海娜小说网 > 森久和慕雪的美食地图 > 第44章 婧瑶家的清晨——冬瓜排骨汤和红蟹豆腐拉面
第44章 婧瑶家的清晨——冬瓜排骨汤和红蟹豆腐拉面
推荐阅读：深空彼岸、明克街13号、夜的命名术、最强战神、全职艺术家、龙王殿、重生之都市仙尊、财运天降、花娇、好想住你隔壁
海娜小说网 www.hainazuche.com，最快更新森久和慕雪的美食地图最新章节！
一个寒风呼啸的早上彭思彬一早就起来了，换了浅水蓝色的轻便防风的运动服套装，外面又加了一件圆领直筒配插袋的防水鹅绒马甲，就出了门。一个人在小区的河边跑道上跑了将近一个小时。
这条河蜿蜒经过思彬家这个只有三层一户建房型的小区边缘，又先后穿过几个低层小区，最后流入海里。
婧瑶此时还在梦中。她是那种很能熬夜，但没法儿早起的类型。大学选课的时候，她从来不会选八点三十分到十点十五分的第一堂课，遇到非选修的专业必修课安排在第一节课的时候，她每天都要定上十多个闹钟才能勉强起床不至于迟到。思彬深知她的这个习性，从来不会让她早起陪自己晨练，每天起床的时候也都十分注意，尽量不发出声响，连洗漱都是在一楼进行。
思彬刚开始觉得有些冷，跑得时间久了，只有暴露在冷风的面皮是冷冷的，被浅米色毛线帽和毛线手套包裹的头、双手没受到寒冷的一丝侵袭，浑身上下从头颅到脚底已经被跑步燃烧的热量烧得热热的。
从刺骨的寒冷中一走进家门，忽然涌上来的热气跟思彬周身环绕着的冷气正面交锋，思彬不由得打了个喷嚏。
他先去一层南侧的厨房查看了高压电饭煲。锅里是他昨晚预约的冬瓜排骨汤，煮排骨的汤底不是普通的清水，而是昨晚在电陶炉上熬煮了几个小时的鸡架牛骨汤。
煮好的鸡架呢，昨晚已经被他和婧瑶当作夜宵吃光了。去除血水又被炖煮了很久的鸡架，先是被他刷上自制的烤肉酱放入烤箱用熏烤模式烤了二十分钟——熏烤模式，是需要在烤箱右下角的小盒子里放入网购的木屑的烤制模式，烤箱会自动把小盒子里的木屑均匀的铺排在烤架底部的托盘里，如此烤制出来的食物会带有各类木头的香气。昨晚，思彬放了桔子树的木屑，这种木屑是利用被修剪下来的桔子树的树枝制作的。——接着在出炉的鸡架上洒上微微辣的辣椒粉、孜然和白芝麻。一盘带有清丽宜人的微微辣烤鸡架是婧瑶和思彬的夜宵心头好之一。尤其是两人熬夜看足球赛直播的时候，烤鸡架和奥尔良烤鸡翅是不可或缺的两道必备下酒菜。
“嗯，不错。”思彬看着锅内熬成乳白色的汤说道。
其实，思彬在和婧瑶结婚之前，完全不会做饭，甚至连厨房都没有进过，是家里的油瓶子倒了都不会扶一下的那类人。
思彬父母做外贸起家，从小时候起，思彬就是吃家里阿姨做的饭长大的，父母不是出差就是在应酬，长这么大，他都没吃过几次爸妈给他做的饭，家里有聚会、或者谁过生日、或者是年夜饭都是请各个菜系的厨师来家里烹饪或者去饭店吃。
跟婧瑶恋爱的时候，两个人每天晚饭都是外食，不是去海湖市的各个餐厅饭店吃course料理，就是去探寻小馆子大排档里的平价美味。两人从小都没有机会去吃路边摊，像麻辣烫、麻辣拌、冒菜、串串香、牛筋面凉皮、油条、油炸糕、豆腐脑、煎饼果子、肉夹馍、酸辣粉、方便面这些食物也是自己上了大学离了家之后才吃到。在所有小时候没吃过的食物当中，两人最钟爱的就是方便面了，比起一般人更偏爱的手擀面，两人更喜欢吃爽滑筋道纤细又快手的手擀面，但为健康计，两人相当克制，也就一周有两三天早上是用加了各种上好食材的各种口味的方便面来作早饭。
婧瑶跟他一样，从小一日三餐也是家里请来的厨师给准备，也从来没有下过厨，连厨房里常用的工具直到现在都认不全，比如削皮刀、笊篱、打蛋器、擦丝器分别都是做什么的她都不知道。她看到的从来都是准备好的可以直接开吃的餐食或者洗好切块的水果。刚刚认识的时候，有一次自己到她家（她父母全款买给她的一幢位于海边的两层一户建，距离木牧家具公司开车大概三十分钟）做客，她还开了水龙头的热水来给自己洗葡萄吃。幸好，被自己及时发现给阻止了，不然一串好端端的玫瑰葡萄怕是要被热水给烫秃噜皮了。
她家是做建材生意的，赶上了中国房地产行业的高速增长期，家底比思彬家的只多不少。她跟自己一样都是家里的独生子，是特殊时代背景下的一代人，没有兄弟姐妹。每天只管上学、写作业、学习、去兴趣班，家里的家务和厨房里的事儿从来不用她做。
自己的父母几年前厌倦了觥筹交错的生意场，兼之外贸行业近些年来不如之前景气，工厂招工也一年比一年难了，而且两人也渐渐年纪大了体力和精力都不去年轻时充沛，于是就把经营了二三十年的工厂转了手。手里现在只剩下一些商铺，一些房产，一栋租给电器经销商和家具经销商的大楼，还有证券公司里的投资。
自己呢，每年都能从父母给自己办的信托里领几千万；婧瑶应该领的更多。但两人的父母从小就给两人树立了正确的金钱观念，两人都没有奢靡浪费的习惯，对奢侈品、豪车之类的也不感兴趣。唯一的爱好大概就是吃了，两人的晚饭很少会回家煮，大多时候都在各个黑珍珠餐厅、米其林餐厅尝试各种新出的菜品，周末则会打个飞的或者高铁去附近的城市或更远的地方品尝各地美食。
只有早饭，两人需要在家里吃。思彬自从发现婧瑶连洗水果都不知道用凉水洗之后，就自觉地开始学习做饭，还专门去了为准新郎开设的料理学校，学习了各种或简单快手或繁复耗时的各种料理，像法餐、意大利餐、西班牙餐、英国下午茶、美式家庭料理、日本家庭料理、韩国家庭料理、东南亚料理、川鲁粤江浙闽湘徽等等的代表性菜品还有家常小炒里的经典菜式自己都能信手拈来地做上几道。
今天的冬瓜排骨汤就是两人今年夏天去天津时他“偷师”回来的。那是一个炎热的夏天，两人听了相声之后，在马路边找了一个烧烤摊准备吃点夜宵，本来只打算喝着可乐吃点羊肉串，但看到每桌都有一个黑色的砂锅，两人便也临时起意点了两份，一份冬瓜排骨砂锅，一份醋椒豆腐砂锅。当时，思彬就被颜色雪白浓厚醇香的冬瓜排骨汤折服，那瞬时骨肉分离、几乎入口即化的排骨也令他啧啧称奇，那是吃过那么多精心烹调过的排骨的思彬从来没有吃到过的美味，连一向不喜清淡口味的婧瑶也对这锅排骨汤赞不绝口。过后，思彬厚着脸皮发挥出他刚开始学习足球那会儿的不达目标誓不罢休的锲而不舍劲儿跟老板磨了半天才拿到一份食谱，回家之后就复刻了一遍，自此这道排骨汤就成了他家餐桌上的常客。
确认过排骨汤的状态之后，思彬开始着手准备制作红蟹拉面。
他从冷藏里取出蟹肉葱油和蟹黄酱——这都是爸妈在梭子蟹和大闸蟹上市的季节，蒸了螃蟹，一点点拆解了它们，把分出的蟹肉和蟹黄放入炸过香葱的葱油里制成的拌饭拌面酱——，又取出两只韩国进口的红蟹；接着，从保管常温食材的橱柜里拿出两袋农心的土豆排骨拉面；然后他切了一些葱花和蒜末。
接着，他打开静音抽油烟机，拧开燃气灶，在灶上的无涂层圆底铁制炒锅倒入一圈油，烧热；加入切好的香葱花和蒜末，煸炒至金黄；从蟹肉葱油和蟹黄酱的玻璃瓶里用勺子各取两勺放入锅中，继续煸炒；接着倒入电饭煲里的排骨汤，放入去壳去腮后切成两半的红蟹和两个蟹壳。
排骨汤加入时就是热的，很快水就烧开了，思彬把火调小，乘坐南向厨房对面的家用电梯来到三楼，把婧瑶叫醒，让她洗漱好准备吃饭。
接着，思彬沿着铺着挪威绿大理石的楼梯走回到一楼。这时，汤熬得差不多了，红蟹也熟了，他适时地加入了方便面的面饼和调料，搅动慢慢变软的面饼。
与此同时，他从台面下的抽屉里取出切水果专用的相思木菜板，切了一个国光苹果、一个芒果、一个莲雾装盘。
“今早吃方便面吗？”洗漱完的婧瑶出了电梯，来到厨房。今天婧瑶穿了一件黑色的超细美利奴V领排扣羊毛针织衫，一条咖色的裤子，头发绾了起来。
“嗯，放了昨天刚到的红蟹，还有我爸妈上次给我们寄来的蟹肉葱油和蟹黄酱。”思彬说着用汤勺盛了一些汤放到浅绿色凛花釉下彩的小皿里让婧瑶尝一下味道。
“好鲜啊，不错不错。”婧瑶尝完之后说道。
“那我把水果端过去，再摆上筷子，你盛好就过来吧。”婧瑶跟思彬说道。
“好。”思彬答道。
两人虽然从小家里都有阿姨，但两人极其一致地都不喜欢家里有外人的感觉。于是，在两人成家之后，只每周请家政公司上门打扫一次，平时都是两人自己维持卫生。好在两人都不是购物狂，物欲很低，家里的东西不是特别多，连衣帽间也大半是空的。二楼是留给两人未来的孩子的，还没有装修，只是铺了地板，刷了墙，装了两个南向套间里的三分离的洗漱间、洗澡间和卫生间。每一层都配有一个自动清理尘盒、自动更换水箱里的水的扫拖机器人，所以平时的卫生管理倒不用两人花太多时间。
一会儿，一碗内容物丰富营养满满的螃蟹排骨冬瓜拉面就摆上了桌，两人坐在餐桌的同一侧，打开餐桌对面放在可移动落地电视架上的电视看起了十五分钟一集的晨间剧。剧情轻松温馨，时长又短，两人经常在早上边吃饭边看。
“今晚去哪里吃饭呢？”婧瑶问道。
“你可真是不折不扣的吃过。
早饭还在碗里，就想着晚饭吃什么。”思彬略带揶揄地笑着说道。
“那没办法。
民以食为天。
况且今天的会很多，有一顿美味的晚饭在等我的话，那白天的压力可能就会变成动力。”婧瑶说道。
“你要是有压力，我们剩下的三个人怕是天天被压在五指山下，只剩了一口气吊在那里了。
先别说晚上，咱公司附近新开了一家徽菜馆，如果中午不忙的话，我们去吃泥鳅面吧。”思彬说道。
“泥鳅面？这我还是第一次听说。
你这是从哪儿知道的有这么一家徽菜馆啊？”婧瑶略带诧异地看着思彬问道。
“你没看慕理事的朋友圈吗？
前几天她刚发的。”思彬说道。
“我确实没注意。
不过我平时也不怎么看朋友圈，几乎也不发朋友圈。
但是慕理事最近怎么突然开始发朋友圈了，这真是有点反常。”婧瑶说道。
“你这么你说，还真是诶。”思彬说道。
“我跟了慕理事快三年了，最近她发的朋友圈是过去三年的总和，因为过去三年她根本一次都没发过。
我在想……
她，是不是跟森久有关。”婧瑶说道。
“还真有可能。
那小子最近也很反常，叫他出来打球，几乎每次都不能来。
那天他说要介绍女朋友跟我们几个认识，没想到最后竟然是慕理事。
我当时真是十分吃惊。
不过，真的希望他们能一直走下去，毕竟我从来没看到森久对一个人那么主动那么好。
我们在户外烧烤的时候，他全程目光就没往别人身上放，眼神一直都放在慕理事身上。”思彬说道。
“我也一样。
希望慕理事这次是真的找到自己的幸福了。毕竟她人那么好，又才色兼备，这么聪明还这么努力。
说起来，那天加班的时候，来找慕理事的人应该是她的前男友吧，真不知道他现在突然跑出来做什么？”
一个寒风呼啸的早上彭思彬一早就起来了，换了浅水蓝色的轻便防风的运动服套装，外面又加了一件圆领直筒配插袋的防水鹅绒马甲，就出了门。一个人在小区的河边跑道上跑了将近一个小时。
这条河蜿蜒经过思彬家这个只有三层一户建房型的小区边缘，又先后穿过几个低层小区，最后流入海里。
婧瑶此时还在梦中。她是那种很能熬夜，但没法儿早起的类型。大学选课的时候，她从来不会选八点三十分到十点十五分的第一堂课，遇到非选修的专业必修课安排在第一节课的时候，她每天都要定上十多个闹钟才能勉强起床不至于迟到。思彬深知她的这个习性，从来不会让她早起陪自己晨练，每天起床的时候也都十分注意，尽量不发出声响，连洗漱都是在一楼进行。
思彬刚开始觉得有些冷，跑得时间久了，只有暴露在冷风的面皮是冷冷的，被浅米色毛线帽和毛线手套包裹的头、双手没受到寒冷的一丝侵袭，浑身上下从头颅到脚底已经被跑步燃烧的热量烧得热热的。
从刺骨的寒冷中一走进家门，忽然涌上来的热气跟思彬周身环绕着的冷气正面交锋，思彬不由得打了个喷嚏。
他先去一层南侧的厨房查看了高压电饭煲。锅里是他昨晚预约的冬瓜排骨汤，煮排骨的汤底不是普通的清水，而是昨晚在电陶炉上熬煮了几个小时的鸡架牛骨汤。
煮好的鸡架呢，昨晚已经被他和婧瑶当作夜宵吃光了。去除血水又被炖煮了很久的鸡架，先是被他刷上自制的烤肉酱放入烤箱用熏烤模式烤了二十分钟——熏烤模式，是需要在烤箱右下角的小盒子里放入网购的木屑的烤制模式，烤箱会自动把小盒子里的木屑均匀的铺排在烤架底部的托盘里，如此烤制出来的食物会带有各类木头的香气。昨晚，思彬放了桔子树的木屑，这种木屑是利用被修剪下来的桔子树的树枝制作的。——接着在出炉的鸡架上洒上微微辣的辣椒粉、孜然和白芝麻。一盘带有清丽宜人的微微辣烤鸡架是婧瑶和思彬的夜宵心头好之一。尤其是两人熬夜看足球赛直播的时候，烤鸡架和奥尔良烤鸡翅是不可或缺的两道必备下酒菜。
“嗯，不错。”思彬看着锅内熬成乳白色的汤说道。
其实，思彬在和婧瑶结婚之前，完全不会做饭，甚至连厨房都没有进过，是家里的油瓶子倒了都不会扶一下的那类人。
思彬父母做外贸起家，从小时候起，思彬就是吃家里阿姨做的饭长大的，父母不是出差就是在应酬，长这么大，他都没吃过几次爸妈给他做的饭，家里有聚会、或者谁过生日、或者是年夜饭都是请各个菜系的厨师来家里烹饪或者去饭店吃。
跟婧瑶恋爱的时候，两个人每天晚饭都是外食，不是去海湖市的各个餐厅饭店吃course料理，就是去探寻小馆子大排档里的平价美味。两人从小都没有机会去吃路边摊，像麻辣烫、麻辣拌、冒菜、串串香、牛筋面凉皮、油条、油炸糕、豆腐脑、煎饼果子、肉夹馍、酸辣粉、方便面这些食物也是自己上了大学离了家之后才吃到。在所有小时候没吃过的食物当中，两人最钟爱的就是方便面了，比起一般人更偏爱的手擀面，两人更喜欢吃爽滑筋道纤细又快手的手擀面，但为健康计，两人相当克制，也就一周有两三天早上是用加了各种上好食材的各种口味的方便面来作早饭。
婧瑶跟他一样，从小一日三餐也是家里请来的厨师给准备，也从来没有下过厨，连厨房里常用的工具直到现在都认不全，比如削皮刀、笊篱、打蛋器、擦丝器分别都是做什么的她都不知道。她看到的从来都是准备好的可以直接开吃的餐食或者洗好切块的水果。刚刚认识的时候，有一次自己到她家（她父母全款买给她的一幢位于海边的两层一户建，距离木牧家具公司开车大概三十分钟）做客，她还开了水龙头的热水来给自己洗葡萄吃。幸好，被自己及时发现给阻止了，不然一串好端端的玫瑰葡萄怕是要被热水给烫秃噜皮了。
她家是做建材生意的，赶上了中国房地产行业的高速增长期，家底比思彬家的只多不少。她跟自己一样都是家里的独生子，是特殊时代背景下的一代人，没有兄弟姐妹。每天只管上学、写作业、学习、去兴趣班，家里的家务和厨房里的事儿从来不用她做。
自己的父母几年前厌倦了觥筹交错的生意场，兼之外贸行业近些年来不如之前景气，工厂招工也一年比一年难了，而且两人也渐渐年纪大了体力和精力都不去年轻时充沛，于是就把经营了二三十年的工厂转了手。手里现在只剩下一些商铺，一些房产，一栋租给电器经销商和家具经销商的大楼，还有证券公司里的投资。
自己呢，每年都能从父母给自己办的信托里领几千万；婧瑶应该领的更多。但两人的父母从小就给两人树立了正确的金钱观念，两人都没有奢靡浪费的习惯，对奢侈品、豪车之类的也不感兴趣。唯一的爱好大概就是吃了，两人的晚饭很少会回家煮，大多时候都在各个黑珍珠餐厅、米其林餐厅尝试各种新出的菜品，周末则会打个飞的或者高铁去附近的城市或更远的地方品尝各地美食。
只有早饭，两人需要在家里吃。思彬自从发现婧瑶连洗水果都不知道用凉水洗之后，就自觉地开始学习做饭，还专门去了为准新郎开设的料理学校，学习了各种或简单快手或繁复耗时的各种料理，像法餐、意大利餐、西班牙餐、英国下午茶、美式家庭料理、日本家庭料理、韩国家庭料理、东南亚料理、川鲁粤江浙闽湘徽等等的代表性菜品还有家常小炒里的经典菜式自己都能信手拈来地做上几道。
今天的冬瓜排骨汤就是两人今年夏天去天津时他“偷师”回来的。那是一个炎热的夏天，两人听了相声之后，在马路边找了一个烧烤摊准备吃点夜宵，本来只打算喝着可乐吃点羊肉串，但看到每桌都有一个黑色的砂锅，两人便也临时起意点了两份，一份冬瓜排骨砂锅，一份醋椒豆腐砂锅。当时，思彬就被颜色雪白浓厚醇香的冬瓜排骨汤折服，那瞬时骨肉分离、几乎入口即化的排骨也令他啧啧称奇，那是吃过那么多精心烹调过的排骨的思彬从来没有吃到过的美味，连一向不喜清淡口味的婧瑶也对这锅排骨汤赞不绝口。过后，思彬厚着脸皮发挥出他刚开始学习足球那会儿的不达目标誓不罢休的锲而不舍劲儿跟老板磨了半天才拿到一份食谱，回家之后就复刻了一遍，自此这道排骨汤就成了他家餐桌上的常客。
确认过排骨汤的状态之后，思彬开始着手准备制作红蟹拉面。
他从冷藏里取出蟹肉葱油和蟹黄酱——这都是爸妈在梭子蟹和大闸蟹上市的季节，蒸了螃蟹，一点点拆解了它们，把分出的蟹肉和蟹黄放入炸过香葱的葱油里制成的拌饭拌面酱——，又取出两只韩国进口的红蟹；接着，从保管常温食材的橱柜里拿出两袋农心的土豆排骨拉面；然后他切了一些葱花和蒜末。
接着，他打开静音抽油烟机，拧开燃气灶，在灶上的无涂层圆底铁制炒锅倒入一圈油，烧热；加入切好的香葱花和蒜末，煸炒至金黄；从蟹肉葱油和蟹黄酱的玻璃瓶里用勺子各取两勺放入锅中，继续煸炒；接着倒入电饭煲里的排骨汤，放入去壳去腮后切成两半的红蟹和两个蟹壳。
排骨汤加入时就是热的，很快水就烧开了，思彬把火调小，乘坐南向厨房对面的家用电梯来到三楼，把婧瑶叫醒，让她洗漱好准备吃饭。
接着，思彬沿着铺着挪威绿大理石的楼梯走回到一楼。这时，汤熬得差不多了，红蟹也熟了，他适时地加入了方便面的面饼和调料，搅动慢慢变软的面饼。
与此同时，他从台面下的抽屉里取出切水果专用的相思木菜板，切了一个国光苹果、一个芒果、一个莲雾装盘。
“今早吃方便面吗？”洗漱完的婧瑶出了电梯，来到厨房。今天婧瑶穿了一件黑色的超细美利奴V领排扣羊毛针织衫，一条咖色的裤子，头发绾了起来。
“嗯，放了昨天刚到的红蟹，还有我爸妈上次给我们寄来的蟹肉葱油和蟹黄酱。”思彬说着用汤勺盛了一些汤放到浅绿色凛花釉下彩的小皿里让婧瑶尝一下味道。
“好鲜啊，不错不错。”婧瑶尝完之后说道。
“那我把水果端过去，再摆上筷子，你盛好就过来吧。”婧瑶跟思彬说道。
“好。”思彬答道。
两人虽然从小家里都有阿姨，但两人极其一致地都不喜欢家里有外人的感觉。于是，在两人成家之后，只每周请家政公司上门打扫一次，平时都是两人自己维持卫生。好在两人都不是购物狂，物欲很低，家里的东西不是特别多，连衣帽间也大半是空的。二楼是留给两人未来的孩子的，还没有装修，只是铺了地板，刷了墙，装了两个南向套间里的三分离的洗漱间、洗澡间和卫生间。每一层都配有一个自动清理尘盒、自动更换水箱里的水的扫拖机器人，所以平时的卫生管理倒不用两人花太多时间。
一会儿，一碗内容物丰富营养满满的螃蟹排骨冬瓜拉面就摆上了桌，两人坐在餐桌的同一侧，打开餐桌对面放在可移动落地电视架上的电视看起了十五分钟一集的晨间剧。剧情轻松温馨，时长又短，两人经常在早上边吃饭边看。
“今晚去哪里吃饭呢？”婧瑶问道。
“你可真是不折不扣的吃过。
早饭还在碗里，就想着晚饭吃什么。”思彬略带揶揄地笑着说道。
“那没办法。
民以食为天。
况且今天的会很多，有一顿美味的晚饭在等我的话，那白天的压力可能就会变成动力。”婧瑶说道。
“你要是有压力，我们剩下的三个人怕是天天被压在五指山下，只剩了一口气吊在那里了。
先别说晚上，咱公司附近新开了一家徽菜馆，如果中午不忙的话，我们去吃泥鳅面吧。”思彬说道。
“泥鳅面？这我还是第一次听说。
你这是从哪儿知道的有这么一家徽菜馆啊？”婧瑶略带诧异地看着思彬问道。
“你没看慕理事的朋友圈吗？
前几天她刚发的。”思彬说道。
“我确实没注意。
不过我平时也不怎么看朋友圈，几乎也不发朋友圈。
但是慕理事最近怎么突然开始发朋友圈了，这真是有点反常。”婧瑶说道。
“你这么你说，还真是诶。”思彬说道。
“我跟了慕理事快三年了，最近她发的朋友圈是过去三年的总和，因为过去三年她根本一次都没发过。
我在想……
她，是不是跟森久有关。”婧瑶说道。
“还真有可能。
那小子最近也很反常，叫他出来打球，几乎每次都不能来。
那天他说要介绍女朋友跟我们几个认识，没想到最后竟然是慕理事。
我当时真是十分吃惊。
不过，真的希望他们能一直走下去，毕竟我从来没看到森久对一个人那么主动那么好。
我们在户外烧烤的时候，他全程目光就没往别人身上放，眼神一直都放在慕理事身上。”思彬说道。
“我也一样。
希望慕理事这次是真的找到自己的幸福了。毕竟她人那么好，又才色兼备，这么聪明还这么努力。
说起来，那天加班的时候，来找慕理事的人应该是她的前男友吧，真不知道他现在突然跑出来做什么？”