第三十四章 开伙
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花娴兴冲冲的带安心回院子，安心跟在后面笑说：“姐你是想让大家多练练手吧！”
花娴愣了一眼安心，“真聪明！不然谁给姐弄合口味的？姐也真是想要试试，就当玩了！”
安心抿嘴偷笑，“姐看来是怨念厨房的汤了，怪不得跟青叔说要先学汤，是想试着自己弄来不油腻的么？”
想起她每次喝汤时，总看着面上的油苦脸，笑得更欢了。
“姐相信可以的！”花娴豪气的说道，心道怎么把汤炖得不油？那点小技巧姐总是知道的。
其它的炒菜怎么搭配，也有点数。这样作弊，加上不怕浪费食材都弄不出来？那就实在是二了。
回到院子里，叫了丫头们来说了，春夏秋冬开心着跃跃欲试，圆圆迷糊着半天没回过来神。
花娴用力捏她的脸一把，“咋呢，傻了么，跟你说，你个吃货不给我做出满意的吃的来，就罚你也没得吃。”
圆圆“哎哟”一声回过神来，惊喜的看着花娴，转而满脸感激跟花娴说：“奴婢一定会努力跟厨娘学的，谢谢小姐了！”
“噫。”花娴伸手拍着圆圆的脸颊，“吃货说错话了哟！扣十个钱安心记着，干嘛一副感激涕零的样子，好好给姐学着！试出合姐胃口的东西来。”
圆圆拼命的点着头，激动着两眼都水汪汪的。花娴奇怪的跟安心说：“这丫头咋呢？”
安心感动着羡慕的说：“大家真是好命呢！遇上小姐，现在还专门让人来教大家，她是高兴坏了呗！”
“用得着这般开心么？要给姐做吃的当然要学啊！姐身边的人要是不会做事，难道要姐自己做不成。”花娴觉得不能理解。
“丫头们是要知道些厨房的事条，但都是去厨下打杂自己了解的，能专门学得厨艺，将来也能去厨房做个厨娘。小姐以后管家，厨房多半是用身边人管事的，能不高兴得要疯么。”安心就细心跟花娴解说，春夏秋冬和圆圆兴奋着点头。
“我身边的，不就是要帮我做各种事嘛？能学得出来自然最好，姐也不养闲人的好吧。”花娴翻了个白眼，心道让你学会还不是为了让你做事，古人思想真心无奈。
丫头们听了立马齐齐表着忠心，个个打了鸡血般亢奋，两眼闪光虎视眈眈的望着花娴。
花娴看了好笑，“哎呀，真是的！原来早先跟你们说，让你们认真学了做事，以后好替我分担些事务的话，个个都没当真来着，集体扣十个钱，安心给我记着！”
几个丫头却都不好意思的低下头，齐齐答应了下来。
安心也认真的说：“我们错了，实在是我们死契做丫头的，多半随意指个下人配了。要是对方也是死契的，生的孩子直接就是家生子的奴个。能升到管事的只有大丫头了，大丫头大多还会陪嫁后被收了做通……”
伤感说着语气又一转，兴奋起来，“没想到我们这般好命，遇上了姐，还让我们去学东西，就算升不了大丫头，有一技傍身也好过普通丫头啊！”
花娴听得她解释，心下有些明了，原不是姐太善良，实在是这世道和前世相差太远。
淡笑了下认真说道：“这样姐这次原谅你们了，今日说最后一次，只要你们肯用心学用心做！姐看得到的，不会亏待了你们，做得好了，放你们自由也不是什么大不了的事。明白么！”
丫头们齐齐高声应了下来，个个七嘴八舌要去厨房等着帮忙。
花娴看得好笑，伸手指用力按了安心的额头，“怎么你也不冷静了，没个心眼了呢？个个都跑了，把我一个扔在这里啊，快给姐杯里加水来着。”
几个丫头听得抿嘴笑着出去，安心脸一下红了，讪笑着拿了茶壶加水，“姐，人家也是太高兴了嘛！来来来，喝茶！”
花娴喝着茶，听得李青带了人进了院子，放下杯子起身，安心自是跟在后面。
到得厨房门口，见厨娘胡娘子正在指挥着丫头们归置物品，李青手里拿了张单子在对着。
见得花娴和安心进来，众人自是一起行了礼，又接着做起来。
李青过来花娴面前笑问：“小姐这小厨房内的用度，让个丫头先管起来还是唤巧娘或落苏回来？”
花娴看了看几个丫头，“安心吧！”
李青将手上的单子递给安心，“安心丫头收仔细了，我已经对过一次了，你自己再对对，回头这厨房里的东西就交到你手上了，往后领的用的用账本记好了。”
安心接过单子躬身，“谢谢管家爷爷！”
李青微笑着受了礼，指着厨娘与花娴主仆交代：“这是厨下的胡娘子，现下就在小姐这里教下做汤。”
胡娘子自是笑着与花娴行了一礼，花娴颌首笑笑。
李青回头与躬着身的安心说：“安心丫头，这厨房怎么开支，多与胡娘子问问，让她指点下你如何管好小厨房！”
安心自是笑着与胡娘子行礼：“往后请多多请点安心！”
胡娘子自是笑着摆手连道“不敢”，见丫头们也整理得差不多了，吩咐小冬在灶下生火烧着水。
李青见交代得差不多了，也就笑着与花娴行礼出去了。
胡娘子就上前躬身笑问：“小姐，基本用的都准备好了，小姐打算试着做什么？奴婢们去领了食材来，就可以开始了。”
花娴微微点点头，“去领些鸡汤的材料来吧！准备好了叫我，先学着这个。”
胡娘子自是应了下来，却见屋里丫头们都没动静，想了想明白过来。
看了看安心苦笑道：“这位是安心姑娘吧？跟我一起去取食材，记住了要用些什么，下次就自己带丫头过去领就是了。”
安心这才恍然大悟过来，不由红了脸冲胡娘子一礼：“安心谢过娘子指点。”
胡娘子微微点头，冲花娴躬身出去了，安心急忙跟在后面。
花娴见状笑了笑，“安心还不算太笨。”
“小春！”想了想转身叫了小春出来。“小春回去做针钱，你擅长的不是这个。”
小春随花娴走到院子里，笑了笑轻声说：“大家都在厨房帮忙，落苏和巧娘在园子没过来，奴婢就先跟在姐身边吧？”
“没事！姐就在院里不去别的地方，你练你的针钱去！”花娴不以为意的摆摆手。
“来那日巧娘就吩咐过，姐身边不能少了人侍候的！”小春笑着拒绝回去做针钱。
花娴回头看了看小春，见她淡笑着神态坚定，点了点头。“好吧！”
小春将椅子搬了来，放在厨房外面。花娴坐下来靠着椅背，午后的阳光让花娴微眯了眼，有几分困意袭了上来。
小春张罗着将茶沏好，放到花娴面前的小桌子上，见她慵懒着有些困了。
“小姐，先回屋里歇会吧！”小春轻轻在花娴耳边唤道：“待都准备好了奴婢再唤你！”
花娴想了想床，觉得是真困了，睁开眼起身来往屋里走去，“嗯！等我歇会先，跟她们说准备好了再来叫我。”
小春服侍着花娴躺下后，来到厨房跟其它人交代了，就回到值夜房里做针钱候着。
胡娘子和安心拎了东西进来，听丫头们说花娴在小睡，让先准备好再去唤她起身。
胡娘子看了看杀好烫好的鸡，为难的说：“这鸡剖开切好去，是会声响大点，就先不弄了！”
指挥着丫头们将要用的材料收拾出来，胡娘子苦笑：“趁这时你们将自己拿手的和我说说吧！”
丫头们相对看看，有些脸红，安心赔笑着说：“娘子！大家以为家里做得东西只算能入口罢，进府时间不长，刚在厨房学着生火择菜的……”
“奴婢学会做包子了。”圆圆红着脸接了话过来。
胡娘子笑笑，“小姐看重你们，就都用些心学吧！”
丫头们齐齐应了下来，胡娘子笑着跟安心说：“姑娘就再去趟，领些做包子的材料回来，让这丫头做来试试！”
安心答应了又出门去，在门口叫了个粗使婆子一起去领东西。
“都准备好了呢，娘子快讲这鸡汤该怎么炖呢？”花娴起身后听得都在厨房等着自己了，兴冲冲的跑了过来没进门就开始嚷嚷了。
胡娘子急忙从小凳子上起身，躬身行礼应了，“奴婢这就将鸡剖出来弄好，这炖汤是最简单不过的了，将鸡收拾干净后，和姜蒜一起放到陶锅，加水煮开后换小火慢熬一个时辰，起锅时加盐调味就好了的。”
一边说一边就去了案板面前，拿起刀准备剖鸡了。
花娴听得明白了，最简单的鸡汤做法了，心里想问鸡是打算怎么处理的？想起自己这身应该是没见过这东西。“这是……”
胡娘子微微笑着，“奴婢把鸡剖开来取出内脏扔了，再洗净就可以炖了。小姐，圆圆丫头做了包子，快好了呢。”
心想剖开的画面可不好看，就想着转移花娴的目光。
“哦。”花娴没注意胡娘子后面还说什么，心想原来是光取了内脏洗了就炖了，怪不得不好喝。
等着看她有没去干净里面的油，外面的皮是知道不会扒掉了，会不会下滚水焯了再用冷水泡下？
“你们好好看着，娘子怎么做的记下来，明日就你们自己来动手了。”
花娴兴冲冲的带安心回院子，安心跟在后面笑说：“姐你是想让大家多练练手吧！”
花娴愣了一眼安心，“真聪明！不然谁给姐弄合口味的？姐也真是想要试试，就当玩了！”
安心抿嘴偷笑，“姐看来是怨念厨房的汤了，怪不得跟青叔说要先学汤，是想试着自己弄来不油腻的么？”
想起她每次喝汤时，总看着面上的油苦脸，笑得更欢了。
“姐相信可以的！”花娴豪气的说道，心道怎么把汤炖得不油？那点小技巧姐总是知道的。
其它的炒菜怎么搭配，也有点数。这样作弊，加上不怕浪费食材都弄不出来？那就实在是二了。
回到院子里，叫了丫头们来说了，春夏秋冬开心着跃跃欲试，圆圆迷糊着半天没回过来神。
花娴用力捏她的脸一把，“咋呢，傻了么，跟你说，你个吃货不给我做出满意的吃的来，就罚你也没得吃。”
圆圆“哎哟”一声回过神来，惊喜的看着花娴，转而满脸感激跟花娴说：“奴婢一定会努力跟厨娘学的，谢谢小姐了！”
“噫。”花娴伸手拍着圆圆的脸颊，“吃货说错话了哟！扣十个钱安心记着，干嘛一副感激涕零的样子，好好给姐学着！试出合姐胃口的东西来。”
圆圆拼命的点着头，激动着两眼都水汪汪的。花娴奇怪的跟安心说：“这丫头咋呢？”
安心感动着羡慕的说：“大家真是好命呢！遇上小姐，现在还专门让人来教大家，她是高兴坏了呗！”
“用得着这般开心么？要给姐做吃的当然要学啊！姐身边的人要是不会做事，难道要姐自己做不成。”花娴觉得不能理解。
“丫头们是要知道些厨房的事条，但都是去厨下打杂自己了解的，能专门学得厨艺，将来也能去厨房做个厨娘。小姐以后管家，厨房多半是用身边人管事的，能不高兴得要疯么。”安心就细心跟花娴解说，春夏秋冬和圆圆兴奋着点头。
“我身边的，不就是要帮我做各种事嘛？能学得出来自然最好，姐也不养闲人的好吧。”花娴翻了个白眼，心道让你学会还不是为了让你做事，古人思想真心无奈。
丫头们听了立马齐齐表着忠心，个个打了鸡血般亢奋，两眼闪光虎视眈眈的望着花娴。
花娴看了好笑，“哎呀，真是的！原来早先跟你们说，让你们认真学了做事，以后好替我分担些事务的话，个个都没当真来着，集体扣十个钱，安心给我记着！”
几个丫头却都不好意思的低下头，齐齐答应了下来。
安心也认真的说：“我们错了，实在是我们死契做丫头的，多半随意指个下人配了。要是对方也是死契的，生的孩子直接就是家生子的奴个。能升到管事的只有大丫头了，大丫头大多还会陪嫁后被收了做通……”
伤感说着语气又一转，兴奋起来，“没想到我们这般好命，遇上了姐，还让我们去学东西，就算升不了大丫头，有一技傍身也好过普通丫头啊！”
花娴听得她解释，心下有些明了，原不是姐太善良，实在是这世道和前世相差太远。
淡笑了下认真说道：“这样姐这次原谅你们了，今日说最后一次，只要你们肯用心学用心做！姐看得到的，不会亏待了你们，做得好了，放你们自由也不是什么大不了的事。明白么！”
丫头们齐齐高声应了下来，个个七嘴八舌要去厨房等着帮忙。
花娴看得好笑，伸手指用力按了安心的额头，“怎么你也不冷静了，没个心眼了呢？个个都跑了，把我一个扔在这里啊，快给姐杯里加水来着。”
几个丫头听得抿嘴笑着出去，安心脸一下红了，讪笑着拿了茶壶加水，“姐，人家也是太高兴了嘛！来来来，喝茶！”
花娴喝着茶，听得李青带了人进了院子，放下杯子起身，安心自是跟在后面。
到得厨房门口，见厨娘胡娘子正在指挥着丫头们归置物品，李青手里拿了张单子在对着。
见得花娴和安心进来，众人自是一起行了礼，又接着做起来。
李青过来花娴面前笑问：“小姐这小厨房内的用度，让个丫头先管起来还是唤巧娘或落苏回来？”
花娴看了看几个丫头，“安心吧！”
李青将手上的单子递给安心，“安心丫头收仔细了，我已经对过一次了，你自己再对对，回头这厨房里的东西就交到你手上了，往后领的用的用账本记好了。”
安心接过单子躬身，“谢谢管家爷爷！”
李青微笑着受了礼，指着厨娘与花娴主仆交代：“这是厨下的胡娘子，现下就在小姐这里教下做汤。”
胡娘子自是笑着与花娴行了一礼，花娴颌首笑笑。
李青回头与躬着身的安心说：“安心丫头，这厨房怎么开支，多与胡娘子问问，让她指点下你如何管好小厨房！”
安心自是笑着与胡娘子行礼：“往后请多多请点安心！”
胡娘子自是笑着摆手连道“不敢”，见丫头们也整理得差不多了，吩咐小冬在灶下生火烧着水。
李青见交代得差不多了，也就笑着与花娴行礼出去了。
胡娘子就上前躬身笑问：“小姐，基本用的都准备好了，小姐打算试着做什么？奴婢们去领了食材来，就可以开始了。”
花娴微微点点头，“去领些鸡汤的材料来吧！准备好了叫我，先学着这个。”
胡娘子自是应了下来，却见屋里丫头们都没动静，想了想明白过来。
看了看安心苦笑道：“这位是安心姑娘吧？跟我一起去取食材，记住了要用些什么，下次就自己带丫头过去领就是了。”
安心这才恍然大悟过来，不由红了脸冲胡娘子一礼：“安心谢过娘子指点。”
胡娘子微微点头，冲花娴躬身出去了，安心急忙跟在后面。
花娴见状笑了笑，“安心还不算太笨。”
“小春！”想了想转身叫了小春出来。“小春回去做针钱，你擅长的不是这个。”
小春随花娴走到院子里，笑了笑轻声说：“大家都在厨房帮忙，落苏和巧娘在园子没过来，奴婢就先跟在姐身边吧？”
“没事！姐就在院里不去别的地方，你练你的针钱去！”花娴不以为意的摆摆手。
“来那日巧娘就吩咐过，姐身边不能少了人侍候的！”小春笑着拒绝回去做针钱。
花娴回头看了看小春，见她淡笑着神态坚定，点了点头。“好吧！”
小春将椅子搬了来，放在厨房外面。花娴坐下来靠着椅背，午后的阳光让花娴微眯了眼，有几分困意袭了上来。
小春张罗着将茶沏好，放到花娴面前的小桌子上，见她慵懒着有些困了。
“小姐，先回屋里歇会吧！”小春轻轻在花娴耳边唤道：“待都准备好了奴婢再唤你！”
花娴想了想床，觉得是真困了，睁开眼起身来往屋里走去，“嗯！等我歇会先，跟她们说准备好了再来叫我。”
小春服侍着花娴躺下后，来到厨房跟其它人交代了，就回到值夜房里做针钱候着。
胡娘子和安心拎了东西进来，听丫头们说花娴在小睡，让先准备好再去唤她起身。
胡娘子看了看杀好烫好的鸡，为难的说：“这鸡剖开切好去，是会声响大点，就先不弄了！”
指挥着丫头们将要用的材料收拾出来，胡娘子苦笑：“趁这时你们将自己拿手的和我说说吧！”
丫头们相对看看，有些脸红，安心赔笑着说：“娘子！大家以为家里做得东西只算能入口罢，进府时间不长，刚在厨房学着生火择菜的……”
“奴婢学会做包子了。”圆圆红着脸接了话过来。
胡娘子笑笑，“小姐看重你们，就都用些心学吧！”
丫头们齐齐应了下来，胡娘子笑着跟安心说：“姑娘就再去趟，领些做包子的材料回来，让这丫头做来试试！”
安心答应了又出门去，在门口叫了个粗使婆子一起去领东西。
“都准备好了呢，娘子快讲这鸡汤该怎么炖呢？”花娴起身后听得都在厨房等着自己了，兴冲冲的跑了过来没进门就开始嚷嚷了。
胡娘子急忙从小凳子上起身，躬身行礼应了，“奴婢这就将鸡剖出来弄好，这炖汤是最简单不过的了，将鸡收拾干净后，和姜蒜一起放到陶锅，加水煮开后换小火慢熬一个时辰，起锅时加盐调味就好了的。”
一边说一边就去了案板面前，拿起刀准备剖鸡了。
花娴听得明白了，最简单的鸡汤做法了，心里想问鸡是打算怎么处理的？想起自己这身应该是没见过这东西。“这是……”
胡娘子微微笑着，“奴婢把鸡剖开来取出内脏扔了，再洗净就可以炖了。小姐，圆圆丫头做了包子，快好了呢。”
心想剖开的画面可不好看，就想着转移花娴的目光。
“哦。”花娴没注意胡娘子后面还说什么，心想原来是光取了内脏洗了就炖了，怪不得不好喝。
等着看她有没去干净里面的油，外面的皮是知道不会扒掉了，会不会下滚水焯了再用冷水泡下？
“你们好好看着，娘子怎么做的记下来，明日就你们自己来动手了。”