第三十六章 万国来嘲（下）
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“时间到，请各参赛队停下手头工作，未完成的则视为自动弃权。”
钟声再次被敲响，大厅中央电子时钟上的数字也随之跳完最后一秒，原本热火非凡的会场大厅顿时安静了下来。
倒是评审席上的孙云清显得有些坐立不安，他心里那个急啊！要是输了的话，他这个厨师协会的会长也算是做到头了。
陆妍美女的一双妙目总是在各道美食间乱转，作为一个专业的吃货兼美食家的她，对于吃自然是极为挑剔。而且她还是华夏食谱的执笔者，一般的菜式就更难入她的法眼了。
“大会计分为百分制，每位评委最高评分为十分。那么，请各位参赛者上菜。”
十位评委端坐于席上，数十道跟鱼有关的菜式被陆续端了上，绝大多数菜式光是在卖相上就没有达到评委们的标准。这些菜连被尝的机会都没有，便直接给略了过去。
还有一小部分评委们也只是浅尝辄止，打出了一个个及格或不及格的分数。
最后，只剩下五道菜评委们还未品评。
“这个应该是高丽泡菜吧。”
坐在首席的孔云青夹起了碟中一块菜叶，从表面上看只是平淡无奇的泡菜，将其放入口中细细品味......
“拙中藏珍，内有乾坤。”
孔老爷子闭起双眼回味了一番：“嗯，不错，这是正宗的高丽宫廷菜，讲究的就是现做现吃。其中灌入了海鲜汤料，以冷藏的方式锁住汤汁，在平凡的白菜里透着一股浓重的海洋气息，清脆而又鲜香。虽然不想承认，但的确是难得的佳作。”
老爷子说完，打出了一个九点五分。
朴永洙脸上那个叫春风得意马蹄急，拱了拱手道：“孔老先生果然是公道之人，有我大高丽学者之风范。”
“可惜，这道宫廷泡菜貌似有点冷藏过头，影响了口感。”陆妍驾着一片泡菜，只是端详了一番，却没有下口。
闻得此言，朴永洙的脸色瞬间垮了下来：“陆小姐，你都没有尝试过，怎么知道它口感不好呢？”
“不用尝，光闻味道就能知晓，你的这些个泡菜已经开始出现冻熟现象了。”陆美女那冰冷的言语无情地打击着对方，然后打出了一个八分的牌子。
之后各国评委相继打分，在其他国家的评委有意偏袒下，他还是得了97.5这个目前的最高分。
品评完高丽泡菜，紧接着的是将军过桥、咖喱鱼丸和乌贼刺身三道料理。
“我先来讲几句吧。”
最先发话的还是孔云青老爷子，毕竟他在众评委中是年纪最长者。
“卫东啊，虽然你我是师徒关系，但赛场无父子。你这道铁将军无论是切鱼的刀功，还是汤的入味，那都是没话说的。”
老爷子说到这里顿了一下，看着一脸肃容的爱徒，惋惜道：“哎，可是你过于追求在味道上的极致，而忘了鱼本身的鲜味。”
老头儿的言语中尽是痛心疾首之意，他可是将所有希望都寄托在了孔卫东身上。没想到他这个爱徒竟用了那庸俗的做法，从而落了下乘。
陆妍轻轻尝了一口鱼汤，也同样是不住地摇头。
对于普通人来说，这道汤或许已经是极其难得的上品了。但在场的评委中没有一个是普通人，他们哪个不是吃遍天下的大吃货？这等只追求表面味道‘美食’，显然无法令他们满意。
孔老爷子带着沉重的心情继续评价另两道料理：“这道咖喱鱼丸最独特的地方在于，它是用鳕鱼。鲑鱼和金枪鱼三种鱼肉做料，而且三种鱼的味道又不会互相混杂。再以特制的咖喱酱汁调味，果然是一番异域风情啊。”
接着，老头子又指着边上那盘乌贼刺身道：“这生墨鱼片单单观其造型，便能给人一种赏心悦目的感觉。再看切生鱼片的刀功，也绝非一般人所能达到，必定是经常从事此行当才可以练就如此神乎其技的切法。”
孔云青发表完评论之后，其他评委也没有其他方面可补充的，毕竟该说的都被老爷子给说走了。
三位参赛者的最终得分是：孔卫东九十五，印度女九十八，切腹君九十八。
令所有华夏厨师看好的孔卫东居然完败，场上的气氛一下子滑落到了最低点。
“看来，自今日起，云都有一大半的华夏酒店要消失了啊。”此时此刻，朴永洙心头那可是无比开怀，就差跟其他几个棒子开香槟庆祝了。
在他们掌握的资料中，此次比赛最大的阻力便是孔卫东，淮扬菜传人的名头可不是吹出来的。
不过现在嘛，这个可怜的华夏厨师被他朴永洙死死地踩在脚下。虽然他不是冠军，但激动的心情却不下于此。
“嗯哼，你们好像忘了点什么吧。”一声清脆的咳嗽打断了在场所有华夏人的哀痛，同时也催醒了正陷入无尽幻想的鬼佬们。
“难道你们华夏人还想垂死挣扎嘛？”朴永洙昂着头俯视着吴梓涵，完全一副睥睨天下的神态。
“哟西，华夏滴，输不起。”切腹君适时站出来奚落道。
吴梓涵给了两人一个大大的白眼，道：“什么叫输不起？我们这不是还有一道菜嘛，怎么能这么快就判我们华夏输了呢？”
朴永洙瞥了那道鱼香肉丝一眼，嘲笑道：“就凭你们这倒炒肉丝也想扳回局面？真是可笑！难道你们没看规定嘛，所做菜式必须跟鱼有关。你们这道菜只有肉丝，哪里来的鱼？”
“哼，你难道没听过华夏有道菜叫‘鱼香肉丝’嘛？那我告诉你，这道便是鱼香肉丝！”吴梓涵瞪着这个棒子道。
“鄙人要是没记错的话，鱼香肉食不是这个样的吧？难道你们是想随便弄道菜哎糊弄评委？”
朴永洙其实早就注意到这道‘炒肉丝儿’了，只是闻到那种菜的味道，以他多年厨师经验判断，做这道菜的人技艺绝对在他之上。
他怕，他怕华夏夺得冠军，这样的话他们高丽泡菜就无法在云都餐饮界立足了。
所以，他要死死地咬住那个规定，既然这道菜跟鱼没关系，那么绝对要让他们输。
“我看这道菜还是拿去倒掉吧，免得在这里再让你们华夏出丑，那可就不太好了。”说着，朴永洙就要伸手去拿那盘鱼香肉丝。
“慢着。”关键时刻还是孙云清老爷子站了出来。
“怎么，孙老先生难不成想要袒护自己人？可别忘了，之前你说过要公平公开公正的。这么多记者在场都听到了，难道老先生想反悔嘛？”朴永洙的语气中带着威胁。
“时间到，请各参赛队停下手头工作，未完成的则视为自动弃权。”
钟声再次被敲响，大厅中央电子时钟上的数字也随之跳完最后一秒，原本热火非凡的会场大厅顿时安静了下来。
倒是评审席上的孙云清显得有些坐立不安，他心里那个急啊！要是输了的话，他这个厨师协会的会长也算是做到头了。
陆妍美女的一双妙目总是在各道美食间乱转，作为一个专业的吃货兼美食家的她，对于吃自然是极为挑剔。而且她还是华夏食谱的执笔者，一般的菜式就更难入她的法眼了。
“大会计分为百分制，每位评委最高评分为十分。那么，请各位参赛者上菜。”
十位评委端坐于席上，数十道跟鱼有关的菜式被陆续端了上，绝大多数菜式光是在卖相上就没有达到评委们的标准。这些菜连被尝的机会都没有，便直接给略了过去。
还有一小部分评委们也只是浅尝辄止，打出了一个个及格或不及格的分数。
最后，只剩下五道菜评委们还未品评。
“这个应该是高丽泡菜吧。”
坐在首席的孔云青夹起了碟中一块菜叶，从表面上看只是平淡无奇的泡菜，将其放入口中细细品味......
“拙中藏珍，内有乾坤。”
孔老爷子闭起双眼回味了一番：“嗯，不错，这是正宗的高丽宫廷菜，讲究的就是现做现吃。其中灌入了海鲜汤料，以冷藏的方式锁住汤汁，在平凡的白菜里透着一股浓重的海洋气息，清脆而又鲜香。虽然不想承认，但的确是难得的佳作。”
老爷子说完，打出了一个九点五分。
朴永洙脸上那个叫春风得意马蹄急，拱了拱手道：“孔老先生果然是公道之人，有我大高丽学者之风范。”
“可惜，这道宫廷泡菜貌似有点冷藏过头，影响了口感。”陆妍驾着一片泡菜，只是端详了一番，却没有下口。
闻得此言，朴永洙的脸色瞬间垮了下来：“陆小姐，你都没有尝试过，怎么知道它口感不好呢？”
“不用尝，光闻味道就能知晓，你的这些个泡菜已经开始出现冻熟现象了。”陆美女那冰冷的言语无情地打击着对方，然后打出了一个八分的牌子。
之后各国评委相继打分，在其他国家的评委有意偏袒下，他还是得了97.5这个目前的最高分。
品评完高丽泡菜，紧接着的是将军过桥、咖喱鱼丸和乌贼刺身三道料理。
“我先来讲几句吧。”
最先发话的还是孔云青老爷子，毕竟他在众评委中是年纪最长者。
“卫东啊，虽然你我是师徒关系，但赛场无父子。你这道铁将军无论是切鱼的刀功，还是汤的入味，那都是没话说的。”
老爷子说到这里顿了一下，看着一脸肃容的爱徒，惋惜道：“哎，可是你过于追求在味道上的极致，而忘了鱼本身的鲜味。”
老头儿的言语中尽是痛心疾首之意，他可是将所有希望都寄托在了孔卫东身上。没想到他这个爱徒竟用了那庸俗的做法，从而落了下乘。
陆妍轻轻尝了一口鱼汤，也同样是不住地摇头。
对于普通人来说，这道汤或许已经是极其难得的上品了。但在场的评委中没有一个是普通人，他们哪个不是吃遍天下的大吃货？这等只追求表面味道‘美食’，显然无法令他们满意。
孔老爷子带着沉重的心情继续评价另两道料理：“这道咖喱鱼丸最独特的地方在于，它是用鳕鱼。鲑鱼和金枪鱼三种鱼肉做料，而且三种鱼的味道又不会互相混杂。再以特制的咖喱酱汁调味，果然是一番异域风情啊。”
接着，老头子又指着边上那盘乌贼刺身道：“这生墨鱼片单单观其造型，便能给人一种赏心悦目的感觉。再看切生鱼片的刀功，也绝非一般人所能达到，必定是经常从事此行当才可以练就如此神乎其技的切法。”
孔云青发表完评论之后，其他评委也没有其他方面可补充的，毕竟该说的都被老爷子给说走了。
三位参赛者的最终得分是：孔卫东九十五，印度女九十八，切腹君九十八。
令所有华夏厨师看好的孔卫东居然完败，场上的气氛一下子滑落到了最低点。
“看来，自今日起，云都有一大半的华夏酒店要消失了啊。”此时此刻，朴永洙心头那可是无比开怀，就差跟其他几个棒子开香槟庆祝了。
在他们掌握的资料中，此次比赛最大的阻力便是孔卫东，淮扬菜传人的名头可不是吹出来的。
不过现在嘛，这个可怜的华夏厨师被他朴永洙死死地踩在脚下。虽然他不是冠军，但激动的心情却不下于此。
“嗯哼，你们好像忘了点什么吧。”一声清脆的咳嗽打断了在场所有华夏人的哀痛，同时也催醒了正陷入无尽幻想的鬼佬们。
“难道你们华夏人还想垂死挣扎嘛？”朴永洙昂着头俯视着吴梓涵，完全一副睥睨天下的神态。
“哟西，华夏滴，输不起。”切腹君适时站出来奚落道。
吴梓涵给了两人一个大大的白眼，道：“什么叫输不起？我们这不是还有一道菜嘛，怎么能这么快就判我们华夏输了呢？”
朴永洙瞥了那道鱼香肉丝一眼，嘲笑道：“就凭你们这倒炒肉丝也想扳回局面？真是可笑！难道你们没看规定嘛，所做菜式必须跟鱼有关。你们这道菜只有肉丝，哪里来的鱼？”
“哼，你难道没听过华夏有道菜叫‘鱼香肉丝’嘛？那我告诉你，这道便是鱼香肉丝！”吴梓涵瞪着这个棒子道。
“鄙人要是没记错的话，鱼香肉食不是这个样的吧？难道你们是想随便弄道菜哎糊弄评委？”
朴永洙其实早就注意到这道‘炒肉丝儿’了，只是闻到那种菜的味道，以他多年厨师经验判断，做这道菜的人技艺绝对在他之上。
他怕，他怕华夏夺得冠军，这样的话他们高丽泡菜就无法在云都餐饮界立足了。
所以，他要死死地咬住那个规定，既然这道菜跟鱼没关系，那么绝对要让他们输。
“我看这道菜还是拿去倒掉吧，免得在这里再让你们华夏出丑，那可就不太好了。”说着，朴永洙就要伸手去拿那盘鱼香肉丝。
“慢着。”关键时刻还是孙云清老爷子站了出来。
“怎么，孙老先生难不成想要袒护自己人？可别忘了，之前你说过要公平公开公正的。这么多记者在场都听到了，难道老先生想反悔嘛？”朴永洙的语气中带着威胁。