第八十六章 点心挑铺子
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老洪说到这里，脸上堆满了笑，对傅老实说：“老傅啊，这位曹爷，可真是个慈善人儿，他见到咱那两间铺子走了水，便发善心将铺子买了下来——老傅啊，咱们两个之间，就一笔勾销，除了隔壁铺子可能还要你家赔偿一些货品损失，而我这边，老傅，咱俩这就算是两讫了啊！”
傅老实听说此言，大喜过望，长长地舒了一口气，道：“说句实话，若是没有曹爷，我家是要为这铺子倾家荡产的，”他说着朝老曹一躬到底，诚挚无比地说：“大恩不言谢，曹爷有啥需要我傅老实出力的，请尽管说——”
老曹闻言哈哈一笑，说：“哪里哪里，家中长辈对那铺子的地段只觉得是极合意的，眼下那铺子的样子，怕是还省去在下一番拆建铺子的功夫，其实是在下捡了个便宜，傅兄弟千万莫要说什么谢不谢，恩不恩的。”他说话之间竟透着与傅老实十分亲热。
“曹爷不日就要在铺子的原址之上再盖新的屋舍，他曾提及想与人合伙开食铺，我当时就荐了你家。”老洪得意洋洋地对傅老实这么说。
“合伙？与我家？”傅老实听到这个提议当时就愣在当地。
“是呀，我听闻广陵城中，老傅家的早档点心做得是一等一的好，因此想从你家买几个点心方子。另外傅家过去是开早档铺子的，在下这铺子怎么开，还想请老傅指点指点。”
傅春儿心中大奇，忍不住从傅老实身后探出身子来，看着那位曹爷，心想：怎么一下子早档的点心铺子就风靡广陵城了呢？这么多家抢着做。
傅老实面色古怪，估计也是这么想的，但是他生性不会作伪，当下便一五一十地说与老曹：“我家的点心方子，不小心透给了震丰园——”
“震丰园？听说那是广陵黄家的产业，连这等小生意黄家也要染指？”老曹刚刚露出些吃惊的样子，老洪已经在旁边接口：“我说呢，震丰园这两日刚开始做早档的生意，怎么做的点心与老傅家的点心单子一模一样。老傅，你也太不小心了，这也能透！”
傅老实苦笑着道：“都是我做事不周到，加上误信了人言，才有如此结果。”他心中颇为苦涩，就差骂自己活该了。
老曹听了，也叹了一口气，说：“那府上还有没有什么方子，是震丰园不曾得了去的？”
“自然……”傅老实口中“没有”两个字还没有说出来，他便觉得傅春儿在自己身后拉着自己的衣襟。“爹，咱家还有好几个方子，从来没有在自家铺子里做过……”傅春儿的眼光便朝老曹那边瞥过去，“只是不知道适不适合这位曹爷的新铺子。”
“哦，这位小姑娘，这话该当怎么讲，点心方子而已，怎么说适不适合？”
“这都是平时爹娘和哥哥教我的，所以这话我说着也不知道对不对，”傅春儿装作扭捏的样子，其实只是做个小小的铺垫，免得人家又觉得她一个十岁不到的女童，怎地能说出这些道道来。
“不妨不妨，小姑娘，你说得很有意思，来，跟曹伯伯说说，方子怎地就还会挑铺子了呢？”
“曹伯伯家这间铺子，建在埂子街街面上，对面就是‘小山泉’，不知道曹伯伯希望主顾是富人呢，还是就是广陵城中像我家一样家境平平常常的？”
老曹听了，就将眉头扭了起来，说：“这倒还没有想过，难道有这么大区别么？”
“自然是有，”傅春儿拍着手道，“我家以前做生意的时候，有钱人都是点比较贵、上得比较慢的精致点心，他们更愿意坐下来慢慢吃——”黄以安可不就是这样么，一边吃还一边挑这挑那的，“而且他们总嫌咱家铺子的桌椅摆得太局促了，坐得不舒服，说是要有雅座才好！”
“而普通人家早间急着出门的，大多是买了包子点心直接带走，也有打包买好多点心带回去给家里人吃的。这些主顾，因此愿意用一样的钱，买到更为实惠的点心。所以给有钱人家与普通人家的点心方子，实在是不同的。”
“曹伯伯想开的这间铺子，如果是招呼前一种主顾，就不能只是一间普通的小食铺子了，菜品必须精致，店里面需要设些雅座，店面的装饰也要十分的精心。而且除了铺子里面售卖的点心，搭配的香茶，甚至摆放的香花，都要有些讲究，这样才能留住前一种主顾。如果铺子是主打卖给普通人家早点的，那就要想想，怎么跟震丰园打这擂台了。”
她说着面上显出担心的神色，看了看傅老实与老曹，谦道：“我一个小丫头，只是随嘴说说罢了，曹伯伯觉得有些道理不？”
老曹见傅老实面上还有些迷茫的神色，心知这个小姑娘其实才是傅家真正能够做主出主意的人，她应该就是“家中长辈”所说的那人了。当下老曹点头笑着说：“不错不错，听着有些意思。那么，傅家小姑娘，你说说看，我这间铺子，若是要开，应该选招呼那种主顾呢？”
“招呼那种都行啊，反正都是做生意么！”傅春儿稍稍藏拙，不肯把自己真正的想法直接说出来。她见那老曹面上露出一些失望的神色，心中便有些犹豫，万一错过了这次，以后或许便再没有什么机会再起炉灶，继续把这小食生意给做下去了。她于是又加了一句，“但是眼下震丰园刚开的早档，价钱听说压得很低，他家铺子的分店又多，所以如果曹伯伯眼下就想修铺子开铺子的话，应该是做头一种主顾的生意比较好做吧！”
老曹闻言将手一拍，喜道：“小……小姑娘果然有些见识，家中……那个长辈原先是嘱咐要做体面人的生意的。小姑娘，如果真是做这种人的生意，你家可有点心方子可以卖与我家的？”
傅春儿想了想，终于又扭捏了一回，说：“这个我就不知道了，我要问问娘才行啊！”
老曹热切的眼光便黯淡了一些，他想了想说：“也好！此前我就这点想头，从傅兄弟这里买几只点心方子，再请傅兄弟指教指教我这铺子该当怎么开。傅兄弟要我这边付报酬什么的，甚至与我家合伙都行。不过眼下傅小姑娘既然这般说了，不如我明日再过来，问问傅兄弟这边的意思。”
话说到这里，老曹与老洪这便告辞出门。傅老实将他们送出门去，然后随着老洪去与另一家赁铺子的去谈赔偿过火的货品的事情去了。傅春儿便到杨氏那里，将刚才发生的事情一五一十地都说与杨氏听。杨氏听了便念了一声佛，说：“老天保佑，这事情总算不会累到你与阳儿两个！”杨氏一颗悬着的心总算放了下来，她略略想了想这件事情便对傅春儿说：“春儿，你回头也暗中打听打听小七爷那边，或是黄五爷那边，我琢磨着应该是什么人暗中在帮着咱们家呢！记住只是暗中打听就可以了。”
傅春儿点点头，她也这么想，可是黄以安按说不在广陵城中，而纪燮当日既然答应了为自家作保，想来也不会这样拐弯抹角，再将这已经过了火的铺子给盘下来，这也要不少钱吧！
“春儿，至于那位曹爷的请求，你心中可有成算。”杨氏问道。她以前没有过问过傅春儿那些小食方子都是怎生想得的，眼下竟然也没有过问，却只是问她有没有把握。
傅春儿很干脆地摇了摇头，说：“还有没有成算，我打算明日亲去震丰园那边买几个包子吃过了，才能想清楚怎么做才好。”
杨氏点点头，“嗯，明**就去吧，叫你爹陪着你，他痴长了这么几岁，也不知道见识有没有长这么多，回头让他也帮着你想想。只是，”杨氏想了想又嘱咐傅春儿，“不管是何人，此刻都是在帮咱家，咱家这件事情上可也要尽心些，千万不能让人家生意给做砸了。”
少时傅老实回到家中，长长舒出了一口气来，道：“我与老洪那边，还有隔壁那间铺子的掌柜去签了字据，”他扬了扬手上的文书，“这回真的是两讫了。咱家一共赔了隔壁四两银，而老洪那边，的的确确是不会再追着咱家要赔银子了。”
“只赔了四两银？”傅春儿觉得这个结果简直是喜出望外啊！
“是啊，老曹一起去的，那人眼睛极其毒，看得出隔壁铺子那些货是过了气的，一直在压着货，所以帮咱家从五两的要价上还下来的。这个老曹啊，真是帮了咱家的大忙了啊！咱家怎么以前在广陵不曾见过这人来着？”傅老实一面说一面搓着手。
只赔四两银子，这个结果比原先傅家想的要好上太多了。这样，不仅不需要纪小七那边作保，更可以将从纪燮那里和从杨氏父母那里借来的银两都还回去。剩下的钱，除去那笔十两银子自家觉得有些膈应，不愿动用以外，剩下的钱，至少在几个月内，傅家的生活不会有什么大问题。
杨氏便对傅老实说：“老实，我刚才还与春儿在说，人家既然帮到咱家，咱家对人家的事情总要上心一些才好！你明日陪春儿去震丰园那边看看人家生意到底是怎么做的，回来咱们再商议怎生回复人家吧！”RS
老洪说到这里，脸上堆满了笑，对傅老实说：“老傅啊，这位曹爷，可真是个慈善人儿，他见到咱那两间铺子走了水，便发善心将铺子买了下来——老傅啊，咱们两个之间，就一笔勾销，除了隔壁铺子可能还要你家赔偿一些货品损失，而我这边，老傅，咱俩这就算是两讫了啊！”
傅老实听说此言，大喜过望，长长地舒了一口气，道：“说句实话，若是没有曹爷，我家是要为这铺子倾家荡产的，”他说着朝老曹一躬到底，诚挚无比地说：“大恩不言谢，曹爷有啥需要我傅老实出力的，请尽管说——”
老曹闻言哈哈一笑，说：“哪里哪里，家中长辈对那铺子的地段只觉得是极合意的，眼下那铺子的样子，怕是还省去在下一番拆建铺子的功夫，其实是在下捡了个便宜，傅兄弟千万莫要说什么谢不谢，恩不恩的。”他说话之间竟透着与傅老实十分亲热。
“曹爷不日就要在铺子的原址之上再盖新的屋舍，他曾提及想与人合伙开食铺，我当时就荐了你家。”老洪得意洋洋地对傅老实这么说。
“合伙？与我家？”傅老实听到这个提议当时就愣在当地。
“是呀，我听闻广陵城中，老傅家的早档点心做得是一等一的好，因此想从你家买几个点心方子。另外傅家过去是开早档铺子的，在下这铺子怎么开，还想请老傅指点指点。”
傅春儿心中大奇，忍不住从傅老实身后探出身子来，看着那位曹爷，心想：怎么一下子早档的点心铺子就风靡广陵城了呢？这么多家抢着做。
傅老实面色古怪，估计也是这么想的，但是他生性不会作伪，当下便一五一十地说与老曹：“我家的点心方子，不小心透给了震丰园——”
“震丰园？听说那是广陵黄家的产业，连这等小生意黄家也要染指？”老曹刚刚露出些吃惊的样子，老洪已经在旁边接口：“我说呢，震丰园这两日刚开始做早档的生意，怎么做的点心与老傅家的点心单子一模一样。老傅，你也太不小心了，这也能透！”
傅老实苦笑着道：“都是我做事不周到，加上误信了人言，才有如此结果。”他心中颇为苦涩，就差骂自己活该了。
老曹听了，也叹了一口气，说：“那府上还有没有什么方子，是震丰园不曾得了去的？”
“自然……”傅老实口中“没有”两个字还没有说出来，他便觉得傅春儿在自己身后拉着自己的衣襟。“爹，咱家还有好几个方子，从来没有在自家铺子里做过……”傅春儿的眼光便朝老曹那边瞥过去，“只是不知道适不适合这位曹爷的新铺子。”
“哦，这位小姑娘，这话该当怎么讲，点心方子而已，怎么说适不适合？”
“这都是平时爹娘和哥哥教我的，所以这话我说着也不知道对不对，”傅春儿装作扭捏的样子，其实只是做个小小的铺垫，免得人家又觉得她一个十岁不到的女童，怎地能说出这些道道来。
“不妨不妨，小姑娘，你说得很有意思，来，跟曹伯伯说说，方子怎地就还会挑铺子了呢？”
“曹伯伯家这间铺子，建在埂子街街面上，对面就是‘小山泉’，不知道曹伯伯希望主顾是富人呢，还是就是广陵城中像我家一样家境平平常常的？”
老曹听了，就将眉头扭了起来，说：“这倒还没有想过，难道有这么大区别么？”
“自然是有，”傅春儿拍着手道，“我家以前做生意的时候，有钱人都是点比较贵、上得比较慢的精致点心，他们更愿意坐下来慢慢吃——”黄以安可不就是这样么，一边吃还一边挑这挑那的，“而且他们总嫌咱家铺子的桌椅摆得太局促了，坐得不舒服，说是要有雅座才好！”
“而普通人家早间急着出门的，大多是买了包子点心直接带走，也有打包买好多点心带回去给家里人吃的。这些主顾，因此愿意用一样的钱，买到更为实惠的点心。所以给有钱人家与普通人家的点心方子，实在是不同的。”
“曹伯伯想开的这间铺子，如果是招呼前一种主顾，就不能只是一间普通的小食铺子了，菜品必须精致，店里面需要设些雅座，店面的装饰也要十分的精心。而且除了铺子里面售卖的点心，搭配的香茶，甚至摆放的香花，都要有些讲究，这样才能留住前一种主顾。如果铺子是主打卖给普通人家早点的，那就要想想，怎么跟震丰园打这擂台了。”
她说着面上显出担心的神色，看了看傅老实与老曹，谦道：“我一个小丫头，只是随嘴说说罢了，曹伯伯觉得有些道理不？”
老曹见傅老实面上还有些迷茫的神色，心知这个小姑娘其实才是傅家真正能够做主出主意的人，她应该就是“家中长辈”所说的那人了。当下老曹点头笑着说：“不错不错，听着有些意思。那么，傅家小姑娘，你说说看，我这间铺子，若是要开，应该选招呼那种主顾呢？”
“招呼那种都行啊，反正都是做生意么！”傅春儿稍稍藏拙，不肯把自己真正的想法直接说出来。她见那老曹面上露出一些失望的神色，心中便有些犹豫，万一错过了这次，以后或许便再没有什么机会再起炉灶，继续把这小食生意给做下去了。她于是又加了一句，“但是眼下震丰园刚开的早档，价钱听说压得很低，他家铺子的分店又多，所以如果曹伯伯眼下就想修铺子开铺子的话，应该是做头一种主顾的生意比较好做吧！”
老曹闻言将手一拍，喜道：“小……小姑娘果然有些见识，家中……那个长辈原先是嘱咐要做体面人的生意的。小姑娘，如果真是做这种人的生意，你家可有点心方子可以卖与我家的？”
傅春儿想了想，终于又扭捏了一回，说：“这个我就不知道了，我要问问娘才行啊！”
老曹热切的眼光便黯淡了一些，他想了想说：“也好！此前我就这点想头，从傅兄弟这里买几只点心方子，再请傅兄弟指教指教我这铺子该当怎么开。傅兄弟要我这边付报酬什么的，甚至与我家合伙都行。不过眼下傅小姑娘既然这般说了，不如我明日再过来，问问傅兄弟这边的意思。”
话说到这里，老曹与老洪这便告辞出门。傅老实将他们送出门去，然后随着老洪去与另一家赁铺子的去谈赔偿过火的货品的事情去了。傅春儿便到杨氏那里，将刚才发生的事情一五一十地都说与杨氏听。杨氏听了便念了一声佛，说：“老天保佑，这事情总算不会累到你与阳儿两个！”杨氏一颗悬着的心总算放了下来，她略略想了想这件事情便对傅春儿说：“春儿，你回头也暗中打听打听小七爷那边，或是黄五爷那边，我琢磨着应该是什么人暗中在帮着咱们家呢！记住只是暗中打听就可以了。”
傅春儿点点头，她也这么想，可是黄以安按说不在广陵城中，而纪燮当日既然答应了为自家作保，想来也不会这样拐弯抹角，再将这已经过了火的铺子给盘下来，这也要不少钱吧！
“春儿，至于那位曹爷的请求，你心中可有成算。”杨氏问道。她以前没有过问过傅春儿那些小食方子都是怎生想得的，眼下竟然也没有过问，却只是问她有没有把握。
傅春儿很干脆地摇了摇头，说：“还有没有成算，我打算明日亲去震丰园那边买几个包子吃过了，才能想清楚怎么做才好。”
杨氏点点头，“嗯，明**就去吧，叫你爹陪着你，他痴长了这么几岁，也不知道见识有没有长这么多，回头让他也帮着你想想。只是，”杨氏想了想又嘱咐傅春儿，“不管是何人，此刻都是在帮咱家，咱家这件事情上可也要尽心些，千万不能让人家生意给做砸了。”
少时傅老实回到家中，长长舒出了一口气来，道：“我与老洪那边，还有隔壁那间铺子的掌柜去签了字据，”他扬了扬手上的文书，“这回真的是两讫了。咱家一共赔了隔壁四两银，而老洪那边，的的确确是不会再追着咱家要赔银子了。”
“只赔了四两银？”傅春儿觉得这个结果简直是喜出望外啊！
“是啊，老曹一起去的，那人眼睛极其毒，看得出隔壁铺子那些货是过了气的，一直在压着货，所以帮咱家从五两的要价上还下来的。这个老曹啊，真是帮了咱家的大忙了啊！咱家怎么以前在广陵不曾见过这人来着？”傅老实一面说一面搓着手。
只赔四两银子，这个结果比原先傅家想的要好上太多了。这样，不仅不需要纪小七那边作保，更可以将从纪燮那里和从杨氏父母那里借来的银两都还回去。剩下的钱，除去那笔十两银子自家觉得有些膈应，不愿动用以外，剩下的钱，至少在几个月内，傅家的生活不会有什么大问题。
杨氏便对傅老实说：“老实，我刚才还与春儿在说，人家既然帮到咱家，咱家对人家的事情总要上心一些才好！你明日陪春儿去震丰园那边看看人家生意到底是怎么做的，回来咱们再商议怎生回复人家吧！”RS