第一百九十四章 聋舅的婚宴
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聋舅王国安的婚礼是在八五年的元月二号举办的，这天是农历冬月十二。金老太坚持说结婚必须是双日子，否定了元旦办酒宴的决定。还有个原因是，村部的那栋新房里，一层还没有粉刷装修好，一些玻璃防盗窗没有安装完。这栋房子属于荒郊野外，周围除了工厂，离周围村庄几百米远。
二楼的支模拆除以后，来不及进行修整，清理一下楼板缝地面就开始做防水铺地砖，门窗刚装上，墙壁粉刷个毛面层，还没有造白就要放里面待客。
一楼是按照后世的超市布局建设的，除了遮挡楼梯的一堵墙之外，全是站柱，空间又高，三百多平方的面积，开着小四轮可以在里面随便跑。新房设在二楼，很多的房间，只有主卧里面有一张婚床，砖缝里插着树枝，挂上花纸彩带，包文春还在门外写张牌子：新娘有孕，文明闹戏
客人不多也不算少，王家的人场肯定没有包文春的面子大。按说婚礼时，要闹新娘子，娘家人不适合在场，可夏立勇必须得在啊！指望小王庄的人来帮忙，四十九个人都出来又能怎样？
金老太坐在客厅里，一个巨大的红双喜旁边，喜滋滋地看着，老姨守着她，不让她到处张罗着管闲事。王大舅负责知客，王志和是记账先生，王志峰忙着拿烟瓜子糖。做饭的不用管，在后面超大院子里随便折腾，要按时整理出来二十桌菜来。
宴会服务队是在包文春亲自关怀下，一手建设起来的，为此，他提供了全套的炊事用具、桌凳餐具，连蜂窝煤和小锅炉蒸箱烤箱都配上了，今天就是首次亮相。
首次亮相的还有一些塑料厂新产品，这是继塑料包装袋出现之后的又一个潮流产品，那就是一次性杯碗。
厨师是包家父族里选出来的，有十个人，领队的叫包景贵，二十五六岁，周边乡邻红白喜事，经常被请去给人家做饭。两个配菜的，一个是包子福的二儿子包二水，十八岁，是包文春特别点名进来的，他偷过农场的狗，三爷不敢叫春子知道，被包大林打过一顿，但他的性格和老子相比差远了，不够实诚，偷奸耍滑之辈，给他找个营生，有了事业和收入，也就减少了隐患。他还有个爱好，就是酗酒，异时空里嗜酒如命，和包大林的二弟拼酒，当场喝死了，送医院洗胃，又活了过来，继续喝。这次给他找个做菜的活计，好好喝去吧！
另一个配菜的就是包大林的二弟黑脸，也是嗜酒之徒，两人旗鼓相当，希望不要误事才好。
另外还有七个人，就是半固定的临时工了，这要看生意在哪一片区域，要轮流更换的。他们的任务也很多，洗菜择菜按要求切菜，主厨吩咐干什么就得干什么。盘子菜拼好了，还要去支桌子，摆凳子，等会儿还要端菜上桌，客人走了还要收拾桌子洗餐具。
今天还另外请来祝崇尚来坐镇指挥，他是小王庄的外甥，来看着别出纰漏，和包景贵商量着使用各种新式调料。
包文春老早就过来，系上围裙，就指点一班人工作流程步骤，猪肉切成各种形状，炒菜的要勾芡过油炸，红烧肉炸好后切片拌酱料，加垫菜扣碗蒸，蹄髈肘子也是焖煮后下锅油炸，上盘时浇淋酱汁，搞得跟红烧一样，还要有脆皮。
“以后给人家做菜，是根据主家提供的菜来决定的，咱们要做的，就是把味道调好些，不能丢了手段。回头咱们的技校建设好了，你们都要进去学习一下，不光是做菜，还有许多服务礼节都要学，将来不想跟着服务队干了，自己开个小吃店，都用得上。”
包二水就笑着问：“春子爷，那都教些什么啊？”
“只要想学，什么都有！厨艺班，缝纫班、汽修班、电焊班、等等，以后想进工厂什么的，有了这个毕业证也可以优先进去啊！”
“那个猪耳朵要和猪头肉拌一下，还要加点小芹菜，红菜椒，不然不够也不好看。那个谁，鸡块焯水以后，加调料爆炒，再加水炖着，那是装汤碗的。这边的菜鸡才是盘子里的，可以炒辣子鸡，那个干红椒好了没有？”
“景贵叔，你今年种辣椒了没有？卖了多少钱？”
包景贵笑着说：“种了三分地，卖了五百多块，要是别干旱厉害，死了一小半，能卖一千块呢！哎！春子，明年还要吗？”
包文春说：“这个回头再说，这菜也搞得差不多了，步骤都清楚了吧！你们就看着弄吧！我得去接新娘子了！”
包文春的座驾，是新舅母的婚车，车到夏庄，那边没有什么刁难的套路，给迎亲的新郎王国安、司机包文春和挑席子的王子祥，还有押车的是祝崇尚的老婆——也就是包文春的聂姓舅母各打了一大碗荷包蛋，包文春一看这个梗，眼尖手快，倒给陪着的夏姥爷一多半，自己只留三个，几口下肚，就放下碗筷，仰着脸看屋顶，就是不看老表和老舅。
这里面有个规矩，一碗荷包蛋，不管是在谁家，都是贵客才有的待遇，一般标准是一碗八个，不能吃两个，不能留下两颗，不能吃一个，也不能留下一个。这样就选择很少了，吃五个或者吃三个四个都可以，就是根据自己肚皮决定。唯有接新娘这次，本地规矩是必须吃完的，假如按规矩来，每人八个也能吃下去，偏偏这天是喜事，未来的亲戚嫂子辈就要整人，不是给你盛上十八二十个，就是荷包蛋上插上火柴棒长的稻草棍，那意思就是稻草喂驴了。
夏姥爷一看碗里冒尖，糖水都溢出来了，那鸡蛋上还差着草棍，就骂了起来，端着碗往厨房走。聂舅母见包文春的空碗在桌上，就要倒出几个，包文春一看，连忙说：“我送厨房去哈！你们快点，家里等着放鞭炮呢！”可怜老舅，自己的那份还没吃完，表嫂的又倒了进来，还说不能留下，只得硬着头皮撑下去。
里房的夏立英可能已经等急了，不顾女伴的笑话，出来说：“吃不完就放下吧！咱家没有这规矩！”
老舅说：“没问题，我能吃下，这关系到咱们未来的幸福，马虎不得。”
包文春心中哀叹，这要是搁在未来，新郎抱新娘进屋，估计有这碗鸡蛋撑着，你怎么使得上劲哦！
包妈在临近中午时，也和包爸赶回农场，又立刻从农场步行过来。
包文春在二楼新房门口站了一会儿，制止两场闹新房的行为，再就没人胡闹了。他拿出一大盒扑克牌，叫大家随便尽兴玩一会儿，就下去看厨师出菜。
婚宴十二点准时开始了，二十桌客人基本坐满了，这里面的王家真亲戚，包括多年未走动的七大姑八大姨出五服八服的表亲，也不过六七桌，其余的，都是给包文春捧场的亲友。像卢家大姑，原本和舅家没有关系，也到场来送贺礼。王国安的舅舅家表哥，县委秘书刘闻北，一直看不起这个聋子表弟，中午也赶回来送礼。他的父母也就是包妈的大舅舅母，也老早就来了。至于柳家周家，都到场帮忙维持秩序，成了半个主人。
这次宴席的菜式较多，和传统十个盘子八个碗不同，有十二个盘子四个汤菜，包括六个瓜果蛋糕冷拼素菜，六个荤盘，还有鸡鱼肉蛋四个大汤碗，一座十个人，不吃馒头也能吃饱。
万万没想到的是，这个地方靠近学校，一放学，来送礼的家长呼儿唤女，把自家孩子叫来吃好的，呼啦啦来了百十个孩子，这就麻爪子了，这婚礼本来就是件大喜事，热闹是热闹，可饭菜就不足了。一个大人身边站着两个孩子，总不能不让吃吧！
包文春一看，也不能众目睽睽之下变幻出来大堆熟食点心啊！只得叫人回家去拉菜，自己亲自掌勺，带着祝崇尚包景贵三个大火爆炒，每桌加了四个大菜。
客人看着来了这么多孩子，也是发憷，那一次性杯碗筷子就随便折腾，甜酒果汁下得快啊！也不怕喝多受凉感冒了，小塑料碗里堆得满满的，还在瞅着桌子，眼看着盘子碗狗舔一般，就有评论者叹息，这次待客包文春要丢人呐！
那边又开始上菜了，大盘子里是一种什么肉，大家就不认识火腿肠了吧！这菜炒的很鲜艳，关键是份量足啊！
接着是大虾，这也是容易熟的菜，热油一过，鲜红透亮，加上葱段青红辣椒，十分好看。第三个是鸡腿鸡胸肉，勾芡饱满，掺着辣椒芹菜，来客又猜不到是什么肉，哪有鸡肉还割下来单独炒菜的？第四个是卤肉，猪蹄膀猪头肉和牛肉直接切块装盘，每个桌子一大盘，足有八斤，这还管不好你的肚皮？
拼酒还是个经典传统项目，不论是一桌客人，还是混乱的大片酒场，气味相投的人会约战在一起，他们对于菜多少不讲究，就是酒得管饱。
菜上齐之后，厨师们也搞了一桌，包二水和黑脸就相视一眼，不安分在这边规规矩矩吃饭，去找残局参战。两个人的嗜好现在还没有养成，目前只是喜欢热闹罢了。
包子林的老子叫包望伦，不到五十岁，血气方刚，和包修的二哥大哥等一班父族子弟坐在一起，都是爱喝酒的，正在推杯换盏的鏖战，一看包二水两个来了，就你们招手加坐进来。
包修的大哥叫包子安，克制力强一些，他已故的老爸包均伦是个抗联老战士，对老大要求严些，比较有眼色，见周围的客人走了九成，还有两桌客在闹场，包文春指示包大林又送过来六瓶酒，就站起来躲到一边看热闹。
包子安年前也要结婚，媳妇是本村邻家女子，姓胡，青梅竹马的一对，邀客令都发布了，因为包修的关系，特别邀请了三爷，还想请春子叔的车拉新娘。现在包文春正好在家，就说：“没问题！都是爷们亲邻的，不在家就不讲了，只要在家，咱们出发早点，我拉着你两口，到县城转一圈再回来，不耽误拜花堂！”
聋舅王国安的婚礼是在八五年的元月二号举办的，这天是农历冬月十二。金老太坚持说结婚必须是双日子，否定了元旦办酒宴的决定。还有个原因是，村部的那栋新房里，一层还没有粉刷装修好，一些玻璃防盗窗没有安装完。这栋房子属于荒郊野外，周围除了工厂，离周围村庄几百米远。
二楼的支模拆除以后，来不及进行修整，清理一下楼板缝地面就开始做防水铺地砖，门窗刚装上，墙壁粉刷个毛面层，还没有造白就要放里面待客。
一楼是按照后世的超市布局建设的，除了遮挡楼梯的一堵墙之外，全是站柱，空间又高，三百多平方的面积，开着小四轮可以在里面随便跑。新房设在二楼，很多的房间，只有主卧里面有一张婚床，砖缝里插着树枝，挂上花纸彩带，包文春还在门外写张牌子：新娘有孕，文明闹戏
客人不多也不算少，王家的人场肯定没有包文春的面子大。按说婚礼时，要闹新娘子，娘家人不适合在场，可夏立勇必须得在啊！指望小王庄的人来帮忙，四十九个人都出来又能怎样？
金老太坐在客厅里，一个巨大的红双喜旁边，喜滋滋地看着，老姨守着她，不让她到处张罗着管闲事。王大舅负责知客，王志和是记账先生，王志峰忙着拿烟瓜子糖。做饭的不用管，在后面超大院子里随便折腾，要按时整理出来二十桌菜来。
宴会服务队是在包文春亲自关怀下，一手建设起来的，为此，他提供了全套的炊事用具、桌凳餐具，连蜂窝煤和小锅炉蒸箱烤箱都配上了，今天就是首次亮相。
首次亮相的还有一些塑料厂新产品，这是继塑料包装袋出现之后的又一个潮流产品，那就是一次性杯碗。
厨师是包家父族里选出来的，有十个人，领队的叫包景贵，二十五六岁，周边乡邻红白喜事，经常被请去给人家做饭。两个配菜的，一个是包子福的二儿子包二水，十八岁，是包文春特别点名进来的，他偷过农场的狗，三爷不敢叫春子知道，被包大林打过一顿，但他的性格和老子相比差远了，不够实诚，偷奸耍滑之辈，给他找个营生，有了事业和收入，也就减少了隐患。他还有个爱好，就是酗酒，异时空里嗜酒如命，和包大林的二弟拼酒，当场喝死了，送医院洗胃，又活了过来，继续喝。这次给他找个做菜的活计，好好喝去吧！
另一个配菜的就是包大林的二弟黑脸，也是嗜酒之徒，两人旗鼓相当，希望不要误事才好。
另外还有七个人，就是半固定的临时工了，这要看生意在哪一片区域，要轮流更换的。他们的任务也很多，洗菜择菜按要求切菜，主厨吩咐干什么就得干什么。盘子菜拼好了，还要去支桌子，摆凳子，等会儿还要端菜上桌，客人走了还要收拾桌子洗餐具。
今天还另外请来祝崇尚来坐镇指挥，他是小王庄的外甥，来看着别出纰漏，和包景贵商量着使用各种新式调料。
包文春老早就过来，系上围裙，就指点一班人工作流程步骤，猪肉切成各种形状，炒菜的要勾芡过油炸，红烧肉炸好后切片拌酱料，加垫菜扣碗蒸，蹄髈肘子也是焖煮后下锅油炸，上盘时浇淋酱汁，搞得跟红烧一样，还要有脆皮。
“以后给人家做菜，是根据主家提供的菜来决定的，咱们要做的，就是把味道调好些，不能丢了手段。回头咱们的技校建设好了，你们都要进去学习一下，不光是做菜，还有许多服务礼节都要学，将来不想跟着服务队干了，自己开个小吃店，都用得上。”
包二水就笑着问：“春子爷，那都教些什么啊？”
“只要想学，什么都有！厨艺班，缝纫班、汽修班、电焊班、等等，以后想进工厂什么的，有了这个毕业证也可以优先进去啊！”
“那个猪耳朵要和猪头肉拌一下，还要加点小芹菜，红菜椒，不然不够也不好看。那个谁，鸡块焯水以后，加调料爆炒，再加水炖着，那是装汤碗的。这边的菜鸡才是盘子里的，可以炒辣子鸡，那个干红椒好了没有？”
“景贵叔，你今年种辣椒了没有？卖了多少钱？”
包景贵笑着说：“种了三分地，卖了五百多块，要是别干旱厉害，死了一小半，能卖一千块呢！哎！春子，明年还要吗？”
包文春说：“这个回头再说，这菜也搞得差不多了，步骤都清楚了吧！你们就看着弄吧！我得去接新娘子了！”
包文春的座驾，是新舅母的婚车，车到夏庄，那边没有什么刁难的套路，给迎亲的新郎王国安、司机包文春和挑席子的王子祥，还有押车的是祝崇尚的老婆——也就是包文春的聂姓舅母各打了一大碗荷包蛋，包文春一看这个梗，眼尖手快，倒给陪着的夏姥爷一多半，自己只留三个，几口下肚，就放下碗筷，仰着脸看屋顶，就是不看老表和老舅。
这里面有个规矩，一碗荷包蛋，不管是在谁家，都是贵客才有的待遇，一般标准是一碗八个，不能吃两个，不能留下两颗，不能吃一个，也不能留下一个。这样就选择很少了，吃五个或者吃三个四个都可以，就是根据自己肚皮决定。唯有接新娘这次，本地规矩是必须吃完的，假如按规矩来，每人八个也能吃下去，偏偏这天是喜事，未来的亲戚嫂子辈就要整人，不是给你盛上十八二十个，就是荷包蛋上插上火柴棒长的稻草棍，那意思就是稻草喂驴了。
夏姥爷一看碗里冒尖，糖水都溢出来了，那鸡蛋上还差着草棍，就骂了起来，端着碗往厨房走。聂舅母见包文春的空碗在桌上，就要倒出几个，包文春一看，连忙说：“我送厨房去哈！你们快点，家里等着放鞭炮呢！”可怜老舅，自己的那份还没吃完，表嫂的又倒了进来，还说不能留下，只得硬着头皮撑下去。
里房的夏立英可能已经等急了，不顾女伴的笑话，出来说：“吃不完就放下吧！咱家没有这规矩！”
老舅说：“没问题，我能吃下，这关系到咱们未来的幸福，马虎不得。”
包文春心中哀叹，这要是搁在未来，新郎抱新娘进屋，估计有这碗鸡蛋撑着，你怎么使得上劲哦！
包妈在临近中午时，也和包爸赶回农场，又立刻从农场步行过来。
包文春在二楼新房门口站了一会儿，制止两场闹新房的行为，再就没人胡闹了。他拿出一大盒扑克牌，叫大家随便尽兴玩一会儿，就下去看厨师出菜。
婚宴十二点准时开始了，二十桌客人基本坐满了，这里面的王家真亲戚，包括多年未走动的七大姑八大姨出五服八服的表亲，也不过六七桌，其余的，都是给包文春捧场的亲友。像卢家大姑，原本和舅家没有关系，也到场来送贺礼。王国安的舅舅家表哥，县委秘书刘闻北，一直看不起这个聋子表弟，中午也赶回来送礼。他的父母也就是包妈的大舅舅母，也老早就来了。至于柳家周家，都到场帮忙维持秩序，成了半个主人。
这次宴席的菜式较多，和传统十个盘子八个碗不同，有十二个盘子四个汤菜，包括六个瓜果蛋糕冷拼素菜，六个荤盘，还有鸡鱼肉蛋四个大汤碗，一座十个人，不吃馒头也能吃饱。
万万没想到的是，这个地方靠近学校，一放学，来送礼的家长呼儿唤女，把自家孩子叫来吃好的，呼啦啦来了百十个孩子，这就麻爪子了，这婚礼本来就是件大喜事，热闹是热闹，可饭菜就不足了。一个大人身边站着两个孩子，总不能不让吃吧！
包文春一看，也不能众目睽睽之下变幻出来大堆熟食点心啊！只得叫人回家去拉菜，自己亲自掌勺，带着祝崇尚包景贵三个大火爆炒，每桌加了四个大菜。
客人看着来了这么多孩子，也是发憷，那一次性杯碗筷子就随便折腾，甜酒果汁下得快啊！也不怕喝多受凉感冒了，小塑料碗里堆得满满的，还在瞅着桌子，眼看着盘子碗狗舔一般，就有评论者叹息，这次待客包文春要丢人呐！
那边又开始上菜了，大盘子里是一种什么肉，大家就不认识火腿肠了吧！这菜炒的很鲜艳，关键是份量足啊！
接着是大虾，这也是容易熟的菜，热油一过，鲜红透亮，加上葱段青红辣椒，十分好看。第三个是鸡腿鸡胸肉，勾芡饱满，掺着辣椒芹菜，来客又猜不到是什么肉，哪有鸡肉还割下来单独炒菜的？第四个是卤肉，猪蹄膀猪头肉和牛肉直接切块装盘，每个桌子一大盘，足有八斤，这还管不好你的肚皮？
拼酒还是个经典传统项目，不论是一桌客人，还是混乱的大片酒场，气味相投的人会约战在一起，他们对于菜多少不讲究，就是酒得管饱。
菜上齐之后，厨师们也搞了一桌，包二水和黑脸就相视一眼，不安分在这边规规矩矩吃饭，去找残局参战。两个人的嗜好现在还没有养成，目前只是喜欢热闹罢了。
包子林的老子叫包望伦，不到五十岁，血气方刚，和包修的二哥大哥等一班父族子弟坐在一起，都是爱喝酒的，正在推杯换盏的鏖战，一看包二水两个来了，就你们招手加坐进来。
包修的大哥叫包子安，克制力强一些，他已故的老爸包均伦是个抗联老战士，对老大要求严些，比较有眼色，见周围的客人走了九成，还有两桌客在闹场，包文春指示包大林又送过来六瓶酒，就站起来躲到一边看热闹。
包子安年前也要结婚，媳妇是本村邻家女子，姓胡，青梅竹马的一对，邀客令都发布了，因为包修的关系，特别邀请了三爷，还想请春子叔的车拉新娘。现在包文春正好在家，就说：“没问题！都是爷们亲邻的，不在家就不讲了，只要在家，咱们出发早点，我拉着你两口，到县城转一圈再回来，不耽误拜花堂！”