024 意外之喜3
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“思晴，你看看，这些够吗？”因为上午李凤说了要带陈思晴来试做菜，所以季氏备下了不少原材料。
“足够了，季大娘！”陈思晴心想今天只不过是试吃而已，只要做几个拿手的菜就行了，做太多了也吃不完。
“二姨妈，季大娘，你们去忙吧，这里有我和小雪就行了。”陈思晴见这么多人都挤在厨房有些拥挤，便说道。
“那就麻烦思晴你了。”季氏眉开眼笑地说道，带着李凤出去聊天了。
“思晴姐，你准备做些什么呢？”小雪看着厨房准备好的猪肉、野鸡、豆腐、时鲜蔬菜、面粉、鸡蛋等食材，兴奋不已。这些天她跟着陈思晴，见识到了她的厨艺，觉得自己之前做的菜，简直就是在浪费食物，她对厨艺很感兴趣，经常拉着陈思晴问这问那的，现在厨艺是突飞猛进，有几个菜做的都快能赶上陈思晴了。
“我想想啊。”陈思晴在脑袋里迅速思考了一下，说道：“这块五花肉照例是做红烧肉，然后切一点肉丝做青椒土豆肉丝，豆腐可以做成油炸豆腐，至于这只鸡嘛，就做一盘大盘**！”
“大盘鸡？”跟陈思晴一起的这几天，经常听见她冒出一些个新鲜词语来，李文雪对此倒也已经习以为常了。
“嗯，小雪，等做出来你就知道了。你先把豆腐洗干净了，放在盐水中泡一下。”陈思晴吩咐小雪道，她自己则从五花肉上面切了两块下来，一块切成了肉丝，另一块剁成了肉末。
小雪处理完了豆腐，就把苋菜洗了干净，又按照陈思晴的吩咐把土豆分别切成丝和块状的，把鸡肉切成块状。
这些准备工作做好了，陈思晴就开始做红烧肉了，这个可算是她最拿手的菜了。
宗长家的厨房比较大，有2个灶台，所以可以同时烧两个菜。
陈思晴用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等、薄厚也相等的豆腐块，然后在锅里倒入油，点上了火，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。
等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，陈思晴赶紧用炒菜的铲子给它翻了个身。
“好香啊！”李文雪看着陈思晴又做了一道新菜，高兴地问道：“思晴姐，这就是油炸豆腐？”
“嗯。”陈思晴应着，一边仔细看着锅里面的豆腐，防止炸的时间太长而焦了。
又过了一会，等豆腐被炸成金黄色后，而且每个都漂浮到了油上面的时候，陈思晴便让小雪把它们都捞出油锅，在一旁凉着，热腾腾的油炸豆腐就做好了。
接下来，陈思晴又开始做大盘鸡，她在锅里倒上了油烧热，然后放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。借着倒入鸡肉，加入酱油，酱油，糖，盐等调味品，不停地翻炒着，等鸡肉炒熟上色了，加入土豆炒熟。最后加入开水，没过肉和土豆，慢慢炖收汤汁。汤汁收的差不多时，再倒入青红辣椒炒熟，一盘香喷喷的大盘鸡就完成了。
这天陈思晴一共做了六道菜：油炸豆腐、大盘鸡、红烧肉、青椒土豆肉丝、肉沫蒸蛋和蒜泥苋菜，最后由小雪做了鸡蛋饼。
当陈思晴和小雪把菜端到了堂屋，请宗长和季氏品赏的时候，宗长和季氏瞪大了眼睛，简直难以相信，光看着颜色，就已经很漂亮了，再闻到菜的香味，说不出的享受。更有几道菜，是他们从来都没有见过的。这简直太出乎他们的意料了。原本李凤介绍陈思晴的时候，他们只不过是不忍拂其颜面，也是抱着司马当活马医的想法，试上一试，真没想到这个年纪轻轻的姑娘，居然会有这么高超的厨艺。
“宗长，季大娘，你们尝尝看？”陈思晴见他俩愣在那边，赶紧提醒道。
“真看不出来啊，思晴你能做这么多菜。”季氏又惊又喜。
宗长夹了一块红烧肉，放入口中，品尝了起来，只觉得香味浓郁、肥而不腻、入口即化，连连点头道：“好吃！好吃！太好吃了！”
“呵呵，我没说错吧，思晴的厨艺可是一流的！”李凤见了宗长的反应，一副我没介绍错吧的神情。
“没错，没错，真是太好吃了！简直就是色香味俱全啊！”
季氏尝了，她的反应也是一样，连声夸奖。
接着，陈思晴一边介绍菜名，一边让他俩把所有的菜都尝了一遍，每尝一道菜，宗长和季氏脸上便多了一些笑容。
“真是没想到，思晴你做的菜，堪比宫中御厨啊！”宗长尝完了所有的菜，感叹道。
季氏横了宗长一眼：“说得你好像吃过御厨做的菜一样。”
宗长见陈思晴厨艺不凡，他家姑娘回门的酒席有了着落，心情大好，哈哈一笑道：“思晴的菜，比起京城那悦香楼大厨做的，都好吃多了，我猜只有宫中的御厨才能够媲美了。”
“你们太过奖了，只要你们满意就好。”陈思晴被夸得有点不要意思了，她只是做了几个菜而已，要不要这么夸张？
“满意满意，等十月初五，就请思晴你过来替我们做菜了！”季氏赶忙说道。
“好啊，到时候我一定尽力而为！”见宗长和季大娘都是和蔼可亲的人，陈思晴也很乐意帮他们的忙。
“那就麻烦思晴你了。”宗长一边道谢，一边拿出了钱袋，从里面拿出一两银子：“这算是给你的定金吧！”
“那怎么行？”陈思晴忙推辞道：“能够帮上忙我已经很开心了，怎么能收你们的钱呢？”
“给你，你就拿着吧！”季氏把钱塞到陈思晴怀里：“再推辞，就是看不起大娘了！”
“这......”陈思晴有点为难地看着季氏，虽然她知道李家比较需要钱，可是她见宗长和季大娘都是好人，她不过是举手之劳帮他们做顿饭而已，再说这饭还没正式做呢，哪好意思收他们的钱？
“思晴，你就拿着吧！”最后，李凤替陈思晴做了决定。
“思晴，你看看，这些够吗？”因为上午李凤说了要带陈思晴来试做菜，所以季氏备下了不少原材料。
“足够了，季大娘！”陈思晴心想今天只不过是试吃而已，只要做几个拿手的菜就行了，做太多了也吃不完。
“二姨妈，季大娘，你们去忙吧，这里有我和小雪就行了。”陈思晴见这么多人都挤在厨房有些拥挤，便说道。
“那就麻烦思晴你了。”季氏眉开眼笑地说道，带着李凤出去聊天了。
“思晴姐，你准备做些什么呢？”小雪看着厨房准备好的猪肉、野鸡、豆腐、时鲜蔬菜、面粉、鸡蛋等食材，兴奋不已。这些天她跟着陈思晴，见识到了她的厨艺，觉得自己之前做的菜，简直就是在浪费食物，她对厨艺很感兴趣，经常拉着陈思晴问这问那的，现在厨艺是突飞猛进，有几个菜做的都快能赶上陈思晴了。
“我想想啊。”陈思晴在脑袋里迅速思考了一下，说道：“这块五花肉照例是做红烧肉，然后切一点肉丝做青椒土豆肉丝，豆腐可以做成油炸豆腐，至于这只鸡嘛，就做一盘大盘**！”
“大盘鸡？”跟陈思晴一起的这几天，经常听见她冒出一些个新鲜词语来，李文雪对此倒也已经习以为常了。
“嗯，小雪，等做出来你就知道了。你先把豆腐洗干净了，放在盐水中泡一下。”陈思晴吩咐小雪道，她自己则从五花肉上面切了两块下来，一块切成了肉丝，另一块剁成了肉末。
小雪处理完了豆腐，就把苋菜洗了干净，又按照陈思晴的吩咐把土豆分别切成丝和块状的，把鸡肉切成块状。
这些准备工作做好了，陈思晴就开始做红烧肉了，这个可算是她最拿手的菜了。
宗长家的厨房比较大，有2个灶台，所以可以同时烧两个菜。
陈思晴用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等、薄厚也相等的豆腐块，然后在锅里倒入油，点上了火，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。
等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，陈思晴赶紧用炒菜的铲子给它翻了个身。
“好香啊！”李文雪看着陈思晴又做了一道新菜，高兴地问道：“思晴姐，这就是油炸豆腐？”
“嗯。”陈思晴应着，一边仔细看着锅里面的豆腐，防止炸的时间太长而焦了。
又过了一会，等豆腐被炸成金黄色后，而且每个都漂浮到了油上面的时候，陈思晴便让小雪把它们都捞出油锅，在一旁凉着，热腾腾的油炸豆腐就做好了。
接下来，陈思晴又开始做大盘鸡，她在锅里倒上了油烧热，然后放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。借着倒入鸡肉，加入酱油，酱油，糖，盐等调味品，不停地翻炒着，等鸡肉炒熟上色了，加入土豆炒熟。最后加入开水，没过肉和土豆，慢慢炖收汤汁。汤汁收的差不多时，再倒入青红辣椒炒熟，一盘香喷喷的大盘鸡就完成了。
这天陈思晴一共做了六道菜：油炸豆腐、大盘鸡、红烧肉、青椒土豆肉丝、肉沫蒸蛋和蒜泥苋菜，最后由小雪做了鸡蛋饼。
当陈思晴和小雪把菜端到了堂屋，请宗长和季氏品赏的时候，宗长和季氏瞪大了眼睛，简直难以相信，光看着颜色，就已经很漂亮了，再闻到菜的香味，说不出的享受。更有几道菜，是他们从来都没有见过的。这简直太出乎他们的意料了。原本李凤介绍陈思晴的时候，他们只不过是不忍拂其颜面，也是抱着司马当活马医的想法，试上一试，真没想到这个年纪轻轻的姑娘，居然会有这么高超的厨艺。
“宗长，季大娘，你们尝尝看？”陈思晴见他俩愣在那边，赶紧提醒道。
“真看不出来啊，思晴你能做这么多菜。”季氏又惊又喜。
宗长夹了一块红烧肉，放入口中，品尝了起来，只觉得香味浓郁、肥而不腻、入口即化，连连点头道：“好吃！好吃！太好吃了！”
“呵呵，我没说错吧，思晴的厨艺可是一流的！”李凤见了宗长的反应，一副我没介绍错吧的神情。
“没错，没错，真是太好吃了！简直就是色香味俱全啊！”
季氏尝了，她的反应也是一样，连声夸奖。
接着，陈思晴一边介绍菜名，一边让他俩把所有的菜都尝了一遍，每尝一道菜，宗长和季氏脸上便多了一些笑容。
“真是没想到，思晴你做的菜，堪比宫中御厨啊！”宗长尝完了所有的菜，感叹道。
季氏横了宗长一眼：“说得你好像吃过御厨做的菜一样。”
宗长见陈思晴厨艺不凡，他家姑娘回门的酒席有了着落，心情大好，哈哈一笑道：“思晴的菜，比起京城那悦香楼大厨做的，都好吃多了，我猜只有宫中的御厨才能够媲美了。”
“你们太过奖了，只要你们满意就好。”陈思晴被夸得有点不要意思了，她只是做了几个菜而已，要不要这么夸张？
“满意满意，等十月初五，就请思晴你过来替我们做菜了！”季氏赶忙说道。
“好啊，到时候我一定尽力而为！”见宗长和季大娘都是和蔼可亲的人，陈思晴也很乐意帮他们的忙。
“那就麻烦思晴你了。”宗长一边道谢，一边拿出了钱袋，从里面拿出一两银子：“这算是给你的定金吧！”
“那怎么行？”陈思晴忙推辞道：“能够帮上忙我已经很开心了，怎么能收你们的钱呢？”
“给你，你就拿着吧！”季氏把钱塞到陈思晴怀里：“再推辞，就是看不起大娘了！”
“这......”陈思晴有点为难地看着季氏，虽然她知道李家比较需要钱，可是她见宗长和季大娘都是好人，她不过是举手之劳帮他们做顿饭而已，再说这饭还没正式做呢，哪好意思收他们的钱？
“思晴，你就拿着吧！”最后，李凤替陈思晴做了决定。