第144章 金玉满堂
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而且因为接近年底，最近结婚的小夫妻特别多。九鼎香在重新装修的时候，就考虑过将来承接婚宴、寿宴等大型宴席的情况，所以在装修方面也有过大幅度的改动和设计，专门腾出了一大块地方可以布置舞台之类的东西。
加上九鼎香如今的饭菜口味已经打出了口碑，所以最近找上九鼎香办婚宴寿宴满月宴什么的人是真不少，可是让九鼎香抓住机会狠赚了几笔！
就刚刚傅咏菡来的时候，九鼎香的门口还贴着婚庆的大幅海报呢！那是今天在九鼎香办婚宴的新人一时疏漏留下的，还没有来得及拆掉，也不知道人家晚点儿的时候会不会突然想起来把海报收走留念。
要是新人们想不起来的话，酒楼就会在下一个饭点儿之前主动把那些海报拆掉，当做垃圾一起处理了。
傅咏菡早知道重新开业的九鼎香经营状况一定会不错，可是能好到这种地步，还是让她有些意外。
看到甘映桐说起九鼎香现状眉飞色舞的样子，傅咏菡心里一动，笑道：“九鼎香的生意蒸蒸日上，这固然让你很高兴，却也不是最让你高兴的事情吧？”
甘映桐兴奋的一巴掌拍在了傅咏菡的肩膀上：“咏菡，还是你懂我啊！你不知道，我特地找人打听过了，芙蓉酒家这大半个月来生意骤减，虽然和别的同类酒楼比起来，芙蓉酒家的生意还算不错。可要是和他们家以前比起来的话，那上座率起码下降了30%！等我再想想办法，好好推广一下九鼎香的名气，迟早能把芙蓉酒家的生意再抢一部分过来！”
她虽然心情激动，却还保持了几分理智，知道自己凭借一个九鼎香就想彻底搞垮芙蓉酒家老店那是绝对不现实的，傅咏菡也深知这一点。
所以从一开始，她们俩就没想过要把芙蓉酒家弄垮，只想着抢了对方的生意，让范家尝尝衰落的滋味儿给对方心里添点堵而已。
傅咏菡却还是比甘映桐理智多了。
她知道，芙蓉酒家最近生意下降，绝不止是因为九鼎香重新开业了。
里头恐怕还有范家正闹着各种乱子的缘故。
不过这点儿小事，不必她提醒，相信纪修朗也会告诉甘映桐的。
聊着天儿，厨房很快就把傅咏菡点的甜品送上来了。
因为在场的一共有五个人，所以甘映桐下单的时候也没有客气，几乎把九鼎香的甜品都给点了个遍，摆了满满一茶几的盘子。
“吶，大家都这么熟了，我就不招呼你们了，你们自己爱吃什么就随便吃啊！”甘映桐随手招呼了一下，立马就拿了双筷子，盯准了桌子上摆着的赤豆糕下手了。
她之前虽然跟傅咏菡抱怨石杰二人没学到其一半的本事，但是当这么多甜品摆在自个儿跟前的时候，她的第一选择仍然是傅咏菡教的这道赤豆糕。
虽然有一段时间没来九鼎香了，但傅咏菡还是一眼看出，眼前这盘赤豆糕，十有八九是出自石杰的手艺。
主要还是因为石杰和朱良台的做菜习惯有所不同，前者在摆盘时会更细致一些，摆出来的东西总是比朱良台的要好看一些。
而朱良台则是一心注重口味，对于口味以外的其他细节，往往比较疏忽大意。
当然，这并不是说石杰就不注重菜品的口味了，只是他愿意花更多的心思去兼顾一些细节而已。
他们自己或许都没有注意到自己的这些不同之处，可傅咏菡却是早就把他们各自的习惯看在了眼里。
其他人也都纷纷动起了筷子，各自朝自己喜欢的甜品下手。傅咏菡想了想，也夹了块赤豆糕品尝。
嗯……这赤豆糕做得还算不错，不过面粉发酵得稍微有些过了，红豆磨得也不够细。别人或许吃不出这里头的差别，却不可能瞒得过傅咏菡的嘴。
石杰还是不够细心啊！
傅咏菡在心里暗暗给石杰记了一笔，手中的筷子一拐，就指向了旁边的金玉满堂。
金玉满堂这名字听起来很不错，其实就是炸的玉米粒。
这道甜品也是芙蓉酒家的招牌甜品之一，之前傅咏菡和甘映桐等人还一起去芙蓉酒家品尝过。如今甘映桐敢让九鼎香也打出这道甜品来，想来心里底气不小。
这些玉米粒表面裹了一层薄薄的面粉，里头多半还加了糖，炸出来之后的玉米粒是黏在一起的，颜色金黄漂亮，平平的摆在大盘子里，就像一整块饼似的。
不过因为油炸的火候掌握得不错，所以想要将这些玉米粒分开的话并不是什么难事。只要用筷子轻轻一戳，再将饼的边缘用筷子夹起轻轻一折，就能轻而易举的折下一小块玉米粒饼下来。
傅咏菡就这么轻松的折了块玉米粒饼放进了嘴里。
细细咀嚼了两下，傅咏菡暗暗在心里点了点头。
她当然不是对这金玉满堂十分满意，只是让她比较意外的是，这份金玉满堂竟然和石杰做的赤豆糕相差不远，而且和芙蓉酒家的金玉满堂口味虽然不尽全然相同，却也各有千秋，谈不上谁高谁低。
若是将这份金玉满堂和石杰的赤豆糕摆在一起的话，对于一些有食材偏好的客人来说，这道金玉满堂说不定还会更受欢迎一些。
里头的玉米粒颗颗细嫩，显然是经过精挑细选的，并没有拿一些次货充数。而且玉米粒表面裹的面粉也是恰到好处，不多不少就那么薄薄的一层，既增添了几分酥脆感，又丝毫不影响玉米粒本身的清甜，可谓相得益彰、锦上添花！
尤其是做这道甜品的师傅对火候掌握得也十分不错，将玉米粒炸得十分合适，一点儿也没有破坏掉玉米粒和面粉的配合，反倒将两者更加融洽的融合在了一起，吃起来丝丝酥甜。
只吃了一口，傅咏菡就知道，玉米粒表面裹着的面粉中，并没有像她之前所想的那样加了糖。以她的经验，这面粉里应该是加了少许的糯米粉，可以让炸出来的面粉多一丝甜味儿，却又不至于像加了糖那样甜过了头，抢了玉米粒的风头。(未完待续。)
而且因为接近年底，最近结婚的小夫妻特别多。九鼎香在重新装修的时候，就考虑过将来承接婚宴、寿宴等大型宴席的情况，所以在装修方面也有过大幅度的改动和设计，专门腾出了一大块地方可以布置舞台之类的东西。
加上九鼎香如今的饭菜口味已经打出了口碑，所以最近找上九鼎香办婚宴寿宴满月宴什么的人是真不少，可是让九鼎香抓住机会狠赚了几笔！
就刚刚傅咏菡来的时候，九鼎香的门口还贴着婚庆的大幅海报呢！那是今天在九鼎香办婚宴的新人一时疏漏留下的，还没有来得及拆掉，也不知道人家晚点儿的时候会不会突然想起来把海报收走留念。
要是新人们想不起来的话，酒楼就会在下一个饭点儿之前主动把那些海报拆掉，当做垃圾一起处理了。
傅咏菡早知道重新开业的九鼎香经营状况一定会不错，可是能好到这种地步，还是让她有些意外。
看到甘映桐说起九鼎香现状眉飞色舞的样子，傅咏菡心里一动，笑道：“九鼎香的生意蒸蒸日上，这固然让你很高兴，却也不是最让你高兴的事情吧？”
甘映桐兴奋的一巴掌拍在了傅咏菡的肩膀上：“咏菡，还是你懂我啊！你不知道，我特地找人打听过了，芙蓉酒家这大半个月来生意骤减，虽然和别的同类酒楼比起来，芙蓉酒家的生意还算不错。可要是和他们家以前比起来的话，那上座率起码下降了30%！等我再想想办法，好好推广一下九鼎香的名气，迟早能把芙蓉酒家的生意再抢一部分过来！”
她虽然心情激动，却还保持了几分理智，知道自己凭借一个九鼎香就想彻底搞垮芙蓉酒家老店那是绝对不现实的，傅咏菡也深知这一点。
所以从一开始，她们俩就没想过要把芙蓉酒家弄垮，只想着抢了对方的生意，让范家尝尝衰落的滋味儿给对方心里添点堵而已。
傅咏菡却还是比甘映桐理智多了。
她知道，芙蓉酒家最近生意下降，绝不止是因为九鼎香重新开业了。
里头恐怕还有范家正闹着各种乱子的缘故。
不过这点儿小事，不必她提醒，相信纪修朗也会告诉甘映桐的。
聊着天儿，厨房很快就把傅咏菡点的甜品送上来了。
因为在场的一共有五个人，所以甘映桐下单的时候也没有客气，几乎把九鼎香的甜品都给点了个遍，摆了满满一茶几的盘子。
“吶，大家都这么熟了，我就不招呼你们了，你们自己爱吃什么就随便吃啊！”甘映桐随手招呼了一下，立马就拿了双筷子，盯准了桌子上摆着的赤豆糕下手了。
她之前虽然跟傅咏菡抱怨石杰二人没学到其一半的本事，但是当这么多甜品摆在自个儿跟前的时候，她的第一选择仍然是傅咏菡教的这道赤豆糕。
虽然有一段时间没来九鼎香了，但傅咏菡还是一眼看出，眼前这盘赤豆糕，十有八九是出自石杰的手艺。
主要还是因为石杰和朱良台的做菜习惯有所不同，前者在摆盘时会更细致一些，摆出来的东西总是比朱良台的要好看一些。
而朱良台则是一心注重口味，对于口味以外的其他细节，往往比较疏忽大意。
当然，这并不是说石杰就不注重菜品的口味了，只是他愿意花更多的心思去兼顾一些细节而已。
他们自己或许都没有注意到自己的这些不同之处，可傅咏菡却是早就把他们各自的习惯看在了眼里。
其他人也都纷纷动起了筷子，各自朝自己喜欢的甜品下手。傅咏菡想了想，也夹了块赤豆糕品尝。
嗯……这赤豆糕做得还算不错，不过面粉发酵得稍微有些过了，红豆磨得也不够细。别人或许吃不出这里头的差别，却不可能瞒得过傅咏菡的嘴。
石杰还是不够细心啊！
傅咏菡在心里暗暗给石杰记了一笔，手中的筷子一拐，就指向了旁边的金玉满堂。
金玉满堂这名字听起来很不错，其实就是炸的玉米粒。
这道甜品也是芙蓉酒家的招牌甜品之一，之前傅咏菡和甘映桐等人还一起去芙蓉酒家品尝过。如今甘映桐敢让九鼎香也打出这道甜品来，想来心里底气不小。
这些玉米粒表面裹了一层薄薄的面粉，里头多半还加了糖，炸出来之后的玉米粒是黏在一起的，颜色金黄漂亮，平平的摆在大盘子里，就像一整块饼似的。
不过因为油炸的火候掌握得不错，所以想要将这些玉米粒分开的话并不是什么难事。只要用筷子轻轻一戳，再将饼的边缘用筷子夹起轻轻一折，就能轻而易举的折下一小块玉米粒饼下来。
傅咏菡就这么轻松的折了块玉米粒饼放进了嘴里。
细细咀嚼了两下，傅咏菡暗暗在心里点了点头。
她当然不是对这金玉满堂十分满意，只是让她比较意外的是，这份金玉满堂竟然和石杰做的赤豆糕相差不远，而且和芙蓉酒家的金玉满堂口味虽然不尽全然相同，却也各有千秋，谈不上谁高谁低。
若是将这份金玉满堂和石杰的赤豆糕摆在一起的话，对于一些有食材偏好的客人来说，这道金玉满堂说不定还会更受欢迎一些。
里头的玉米粒颗颗细嫩，显然是经过精挑细选的，并没有拿一些次货充数。而且玉米粒表面裹的面粉也是恰到好处，不多不少就那么薄薄的一层，既增添了几分酥脆感，又丝毫不影响玉米粒本身的清甜，可谓相得益彰、锦上添花！
尤其是做这道甜品的师傅对火候掌握得也十分不错，将玉米粒炸得十分合适，一点儿也没有破坏掉玉米粒和面粉的配合，反倒将两者更加融洽的融合在了一起，吃起来丝丝酥甜。
只吃了一口，傅咏菡就知道，玉米粒表面裹着的面粉中，并没有像她之前所想的那样加了糖。以她的经验，这面粉里应该是加了少许的糯米粉，可以让炸出来的面粉多一丝甜味儿，却又不至于像加了糖那样甜过了头，抢了玉米粒的风头。(未完待续。)