第二一六章 茶饮
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锦依走出去后,筠慧竟觉得心头一阵怅然若失,回想恰才与她在屋子里,自己全然不似往日那般一见到她的样子就烦燥不堪,反倒让人有种想要亲近她的念头,不由得心中哂笑:“看来她在尚秀堂倒是将这些服侍人的手段学得精湛,让她斟茶倒水也不生气。”
想到锦依要为自己调制茶饮,还要亲自下厨,不由得喜滋滋地笑了起来。
她踱到院中转了转,回事的管事们都已散了,朝小厨房那边瞧了眼,正见着粉黛从里头出来,手中捧了两个罐子,往一旁放补品的库房走去。
筠慧招手叫她,粉黛忙走过来,“郡主,这会子日头挺大的,您别在这地下站着,小心晒着了。”
“手里拿的什么?”筠慧问道,朝她手里的罐子瞄了一眼。
“王妃说要用茜枫茶,还有桃花香露,奴婢便开了库房。”
筠慧撇了撇嘴,嘀咕了声,“我不爱吃茜枫茶。”
粉黛小声道:“王妃在里头不知是要烹什么,寻了好些东西,闻着倒是香气扑鼻,您要不要进去瞧瞧?”
筠慧白了她一眼,调头回屋去了,厨房那种腌臜油腻的地方,怎是随便进得的。
坐在屋里便觉得有些无聊,她今日一早就让崔化遣了兰姑带铭儿到前头外府去玩了,免得锦依在了,铭儿又粘着她不说,自己也不好使唤她做事。
不多时,锦依走了进来,手中托盘里放着一只八宝亮银茶壶,粉黛捧了食盒跟在后面。
将几只缠丝红玛瑙碟子搁在几案上,桂花秋梨奶糕、蜂蜜绿豆糕、鸡丝春卷,最后一只碟子里装着几件碧莹莹半透明的糕点,制成荷花形状,晶莹剔透,随着碟子放下时轻轻颤着,如同池塘里亭亭玉立的荷花被风吹得摇曳轻舞。
锦依在对面坐下,从银壶中倒出半盏淡粉色的茶汤,递到筠慧面前,“郡主尝尝茜枫露,看合不合你的口味?”
茜枫茶是以生普制成,滋味清苦,熬煮时若不加入红糖,便苦涩难以下咽,因此虽然茶味浓郁,筠慧却不喜爱。
“我不吃茜枫茶的。”筠慧狐疑地看了一眼,闻了闻却觉茶香馥郁,有丝丝甜香沁入鼻端,却又不是红糖的腻甜,带着桃花清冽的香气。
忍不住浅尝一口,不由得眼睛眯了眯,口中唔了一声,又喝下一大口。
茶汤微温,入口却觉得有一股清凉由舌尖一直漫延至喉间,滋味层层叠叠,茶的香味、桃花的甘洌,还夹着丝丝甜酸,瞬间在口中弥漫开来。
饶是她自小锦衣玉食,食遍了珍馐佳肴,也不由说道:“这滋味好是奇特。”
锦依淡笑着将那碟荷花状的糕点推近一些,“这是藕粉薄荷糕,用新鲜的薄荷汁子制的,配着茜枫露用最合适。”
筠慧再不迟疑,挟了一朵形状栩栩如生的碧绿荷花吃了一口,果然甜糯香软,薄荷的味道不浓,与之前茜枫露的凉意融于一处,更觉清新爽口。
她将口中无数赞叹之言尽数咽了下去,一声不吭只管吃喝,眉眼却极是开怀,这些糕点除了藕粉薄荷糕,其他的她也常吃到,滋味却都胜过平日那些百倍。
忽觉自己动作有些急了,放下筷子,将盏中的茜枫露饮尽,招呼锦依道:“真是辛苦你了,做了这么些糕点,你也吃些吧。”
锦依替她又续了盏茜枫露,给自己也倒了些,浅啜了口,笑道:“合郡主的口味就好。听说郡主爱吃鱼,刚才我看了小厨房里,今日有新送来的四腮鲈,待会我做了鱼脍来给你尝尝。”
筠慧在北塞极少吃鱼,北塞苦寒河流亦少,鱼都长得油满膘肥,吃起来腻味得很,因此回来后每日都便厨子烹了鱼来吃,几乎是无鱼不欢。
“我上次进宫见皇上的时候,他赐了个极擅烹鱼的厨子给我,我倒要试试你的手艺,难道还能强得过御厨不成?”筠慧喝了口茜枫露,笑吟吟地说道。
锦依抿唇轻笑,也不言语。
尚秀堂自百余年前已在华阴山建堂,几代人苦心钻研五样女官技艺,针织绣法、花木栽培、首饰制作的技巧皆精妙无比,更存有大量外界失传的古方药膳、菜谱。
刚到尚秀堂的时候,因程叔上下打点得妥帖,锦依一进去先学得就是烹饪膳食,尚膳局的环境比其它四处要强上不少,起码吃食不缺,她和巧薇二人先从烧火择菜,辨认食材做起,不到半年的时间,由于锦依机灵勤快兼且过目不忘,由尚膳局首座亲自指点,不论刀功、雕花等基本功,亦或红白两案,酿酒制酱都学得扎实。
两三年下来,就是跟在旁边看的巧薇也习到一身精湛厨艺,做出来的点心菜肴比起一般府里的厨子都要强上不少。锦依后来又习植艺和医道,将两者融汇于烹饪之中,更是青出于蓝,厨艺隐隐超越当年的尚膳局首座。
若她当初只是一介孤女,便索性留在堂中,过上几年,一个首座的席位还是可得的。但她心思并不在此之上,花费在医道上的时间比学习烹饪和植艺都要多了许多,回京后给祖母烹制药膳也未太过花费心思,今日却是打点起十二分精神来,欲以此讨得筠慧的欢心,只是几样糕点一壶茶饮,便已将她哄得眉开眼笑。
锦依陪着筠慧说话儿,讨论些衣料颜色、刺绣手艺,以及如何调胭脂、配香露,听得筠慧眉飞色舞,极是高兴。
待到巳正时分,锦依便到小厨房去做饭。筠慧在房里坐了一会儿,只觉得百般聊赖,到了院子里,发现厨房那边格外热闹,连随嬷嬷也在里面。
筠慧走了过去,站在门外向内打量,只见锦依头上系着素蓝色绸巾,襟前系着同色遮布,衣袖用臂钏挽在小臂上,那模样看起来活脱脱就是个厨娘,只一张净白晶莹的俏脸显得有些违和。
随嬷嬷见筠慧来了,忙道:“郡主,这里气味大,您有事吩咐奴婢们做就行了。”(未完待续。)
锦依走出去后,筠慧竟觉得心头一阵怅然若失,回想恰才与她在屋子里,自己全然不似往日那般一见到她的样子就烦燥不堪,反倒让人有种想要亲近她的念头,不由得心中哂笑:“看来她在尚秀堂倒是将这些服侍人的手段学得精湛,让她斟茶倒水也不生气。”
想到锦依要为自己调制茶饮,还要亲自下厨,不由得喜滋滋地笑了起来。
她踱到院中转了转,回事的管事们都已散了,朝小厨房那边瞧了眼,正见着粉黛从里头出来,手中捧了两个罐子,往一旁放补品的库房走去。
筠慧招手叫她,粉黛忙走过来,“郡主,这会子日头挺大的,您别在这地下站着,小心晒着了。”
“手里拿的什么?”筠慧问道,朝她手里的罐子瞄了一眼。
“王妃说要用茜枫茶,还有桃花香露,奴婢便开了库房。”
筠慧撇了撇嘴,嘀咕了声,“我不爱吃茜枫茶。”
粉黛小声道:“王妃在里头不知是要烹什么,寻了好些东西,闻着倒是香气扑鼻,您要不要进去瞧瞧?”
筠慧白了她一眼,调头回屋去了,厨房那种腌臜油腻的地方,怎是随便进得的。
坐在屋里便觉得有些无聊,她今日一早就让崔化遣了兰姑带铭儿到前头外府去玩了,免得锦依在了,铭儿又粘着她不说,自己也不好使唤她做事。
不多时,锦依走了进来,手中托盘里放着一只八宝亮银茶壶,粉黛捧了食盒跟在后面。
将几只缠丝红玛瑙碟子搁在几案上,桂花秋梨奶糕、蜂蜜绿豆糕、鸡丝春卷,最后一只碟子里装着几件碧莹莹半透明的糕点,制成荷花形状,晶莹剔透,随着碟子放下时轻轻颤着,如同池塘里亭亭玉立的荷花被风吹得摇曳轻舞。
锦依在对面坐下,从银壶中倒出半盏淡粉色的茶汤,递到筠慧面前,“郡主尝尝茜枫露,看合不合你的口味?”
茜枫茶是以生普制成,滋味清苦,熬煮时若不加入红糖,便苦涩难以下咽,因此虽然茶味浓郁,筠慧却不喜爱。
“我不吃茜枫茶的。”筠慧狐疑地看了一眼,闻了闻却觉茶香馥郁,有丝丝甜香沁入鼻端,却又不是红糖的腻甜,带着桃花清冽的香气。
忍不住浅尝一口,不由得眼睛眯了眯,口中唔了一声,又喝下一大口。
茶汤微温,入口却觉得有一股清凉由舌尖一直漫延至喉间,滋味层层叠叠,茶的香味、桃花的甘洌,还夹着丝丝甜酸,瞬间在口中弥漫开来。
饶是她自小锦衣玉食,食遍了珍馐佳肴,也不由说道:“这滋味好是奇特。”
锦依淡笑着将那碟荷花状的糕点推近一些,“这是藕粉薄荷糕,用新鲜的薄荷汁子制的,配着茜枫露用最合适。”
筠慧再不迟疑,挟了一朵形状栩栩如生的碧绿荷花吃了一口,果然甜糯香软,薄荷的味道不浓,与之前茜枫露的凉意融于一处,更觉清新爽口。
她将口中无数赞叹之言尽数咽了下去,一声不吭只管吃喝,眉眼却极是开怀,这些糕点除了藕粉薄荷糕,其他的她也常吃到,滋味却都胜过平日那些百倍。
忽觉自己动作有些急了,放下筷子,将盏中的茜枫露饮尽,招呼锦依道:“真是辛苦你了,做了这么些糕点,你也吃些吧。”
锦依替她又续了盏茜枫露,给自己也倒了些,浅啜了口,笑道:“合郡主的口味就好。听说郡主爱吃鱼,刚才我看了小厨房里,今日有新送来的四腮鲈,待会我做了鱼脍来给你尝尝。”
筠慧在北塞极少吃鱼,北塞苦寒河流亦少,鱼都长得油满膘肥,吃起来腻味得很,因此回来后每日都便厨子烹了鱼来吃,几乎是无鱼不欢。
“我上次进宫见皇上的时候,他赐了个极擅烹鱼的厨子给我,我倒要试试你的手艺,难道还能强得过御厨不成?”筠慧喝了口茜枫露,笑吟吟地说道。
锦依抿唇轻笑,也不言语。
尚秀堂自百余年前已在华阴山建堂,几代人苦心钻研五样女官技艺,针织绣法、花木栽培、首饰制作的技巧皆精妙无比,更存有大量外界失传的古方药膳、菜谱。
刚到尚秀堂的时候,因程叔上下打点得妥帖,锦依一进去先学得就是烹饪膳食,尚膳局的环境比其它四处要强上不少,起码吃食不缺,她和巧薇二人先从烧火择菜,辨认食材做起,不到半年的时间,由于锦依机灵勤快兼且过目不忘,由尚膳局首座亲自指点,不论刀功、雕花等基本功,亦或红白两案,酿酒制酱都学得扎实。
两三年下来,就是跟在旁边看的巧薇也习到一身精湛厨艺,做出来的点心菜肴比起一般府里的厨子都要强上不少。锦依后来又习植艺和医道,将两者融汇于烹饪之中,更是青出于蓝,厨艺隐隐超越当年的尚膳局首座。
若她当初只是一介孤女,便索性留在堂中,过上几年,一个首座的席位还是可得的。但她心思并不在此之上,花费在医道上的时间比学习烹饪和植艺都要多了许多,回京后给祖母烹制药膳也未太过花费心思,今日却是打点起十二分精神来,欲以此讨得筠慧的欢心,只是几样糕点一壶茶饮,便已将她哄得眉开眼笑。
锦依陪着筠慧说话儿,讨论些衣料颜色、刺绣手艺,以及如何调胭脂、配香露,听得筠慧眉飞色舞,极是高兴。
待到巳正时分,锦依便到小厨房去做饭。筠慧在房里坐了一会儿,只觉得百般聊赖,到了院子里,发现厨房那边格外热闹,连随嬷嬷也在里面。
筠慧走了过去,站在门外向内打量,只见锦依头上系着素蓝色绸巾,襟前系着同色遮布,衣袖用臂钏挽在小臂上,那模样看起来活脱脱就是个厨娘,只一张净白晶莹的俏脸显得有些违和。
随嬷嬷见筠慧来了,忙道:“郡主,这里气味大,您有事吩咐奴婢们做就行了。”(未完待续。)