第201章:盛世当歌
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秦钺示意玛雅低声，然后一本正经道：“正是圣上要来咱们酒楼用膳。”/p>
玛娅有些不解地道：“皇宫里有那么多御厨，圣上要吃什么好东西没有，还要来咱们酒楼吃？”/p>
秦钺耐心地解释道：“玛娅，你不要以为圣上是高高在上的皇帝，就一定吃过什么好东西。你别看皇宫里有那么多御厨，还有天下最珍贵的食材，可再好的东西要是到了不会料理的人手里，也没办法制作成让人食之难忘的美味。”/p>
秦钺说的是有根据的，虽然中国汉代以前就已经出现了炒菜，也掌握了煎炒烹炸等众多烹饪技巧，但古代的中国人由于传承和长期形成的饮食习惯等原因，烹饪方法直到宋元时期还是以蒸和煮为主，煎炒烹炸只是偶尔为之。/p>
在秦钺心里，即便是再名贵的食材，到了这些人手里都做不出理想的味道来。/p>
史载，李隆基连胡饼都视为天下美味，可见也没吃过什么好东西。/p>
可秦钺制作的食物就大不相同了，因为他教给厨子们的制作工序都是来自后世，不仅烹饪方法不同，主食材和辅料搭配也很讲究，就连蘸料和酱汁都是秘制的，几乎制作出的每一道菜对唐代人来说都是人间美味。/p>
就拿牛肉来说，唐宋时期的人一般都是放在水中煮熟了捞出来切吧切吧就吃，而秦钺却有酱牛肉、红烧牛肉、烤牛肉、孜然牛肉等多种吃法，光是牛排就有煎牛排、烤牛排、黑椒牛排、酱汁牛排、骨香牛排等好几种。/p>
再说烤全羊，古代人一般都是架在火堆上烧烤，半生不熟带着血丝就开始大快朵颐，因为烤大了外皮就糊了。/p>
而秦钺的烤全羊是放在闷炉里烤出来的，因为杜绝了烟火，烤的时间再长也不会烤糊，而且也没有那种难吃的烟熏火燎的糊辣味道，烤的颜色金黄，外焦里嫩，唐人别说吃，就是听说都没听说过。/p>
玛娅道：“三郎哥哥，一会我就去通知后厨，让他们做好接待陛下的准备。”/p>
秦钺摆摆手道：“这可不行，明天陛下和几位王公大臣是扮作普通食客来咱们酒楼用膳，为了陛下的安全着想，这件事必须要严加保密，绝不能让太多人知道客人的真实身份，除了咱们俩，甚至连厨子都不能告诉。”/p>
“那我们应该怎么做？”/p>
“你就和前堂和后厨里的人说，明天有几位身份高贵的王公大臣要来咱们酒楼吃饭，让大家小心伺候着就行了，另外所有食材都必须选用最新鲜品质最好的。”/p>
“那咱们酒楼还接待其他客人吗？”/p>
“为了体现出咱们酒楼平日里歌舞升平的景象，楼下大厅里的散座正常接待，楼上的雅间停止提前预定，除了咱们熟悉的客人，身份可疑的客人一律回绝。”/p>
“可客人要是问为什么呢？”/p>
“没有为什么，你就和客人说雅间已经全部预定出去了，欢迎下次再来光顾。”/p>
“那楼上剩下的雅间就全都空着吗？”/p>
“不，为了安全起见，除了把位置最好的雅间留给陛下他们，我会另外请一些知根知底的朋友来，把剩下的雅间全部占满，这样陛下就看不出什么来了。”/p>
当下，两人说好，就开始分头行动，玛娅去吩咐后厨做好准备，秦钺去通知他的那些朋友。/p>
为了不让李隆基看到有太多达官显贵子弟在自家酒楼里出入，带来不必要的麻烦，秦钺邀请的这些朋友，除了赵诚、窦玉、何欢等少数官宦子弟，剩下的大部分都是贾少纨这种富家子弟，当然也有一些不做官的文人墨客，这样看上去就不那么扎眼了。/p>
秦钺在酒楼里一直忙到散市，才带着武定和彭彪骑马返回了众乐坊。/p>
第二天一早，秦钺便又来到了西域风情大酒楼，帮着玛娅筹备接待李隆基的宴席。/p>
巳时过半，来西域风情大酒楼饮酒吃饭的客人渐渐多了起来，因为没有雅间，很多食客或是选择坐在了一楼大厅，或是去了隔壁的华福楼。/p>
秦钺注意到，一楼大厅里先来的一些客人中有很多陌生人。/p>
秦钺请的几桌客人也66续续地赶来了，一番客套后，秦钺便让卡娅负责把赵诚、贾少纨等人分别带到了楼上各自的雅间，吩咐跑堂的服务生马上为大家上酒上菜。/p>
瞅了个空子，秦钺来到门外，想看看李隆基来了没有。/p>
此时，虽然西市还没有开市，但细心的秦钺还是现，大街上不但巡逻的军士比平时多了很多，还多出了一些怀里抱着横刀走来走去的男子。这些男子都是清一色的精壮汉子，看上去身形特别矫健，一看就是那种长期习练搏击之术的练家子。/p>
这些人虽然都装出一副无所事事的样子在大街上逛来逛去，但时不时地就会把眼光投向西域风情大酒楼门前。/p>
秦钺知道，这些人包括一楼里的一部分客人，肯定都是左右千牛卫派来保护李隆基安全的带刀千牛侍卫。/p>
又过了一会，李嗣恭也带着常安和另外两名亲随骑着马来到了西域风情大酒楼。/p>
一见到秦钺，李嗣恭就道：“寒兵兄弟，你们准备得怎么样了？”/p>
秦钺道：“都准备好了，李大官人什么时候到？”/p>
因为李隆基是微服出宫，“李大官人”是李嗣恭和秦钺提前约定的称呼。/p>
“本公子是来打前站的，李大官人也是骑马来的，估计再有一刻钟就到了。”/p>
“那我们现在需要做什么，要不要迎接一下？”/p>
“什么都不需要做，就像平时接待一般的客人一样招呼一声就可以了。”/p>
两人正说着，忽见从西市北大街东头来了几匹高头骏马，中间簇拥着一个衣着讲究的男子，秦钺猜想，这个人应该就是大唐开元皇帝李隆基了。/p>
看李隆基的模样，也许是因为保养得好的关系，人看上去要比实际年龄年轻一些，也就是二十七八岁的样子，按现代人的说法，身高大约在一米八几的样子，仪表俊丽雄伟，器宇不凡，只是唇边的两撇八字胡看着略显怪异。/p>
秦钺现，果然不出李嗣恭所料，身兼二十几个职位的王鉷也跟着李隆基来了。/p>
很快，几匹马就来到了西域风情大酒楼门前，李嗣恭连忙上前施礼道：“大官人，我等已在此恭候多时了，店家已在楼上为几位官人备好了雅间，请大官人和几位官人楼上就坐，我这就吩咐酒楼掌柜的为几位官人上酒上菜。”/p>
“大郎辛苦。”李隆基并不多话，和几位官员模样的男子下了马。/p>
周三、冯宝、常安和李嗣恭带来的另外两名亲随连忙上前把马接过去牵走，拉到树下拴到了拴马桩上。/p>
李隆基还带着几名贴身侍卫，也都各自下了马主动把马牵到了拴马桩前拴好。/p>
“客人好，欢迎来西域风情大酒楼用餐。”/p>
李隆基带着几名官员刚刚步上台阶，一汉一胡两名迎宾小姐便对着他们屈身施礼。/p>
秦钺也恭恭敬敬地站在大门一侧，弯腰施礼道：“大官人和几位客人里面请。”/p>
一旁的李嗣恭连忙为李隆基引见道：“大官人，这就是我和您提过的秦钺秦少郎君。”/p>
李隆基站定，上下打量了秦钺一番：“少年，你就是这西域风情大酒楼的东家秦钺？”/p>
秦钺含糊其辞道：“回大官人的话，小民正是……正是这酒楼的掌柜。”/p>
李隆基笑道：“某听说你为了造福一方百姓，在东市上买下一个多年无人问津的臭水坑，并以妙计将其填平，不但轰动一时还传为佳话。今日得见，少年果然是气质出众仪表不凡啊！”/p>
秦钺连忙谦逊道：“小民智拙，劳大官人金口谬赞，实不敢当。”/p>
李隆基看着秦钺微微颔，接着道：“某听大郎说起你们这酒楼，无论是菜品还是酒水，都与别家大不同，故此特来品尝一下，如果都准备好了，就让人带我们上楼吧！”/p>
秦钺连忙招呼卡娅道：“卡娅，曹姝，赶快带几位贵客去三楼的嘉膳坊。”/p>
原来，秦钺借鉴现代社会里那些高档酒店的做法，为西域风情大酒楼的每个雅间都起了一个好听的名字，像什么知味轩、闻香阁、嘉膳坊、珍馐居等，还让百工坊的工匠们用红木为每个雅间的门上雕刻了一块漂亮的小字牌。/p>
在卡娅和曹姝引领下，李隆基带着几名臣子信步走入西域风情大酒楼前厅。/p>
王鉷大概是几人中身份最低的，所以走在了最后，在路过秦钺身边时，还朝秦钺微笑着点了点头，秦钺也对王鉷报以微笑。/p>
这种场合下也不适合攀谈，所以两人都没有说话。/p>
进入一楼的前厅，李隆基并没有直接跟随卡娅和曹姝去三楼，而是饶有兴趣地背着一只手站在大厅里环视了一圈，还欣赏了一会舞台上胡姬表演的歌舞，对身旁的李嗣恭道：“大朗，这里很是热闹啊！”/p>
李嗣恭回道：“回大官人的话，秦少郎君开的是一家胡人风味酒楼，此间不同于汉人开的酒楼，歌舞正是此间的特色。”/p>
李隆基身旁一位没有胡须的官员也叹道：“大官人，正可谓盛世当歌，如今天下太平，百姓安居乐业，某想自三皇五帝以来，上下五千年来也未必有如此太平盛世啊！”/p>
这位无须官员很会说话，不但对李隆基歌功颂德了一番，还把李隆基和上古年间的三皇五帝相提并论。/p>
被人拍的感觉总是舒服的，听了这位官员的话，李隆基微微颔，脸上呈现出来的始终是一副无比愉悦的表情。/p>
【未完待续】/p>
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秦钺示意玛雅低声，然后一本正经道：“正是圣上要来咱们酒楼用膳。”/p>
玛娅有些不解地道：“皇宫里有那么多御厨，圣上要吃什么好东西没有，还要来咱们酒楼吃？”/p>
秦钺耐心地解释道：“玛娅，你不要以为圣上是高高在上的皇帝，就一定吃过什么好东西。你别看皇宫里有那么多御厨，还有天下最珍贵的食材，可再好的东西要是到了不会料理的人手里，也没办法制作成让人食之难忘的美味。”/p>
秦钺说的是有根据的，虽然中国汉代以前就已经出现了炒菜，也掌握了煎炒烹炸等众多烹饪技巧，但古代的中国人由于传承和长期形成的饮食习惯等原因，烹饪方法直到宋元时期还是以蒸和煮为主，煎炒烹炸只是偶尔为之。/p>
在秦钺心里，即便是再名贵的食材，到了这些人手里都做不出理想的味道来。/p>
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可秦钺制作的食物就大不相同了，因为他教给厨子们的制作工序都是来自后世，不仅烹饪方法不同，主食材和辅料搭配也很讲究，就连蘸料和酱汁都是秘制的，几乎制作出的每一道菜对唐代人来说都是人间美味。/p>
就拿牛肉来说，唐宋时期的人一般都是放在水中煮熟了捞出来切吧切吧就吃，而秦钺却有酱牛肉、红烧牛肉、烤牛肉、孜然牛肉等多种吃法，光是牛排就有煎牛排、烤牛排、黑椒牛排、酱汁牛排、骨香牛排等好几种。/p>
再说烤全羊，古代人一般都是架在火堆上烧烤，半生不熟带着血丝就开始大快朵颐，因为烤大了外皮就糊了。/p>
而秦钺的烤全羊是放在闷炉里烤出来的，因为杜绝了烟火，烤的时间再长也不会烤糊，而且也没有那种难吃的烟熏火燎的糊辣味道，烤的颜色金黄，外焦里嫩，唐人别说吃，就是听说都没听说过。/p>
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秦钺摆摆手道：“这可不行，明天陛下和几位王公大臣是扮作普通食客来咱们酒楼用膳，为了陛下的安全着想，这件事必须要严加保密，绝不能让太多人知道客人的真实身份，除了咱们俩，甚至连厨子都不能告诉。”/p>
“那我们应该怎么做？”/p>
“你就和前堂和后厨里的人说，明天有几位身份高贵的王公大臣要来咱们酒楼吃饭，让大家小心伺候着就行了，另外所有食材都必须选用最新鲜品质最好的。”/p>
“那咱们酒楼还接待其他客人吗？”/p>
“为了体现出咱们酒楼平日里歌舞升平的景象，楼下大厅里的散座正常接待，楼上的雅间停止提前预定，除了咱们熟悉的客人，身份可疑的客人一律回绝。”/p>
“可客人要是问为什么呢？”/p>
“没有为什么，你就和客人说雅间已经全部预定出去了，欢迎下次再来光顾。”/p>
“那楼上剩下的雅间就全都空着吗？”/p>
“不，为了安全起见，除了把位置最好的雅间留给陛下他们，我会另外请一些知根知底的朋友来，把剩下的雅间全部占满，这样陛下就看不出什么来了。”/p>
当下，两人说好，就开始分头行动，玛娅去吩咐后厨做好准备，秦钺去通知他的那些朋友。/p>
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秦钺在酒楼里一直忙到散市，才带着武定和彭彪骑马返回了众乐坊。/p>
第二天一早，秦钺便又来到了西域风情大酒楼，帮着玛娅筹备接待李隆基的宴席。/p>
巳时过半，来西域风情大酒楼饮酒吃饭的客人渐渐多了起来，因为没有雅间，很多食客或是选择坐在了一楼大厅，或是去了隔壁的华福楼。/p>
秦钺注意到，一楼大厅里先来的一些客人中有很多陌生人。/p>
秦钺请的几桌客人也66续续地赶来了，一番客套后，秦钺便让卡娅负责把赵诚、贾少纨等人分别带到了楼上各自的雅间，吩咐跑堂的服务生马上为大家上酒上菜。/p>
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此时，虽然西市还没有开市，但细心的秦钺还是现，大街上不但巡逻的军士比平时多了很多，还多出了一些怀里抱着横刀走来走去的男子。这些男子都是清一色的精壮汉子，看上去身形特别矫健，一看就是那种长期习练搏击之术的练家子。/p>
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秦钺知道，这些人包括一楼里的一部分客人，肯定都是左右千牛卫派来保护李隆基安全的带刀千牛侍卫。/p>
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一见到秦钺，李嗣恭就道：“寒兵兄弟，你们准备得怎么样了？”/p>
秦钺道：“都准备好了，李大官人什么时候到？”/p>
因为李隆基是微服出宫，“李大官人”是李嗣恭和秦钺提前约定的称呼。/p>
“本公子是来打前站的，李大官人也是骑马来的，估计再有一刻钟就到了。”/p>
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秦钺现，果然不出李嗣恭所料，身兼二十几个职位的王鉷也跟着李隆基来了。/p>
很快，几匹马就来到了西域风情大酒楼门前，李嗣恭连忙上前施礼道：“大官人，我等已在此恭候多时了，店家已在楼上为几位官人备好了雅间，请大官人和几位官人楼上就坐，我这就吩咐酒楼掌柜的为几位官人上酒上菜。”/p>
“大郎辛苦。”李隆基并不多话，和几位官员模样的男子下了马。/p>
周三、冯宝、常安和李嗣恭带来的另外两名亲随连忙上前把马接过去牵走，拉到树下拴到了拴马桩上。/p>
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“客人好，欢迎来西域风情大酒楼用餐。”/p>
李隆基带着几名官员刚刚步上台阶，一汉一胡两名迎宾小姐便对着他们屈身施礼。/p>
秦钺也恭恭敬敬地站在大门一侧，弯腰施礼道：“大官人和几位客人里面请。”/p>
一旁的李嗣恭连忙为李隆基引见道：“大官人，这就是我和您提过的秦钺秦少郎君。”/p>
李隆基站定，上下打量了秦钺一番：“少年，你就是这西域风情大酒楼的东家秦钺？”/p>
秦钺含糊其辞道：“回大官人的话，小民正是……正是这酒楼的掌柜。”/p>
李隆基笑道：“某听说你为了造福一方百姓，在东市上买下一个多年无人问津的臭水坑，并以妙计将其填平，不但轰动一时还传为佳话。今日得见，少年果然是气质出众仪表不凡啊！”/p>
秦钺连忙谦逊道：“小民智拙，劳大官人金口谬赞，实不敢当。”/p>
李隆基看着秦钺微微颔，接着道：“某听大郎说起你们这酒楼，无论是菜品还是酒水，都与别家大不同，故此特来品尝一下，如果都准备好了，就让人带我们上楼吧！”/p>
秦钺连忙招呼卡娅道：“卡娅，曹姝，赶快带几位贵客去三楼的嘉膳坊。”/p>
原来，秦钺借鉴现代社会里那些高档酒店的做法，为西域风情大酒楼的每个雅间都起了一个好听的名字，像什么知味轩、闻香阁、嘉膳坊、珍馐居等，还让百工坊的工匠们用红木为每个雅间的门上雕刻了一块漂亮的小字牌。/p>
在卡娅和曹姝引领下，李隆基带着几名臣子信步走入西域风情大酒楼前厅。/p>
王鉷大概是几人中身份最低的，所以走在了最后，在路过秦钺身边时，还朝秦钺微笑着点了点头，秦钺也对王鉷报以微笑。/p>
这种场合下也不适合攀谈，所以两人都没有说话。/p>
进入一楼的前厅，李隆基并没有直接跟随卡娅和曹姝去三楼，而是饶有兴趣地背着一只手站在大厅里环视了一圈，还欣赏了一会舞台上胡姬表演的歌舞，对身旁的李嗣恭道：“大朗，这里很是热闹啊！”/p>
李嗣恭回道：“回大官人的话，秦少郎君开的是一家胡人风味酒楼，此间不同于汉人开的酒楼，歌舞正是此间的特色。”/p>
李隆基身旁一位没有胡须的官员也叹道：“大官人，正可谓盛世当歌，如今天下太平，百姓安居乐业，某想自三皇五帝以来，上下五千年来也未必有如此太平盛世啊！”/p>
这位无须官员很会说话，不但对李隆基歌功颂德了一番，还把李隆基和上古年间的三皇五帝相提并论。/p>
被人拍的感觉总是舒服的，听了这位官员的话，李隆基微微颔，脸上呈现出来的始终是一副无比愉悦的表情。/p>
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