将买来的白砂糖放了一小半进去。
等到赵氏大约又炒了十来分钟，板栗的色泽已经越来越让人垂涎欲滴，唐栗儿这才宣布，糖炒栗子终于炒好了。
唐坤赶紧将铁锅端开，然后将锅里面的糖炒栗子全部捞了出来，放到一旁冷却。
赵氏则找了个大碗，将锅里剩下的盐放碗里冷却，然后再收起来等到下次再用。
“爹，等明天咱们去河边捞些河沙。用河沙炒糖炒栗子就不用用今天这么多盐…”
看着赵氏一脸心疼的模样，唐栗儿笑眯眯的开口。
“河沙还能代替盐？爹怎么没听说过…”
唐坤一脸惊奇的问道。
“板栗说能代替就能代替。如果每次都要用这么多盐的话，就算这糖炒栗子再好吃，以后也吃不上几次…”
唐栗儿正在想该怎样对唐坤接受河沙的作用，赵氏却直接替她做了决定。
她也乐得装傻。
反正以后他总是会明白的。
“爹娘，你们快尝尝，这糖炒栗子又香又甜，可真好吃…”
“天啦，太好吃了。我从来没有吃过这么好吃的板栗…”
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