20、就签3个月
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“3万？”李亚兰被吓到了。
她本来以为张彦能够开到1万，或者8000就可以了，就算开不到8000，她也不会跟他计较，因为自己本来就是过来实习，体验一下底层工作的，没想到这个老板居然这么豪横：“你确定吗？”
“确定，一定，以及肯定，你就暂时在我这边帮我管管账吧！”
虽然是实习，但是张彦还是跟李亚兰签了合同，只不过合同上没写具体的时间，让李亚兰自己来填。
李亚兰看到合同之后，觉得还是有点像做梦，这么小的一个店，给自己开3万的工资，以后要是倒闭了，那自己不是成了罪魁祸首，于是她写了3个月。
张彦看到后，问道：“就3个月吗？”
“嗯，到时候，我就要去我爸的公司上班了，一个月3万，3个月就是9万呢，我不想给你太大的负担！”
给我负担？
你3个月赚9万，我3个月难道不是赚9万！
不过君子不强人所难，张彦也不好左右李亚兰的决定，毕竟她这样的人是不可能一辈子在自己的小餐厅里上班的，她需要更大的舞台去发挥自己。
签完字之后，张彦就带着李亚兰在店里四处看了看，介绍其他的东西给她认识，然后就让她和方晓婷、赵婷婷等人交接，看看目前店里收入和支出的账单。
看到这么一个大美女进店之后，方晓婷和赵婷婷立马就变得很鸡肋，虽然她们两个的颜值也不低，尤其是赵婷婷，妥妥的一个黑长直御姐，但是跟李亚兰的气质比起来，完全不在一个档次上，有钱人培养出来的孩子，先天就有这些优势，没办法比。
刚开始，她们还很排斥李亚兰，因为一个店都是初中文化，跟人家一个研究生在一起，总感觉格格不入。
但是交流了一上午之后，发现李亚兰根本就不是她们想象的那种高傲，冷漠的人。
她在生活中和大家都是一样的俗，喜欢花钱，喜欢包包，口红化妆品，喜欢吃，没什么大小姐的架子，所以三个人很快就融入到了一起。
中午，午间高峰期来了，刘默和左妍、候尚嘉三个晚班的人也已经到了店里，在方晓婷的介绍下，跟李亚兰认识。
之后，早班的人下班了，晚班的开始忙碌中午的生意，李亚兰不太懂收银和服务，但是她一直在帮忙做一些力所能及的杂事，比如收拾桌子，给客人端茶递水，经过中午的2个小时的适应，她已经完全熟悉了点单到收桌子中间的所有流程。
如果说，学历高在餐饮行业没有太大作用的话，那么学习能力强则是李亚兰捻压刘默等人的巨大优势条件，她们在店里一个星期能学会的事情，李亚兰2个小时就可以搞定。
而且李亚兰没事的时候，给顾客点菜，大概一共看了不到10遍的菜单，所有的菜的价格全部熟记于心，简直不要太逆天。
晚班的时候，收银台是刘默站的，李亚兰候尚嘉、左妍三人在外面服务。
其他的服务员都穿着工作服，只有李亚兰没有穿，而且顾客问道她，不管什么菜品不需要看菜单就知道多少钱，而且说话方式和谈吐很大方得体，气质也很高雅，所以大部分客人都以为李亚兰是这个店的老板娘。
“老板娘……老板娘……”
李亚兰听到有人在喊老板娘，还在四处查看，心想这个张彦居然这么年轻就结婚了，那么这个老板娘到底是谁，难道是收银台的刘默吗？
正想着，突然有人拍了拍她的肩膀。
李亚兰回头一看是个阿姨：“老板娘，我们马上还有人要来，能帮我们换到那边的大桌子吗？”
“啊？我吗？”
李亚兰受宠若惊：“我不是老板娘啊，我是在这上班的！”
“啊？不好意思，那可以帮我们换一下吗？”
李亚兰也不知道那边的桌子有没有人预定，所以只好问刘默去：“我帮你问一下啊！”
“好的，谢谢啊！”
李亚兰来到收银台问了刘默，知道那个桌子可以用，就和左妍一起去帮那个桌子的客人把菜端过去。
这样一来一回，李亚兰优雅艳丽的脸上也出现了一丝丝的汗水，不过她平时也经常去健身，所以出汗也不觉得难受，照样干个不停。
说到底还是没怎么干过活，左妍、候尚嘉等人就丝毫没有出汗，看到李亚兰这个样子，她们都让李亚兰去休息一下，本身她就不是服务员，只是来帮忙的而已。
而李亚兰并没有去休息，她觉得这样也挺有意思的，一个月拿3万的工资，如果只是算算账的话，这个小店里根本就没那么多的账算，这对老板来说，太亏了。
晚上高峰期结束，剩下3桌客人在吃东西，李亚兰来到了收银台。
“店长，能把店里的进出账的本子给我看一下吗？”
刘默知道李亚兰要算总账了：“好的，不过有点乱啊，我给你说！”
一个很大的账本被翻了出来，记录着这个店从开业到现在的所有东西，包括每天采购的支出费用，以及每天的营业款。
刘默一边讲解，李亚兰一边往后看，旁边放着一个计算器，一直算了半个小时，同时在纸上写写画画，问道：“这个月的支出怎么这多啊，老板是不是换过？”
刘默摇了摇头，你问我我问谁啊：“没换过呢，一直就是这个老板，我们也不知道他最近是怎么了，疯狂砸钱！”
李亚兰再问道：“你们这里所有人的工资是多少？”
“我9000，她们两个8000，后厨韩厨师1万，董师傅2万5……”
“我的天哪，这样下去，这个店肯定要倒闭呀！”
李亚兰不问不知道，一问吓一跳：“昨天的营业额挺高的，9600，今天7900，前面几天还有6000多的，我算了一下，盈利平衡点在7800，也就是说，店里营业到现在为止，只有昨天和今天是赚钱的，其他全都是在亏本！”
刘默当然知道，难道她不委屈吗？
没办法呀，好话歹话都说尽了，老板就是不听啊。
“不行，等会我一定要跟老板说说，这样下去这个店是肯定倒闭的，别说自己签3个月的合同了，可能自己都做不到1个月，就得回家了！”
“3万？”李亚兰被吓到了。
她本来以为张彦能够开到1万，或者8000就可以了，就算开不到8000，她也不会跟他计较，因为自己本来就是过来实习，体验一下底层工作的，没想到这个老板居然这么豪横：“你确定吗？”
“确定，一定，以及肯定，你就暂时在我这边帮我管管账吧！”
虽然是实习，但是张彦还是跟李亚兰签了合同，只不过合同上没写具体的时间，让李亚兰自己来填。
李亚兰看到合同之后，觉得还是有点像做梦，这么小的一个店，给自己开3万的工资，以后要是倒闭了，那自己不是成了罪魁祸首，于是她写了3个月。
张彦看到后，问道：“就3个月吗？”
“嗯，到时候，我就要去我爸的公司上班了，一个月3万，3个月就是9万呢，我不想给你太大的负担！”
给我负担？
你3个月赚9万，我3个月难道不是赚9万！
不过君子不强人所难，张彦也不好左右李亚兰的决定，毕竟她这样的人是不可能一辈子在自己的小餐厅里上班的，她需要更大的舞台去发挥自己。
签完字之后，张彦就带着李亚兰在店里四处看了看，介绍其他的东西给她认识，然后就让她和方晓婷、赵婷婷等人交接，看看目前店里收入和支出的账单。
看到这么一个大美女进店之后，方晓婷和赵婷婷立马就变得很鸡肋，虽然她们两个的颜值也不低，尤其是赵婷婷，妥妥的一个黑长直御姐，但是跟李亚兰的气质比起来，完全不在一个档次上，有钱人培养出来的孩子，先天就有这些优势，没办法比。
刚开始，她们还很排斥李亚兰，因为一个店都是初中文化，跟人家一个研究生在一起，总感觉格格不入。
但是交流了一上午之后，发现李亚兰根本就不是她们想象的那种高傲，冷漠的人。
她在生活中和大家都是一样的俗，喜欢花钱，喜欢包包，口红化妆品，喜欢吃，没什么大小姐的架子，所以三个人很快就融入到了一起。
中午，午间高峰期来了，刘默和左妍、候尚嘉三个晚班的人也已经到了店里，在方晓婷的介绍下，跟李亚兰认识。
之后，早班的人下班了，晚班的开始忙碌中午的生意，李亚兰不太懂收银和服务，但是她一直在帮忙做一些力所能及的杂事，比如收拾桌子，给客人端茶递水，经过中午的2个小时的适应，她已经完全熟悉了点单到收桌子中间的所有流程。
如果说，学历高在餐饮行业没有太大作用的话，那么学习能力强则是李亚兰捻压刘默等人的巨大优势条件，她们在店里一个星期能学会的事情，李亚兰2个小时就可以搞定。
而且李亚兰没事的时候，给顾客点菜，大概一共看了不到10遍的菜单，所有的菜的价格全部熟记于心，简直不要太逆天。
晚班的时候，收银台是刘默站的，李亚兰候尚嘉、左妍三人在外面服务。
其他的服务员都穿着工作服，只有李亚兰没有穿，而且顾客问道她，不管什么菜品不需要看菜单就知道多少钱，而且说话方式和谈吐很大方得体，气质也很高雅，所以大部分客人都以为李亚兰是这个店的老板娘。
“老板娘……老板娘……”
李亚兰听到有人在喊老板娘，还在四处查看，心想这个张彦居然这么年轻就结婚了，那么这个老板娘到底是谁，难道是收银台的刘默吗？
正想着，突然有人拍了拍她的肩膀。
李亚兰回头一看是个阿姨：“老板娘，我们马上还有人要来，能帮我们换到那边的大桌子吗？”
“啊？我吗？”
李亚兰受宠若惊：“我不是老板娘啊，我是在这上班的！”
“啊？不好意思，那可以帮我们换一下吗？”
李亚兰也不知道那边的桌子有没有人预定，所以只好问刘默去：“我帮你问一下啊！”
“好的，谢谢啊！”
李亚兰来到收银台问了刘默，知道那个桌子可以用，就和左妍一起去帮那个桌子的客人把菜端过去。
这样一来一回，李亚兰优雅艳丽的脸上也出现了一丝丝的汗水，不过她平时也经常去健身，所以出汗也不觉得难受，照样干个不停。
说到底还是没怎么干过活，左妍、候尚嘉等人就丝毫没有出汗，看到李亚兰这个样子，她们都让李亚兰去休息一下，本身她就不是服务员，只是来帮忙的而已。
而李亚兰并没有去休息，她觉得这样也挺有意思的，一个月拿3万的工资，如果只是算算账的话，这个小店里根本就没那么多的账算，这对老板来说，太亏了。
晚上高峰期结束，剩下3桌客人在吃东西，李亚兰来到了收银台。
“店长，能把店里的进出账的本子给我看一下吗？”
刘默知道李亚兰要算总账了：“好的，不过有点乱啊，我给你说！”
一个很大的账本被翻了出来，记录着这个店从开业到现在的所有东西，包括每天采购的支出费用，以及每天的营业款。
刘默一边讲解，李亚兰一边往后看，旁边放着一个计算器，一直算了半个小时，同时在纸上写写画画，问道：“这个月的支出怎么这多啊，老板是不是换过？”
刘默摇了摇头，你问我我问谁啊：“没换过呢，一直就是这个老板，我们也不知道他最近是怎么了，疯狂砸钱！”
李亚兰再问道：“你们这里所有人的工资是多少？”
“我9000，她们两个8000，后厨韩厨师1万，董师傅2万5……”
“我的天哪，这样下去，这个店肯定要倒闭呀！”
李亚兰不问不知道，一问吓一跳：“昨天的营业额挺高的，9600，今天7900，前面几天还有6000多的，我算了一下，盈利平衡点在7800，也就是说，店里营业到现在为止，只有昨天和今天是赚钱的，其他全都是在亏本！”
刘默当然知道，难道她不委屈吗？
没办法呀，好话歹话都说尽了，老板就是不听啊。
“不行，等会我一定要跟老板说说，这样下去这个店是肯定倒闭的，别说自己签3个月的合同了，可能自己都做不到1个月，就得回家了！”