第二十一章 家庭气氛（上）
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把大骨头清洗了一下，阿圆进灶房开始熬汤，这东西吃是吃不出几绺肉丝来，但是熬成高汤的话，是很可以用上些日子，对于肚子里少油没荤的白家人来说，就是最好的滋补良品。
白老三背了竹篓子回来，满满当当的都是鱼条子，照样是拾掇好了，只需要再加一道工序，把鱼刺都剔出去就可以精细操作了。
把高汤舀到一个灶房最大的木盆里，阿圆开始炼猪油，把肥肥的猪肉膘滑入铁锅中，“刺啦啦”，一股子肉香就扑鼻而来。
采莲帮着嫂子把油罐子里里外外清洗干净，也聚精会神的伸头在锅沿儿，看着被切成一条一条的肥肉膘，慢慢融化成液状物，残留的固体部分，被称作“油滋啦”的，就可以直接捞出来，做菜用了。
只有那些不会过日子的败家人家，才会直接把“肉滋啦”随口吃下肚子。
采莲惊喜的发现，自家嫂子，就是那样的“败家人”。
阿圆撒了一丁点细盐，晃一晃，再把盛放“肉滋啦”的碗递到采莲手上：“去，跟阿文一起吃，别烫到了。”
这么小的孩子，干巴的什么似的，不就是缺些油水吗？手里有了，干嘛不补上？
两个孩子欢呼雀跃的围到了那张破旧的餐桌旁，小心翼翼的品味“肉滋啦”的鲜美，刚出锅，又热又酥，正是最好吃的时候。
“嫂子你也吃，真香！”阿文与采莲各自小手抓了一根“油滋啦”递到阿圆的嘴边，眼睛殷切的看着嫂子，唯恐被拒绝似的。
这就是小鹿斑比的眼神！
阿圆只觉心底里化开了蜜糖般的甘甜，嘴巴分别在两块“美味”上面蜻蜓点水，很满意的赞道：“真香！去，也让哥哥们尝尝——”
门外，传来白老大和白老三的推让声，似乎，还有一声低低的询问：“你嫂子——还生气不？”
然后，是嘁嘁喳喳的小声议论，亲弟兄几个出主意琢磨对策呢吧？
阿圆不理会，把炼好的猪油盛入油罐子，正正好，满满当当的，让人心情大好。
油啦面啦都齐全了，阿圆思索一下，决定包一顿饺子改善生活。最重要的，是这个家庭需要凝聚一下力量，再没有比一家人聚在一起包饺子更合适的气氛了。
也只有饺子，不需要提前筹备，再等待面饧开。
很是废了九牛二虎之力，才找齐了锅盆发面、装馅料，阿圆痛痛快快的舀了多半盆白面出来，兑水和面，一边安排外面的兄弟们。
“老三把鱼肉拾掇的怎么样了？先给我一部分，咱今晚上吃。”
“采莲阿文把荠菜丢到热水里箪一下，再用笊篱捞出来控水，注意别烫到自己啊！”
连最小的都安排了活计，就是不搭理白老大。
三个人也不讲义气了，白老三童心大发，把手头的鱼肉剔好，就帮着两个弟妹在灶房里凑趣。
“把荠菜剁一下，也不用太碎，咱们今儿晚上包饺子吃！”阿圆满脸笑容，只做看不见搓着手站在灶房门口傻笑的白老大。
“包饺子？嫂子，三哥，真的是包饺子吃？”阿文第一个跳起来。
采莲也被这巨大的惊喜给击晕了，拽着阿圆的衣服角儿请求：“我见过李婶子家包饺子，我会包，让我跟着包——”
这到底得是受了多少煎熬，才能让这么大的小娃子期盼成这样？难不成，这个家里，这几年就没包过饺子？过年的时候也不包吗？
白老三似乎想到了什么伤心事，手里剁着荠菜，眼角微湿。
阿圆手上不利索，就弯了腰，把额头顶到采莲的头上，答应着：“咱们采莲的手巧，当然要跟着包饺子，咱们全家一起包，采莲要把哥哥弟弟都给教会好不好？”
采莲猛点头，拉着阿文去讲解自己看来的那点子知识了。
院子里，传来白老二的嘶哑嗓音：“大哥我回来了——”
这小子自个儿单干，去销售那些丸子，肯定累的不轻，费得口舌也多。
阿圆拃着两手，钻出灶房细瞧。
嘿嘿，这小子不负众望，那草垛子上空落落的，丸子也卖光了！
“二弟辛苦了！”阿圆比白老大出声还早：“快洗洗手脸歇口气，饿了吧？要不要先吃个红薯垫巴垫巴？”
“不用，我中午吃了八个肉包子，现在还饱着呢！”白老二把肩头的草垛子靠在墙根下，眉飞色舞的对家人比划：“我可没花钱，拿咱的丸子跟伙计换的，那包子，贼香——”
就说这一家子人中，数白老二最适合做买卖，不带吃一点儿亏的。
白老大的眼睛又开始对着媳妇儿的脸色偷瞄。
“大哥三弟，你们卖的怎么样？我可是全卖干净了，嘿嘿，嫂子，我看，咱做这营生行！”白老二把腰间的大褡裢解下来，就要往阿圆手上送。
小采莲“嗖”的一下跑向院门，很谨慎的把门拴上了，还没忘向外面探了个头。
“二弟先放屋里去，为了庆祝咱家今儿个买卖顺利，晚上吃饺子！”阿圆笑呵呵的伸伸手，示意此刻不方便：“赶紧的，大家都动手，谁要是包的太难看，就单给他煮自己包的啊！”
一家人都乐了，白老二洗了手脸钻进灶房时，老大也装作全没有之前的不愉快，相跟着进了屋。
外面的天色还不算暗淡，暂时用不到点灯。
阿圆把剩下的“肉滋啦”也倒到案板上：“一会儿把这个也嘎悠碎，咱都吃点荤腥。”
案板就摆在餐桌上，一家人围坐一起，都把袖子挽得高高的。
阿圆调好了馅子，闻一闻，肉香四溢，刚炼好的猪油，还有余温呢，泼上去一大勺，怎能不香？
饧好的面团，皎洁细腻。
“阿文负责按剂子，采莲负责包，还要教会哥哥们。”阿圆切好了剂子，还为采莲示范了一下，看着她确实包的似模似样，就把教习的任务正式下放。
几个大男人，就开始笨拙的运动起十指。
同样大小的面剂子，却愣是包出了大小各异的饺子，且形态百出，歪着的、躺着的、咧着嘴的，看起来是那么的可笑。
采莲这个老师都要急哭了，为什么对她来说，是看一看就能学会的事，到了几个哥哥手里，就成了天大的困难了呢？
阿圆也被逗得双肩微颤，嘴角是收不住的笑意，一边擀着面皮，一边对采莲嘱咐：“你要瞧仔细了，看谁包的最难看，给他单独放一边，让他自己捧着吃。”
哥儿仨边包边互相攀比：“瞧我这个，多好看，大哥，这次你包的最难看了。”
“才不是，老二这饺子就占一个模样儿，大哥包的结实，准保不露馅儿。”
“嫂子，怎么我包的好好地，就是站不起来呢？老是一放就歪——”
灶房里的气氛，愈发热烈，当包了满满当当第二个盖件儿的时候，哥几个的手艺总算出师了。
阿文按剂子的技术也逐渐娴熟，甚至，也能抽空包一个小饺子，还换了个怪模怪样的形状。
“嫂子你看——”阿文举着小手显摆。
“嘁——败家的衰样儿，少祸害白面！”白老二不假思索，随手就给了阿文脑袋一个爆栗子，语气可真算不上友好。
小家伙登时眼泪汪汪，缩回了小手，把那个怪胎饺子也缩到了袖子里。
除了采莲小心的打量了一下大家的神色，其余的人都是司空见惯似的，没当回事。
阿圆停了手，眼神扫过白老大，冷淡又失望，就像是昨日里，阿文要被姑姑接走时的神色一样。
白老大只觉得身上发凉。
“阿文包的很漂亮，嫂子看看，喏，这样，再添一对耳朵，可就是一只小兔子了，阿文真棒！”阿圆抓过阿文的手，挖出那只“怪胎”左右端详，夸赞道。
“来，嫂子再教一教你们两个，怎么包一只金鱼饺——”
采莲也凑上前，和阿文一起跟着阿圆学习，大眼睛亮闪闪，在刚刚燃起的油灯下熠熠生辉。
小阿文吸了吸鼻子，认真的看着阿圆的动作，身子尽量的远离白老二的方向。
从始至终，阿圆这个新嫂子，没有指责白老二一句，只是神色淡淡的，不复原来的热情。
餐桌旁，就多了一个神色尴尬的人，与白老大一样，如坐针毡。
老三识趣，夸张的看向采莲和阿文学做的金鱼饺子，狠狠的赞美了一番：“采莲的金鱼漂亮，阿文的金鱼肥实，都给嫂子煮来吃，好不好？”
两个小的，终于又恢复了眉飞色舞。
阿文挑了一只最丰满的金鱼，很认真的对阿圆说：“这个饺子给嫂子吃——”
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白老三背了竹篓子回来，满满当当的都是鱼条子，照样是拾掇好了，只需要再加一道工序，把鱼刺都剔出去就可以精细操作了。
把高汤舀到一个灶房最大的木盆里，阿圆开始炼猪油，把肥肥的猪肉膘滑入铁锅中，“刺啦啦”，一股子肉香就扑鼻而来。
采莲帮着嫂子把油罐子里里外外清洗干净，也聚精会神的伸头在锅沿儿，看着被切成一条一条的肥肉膘，慢慢融化成液状物，残留的固体部分，被称作“油滋啦”的，就可以直接捞出来，做菜用了。
只有那些不会过日子的败家人家，才会直接把“肉滋啦”随口吃下肚子。
采莲惊喜的发现，自家嫂子，就是那样的“败家人”。
阿圆撒了一丁点细盐，晃一晃，再把盛放“肉滋啦”的碗递到采莲手上：“去，跟阿文一起吃，别烫到了。”
这么小的孩子，干巴的什么似的，不就是缺些油水吗？手里有了，干嘛不补上？
两个孩子欢呼雀跃的围到了那张破旧的餐桌旁，小心翼翼的品味“肉滋啦”的鲜美，刚出锅，又热又酥，正是最好吃的时候。
“嫂子你也吃，真香！”阿文与采莲各自小手抓了一根“油滋啦”递到阿圆的嘴边，眼睛殷切的看着嫂子，唯恐被拒绝似的。
这就是小鹿斑比的眼神！
阿圆只觉心底里化开了蜜糖般的甘甜，嘴巴分别在两块“美味”上面蜻蜓点水，很满意的赞道：“真香！去，也让哥哥们尝尝——”
门外，传来白老大和白老三的推让声，似乎，还有一声低低的询问：“你嫂子——还生气不？”
然后，是嘁嘁喳喳的小声议论，亲弟兄几个出主意琢磨对策呢吧？
阿圆不理会，把炼好的猪油盛入油罐子，正正好，满满当当的，让人心情大好。
油啦面啦都齐全了，阿圆思索一下，决定包一顿饺子改善生活。最重要的，是这个家庭需要凝聚一下力量，再没有比一家人聚在一起包饺子更合适的气氛了。
也只有饺子，不需要提前筹备，再等待面饧开。
很是废了九牛二虎之力，才找齐了锅盆发面、装馅料，阿圆痛痛快快的舀了多半盆白面出来，兑水和面，一边安排外面的兄弟们。
“老三把鱼肉拾掇的怎么样了？先给我一部分，咱今晚上吃。”
“采莲阿文把荠菜丢到热水里箪一下，再用笊篱捞出来控水，注意别烫到自己啊！”
连最小的都安排了活计，就是不搭理白老大。
三个人也不讲义气了，白老三童心大发，把手头的鱼肉剔好，就帮着两个弟妹在灶房里凑趣。
“把荠菜剁一下，也不用太碎，咱们今儿晚上包饺子吃！”阿圆满脸笑容，只做看不见搓着手站在灶房门口傻笑的白老大。
“包饺子？嫂子，三哥，真的是包饺子吃？”阿文第一个跳起来。
采莲也被这巨大的惊喜给击晕了，拽着阿圆的衣服角儿请求：“我见过李婶子家包饺子，我会包，让我跟着包——”
这到底得是受了多少煎熬，才能让这么大的小娃子期盼成这样？难不成，这个家里，这几年就没包过饺子？过年的时候也不包吗？
白老三似乎想到了什么伤心事，手里剁着荠菜，眼角微湿。
阿圆手上不利索，就弯了腰，把额头顶到采莲的头上，答应着：“咱们采莲的手巧，当然要跟着包饺子，咱们全家一起包，采莲要把哥哥弟弟都给教会好不好？”
采莲猛点头，拉着阿文去讲解自己看来的那点子知识了。
院子里，传来白老二的嘶哑嗓音：“大哥我回来了——”
这小子自个儿单干，去销售那些丸子，肯定累的不轻，费得口舌也多。
阿圆拃着两手，钻出灶房细瞧。
嘿嘿，这小子不负众望，那草垛子上空落落的，丸子也卖光了！
“二弟辛苦了！”阿圆比白老大出声还早：“快洗洗手脸歇口气，饿了吧？要不要先吃个红薯垫巴垫巴？”
“不用，我中午吃了八个肉包子，现在还饱着呢！”白老二把肩头的草垛子靠在墙根下，眉飞色舞的对家人比划：“我可没花钱，拿咱的丸子跟伙计换的，那包子，贼香——”
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小采莲“嗖”的一下跑向院门，很谨慎的把门拴上了，还没忘向外面探了个头。
“二弟先放屋里去，为了庆祝咱家今儿个买卖顺利，晚上吃饺子！”阿圆笑呵呵的伸伸手，示意此刻不方便：“赶紧的，大家都动手，谁要是包的太难看，就单给他煮自己包的啊！”
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“阿文负责按剂子，采莲负责包，还要教会哥哥们。”阿圆切好了剂子，还为采莲示范了一下，看着她确实包的似模似样，就把教习的任务正式下放。
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同样大小的面剂子，却愣是包出了大小各异的饺子，且形态百出，歪着的、躺着的、咧着嘴的，看起来是那么的可笑。
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“才不是，老二这饺子就占一个模样儿，大哥包的结实，准保不露馅儿。”
“嫂子，怎么我包的好好地，就是站不起来呢？老是一放就歪——”
灶房里的气氛，愈发热烈，当包了满满当当第二个盖件儿的时候，哥几个的手艺总算出师了。
阿文按剂子的技术也逐渐娴熟，甚至，也能抽空包一个小饺子，还换了个怪模怪样的形状。
“嫂子你看——”阿文举着小手显摆。
“嘁——败家的衰样儿，少祸害白面！”白老二不假思索，随手就给了阿文脑袋一个爆栗子，语气可真算不上友好。
小家伙登时眼泪汪汪，缩回了小手，把那个怪胎饺子也缩到了袖子里。
除了采莲小心的打量了一下大家的神色，其余的人都是司空见惯似的，没当回事。
阿圆停了手，眼神扫过白老大，冷淡又失望，就像是昨日里，阿文要被姑姑接走时的神色一样。
白老大只觉得身上发凉。
“阿文包的很漂亮，嫂子看看，喏，这样，再添一对耳朵，可就是一只小兔子了，阿文真棒！”阿圆抓过阿文的手，挖出那只“怪胎”左右端详，夸赞道。
“来，嫂子再教一教你们两个，怎么包一只金鱼饺——”
采莲也凑上前，和阿文一起跟着阿圆学习，大眼睛亮闪闪，在刚刚燃起的油灯下熠熠生辉。
小阿文吸了吸鼻子，认真的看着阿圆的动作，身子尽量的远离白老二的方向。
从始至终，阿圆这个新嫂子，没有指责白老二一句，只是神色淡淡的，不复原来的热情。
餐桌旁，就多了一个神色尴尬的人，与白老大一样，如坐针毡。
老三识趣，夸张的看向采莲和阿文学做的金鱼饺子，狠狠的赞美了一番：“采莲的金鱼漂亮，阿文的金鱼肥实，都给嫂子煮来吃，好不好？”
两个小的，终于又恢复了眉飞色舞。
阿文挑了一只最丰满的金鱼，很认真的对阿圆说：“这个饺子给嫂子吃——”
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