第六章 大酒馆樊楼
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（别有洞天之地，岂是寻常。）
两人沿着大街慢慢向前走着，一路上蔡馨儿指指点点，眉飞色舞的为史文敬当着解说员。
转过朱雀门，沿着宽敞的御街大道向前，走到街道最北端的金水河边，就看到高高耸立的樊楼。
樊楼始建于唐代中期，居今已经有近二百年的历史，是徽宗皇帝时期东京汴梁七十二家最为豪华酒楼之首。
那时汴梁的酒楼大多是两层结构的楼房，独独樊楼由东、西、南、北、中五座楼宇组成，每座楼皆高三层，是那个时期的高层建筑。
登上樊楼，可以看到下面的御街和龙亭园林，还可以远眺清明上河园林秀丽的景观。
据说仁宗时期的柳永那首脍炙人口的蝶恋花就是在樊楼写的：
伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里。无言谁会凭阑意。
拟把疏狂图一醉。对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔。为伊消得人憔悴。
名人在此楼上提了诗，此楼很快就成了名楼，再加上这儿装璜考究，菜肴也是别具一格，那有不吸引人的道理。何况那是个吃货盛行的时代。
刚刚来到楼前就看到那儿停了不少装饰讲究的轿子，马车等显得格外热闹。
史文敬是从大山中走出来的年轻人，那里见过这般场面，喃喃的：“还别说，这里比我们那儿赶大集时候热闹许多的。”
“小声点，别摆出一副土老冒的嘴脸。”蔡馨儿拿着胳膊肘拐了史文敬一下。
樊楼平时里就门庭若市，更何况现在已是春天的时节，人们都从家里走出来释放一下被寒冬压抑的心情，游玩的人很多。
穿着各色服装的人在此徜徉，还有辽人，西夏人，西域等各族商人穿梭出入，人人沉浸在温暖的春光下，享受着快乐的时光。
和煦的阳光照在樊楼飞檐翘壁上，映衬出一片斑驳陆离，竞如天上的宫殿，又好似波涛大海之中的海市蜃楼。
樊楼那古朴的历史风貌与春光下迷人的倩影，一切都让人留连忘返。
院子中东南北三座楼是供一般的富户商人所欢聚的场所，中楼则是仅限于达官贵人出入之地，快乐之乡。
最高的西楼是任何人都不可踏入的，能出入那里的只有一位客人，这位客人是天下最牛B的人，这位最牛B的客人，姓赵名佶，也就是贵为天子的徽宗皇帝。
蔡儿馨轻轻挽着史文敬的臂膀走进了院子。
院子里摆放着花红叶绿的盆景。
金黄色的迎春花，正绽放在枝头，在碧绿的叶子衬托也闪现着自然的风采，似在向人们点头示意，春天来了，春天来了！
低矮的樱桃在枝头上吐露着粉色的花蕊，似笑还羞，就象那怀春的少女。
蔡儿馨挽着史文敬迈步在各色的盆景中，穿花绕树就如同一只快乐的小小鸟向中楼奔去。
史文敬初到京城，第一次来樊楼，那里知道东西南北中各楼的讲究，只是目不暇接任凭蔡馨儿挽着走着。
中楼是樊楼的主建筑，是五座楼中最大的一座，雕梁画栋，古朴典雅，真可谓是雕栏玉砌，形如天堂。
来到楼前蔡馨儿左手撩着衣摆，右手拉着史文敬生怕他丢了似的，一步一个台阶的走到了三楼，若大的一层楼只有一个房间，推开房间迎面是八张碧玉屏风，上面雕刻着八仙过海的图像。
绕过屏风就是一张碧玉的圆桌，桌子上的杯、盏、壶同为碧玉，就连桌子旁边放着四只凳子也是同种颜色的碧玉。
对着桌子的墙壁上高挂着一幅孔雀登枝的水墨画，两侧各挂着条幅。
右侧条幅上写着：春风得意；左侧的条幅上写着：天上人间。在画上与条幅上都印有魏碑体的图章：龙图阁学士蔡京。
不用说这里樊楼给蔡京专门留下的房间。
蔡馨儿拉着史文敬坐下后，伸手在桌子下轻轻一按，不一会就有一位长得端庄的少女，端着一只托盘上面摆着盛有四个精致小菜的盘子走了进来，轻手轻脚的将盘子在桌子上摆好，然后深深道了个万福，退了出去。
蔡馨儿拿起桌子上的玉壶，将玉杯中斟满了酒，屋子里立即就充满了一种醉人的酒香。
史文敬向杯子里看去，那倒在玉杯里的酒竟然呈现出一种淡淡的青色，是一种自己从来没有喝过的。
蔡馨儿伸出纤细的手指点了点酒杯道：“史大哥，这是关西产的竹叶青酒，是今年才酿造的新型酒品。来我们干一杯，祝我们有缘千里来相会。”
“谢谢庆儿兄弟，难为你如此盛情！史文敬真不知道说什么是好！”史文敬也不知道自己为什么在些语无伦次。
蔡馨儿脸上现出一朵红云：“史大哥，客气什么。你可是我的救命恩人。薄酒素菜不成敬意。”
“昨日太师已经宴请过的，你就千万别再说什么救命恩人的话！”
“昨天是我爹的意思，今天是我的意思，你懂的！”蔡馨儿脸上的红云更深了。
史文敬心如大潮初涨连连：“我懂得！我懂得！”
“你懂得什么呢，傻瓜！”蔡馨儿娇羞的笑着。
这场仅有两个人的宴会，一直喝到了，掌灯时分。
抬头去看窗外，夜色早已降临，美丽的星光似乎在告诉人们，
希望每个人在转身之后，都能看到更美的景色！
此时的史文敬真有一种恍若隔世之感。美景总会让人有很多感慨，当举杯欢乐的时候，心中有的可能是悲伤。当你遥望天空时，想得并不一定是明天的希望。当你向远方眺望时，有得不仅仅是记忆中美好，更多的是对远方亲人的思念。
史文敬看了看窗外，喃喃：“不喝了，天色已经黑的，咱们该回家了！”
“那能这么快就回家呢，咱们还没吃主食呢，今天我请你吃灌汤包！你一定没有吃过的。”
史文敬摇了摇头：“灌汤包是什么东西，还真就没吃过的。”
“那好，既然没吃过，那就给你介绍一下灌汤包的来源与吃法，免得一会包子上来时，你狗咬刺猬无从下口。嘻嘻。”蔡馨儿嘻笑后，口若悬河讲了起来。
灌汤包是宋仁宗初年时皇家的饮食，后来从宫中流传到了民间。这里面案师傅就是当年为皇帝服务的御厨黄师傅。
黄师傅从皇宫里退休后，就被樊楼聘请的过来专门制作灌汤包的，
黄师傅的小笼包子随吃随蒸，就笼上桌；其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰.
灌汤包子形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。故此，吃罢灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。
吃灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。”
一番连说带比划的讲解过后，蔡馨儿又在桌子上按一下，很快那名少女端来了八笼包子，走了进来，将笼屉轻轻放在桌子上：“两位公子慢用！”转身轻轻的飘了出去。
史文敬奇怪的看着那位少女的背影发起呆来。
“看什么看，难道她比我还好看吗！”蔡馨儿撅着小嘴，拿着筷子敲了下史文敬的脑门。
史文敬悚然一惊：“你误会了，我倒是没觉得她好看，只是奇怪别得酒楼伙计都是男的，这儿怎么是姑娘呢。”
“傻瓜，土老冒一个，不错酒楼的伙计确实都是男的，樊楼的伙计除了中楼这个房间与整座西楼，其他南北东三座楼的伙计也都是男的。只是刚才你进来时没注意而已。”
史文敬听了疑惑不解：“这是为什么呢！”
“为什么，还不都是你们这些臭男人干得好事。”蔡馨儿恨恨的剜了史文敬一眼。
史文敬哭笑不得：“你翻愣我干什么，这跟我有什么关系？”
“对，对，这确实跟你史大哥没有一文钱的关系。史大哥你有所不知，这个房间是樊楼专门给我老爹预留的，你说当朝太师来这里消遣时，弄个大男人往这里一杵像话吗，所以就得专门安排少女来伺候的。“蔡馨儿解释着。
“哦，原来如此，太师大人很会享受的。“史文敬恍然大悟。
蔡馨儿笑了笑：“哼，你还不如直接说我老爹好色呢。“说着指了指西边的那扇窗户：”史大哥，我老爹算什么呢，你看对面那座最高的楼。那座楼叫西凤楼，整整一座楼都让朝庭包了下来了，专门供当今皇帝与小情人李师师幽会的，其他人谁也不准涉足。“
史文敬当然知道这些的，却装起糊涂瞪大眼睛：“真是其事吗！”
“怎么就不是真事呢，谁人编故事敢往皇帝身上扯的，就不怕掉脑袋吗。这事京城人人皆知，然而只可会意不可言传罢了。唉！“蔡馨儿幽幽叹了口气。
史文敬感慨起来：“皇帝这样做不是误国误民吗！”
“你操那个闲心干什么，江山是姓赵的，也不是你家的。来，赶快趁热吃包子，凉了就不好吃的。”蔡馨儿说着拿筷子，轻轻的挟起一个包子，递到嘴边轻轻的咬上一小口，慢慢的吮吸掉里面的汤汁，再一小口一小口的吃下包子。
史文敬则是拿着筷子，挟起包子一个个的住嘴里扔，咀嚼一下就咽到肚里。
八笼包子很快就一扫而光。
蔡馨儿看了看吃得满嘴油的史文敬：“史大哥，吃饱了吗！用不用再来上两屉。”
“不用了，已经是酒足饭饱。”史文敬打了几个饱嗝。
蔡馨儿拿出块丝绸手帕轻轻擦了下嘴角：“那好咱们走吧！”说着站起身来。
“就这么走了，不结账吗！”史文敬提醒。
“结什么帐，你放心他们会记帐的，到时候他们会朝我老爹要的。”蔡馨儿扫了史文敬一眼，好像是说他少见多怪。
（别有洞天之地，岂是寻常。）
两人沿着大街慢慢向前走着，一路上蔡馨儿指指点点，眉飞色舞的为史文敬当着解说员。
转过朱雀门，沿着宽敞的御街大道向前，走到街道最北端的金水河边，就看到高高耸立的樊楼。
樊楼始建于唐代中期，居今已经有近二百年的历史，是徽宗皇帝时期东京汴梁七十二家最为豪华酒楼之首。
那时汴梁的酒楼大多是两层结构的楼房，独独樊楼由东、西、南、北、中五座楼宇组成，每座楼皆高三层，是那个时期的高层建筑。
登上樊楼，可以看到下面的御街和龙亭园林，还可以远眺清明上河园林秀丽的景观。
据说仁宗时期的柳永那首脍炙人口的蝶恋花就是在樊楼写的：
伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里。无言谁会凭阑意。
拟把疏狂图一醉。对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔。为伊消得人憔悴。
名人在此楼上提了诗，此楼很快就成了名楼，再加上这儿装璜考究，菜肴也是别具一格，那有不吸引人的道理。何况那是个吃货盛行的时代。
刚刚来到楼前就看到那儿停了不少装饰讲究的轿子，马车等显得格外热闹。
史文敬是从大山中走出来的年轻人，那里见过这般场面，喃喃的：“还别说，这里比我们那儿赶大集时候热闹许多的。”
“小声点，别摆出一副土老冒的嘴脸。”蔡馨儿拿着胳膊肘拐了史文敬一下。
樊楼平时里就门庭若市，更何况现在已是春天的时节，人们都从家里走出来释放一下被寒冬压抑的心情，游玩的人很多。
穿着各色服装的人在此徜徉，还有辽人，西夏人，西域等各族商人穿梭出入，人人沉浸在温暖的春光下，享受着快乐的时光。
和煦的阳光照在樊楼飞檐翘壁上，映衬出一片斑驳陆离，竞如天上的宫殿，又好似波涛大海之中的海市蜃楼。
樊楼那古朴的历史风貌与春光下迷人的倩影，一切都让人留连忘返。
院子中东南北三座楼是供一般的富户商人所欢聚的场所，中楼则是仅限于达官贵人出入之地，快乐之乡。
最高的西楼是任何人都不可踏入的，能出入那里的只有一位客人，这位客人是天下最牛B的人，这位最牛B的客人，姓赵名佶，也就是贵为天子的徽宗皇帝。
蔡儿馨轻轻挽着史文敬的臂膀走进了院子。
院子里摆放着花红叶绿的盆景。
金黄色的迎春花，正绽放在枝头，在碧绿的叶子衬托也闪现着自然的风采，似在向人们点头示意，春天来了，春天来了！
低矮的樱桃在枝头上吐露着粉色的花蕊，似笑还羞，就象那怀春的少女。
蔡儿馨挽着史文敬迈步在各色的盆景中，穿花绕树就如同一只快乐的小小鸟向中楼奔去。
史文敬初到京城，第一次来樊楼，那里知道东西南北中各楼的讲究，只是目不暇接任凭蔡馨儿挽着走着。
中楼是樊楼的主建筑，是五座楼中最大的一座，雕梁画栋，古朴典雅，真可谓是雕栏玉砌，形如天堂。
来到楼前蔡馨儿左手撩着衣摆，右手拉着史文敬生怕他丢了似的，一步一个台阶的走到了三楼，若大的一层楼只有一个房间，推开房间迎面是八张碧玉屏风，上面雕刻着八仙过海的图像。
绕过屏风就是一张碧玉的圆桌，桌子上的杯、盏、壶同为碧玉，就连桌子旁边放着四只凳子也是同种颜色的碧玉。
对着桌子的墙壁上高挂着一幅孔雀登枝的水墨画，两侧各挂着条幅。
右侧条幅上写着：春风得意；左侧的条幅上写着：天上人间。在画上与条幅上都印有魏碑体的图章：龙图阁学士蔡京。
不用说这里樊楼给蔡京专门留下的房间。
蔡馨儿拉着史文敬坐下后，伸手在桌子下轻轻一按，不一会就有一位长得端庄的少女，端着一只托盘上面摆着盛有四个精致小菜的盘子走了进来，轻手轻脚的将盘子在桌子上摆好，然后深深道了个万福，退了出去。
蔡馨儿拿起桌子上的玉壶，将玉杯中斟满了酒，屋子里立即就充满了一种醉人的酒香。
史文敬向杯子里看去，那倒在玉杯里的酒竟然呈现出一种淡淡的青色，是一种自己从来没有喝过的。
蔡馨儿伸出纤细的手指点了点酒杯道：“史大哥，这是关西产的竹叶青酒，是今年才酿造的新型酒品。来我们干一杯，祝我们有缘千里来相会。”
“谢谢庆儿兄弟，难为你如此盛情！史文敬真不知道说什么是好！”史文敬也不知道自己为什么在些语无伦次。
蔡馨儿脸上现出一朵红云：“史大哥，客气什么。你可是我的救命恩人。薄酒素菜不成敬意。”
“昨日太师已经宴请过的，你就千万别再说什么救命恩人的话！”
“昨天是我爹的意思，今天是我的意思，你懂的！”蔡馨儿脸上的红云更深了。
史文敬心如大潮初涨连连：“我懂得！我懂得！”
“你懂得什么呢，傻瓜！”蔡馨儿娇羞的笑着。
这场仅有两个人的宴会，一直喝到了，掌灯时分。
抬头去看窗外，夜色早已降临，美丽的星光似乎在告诉人们，
希望每个人在转身之后，都能看到更美的景色！
此时的史文敬真有一种恍若隔世之感。美景总会让人有很多感慨，当举杯欢乐的时候，心中有的可能是悲伤。当你遥望天空时，想得并不一定是明天的希望。当你向远方眺望时，有得不仅仅是记忆中美好，更多的是对远方亲人的思念。
史文敬看了看窗外，喃喃：“不喝了，天色已经黑的，咱们该回家了！”
“那能这么快就回家呢，咱们还没吃主食呢，今天我请你吃灌汤包！你一定没有吃过的。”
史文敬摇了摇头：“灌汤包是什么东西，还真就没吃过的。”
“那好，既然没吃过，那就给你介绍一下灌汤包的来源与吃法，免得一会包子上来时，你狗咬刺猬无从下口。嘻嘻。”蔡馨儿嘻笑后，口若悬河讲了起来。
灌汤包是宋仁宗初年时皇家的饮食，后来从宫中流传到了民间。这里面案师傅就是当年为皇帝服务的御厨黄师傅。
黄师傅从皇宫里退休后，就被樊楼聘请的过来专门制作灌汤包的，
黄师傅的小笼包子随吃随蒸，就笼上桌；其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰.
灌汤包子形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。故此，吃罢灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。
吃灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。”
一番连说带比划的讲解过后，蔡馨儿又在桌子上按一下，很快那名少女端来了八笼包子，走了进来，将笼屉轻轻放在桌子上：“两位公子慢用！”转身轻轻的飘了出去。
史文敬奇怪的看着那位少女的背影发起呆来。
“看什么看，难道她比我还好看吗！”蔡馨儿撅着小嘴，拿着筷子敲了下史文敬的脑门。
史文敬悚然一惊：“你误会了，我倒是没觉得她好看，只是奇怪别得酒楼伙计都是男的，这儿怎么是姑娘呢。”
“傻瓜，土老冒一个，不错酒楼的伙计确实都是男的，樊楼的伙计除了中楼这个房间与整座西楼，其他南北东三座楼的伙计也都是男的。只是刚才你进来时没注意而已。”
史文敬听了疑惑不解：“这是为什么呢！”
“为什么，还不都是你们这些臭男人干得好事。”蔡馨儿恨恨的剜了史文敬一眼。
史文敬哭笑不得：“你翻愣我干什么，这跟我有什么关系？”
“对，对，这确实跟你史大哥没有一文钱的关系。史大哥你有所不知，这个房间是樊楼专门给我老爹预留的，你说当朝太师来这里消遣时，弄个大男人往这里一杵像话吗，所以就得专门安排少女来伺候的。“蔡馨儿解释着。
“哦，原来如此，太师大人很会享受的。“史文敬恍然大悟。
蔡馨儿笑了笑：“哼，你还不如直接说我老爹好色呢。“说着指了指西边的那扇窗户：”史大哥，我老爹算什么呢，你看对面那座最高的楼。那座楼叫西凤楼，整整一座楼都让朝庭包了下来了，专门供当今皇帝与小情人李师师幽会的，其他人谁也不准涉足。“
史文敬当然知道这些的，却装起糊涂瞪大眼睛：“真是其事吗！”
“怎么就不是真事呢，谁人编故事敢往皇帝身上扯的，就不怕掉脑袋吗。这事京城人人皆知，然而只可会意不可言传罢了。唉！“蔡馨儿幽幽叹了口气。
史文敬感慨起来：“皇帝这样做不是误国误民吗！”
“你操那个闲心干什么，江山是姓赵的，也不是你家的。来，赶快趁热吃包子，凉了就不好吃的。”蔡馨儿说着拿筷子，轻轻的挟起一个包子，递到嘴边轻轻的咬上一小口，慢慢的吮吸掉里面的汤汁，再一小口一小口的吃下包子。
史文敬则是拿着筷子，挟起包子一个个的住嘴里扔，咀嚼一下就咽到肚里。
八笼包子很快就一扫而光。
蔡馨儿看了看吃得满嘴油的史文敬：“史大哥，吃饱了吗！用不用再来上两屉。”
“不用了，已经是酒足饭饱。”史文敬打了几个饱嗝。
蔡馨儿拿出块丝绸手帕轻轻擦了下嘴角：“那好咱们走吧！”说着站起身来。
“就这么走了，不结账吗！”史文敬提醒。
“结什么帐，你放心他们会记帐的，到时候他们会朝我老爹要的。”蔡馨儿扫了史文敬一眼，好像是说他少见多怪。