第160章:得来全不费工夫
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看着对面的汇宾楼，秦钺放下手里酸梅汤，对玛雅道：“玛娅妹妹，走，咱们去汇宾楼吃饭去。”/p>
玛娅睁着一双蓝莹莹的大眼睛看着秦钺道：“三郎哥哥，你不是已经吃过饭了吗？”/p>
秦钺笑道：“吃了，在七郎家里吃的。”/p>
玛娅有些不解：“那你为什么还要去吃饭？”/p>
秦钺解释道：“咱们不是想开酒肆么？我是想去对面的酒楼里坐坐，看看人家是怎么经营酒楼生意的。那里的环境也能舒适些，比咱们坐在大街上可是强多了，再说随便要几个小菜喝两碗米酒也费不了几个钱的。”/p>
玛娅道：“既然三郎哥哥你想看人家是怎么做生意的，那咱们就去华福楼吧，我看汇宾楼的生意好像不是太好。”/p>
秦钺也看着玛娅如凝脂般白皙的脸庞，斩钉截铁道：“不，咱们就去万福楼，那里更清静些，反正咱们俩也不是为了吃什么才去的。”/p>
玛娅只是静静地看着秦钺，没有任何的表示。/p>
秦钺一会说要去看人家是怎么做生意的，一会又说要和玛娅找个清静点的地方，这话无论咋听都有些自相矛盾。玛娅毕竟是个年轻的少女，又正处在失恋的时候，听了秦钺模棱两可的话，心里难免会有些忐忑不安。/p>
秦钺道：“怎么，你不想去吗？”/p>
虽然心里七上八下的，但玛娅最终还是微微红着脸点头同意了。/p>
秦钺带着玛娅刚刚来到汇宾楼门前，一名看上去很精神很利落的店小二便满脸堆笑地迎了上来，打量了打量秦钺和玛娅道：“这位少郎君和这位小娘子，你们是要吃饭吗？吃饭楼上请，楼上有空雅间，环境既优雅又幽静，也没有其他客人打扰，包您二位吃得尽兴，喝得尽兴，玩得也尽兴。”/p>
西市很大，虽然秦钺的名头很响，但也不是每一个人都认识他。/p>
秦钺心道，这还用说，你们这酒楼连个客人都没有，别说是雅间，估计大厅里都是空的。/p>
秦钺虽然没什么，不过玛娅听了店小二的这番话，脸却变得更红了。/p>
秦钺并没有说出心里想的，而是同样对店小二报以微笑道：“我们只是想随便吃点东西，就不要雅间了，在楼下的大厅里随意坐坐就行。”/p>
听秦钺说不要雅间，玛娅的心里这才不那么忐忑了，但似乎又有点若有所失。/p>
店小二道：“好好好，二位里面请。”/p>
“张师傅醒醒，来客人了！”另一名店小二连忙去把靠在窗下打瞌睡的厨子喊了起来。/p>
秦钺对曹越和彭彪道：“你们在外面守着，我和玛雅姑娘进去坐坐。”/p>
曹越和彭彪很听话，抱着横刀站在了汇宾楼大门的一左一右。/p>
大哥带着女人找地方坐坐，他们当然不便跟着进去。/p>
秦钺和玛娅进到里面，现酒楼里果然是一个客人都没有，柜台里也没见到掌柜的，就找了一张靠近门口的桌子坐下了。/p>
店小二来到桌前：“二位用点什么？”/p>
秦钺道：“博士，你先说说你们这里都有什么？”/p>
店小二迟疑了一下：“我们这里啊，一般……一般的菜品都有，像什么烧鹅、熟鸡和普通的时令菜蔬什么的，杂七杂八的能有个一二十样吧！”/p>
秦钺看似很随意地道：“我忽然想喝鲜鱼汤了，那就先点一条鲜活的鲤鱼吧。”/p>
“这个……您真会点！”店小二似乎有些为难。/p>
“怎么，没有吗？”/p>
“有，有，不过您得多等一会儿！”/p>
“鱼肉那么嫩，开锅就熟，为什么还要我们多等一会？”/p>
“因为我们店里没有活鱼，得先去附近的鱼行里买回来再给您做。”/p>
“你们这么大一家酒楼，怎么不弄几口大缸养几条鲜活的鲤鱼？”/p>
店小二有些尴尬地道：“这位少郎君，我听您的口音也是这长安城里人，我也就不瞒您了。您也看到了，我们这酒楼一天到晚除了中午饭口时间，根本就没有几位客人，活鱼买回来要是当天卖不出去，即使放在水缸里也有可能死掉。鱼死了就不值钱了，所以我们一般都是现买现做。不过这也有好处，越是刚买回来的鱼越新鲜，这样您吃起来也放心。”/p>
这店小二很会说，硬是把缺点说成了优点。/p>
秦钺道：“那还是算了吧，我们已经吃过中饭了，就是想进来随便坐坐。这样吧，你先给我们上三五样可口的小菜，随意什么样的都行，另外再来三碗清酒就可以了。”/p>
“好了您那！”店小二转身对刚刚打着哈欠走进门的厨子道：“张师傅，三五样小菜，荤素随意搭配，只要可口就行！”/p>
“这位郎君倒是好伺候！”张师傅玩笑一声，说完就去了后厨。/p>
店小二又去柜台里的酒坛中舀了三碗清酒端了过来。/p>
秦钺从怀里摸出二十文铜钱放在桌子上，然后指着一只酒碗道：“博士，坐下说几句话。”/p>
也许是怕门外另一个小二看见，店小二连忙把钱揣进怀里，然后坐下道：“这位少郎君，您客气了，有什么吩咐您尽管说。”/p>
秦钺道：“我也没什么事，就是想和你随便聊聊。对了，我看你们这酒楼的生意不算很好啊！”/p>
店小二道：“我刚才不是和您说过了吗？这哪里是不好，而是非常不好！”/p>
“可同样的位置，人家隔壁的华福楼咋就那么好呢？”/p>
“这能比吗？人家华福楼的东家可是这长安城里出了名的大财东，连朝廷里的很多官员都是出自杨家门下，宾客自然就多了些。”/p>
“可也不能差这么多吧？”/p>
“您这是不知道，华福楼除了有固定宾客，人家的厨子也是从淮扬请来的，还有一个从宫廷御膳房退下来的老师傅把关，不但菜品齐全，很多酒水也是专门从巴蜀运来的。而咱们这汇宾楼，本来就竞争不过人家华福楼，平时菜品和酒水又不全，客人就少了些，而客人越少就越不敢准备太多的菜品，长此以往恶性循环，就到了今天这个地步。”/p>
“那你们的东家就没想过把这酒楼转租出去吗？”/p>
“可没人肯接手啊！”/p>
秦钺心说，有点意思，看来自己的判断没错，随口问道：“咋会没人接手？”/p>
店小二道：“您想啊，旁边就是华福楼，加上这地脚的房租又这么贵，谁在这里开酒楼不是个死？不瞒您说，我们东家前些日子还在门前立了块转让的木牌子，可一直都没转让出去。我们现在都懒得往外搬牌子了，天天应付那些光打听价不租房子的人，我们都烦了！”/p>
踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，原来秦钺要找的房子果然就在这里。/p>
原来秦钺之所以要带玛雅到汇宾楼里坐坐，而没有选择去生意更好的华福楼，就是想进来试探一下能不能把这家酒楼买下来。/p>
虽然汇宾楼还处在正常经营状态，但生意做成这样，他估计老板肯定有出手的打算。/p>
这就是秦钺的过人之处，能从现象中看到本质，能在看似不可能中寻找到可能。/p>
他早就下定了决心，为了玛雅，只要这家酒楼的老板有出让酒楼的意向，哪怕只是一个意向，他也能想办法把这家酒楼盘下来，就算多花一倍的价钱，他也在所不惜。/p>
关键是，只要能把这家酒楼盘下来，他有把握最多在一年之内就能把全部本金收回来。/p>
什么华福楼不华福楼的，他根本就没放在眼里。/p>
别人在华福楼旁边开酒楼必死无疑，等他把酒楼顺利开起来，就换成华福楼必死无疑了。/p>
秦钺漫不经心道：“那你们东家就没想过把这酒楼连房子一起整体盘出去吗？”/p>
店小二道：“租都没人租，哪还会有人买？”/p>
“这酒楼值多少钱？”/p>
“这个小人也不清楚，不过就这地角，这么大的房子，怎么着也得三五十万钱吧！”/p>
秦钺在心里核算了一下，三五十万钱就是三五百两银子，这些钱都够买好几处宅子了，这么多钱确实很难出手，何况还是一个一直在赔钱的酒楼。/p>
就拿他刚刚接手的那家瓷器行为例，瓷器行有五间铺面，加上货品一共才二百贯钱，也就是二十万钱。西市上最贵的不是房子，而是地皮，如果把瓷器行拆了，添些材料扩建成三层楼房，至多再投入几十贯钱也就够了。/p>
这么算来，这家酒楼要价三十万到五十万钱，确实有点贵了。/p>
说话间，厨子张师傅已经把四盘菜端了来，两样小拌菜，一大盘白斩猪心片，一大盘手撕羊肉，还配了一碗豆豉酱汁蒜泥，虽然菜品不算丰盛，但看上去也还算精致。/p>
等厨子离开，秦越道：“这位博士小哥，敢问怎么称呼？”/p>
小二道：“少郎君您客气，小人的爷娘没给小人起大号，就一个乳名叫周三。”/p>
店小二说着，又问秦钺道：“冒昧问一句，少郎君您是哪个府上的公子？”/p>
秦钺风淡云轻地道：“家父秦淮烈原是咱们这京畿道雍州的长史，如今本东家在东市上开了一家玩物店，名叫众乐坊。”/p>
【未完待续】/p>
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看着对面的汇宾楼，秦钺放下手里酸梅汤，对玛雅道：“玛娅妹妹，走，咱们去汇宾楼吃饭去。”/p>
玛娅睁着一双蓝莹莹的大眼睛看着秦钺道：“三郎哥哥，你不是已经吃过饭了吗？”/p>
秦钺笑道：“吃了，在七郎家里吃的。”/p>
玛娅有些不解：“那你为什么还要去吃饭？”/p>
秦钺解释道：“咱们不是想开酒肆么？我是想去对面的酒楼里坐坐，看看人家是怎么经营酒楼生意的。那里的环境也能舒适些，比咱们坐在大街上可是强多了，再说随便要几个小菜喝两碗米酒也费不了几个钱的。”/p>
玛娅道：“既然三郎哥哥你想看人家是怎么做生意的，那咱们就去华福楼吧，我看汇宾楼的生意好像不是太好。”/p>
秦钺也看着玛娅如凝脂般白皙的脸庞，斩钉截铁道：“不，咱们就去万福楼，那里更清静些，反正咱们俩也不是为了吃什么才去的。”/p>
玛娅只是静静地看着秦钺，没有任何的表示。/p>
秦钺一会说要去看人家是怎么做生意的，一会又说要和玛娅找个清静点的地方，这话无论咋听都有些自相矛盾。玛娅毕竟是个年轻的少女，又正处在失恋的时候，听了秦钺模棱两可的话，心里难免会有些忐忑不安。/p>
秦钺道：“怎么，你不想去吗？”/p>
虽然心里七上八下的，但玛娅最终还是微微红着脸点头同意了。/p>
秦钺带着玛娅刚刚来到汇宾楼门前，一名看上去很精神很利落的店小二便满脸堆笑地迎了上来，打量了打量秦钺和玛娅道：“这位少郎君和这位小娘子，你们是要吃饭吗？吃饭楼上请，楼上有空雅间，环境既优雅又幽静，也没有其他客人打扰，包您二位吃得尽兴，喝得尽兴，玩得也尽兴。”/p>
西市很大，虽然秦钺的名头很响，但也不是每一个人都认识他。/p>
秦钺心道，这还用说，你们这酒楼连个客人都没有，别说是雅间，估计大厅里都是空的。/p>
秦钺虽然没什么，不过玛娅听了店小二的这番话，脸却变得更红了。/p>
秦钺并没有说出心里想的，而是同样对店小二报以微笑道：“我们只是想随便吃点东西，就不要雅间了，在楼下的大厅里随意坐坐就行。”/p>
听秦钺说不要雅间，玛娅的心里这才不那么忐忑了，但似乎又有点若有所失。/p>
店小二道：“好好好，二位里面请。”/p>
“张师傅醒醒，来客人了！”另一名店小二连忙去把靠在窗下打瞌睡的厨子喊了起来。/p>
秦钺对曹越和彭彪道：“你们在外面守着，我和玛雅姑娘进去坐坐。”/p>
曹越和彭彪很听话，抱着横刀站在了汇宾楼大门的一左一右。/p>
大哥带着女人找地方坐坐，他们当然不便跟着进去。/p>
秦钺和玛娅进到里面，现酒楼里果然是一个客人都没有，柜台里也没见到掌柜的，就找了一张靠近门口的桌子坐下了。/p>
店小二来到桌前：“二位用点什么？”/p>
秦钺道：“博士，你先说说你们这里都有什么？”/p>
店小二迟疑了一下：“我们这里啊，一般……一般的菜品都有，像什么烧鹅、熟鸡和普通的时令菜蔬什么的，杂七杂八的能有个一二十样吧！”/p>
秦钺看似很随意地道：“我忽然想喝鲜鱼汤了，那就先点一条鲜活的鲤鱼吧。”/p>
“这个……您真会点！”店小二似乎有些为难。/p>
“怎么，没有吗？”/p>
“有，有，不过您得多等一会儿！”/p>
“鱼肉那么嫩，开锅就熟，为什么还要我们多等一会？”/p>
“因为我们店里没有活鱼，得先去附近的鱼行里买回来再给您做。”/p>
“你们这么大一家酒楼，怎么不弄几口大缸养几条鲜活的鲤鱼？”/p>
店小二有些尴尬地道：“这位少郎君，我听您的口音也是这长安城里人，我也就不瞒您了。您也看到了，我们这酒楼一天到晚除了中午饭口时间，根本就没有几位客人，活鱼买回来要是当天卖不出去，即使放在水缸里也有可能死掉。鱼死了就不值钱了，所以我们一般都是现买现做。不过这也有好处，越是刚买回来的鱼越新鲜，这样您吃起来也放心。”/p>
这店小二很会说，硬是把缺点说成了优点。/p>
秦钺道：“那还是算了吧，我们已经吃过中饭了，就是想进来随便坐坐。这样吧，你先给我们上三五样可口的小菜，随意什么样的都行，另外再来三碗清酒就可以了。”/p>
“好了您那！”店小二转身对刚刚打着哈欠走进门的厨子道：“张师傅，三五样小菜，荤素随意搭配，只要可口就行！”/p>
“这位郎君倒是好伺候！”张师傅玩笑一声，说完就去了后厨。/p>
店小二又去柜台里的酒坛中舀了三碗清酒端了过来。/p>
秦钺从怀里摸出二十文铜钱放在桌子上，然后指着一只酒碗道：“博士，坐下说几句话。”/p>
也许是怕门外另一个小二看见，店小二连忙把钱揣进怀里，然后坐下道：“这位少郎君，您客气了，有什么吩咐您尽管说。”/p>
秦钺道：“我也没什么事，就是想和你随便聊聊。对了，我看你们这酒楼的生意不算很好啊！”/p>
店小二道：“我刚才不是和您说过了吗？这哪里是不好，而是非常不好！”/p>
“可同样的位置，人家隔壁的华福楼咋就那么好呢？”/p>
“这能比吗？人家华福楼的东家可是这长安城里出了名的大财东，连朝廷里的很多官员都是出自杨家门下，宾客自然就多了些。”/p>
“可也不能差这么多吧？”/p>
“您这是不知道，华福楼除了有固定宾客，人家的厨子也是从淮扬请来的，还有一个从宫廷御膳房退下来的老师傅把关，不但菜品齐全，很多酒水也是专门从巴蜀运来的。而咱们这汇宾楼，本来就竞争不过人家华福楼，平时菜品和酒水又不全，客人就少了些，而客人越少就越不敢准备太多的菜品，长此以往恶性循环，就到了今天这个地步。”/p>
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“可没人肯接手啊！”/p>
秦钺心说，有点意思，看来自己的判断没错，随口问道：“咋会没人接手？”/p>
店小二道：“您想啊，旁边就是华福楼，加上这地脚的房租又这么贵，谁在这里开酒楼不是个死？不瞒您说，我们东家前些日子还在门前立了块转让的木牌子，可一直都没转让出去。我们现在都懒得往外搬牌子了，天天应付那些光打听价不租房子的人，我们都烦了！”/p>
踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，原来秦钺要找的房子果然就在这里。/p>
原来秦钺之所以要带玛雅到汇宾楼里坐坐，而没有选择去生意更好的华福楼，就是想进来试探一下能不能把这家酒楼买下来。/p>
虽然汇宾楼还处在正常经营状态，但生意做成这样，他估计老板肯定有出手的打算。/p>
这就是秦钺的过人之处，能从现象中看到本质，能在看似不可能中寻找到可能。/p>
他早就下定了决心，为了玛雅，只要这家酒楼的老板有出让酒楼的意向，哪怕只是一个意向，他也能想办法把这家酒楼盘下来，就算多花一倍的价钱，他也在所不惜。/p>
关键是，只要能把这家酒楼盘下来，他有把握最多在一年之内就能把全部本金收回来。/p>
什么华福楼不华福楼的，他根本就没放在眼里。/p>
别人在华福楼旁边开酒楼必死无疑，等他把酒楼顺利开起来，就换成华福楼必死无疑了。/p>
秦钺漫不经心道：“那你们东家就没想过把这酒楼连房子一起整体盘出去吗？”/p>
店小二道：“租都没人租，哪还会有人买？”/p>
“这酒楼值多少钱？”/p>
“这个小人也不清楚，不过就这地角，这么大的房子，怎么着也得三五十万钱吧！”/p>
秦钺在心里核算了一下，三五十万钱就是三五百两银子，这些钱都够买好几处宅子了，这么多钱确实很难出手，何况还是一个一直在赔钱的酒楼。/p>
就拿他刚刚接手的那家瓷器行为例，瓷器行有五间铺面，加上货品一共才二百贯钱，也就是二十万钱。西市上最贵的不是房子，而是地皮，如果把瓷器行拆了，添些材料扩建成三层楼房，至多再投入几十贯钱也就够了。/p>
这么算来，这家酒楼要价三十万到五十万钱，确实有点贵了。/p>
说话间，厨子张师傅已经把四盘菜端了来，两样小拌菜，一大盘白斩猪心片，一大盘手撕羊肉，还配了一碗豆豉酱汁蒜泥，虽然菜品不算丰盛，但看上去也还算精致。/p>
等厨子离开，秦越道：“这位博士小哥，敢问怎么称呼？”/p>
小二道：“少郎君您客气，小人的爷娘没给小人起大号，就一个乳名叫周三。”/p>
店小二说着，又问秦钺道：“冒昧问一句，少郎君您是哪个府上的公子？”/p>
秦钺风淡云轻地道：“家父秦淮烈原是咱们这京畿道雍州的长史，如今本东家在东市上开了一家玩物店，名叫众乐坊。”/p>
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