第144章 芙蓉鱼片
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既然是太后和皇上、皇后一起用饭，宁溪自然不敢怠慢，热菜之前，先准备八个冷碟，倒也不讲究什么养生功效，只求赏心悦目，光凭视觉便能起到开胃的作用。
这八道冷碟分别为：胭脂鹅脯、美味茄鲞、水晶肘花、紫香虎尾、金钗银丝、中堡醉蟹、翡翠羽衣和香酥鲫鱼。
上菜的时候有太监在一旁大声地唱菜名，这菜名一报出来，更是引人垂诞。
接下来是热菜，要让茹素的人接受肉食，一道经典的“开水白菜”是必不可少的，宁溪做的开水白菜，是一整颗羊脂玉一般的白菜，静静地卧在碧清的汤水中，再点缀着颜色鲜明的虾米粒、火腿粒和瑶柱丝，太后一看便食欲大开，连连点头：“这个好！”
身旁的吴诗晴立刻乖巧地夹了一片绵软的菜叶到太后面前的碟子里，太后吃了一口，脸上出现一种奇怪的神色：“这是什么品种的白菜，居然能够鲜美至此？”
吴诗晴笑着解释：“外祖母，这可不是寻常的煮白菜，要做这开水白菜呀，先要用大量的鸡肉、猪肉、火腿等熬上几个时辰，熬成顶上汤之后，再吊成清汤，最后才用清汤蒸出来的白菜，您说，这味儿能不好吗？”一边说，一边还用手比划着动作。
太后不经意地看见她手背上一片红痕，奇怪地问：“你这手怎么了？”
吴诗晴脸上一红，连忙把手掩在背后：“都怪晴儿学艺不精，在给外祖母熬汤的时候不小心给烫着了。”
太后心疼地把她的手拿过来，小心地吹了吹：“你这孩子，这些粗活就让下人去做好了，怎么还能自己亲自动手呢，你看着女孩家的手可是要紧的，万一要是留了疤可怎么是好。”说着赶紧吩咐身边的宫女去把那西域进贡的雪莲玉容膏拿来。
吴诗晴听说过那“雪莲玉容膏”的珍贵，不管是新的伤痕还是陈年旧疤，只要涂抹上几次，渐渐地都能消去，可是统共就只得五瓶，除去太后和皇后处各有两瓶，就只有最受皇上宠爱的皇贵妃处有一瓶了，就连那个新近得宠的玉妃哭着闹着想要还要不到呢！
吴诗晴心中窃喜，口中却连忙道：“能亲手为外祖母做菜是晴儿的福气，这点儿小伤算得了什么？何况早已经上过药，不疼的了。”
这时雪莲玉容膏已经取了过来，不过小小的一瓶，放在托盘上的锦缎中，太后拿过来放入吴诗晴的手中：“那也要好生养着，这东西本宫年纪大了也用不上，还是给你们年轻人吧！记得每天涂抹两次，不过几日便能恢复如初了。”
“多谢外祖母，来，外祖母多吃一些，这是芙蓉鱼片，乃是蛋清加鱼茸做成的，细嫩得很。”吴诗晴撒娇着给太后夹菜。
“好好好，我外孙女做的，肯定好吃。”
所谓芙蓉，便是出淤泥而不染，冰清玉洁，这芙蓉鱼片，是取蛋清打成蛋泡糊，和上鱼茸，再用蛋清搅拌成浓稠的蛋液，倒入鱼茸里，入锅泡至三分熟即离火，用勺子把裹上蛋浆的鱼茸剜成柳叶状，再慢火温油把鱼茸泡熟。
做的时候要小心控制油温，保证鱼茸的色泽雪白，味道介于清蒸与香煎之间，肉质也是极为细嫩的。
吴诗晴轻轻巧巧一句话，便把宁溪的功劳据为己有，君骞煜心中冷笑，这个女人，不给她点颜色瞧瞧，她还不知道天高地厚了。
方才他派去盯着的小太监就已经跟他说了，这些菜色统统都是宁溪亲手做的，这个吴诗晴，不过一直都在袖手旁观罢了，只是最后临上菜前，她说要换一身衣裳，好除掉身上的油烟味，出来的时候，手背上却莫名地多了一个红痕。如今才知道，原来这个红痕是派这个用场的。
除了方才那两道菜，晚膳上宁溪准备的菜肴还有黄芪乌鸡汤、山药奶肉羹、參圆炖鲫鱼、车前子如意菜卷、杞果醉虾仁、珍珠薏米丸子等等一些药食同源，看起来又清淡适口的菜肴。
最后还有餐后甜点，是一道用桑葚膏、蜂蜜加羊奶炖的燕窝，桑葚具有安神功效，晚膳的时候用这道甜点，于晚上有助眠的效果。
吴诗晴自然不过放过这点，好生地又在太后面前卖弄了一通。
皇后原本就不喜欢吴诗晴，看不惯她在太后面前撒娇卖痴，特地对君骞煜道：“这菜都是那个叫做宁溪的姑娘做的吧？你告诉她，本宫和你父皇都很满意。”
君骞煜展颜一笑：“多谢母后夸奖。”
虽然是自己生出来的孩子，这张俊脸也是从小看到大的，但这孩子自从懂事之后就爱耍酷，一般不给人笑脸的，这时候猛地见他这么一笑，连皇后都楞了一下，心中涌起一股酸涩的滋味，自己千辛万苦，十月怀胎养出来的孩子，居然要因为别的女人才给自己一个笑脸，真是儿大不由娘啊！
其实如果他真的那么喜欢，便遂了他的意也没什么大不了的，而且以后还可以常常吃上这么美味的菜肴呢！想到这里，皇后抬起头跟皇上交换了一个眼神，似乎都明白了大家眼中的意思，互相点了点头，携手离开。
太后许久没吃过这么好吃的东西，一下子倒是吃得撑了，君骞煜主动提出陪太后出去散步，消一消食，吴诗晴自然也要跟着去，君骞煜却道：“皇祖母虽然晚膳上吃了不少，可这些都是不顶饱的，如今时辰还早，逛一圈回来说不定还会饿，少不得要辛苦诗晴表妹为皇祖母准备一些清淡的宵夜呢！”
吴诗晴只好笑着道：“五表哥说的是，那晴儿这就去准备。”
恭敬地目送太后和君骞煜的背影远去，这才恨恨地暗自咒骂：“死老太婆，一天到晚就知道吃！”
不得已还是要去找宁溪：“宁溪，太后说要吃宵夜呢，你快去准备吧！”
宁溪此刻正洗干净了手坐在书桌旁提笔认真地写着各个季节的养生菜单，同时还要附上详细的原料和做法，听她这么一说，便停下手来：“没问题呀，我这就去准备，阿晴，你要过来一块学学吗？”
吴诗晴今天在厨房站了半下午的，早就累得不堪，只想回房里好好泡个热水澡，再全身上下抹上滋养身体的润肤膏让人按摩着好好享受一番，自然不愿意再在厨房里受累。
“这些做法你都会写下来的吧？”
“当然。”
“那就行了，我到时候再看吧，太后那边找我还有事呢，你先去做着，什么时候太后要吃了我再过来端。”
君骞煜陪着太后走了一会，突然笑着道：“没想到诗晴表妹倒是个有孝心的，还会亲自下厨给皇祖母做菜。”
“可不是嘛，她当真是个有心的。”太后慈爱地道，平时宫里的宠妃想要讨好她，也会端来一些炖品之类的说是亲手所做，但大家都心知肚明，不过是站在厨房里说几句话而已，看今日吴诗晴为了给她做菜连手都烫伤了，太后想起来还是挺感动的。
君骞煜又道：“诗晴表妹看起来娇滴滴的，十指不沾阳春水的模样，孙儿倒是想象不出她干起活来会是个什么模样。”接着，做出一副好奇模样，“皇祖母，不如我们悄悄地过去看一看诗晴表妹是如何做菜的？”
人老了便会有些孩子心性，被君骞煜这么一撺掇，太后的好奇心也被他招惹起来了，更想着难得这个孙儿对诗晴有兴趣，便也兴致勃勃地道：“那敢情好。”
君骞煜挥挥手摈退左右，亲自扶着太后往那小厨房中走去。
厨房门口当值的小宫女看见两人，慌忙要下跪行礼，君骞煜做了个噤声的手势，那小宫女便无声地行了礼，垂首立在一旁不敢说话，两人悄悄走到窗外朝里望去。
却见里面只有宁溪和一个宫女，宁溪站在灶台旁，正专心致志地搅拌着砂锅里的食材。
她下午做完菜时候沐浴更衣过，此时穿着一身简单的白衣，长长的黑发披垂下来，只在头顶上简单地用一根白玉簪子挽起一束，神情专注，明明是做着最是人间烟火的动作，偏偏在这样掩映的火光中，让人品味出一种出尘的味道。
太后忍不住感叹：“其实这也是个好孩子，她这个模样，倒样本宫想起了一个人。”
不待君骞煜回话，太后自顾自地说起来：“你还记不记得，当初教你大哥读书的梅太傅，他家里有一个女儿，跟你长宁姑母一般大，长得玉雪可爱的，小时候也常常到宫中来玩，唉，可惜啊，红颜薄命，当初如果不是出了那样的事，她的女儿恐怕也有你诗晴表妹那么大了。”
君骞煜心中一惊，他是绝不希望宁溪的真正身份被人发觉的，忙说道：“好端端地说那些做什么？”
太后自嘲地笑笑：“人老了，就喜欢想些过去的事，知道你们年轻人不爱听。咦，对了，你诗晴表妹呢？”
既然是太后和皇上、皇后一起用饭，宁溪自然不敢怠慢，热菜之前，先准备八个冷碟，倒也不讲究什么养生功效，只求赏心悦目，光凭视觉便能起到开胃的作用。
这八道冷碟分别为：胭脂鹅脯、美味茄鲞、水晶肘花、紫香虎尾、金钗银丝、中堡醉蟹、翡翠羽衣和香酥鲫鱼。
上菜的时候有太监在一旁大声地唱菜名，这菜名一报出来，更是引人垂诞。
接下来是热菜，要让茹素的人接受肉食，一道经典的“开水白菜”是必不可少的，宁溪做的开水白菜，是一整颗羊脂玉一般的白菜，静静地卧在碧清的汤水中，再点缀着颜色鲜明的虾米粒、火腿粒和瑶柱丝，太后一看便食欲大开，连连点头：“这个好！”
身旁的吴诗晴立刻乖巧地夹了一片绵软的菜叶到太后面前的碟子里，太后吃了一口，脸上出现一种奇怪的神色：“这是什么品种的白菜，居然能够鲜美至此？”
吴诗晴笑着解释：“外祖母，这可不是寻常的煮白菜，要做这开水白菜呀，先要用大量的鸡肉、猪肉、火腿等熬上几个时辰，熬成顶上汤之后，再吊成清汤，最后才用清汤蒸出来的白菜，您说，这味儿能不好吗？”一边说，一边还用手比划着动作。
太后不经意地看见她手背上一片红痕，奇怪地问：“你这手怎么了？”
吴诗晴脸上一红，连忙把手掩在背后：“都怪晴儿学艺不精，在给外祖母熬汤的时候不小心给烫着了。”
太后心疼地把她的手拿过来，小心地吹了吹：“你这孩子，这些粗活就让下人去做好了，怎么还能自己亲自动手呢，你看着女孩家的手可是要紧的，万一要是留了疤可怎么是好。”说着赶紧吩咐身边的宫女去把那西域进贡的雪莲玉容膏拿来。
吴诗晴听说过那“雪莲玉容膏”的珍贵，不管是新的伤痕还是陈年旧疤，只要涂抹上几次，渐渐地都能消去，可是统共就只得五瓶，除去太后和皇后处各有两瓶，就只有最受皇上宠爱的皇贵妃处有一瓶了，就连那个新近得宠的玉妃哭着闹着想要还要不到呢！
吴诗晴心中窃喜，口中却连忙道：“能亲手为外祖母做菜是晴儿的福气，这点儿小伤算得了什么？何况早已经上过药，不疼的了。”
这时雪莲玉容膏已经取了过来，不过小小的一瓶，放在托盘上的锦缎中，太后拿过来放入吴诗晴的手中：“那也要好生养着，这东西本宫年纪大了也用不上，还是给你们年轻人吧！记得每天涂抹两次，不过几日便能恢复如初了。”
“多谢外祖母，来，外祖母多吃一些，这是芙蓉鱼片，乃是蛋清加鱼茸做成的，细嫩得很。”吴诗晴撒娇着给太后夹菜。
“好好好，我外孙女做的，肯定好吃。”
所谓芙蓉，便是出淤泥而不染，冰清玉洁，这芙蓉鱼片，是取蛋清打成蛋泡糊，和上鱼茸，再用蛋清搅拌成浓稠的蛋液，倒入鱼茸里，入锅泡至三分熟即离火，用勺子把裹上蛋浆的鱼茸剜成柳叶状，再慢火温油把鱼茸泡熟。
做的时候要小心控制油温，保证鱼茸的色泽雪白，味道介于清蒸与香煎之间，肉质也是极为细嫩的。
吴诗晴轻轻巧巧一句话，便把宁溪的功劳据为己有，君骞煜心中冷笑，这个女人，不给她点颜色瞧瞧，她还不知道天高地厚了。
方才他派去盯着的小太监就已经跟他说了，这些菜色统统都是宁溪亲手做的，这个吴诗晴，不过一直都在袖手旁观罢了，只是最后临上菜前，她说要换一身衣裳，好除掉身上的油烟味，出来的时候，手背上却莫名地多了一个红痕。如今才知道，原来这个红痕是派这个用场的。
除了方才那两道菜，晚膳上宁溪准备的菜肴还有黄芪乌鸡汤、山药奶肉羹、參圆炖鲫鱼、车前子如意菜卷、杞果醉虾仁、珍珠薏米丸子等等一些药食同源，看起来又清淡适口的菜肴。
最后还有餐后甜点，是一道用桑葚膏、蜂蜜加羊奶炖的燕窝，桑葚具有安神功效，晚膳的时候用这道甜点，于晚上有助眠的效果。
吴诗晴自然不过放过这点，好生地又在太后面前卖弄了一通。
皇后原本就不喜欢吴诗晴，看不惯她在太后面前撒娇卖痴，特地对君骞煜道：“这菜都是那个叫做宁溪的姑娘做的吧？你告诉她，本宫和你父皇都很满意。”
君骞煜展颜一笑：“多谢母后夸奖。”
虽然是自己生出来的孩子，这张俊脸也是从小看到大的，但这孩子自从懂事之后就爱耍酷，一般不给人笑脸的，这时候猛地见他这么一笑，连皇后都楞了一下，心中涌起一股酸涩的滋味，自己千辛万苦，十月怀胎养出来的孩子，居然要因为别的女人才给自己一个笑脸，真是儿大不由娘啊！
其实如果他真的那么喜欢，便遂了他的意也没什么大不了的，而且以后还可以常常吃上这么美味的菜肴呢！想到这里，皇后抬起头跟皇上交换了一个眼神，似乎都明白了大家眼中的意思，互相点了点头，携手离开。
太后许久没吃过这么好吃的东西，一下子倒是吃得撑了，君骞煜主动提出陪太后出去散步，消一消食，吴诗晴自然也要跟着去，君骞煜却道：“皇祖母虽然晚膳上吃了不少，可这些都是不顶饱的，如今时辰还早，逛一圈回来说不定还会饿，少不得要辛苦诗晴表妹为皇祖母准备一些清淡的宵夜呢！”
吴诗晴只好笑着道：“五表哥说的是，那晴儿这就去准备。”
恭敬地目送太后和君骞煜的背影远去，这才恨恨地暗自咒骂：“死老太婆，一天到晚就知道吃！”
不得已还是要去找宁溪：“宁溪，太后说要吃宵夜呢，你快去准备吧！”
宁溪此刻正洗干净了手坐在书桌旁提笔认真地写着各个季节的养生菜单，同时还要附上详细的原料和做法，听她这么一说，便停下手来：“没问题呀，我这就去准备，阿晴，你要过来一块学学吗？”
吴诗晴今天在厨房站了半下午的，早就累得不堪，只想回房里好好泡个热水澡，再全身上下抹上滋养身体的润肤膏让人按摩着好好享受一番，自然不愿意再在厨房里受累。
“这些做法你都会写下来的吧？”
“当然。”
“那就行了，我到时候再看吧，太后那边找我还有事呢，你先去做着，什么时候太后要吃了我再过来端。”
君骞煜陪着太后走了一会，突然笑着道：“没想到诗晴表妹倒是个有孝心的，还会亲自下厨给皇祖母做菜。”
“可不是嘛，她当真是个有心的。”太后慈爱地道，平时宫里的宠妃想要讨好她，也会端来一些炖品之类的说是亲手所做，但大家都心知肚明，不过是站在厨房里说几句话而已，看今日吴诗晴为了给她做菜连手都烫伤了，太后想起来还是挺感动的。
君骞煜又道：“诗晴表妹看起来娇滴滴的，十指不沾阳春水的模样，孙儿倒是想象不出她干起活来会是个什么模样。”接着，做出一副好奇模样，“皇祖母，不如我们悄悄地过去看一看诗晴表妹是如何做菜的？”
人老了便会有些孩子心性，被君骞煜这么一撺掇，太后的好奇心也被他招惹起来了，更想着难得这个孙儿对诗晴有兴趣，便也兴致勃勃地道：“那敢情好。”
君骞煜挥挥手摈退左右，亲自扶着太后往那小厨房中走去。
厨房门口当值的小宫女看见两人，慌忙要下跪行礼，君骞煜做了个噤声的手势，那小宫女便无声地行了礼，垂首立在一旁不敢说话，两人悄悄走到窗外朝里望去。
却见里面只有宁溪和一个宫女，宁溪站在灶台旁，正专心致志地搅拌着砂锅里的食材。
她下午做完菜时候沐浴更衣过，此时穿着一身简单的白衣，长长的黑发披垂下来，只在头顶上简单地用一根白玉簪子挽起一束，神情专注，明明是做着最是人间烟火的动作，偏偏在这样掩映的火光中，让人品味出一种出尘的味道。
太后忍不住感叹：“其实这也是个好孩子，她这个模样，倒样本宫想起了一个人。”
不待君骞煜回话，太后自顾自地说起来：“你还记不记得，当初教你大哥读书的梅太傅，他家里有一个女儿，跟你长宁姑母一般大，长得玉雪可爱的，小时候也常常到宫中来玩，唉，可惜啊，红颜薄命，当初如果不是出了那样的事，她的女儿恐怕也有你诗晴表妹那么大了。”
君骞煜心中一惊，他是绝不希望宁溪的真正身份被人发觉的，忙说道：“好端端地说那些做什么？”
太后自嘲地笑笑：“人老了，就喜欢想些过去的事，知道你们年轻人不爱听。咦，对了，你诗晴表妹呢？”