第一百八十九回飞流直下三千股，疑似银河落汤头
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因为没了那些姨妈表姐妹，陈公馆骤然静了下来，老妈子听差们怕了酒吞童子，连走路都是悄声无息的，一时间到果真有了几分大家气象。
在清平馆呆久了，今昭还真的有点不适应这种安静，尤其是几位爷风格迥异的行事：十四爷陈清平见天的不在线，不是在找吃食，就是在吃尝；十三爷利白萨喜欢囤货，见什么好玩的好用的便搬回来，尤其好文具，完全和他本人的风格不搭；九爷酒吞童子是个神神叼叼的，一般不在家，但若你提到他，他就会从各处冒出来，好像从来没离开过；八爷卫玠倒是个认真办事，有手段有眼色的人，因此不是在房间里翻资料打电话，便是出门办事；至于四爷陈辉卿，拿着还是老行当，会议专用吉祥物。
这一下把今昭闲了，倒正儿八经销了病假去上学，车祸之前那个女中谈不上多好，但民国时期的学堂有种不一样的风物，也颇为长见识，譬如洋学也交，国学也交，老师兴起会激昂一段时事，讲数学的先生，也会突然指点起学生们的大字，考试积分倒也要看平时的活动，和后来的大学很有几分相似。
那一日蘑菇里沈鲜衣的记忆，一帧一帧的画面，她倒是把个大概给描述了一番，还配了惨不忍睹的几张小图说明，做完了这件事儿她就放松下来，琢磨着没事拿着因缘伞往银锭桥之类的地方跑一跑，说不定能遇见青婀。
从学里散了，今昭站在学校门口等陈清平，男神说要去探一探新街口一家面馆，这馆子地界小品种少，这个时节差不多只卖芝麻酱手抻面和普通的炸酱面两种。
下了洋车，就瞧见门口的抻面师傅手里的面做到了套扣，套了几折，又摔又抖，这一份面便有了两百多股，粗细均匀，入水也劲道。师傅眼花缭乱这么一抻开，面如银丝，引得看热闹的等位子的围观叫好。
陈清平哼了一声：“便是老朱，也能套十三扣。”
今昭频频点头，这手艺朱师傅到是露过，那真是远看疑似银河落九天，近看，就跟一把好头发一样。这种面稍微一焯水就熟了，吃起来，就跟吃缎子一样。
想到朱师傅，今昭叹了一口气，这两口子不见了，等于今昭少了一个师傅，一个闺蜜。也不知道他们这会儿在哪里。
两人要了芝麻面和炸酱面，这是出门吃外食的陈清平的习惯，可以和今昭换着吃。
跑堂伙计端来面和料码，这芝麻面的料当然是芝麻酱，可惜这芝麻酱要自己澥，陈清平把巧克力色的芝麻酱拿过来，一边加凉开水一边加点儿盐，一个方向搅合，一会儿的功夫，见筷子挑不得，便推回给今昭。配芝麻酱的作料还有葱花拌酱油，香炸花椒油，末酱和米醋；而陈清平那边的炸酱面，给的当然是相配的陈醋。
面码是一个小碗一个小碗的，有黄瓜丝儿水萝卜香椿末儿豆芽菜儿几样，颜色搭配得意，看着就清爽。另一样独特的是，这家的芝麻凉面不是用海碗，而是用半个西瓜皮，里面的西瓜掏出来做了果盘饭后给来。能解芝麻酱的滑腻和炸酱的咸鲜馝馞。
吃到一半，两人交换，今昭把芝麻面给了陈清平，陈清平对这家的芝麻凉面评价颇高，却说炸酱面的面切的不妥当，里面撒的面粉太多，汤都浑了。
今昭撇撇嘴，反正她觉得都好吃，尤其是，这半碗炸酱面，半碗。
“说起来，这炸酱应该是火候长了，葱姜在酱里沤得久了，所以有点辛。”温柔如这春风的声音传入耳鼓。
今昭吸溜着面条，深以为然，这炸酱的确是这样的，葱姜的香味儿有点跑，回味嘴里有点辛，这一位看来也是吃主儿。
“这倒不稀奇，稀奇的是肉丁有点小吧。”一把女声端稳传来。
今昭猛地回头看着斜后方隔排的一对男女，男的穿着月白色的素褂，颇有几分老式文人气息，只是眉目温柔含笑，一架玳瑁眼镜，添了几许时髦；女的穿着时兴的洋装，荼白的连身裙，公主袖，双排花边儿掐牙子的上身，荷叶腰边儿，更衬得腰细腿长，拉带小羊皮的鞋子，干干净净没一丁点儿尘土。
“师傅！玉儿！”今昭推了面碗窜到两人面前，陈清平也起了身。
朱师傅和玉卮一脸愕然，四个人八只眼睛面面相觑。
今昭差点骂娘，他们数字军团折腾了这么半天好些时日，又是拜山头又是做法的，也就瞧见青婀一个欢脱的影子，她就出来吃完面，一口气就吃出来两个人！
这是神马运道！有没有博彩乐透！她要去买！
这边厢太岁和朱玉两人亲亲热热挨挨蹭蹭半天，那边厢陈清平凉在一边，似乎不知道该怎么把自己摆放。倒是朱师傅，把小徒弟推到自己媳妇怀里，对陈清平莞尔：“老板，别来无恙。”
陈清平顿了顿，皱着眉头看了看朱玉二人点的芝麻面和炸酱面，道了句：“这家的面做的不如我们，这就家去重新做。”
“得咧。”朱师傅笑容更大，还对今昭挤了挤眼睛。
四个人一路洋车回去，今昭自然是拉着玉卮的。聊了一路她才知道，原来她和陈清平遇见的事儿，和朱玉两人遇见的，是一样一样的，同样都是白光，同样都是醒来就穿越了，同样都是获得了一个人间的马甲。
朱师傅和玉卮原本在民国时期，都还不显山不露水。朱师傅那会儿在蓬莱休养，玉卮还没有出师，所以民国时期八荒界的历史上，这俩人的名号几乎为零。
这样的两个人，目前的身份却十分合情合理，朱玉两人都属于家世不显，背景不厚，两个人都是出去留洋的，在剑桥认识后回来，是新婚夫妻，目前朱师傅在学校里任职，玉卮则教女中的国文，属于典型的知识分子家庭。
“我觉得吧，师父他就算不是教书先生，开个面馆也妥了。”今昭摸着下巴。
玉卮扶着遮阳帽：“不好，我们还闹不清楚这是怎么回事，还是不要显山露水博名声的好。”
“哎呦小师娘你这就护上犊子了，你就这么自信师父一定能显山露水。”今昭调侃。
玉卮斜睨她一眼，微微一笑，那一笑竟然有几分朱师傅的神态，让今昭打了一个寒颤——这是世界上最可怕的夫妻相，没有之一。
为了庆祝朱师傅和玉卮归团不烧，哦不，归队回家，晚上陈清平卷了袖子，说要亲自下灶做炸酱面，吓得厨房里一群人差点跪下来磕头，以为要被辞退了。
朱师傅对数字军团们倒是没有什么反应，只是随口一说：“我记得青婀是站413的还是814来着？我看过几眼她玩的那几样小文章。”
别人都没听懂，玉卮和今昭怎么会不明白，两人笑得前仰后合，笑完今昭一把鼻涕一把眼泪搂着玉卮哭诉前几天她的遭遇，全没在意酒吞童子在一旁笑得十分诡谲。
玉卮摸着今昭的头：“你那点儿炒鸡蛋都不够的情商，果真是大为难了。”
今昭炸毛：“玉儿！你是不是老周上身了？！”
聊了一阵子，今昭转而正色：“你还记得当年你书架上的鬼手吗？”
玉卮凝眉：“难道你？”
“嗯。我也看见了。”今昭把最近几次见到那个丹蔻鬼手的事情说了说，末了还补了对手的主人的描述，“瞧着是一位年轻的玲珑女子，下巴小巧，打着黑雨伞，脚下一汪水的。”
玉卮眯起眼睛想了半天：“总觉得这个描述耳熟，哪里听过的样子。”
“有什么女鬼大仙儿，是喜好打伞的么，我知道的有魉狐。”今昭举手。
陈清平在做炸酱，切面的功夫就交给朱师傅了。朱能垣脱了长褂，换了一身随意的居家衣服，扎了围裙，拿点子盐和面醒好擀成大饼，再用布筛子往面饼上按点儿淀粉，把面饼卷在擀面杖上，慢慢擀成两毫米的粗细，折叠成掌款的Z型层层叠，每层都用薄薄的淀粉隔着，防着粘刀。再把面叠切了丝儿，抖开便是切面。
炸酱用的黄豆酱，是陈清平打六必居买来的，六必居是四九城的老字号，讲究黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香，因为开门七件事，柴米油盐酱醋茶里，六必居不卖茶，因而得名六必居，相传是明朝时候赵家兄弟开的。陈清平考证过，的确这手艺配方是明朝中叶时候起家的，不过当时作坊小门脸寒酸，直到清朝康熙时期，才成了气候。
六必居这时节卖炸酱用的稀黄酱，炒的肉丁须得是五花肉的大丁儿，只有大肉丁儿炒完了还能在酱里面捞到。
陈公馆的厨子们战战兢兢地站在门外，有精明的，下死眼盯着陈清平瞧。
先炒肉丁，再倒酱，放点儿泡好的黄豆粒儿提味儿，改小火翻炒，等到酱里的油开始往外吐的时候就加葱姜，咕噜几下立马起锅，这样的酱才能有油有肉香气浓奢。
这酱当然也不仅仅就这一种，炒了番茄鸡蛋，炒了茄子肉末，或者海米虾仁，都是一样的。
那边朱师傅的面已经出锅，因天气热了，便过了水，热酱凉面，加了黄瓜丝儿、豌豆、萝卜缨儿、豆芽菜儿的面码，应的是春夏这个时节。
“看来你过得倒是很适应。”朱师傅一笑，看着陈清平拿出一罐子腌香椿和一海碗澥了坨面条用的虾汤，莞尔一笑。
“到哪里，不都是三个饱一个倒。”陈清平回答，“吃好，活的才能平心静气。”
朱师傅一哂：“你倒是越来越接地气了。”
陈清平不知道是想到了什么还是怎么的，半仰起头看着棚顶靠窗挂着的一排腊肉，半晌，说了一句：“有人做有人爱吃，还有什么不足的。”
朱师傅倒是被这话惊了一惊，不过他面上也没有显露出来，只是微微笑着，继续道：“痴儿，你悟了。师父我甚是欣慰啊。”
陈清平扭脸看着朱师傅，浅浅一笑：“滚蛋。”
因为没了那些姨妈表姐妹，陈公馆骤然静了下来，老妈子听差们怕了酒吞童子，连走路都是悄声无息的，一时间到果真有了几分大家气象。
在清平馆呆久了，今昭还真的有点不适应这种安静，尤其是几位爷风格迥异的行事：十四爷陈清平见天的不在线，不是在找吃食，就是在吃尝；十三爷利白萨喜欢囤货，见什么好玩的好用的便搬回来，尤其好文具，完全和他本人的风格不搭；九爷酒吞童子是个神神叼叼的，一般不在家，但若你提到他，他就会从各处冒出来，好像从来没离开过；八爷卫玠倒是个认真办事，有手段有眼色的人，因此不是在房间里翻资料打电话，便是出门办事；至于四爷陈辉卿，拿着还是老行当，会议专用吉祥物。
这一下把今昭闲了，倒正儿八经销了病假去上学，车祸之前那个女中谈不上多好，但民国时期的学堂有种不一样的风物，也颇为长见识，譬如洋学也交，国学也交，老师兴起会激昂一段时事，讲数学的先生，也会突然指点起学生们的大字，考试积分倒也要看平时的活动，和后来的大学很有几分相似。
那一日蘑菇里沈鲜衣的记忆，一帧一帧的画面，她倒是把个大概给描述了一番，还配了惨不忍睹的几张小图说明，做完了这件事儿她就放松下来，琢磨着没事拿着因缘伞往银锭桥之类的地方跑一跑，说不定能遇见青婀。
从学里散了，今昭站在学校门口等陈清平，男神说要去探一探新街口一家面馆，这馆子地界小品种少，这个时节差不多只卖芝麻酱手抻面和普通的炸酱面两种。
下了洋车，就瞧见门口的抻面师傅手里的面做到了套扣，套了几折，又摔又抖，这一份面便有了两百多股，粗细均匀，入水也劲道。师傅眼花缭乱这么一抻开，面如银丝，引得看热闹的等位子的围观叫好。
陈清平哼了一声：“便是老朱，也能套十三扣。”
今昭频频点头，这手艺朱师傅到是露过，那真是远看疑似银河落九天，近看，就跟一把好头发一样。这种面稍微一焯水就熟了，吃起来，就跟吃缎子一样。
想到朱师傅，今昭叹了一口气，这两口子不见了，等于今昭少了一个师傅，一个闺蜜。也不知道他们这会儿在哪里。
两人要了芝麻面和炸酱面，这是出门吃外食的陈清平的习惯，可以和今昭换着吃。
跑堂伙计端来面和料码，这芝麻面的料当然是芝麻酱，可惜这芝麻酱要自己澥，陈清平把巧克力色的芝麻酱拿过来，一边加凉开水一边加点儿盐，一个方向搅合，一会儿的功夫，见筷子挑不得，便推回给今昭。配芝麻酱的作料还有葱花拌酱油，香炸花椒油，末酱和米醋；而陈清平那边的炸酱面，给的当然是相配的陈醋。
面码是一个小碗一个小碗的，有黄瓜丝儿水萝卜香椿末儿豆芽菜儿几样，颜色搭配得意，看着就清爽。另一样独特的是，这家的芝麻凉面不是用海碗，而是用半个西瓜皮，里面的西瓜掏出来做了果盘饭后给来。能解芝麻酱的滑腻和炸酱的咸鲜馝馞。
吃到一半，两人交换，今昭把芝麻面给了陈清平，陈清平对这家的芝麻凉面评价颇高，却说炸酱面的面切的不妥当，里面撒的面粉太多，汤都浑了。
今昭撇撇嘴，反正她觉得都好吃，尤其是，这半碗炸酱面，半碗。
“说起来，这炸酱应该是火候长了，葱姜在酱里沤得久了，所以有点辛。”温柔如这春风的声音传入耳鼓。
今昭吸溜着面条，深以为然，这炸酱的确是这样的，葱姜的香味儿有点跑，回味嘴里有点辛，这一位看来也是吃主儿。
“这倒不稀奇，稀奇的是肉丁有点小吧。”一把女声端稳传来。
今昭猛地回头看着斜后方隔排的一对男女，男的穿着月白色的素褂，颇有几分老式文人气息，只是眉目温柔含笑，一架玳瑁眼镜，添了几许时髦；女的穿着时兴的洋装，荼白的连身裙，公主袖，双排花边儿掐牙子的上身，荷叶腰边儿，更衬得腰细腿长，拉带小羊皮的鞋子，干干净净没一丁点儿尘土。
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朱师傅和玉卮一脸愕然，四个人八只眼睛面面相觑。
今昭差点骂娘，他们数字军团折腾了这么半天好些时日，又是拜山头又是做法的，也就瞧见青婀一个欢脱的影子，她就出来吃完面，一口气就吃出来两个人！
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四个人一路洋车回去，今昭自然是拉着玉卮的。聊了一路她才知道，原来她和陈清平遇见的事儿，和朱玉两人遇见的，是一样一样的，同样都是白光，同样都是醒来就穿越了，同样都是获得了一个人间的马甲。
朱师傅和玉卮原本在民国时期，都还不显山不露水。朱师傅那会儿在蓬莱休养，玉卮还没有出师，所以民国时期八荒界的历史上，这俩人的名号几乎为零。
这样的两个人，目前的身份却十分合情合理，朱玉两人都属于家世不显，背景不厚，两个人都是出去留洋的，在剑桥认识后回来，是新婚夫妻，目前朱师傅在学校里任职，玉卮则教女中的国文，属于典型的知识分子家庭。
“我觉得吧，师父他就算不是教书先生，开个面馆也妥了。”今昭摸着下巴。
玉卮扶着遮阳帽：“不好，我们还闹不清楚这是怎么回事，还是不要显山露水博名声的好。”
“哎呦小师娘你这就护上犊子了，你就这么自信师父一定能显山露水。”今昭调侃。
玉卮斜睨她一眼，微微一笑，那一笑竟然有几分朱师傅的神态，让今昭打了一个寒颤——这是世界上最可怕的夫妻相，没有之一。
为了庆祝朱师傅和玉卮归团不烧，哦不，归队回家，晚上陈清平卷了袖子，说要亲自下灶做炸酱面，吓得厨房里一群人差点跪下来磕头，以为要被辞退了。
朱师傅对数字军团们倒是没有什么反应，只是随口一说：“我记得青婀是站413的还是814来着？我看过几眼她玩的那几样小文章。”
别人都没听懂，玉卮和今昭怎么会不明白，两人笑得前仰后合，笑完今昭一把鼻涕一把眼泪搂着玉卮哭诉前几天她的遭遇，全没在意酒吞童子在一旁笑得十分诡谲。
玉卮摸着今昭的头：“你那点儿炒鸡蛋都不够的情商，果真是大为难了。”
今昭炸毛：“玉儿！你是不是老周上身了？！”
聊了一阵子，今昭转而正色：“你还记得当年你书架上的鬼手吗？”
玉卮凝眉：“难道你？”
“嗯。我也看见了。”今昭把最近几次见到那个丹蔻鬼手的事情说了说，末了还补了对手的主人的描述，“瞧着是一位年轻的玲珑女子，下巴小巧，打着黑雨伞，脚下一汪水的。”
玉卮眯起眼睛想了半天：“总觉得这个描述耳熟，哪里听过的样子。”
“有什么女鬼大仙儿，是喜好打伞的么，我知道的有魉狐。”今昭举手。
陈清平在做炸酱，切面的功夫就交给朱师傅了。朱能垣脱了长褂，换了一身随意的居家衣服，扎了围裙，拿点子盐和面醒好擀成大饼，再用布筛子往面饼上按点儿淀粉，把面饼卷在擀面杖上，慢慢擀成两毫米的粗细，折叠成掌款的Z型层层叠，每层都用薄薄的淀粉隔着，防着粘刀。再把面叠切了丝儿，抖开便是切面。
炸酱用的黄豆酱，是陈清平打六必居买来的，六必居是四九城的老字号，讲究黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香，因为开门七件事，柴米油盐酱醋茶里，六必居不卖茶，因而得名六必居，相传是明朝时候赵家兄弟开的。陈清平考证过，的确这手艺配方是明朝中叶时候起家的，不过当时作坊小门脸寒酸，直到清朝康熙时期，才成了气候。
六必居这时节卖炸酱用的稀黄酱，炒的肉丁须得是五花肉的大丁儿，只有大肉丁儿炒完了还能在酱里面捞到。
陈公馆的厨子们战战兢兢地站在门外，有精明的，下死眼盯着陈清平瞧。
先炒肉丁，再倒酱，放点儿泡好的黄豆粒儿提味儿，改小火翻炒，等到酱里的油开始往外吐的时候就加葱姜，咕噜几下立马起锅，这样的酱才能有油有肉香气浓奢。
这酱当然也不仅仅就这一种，炒了番茄鸡蛋，炒了茄子肉末，或者海米虾仁，都是一样的。
那边朱师傅的面已经出锅，因天气热了，便过了水，热酱凉面，加了黄瓜丝儿、豌豆、萝卜缨儿、豆芽菜儿的面码，应的是春夏这个时节。
“看来你过得倒是很适应。”朱师傅一笑，看着陈清平拿出一罐子腌香椿和一海碗澥了坨面条用的虾汤，莞尔一笑。
“到哪里，不都是三个饱一个倒。”陈清平回答，“吃好，活的才能平心静气。”
朱师傅一哂：“你倒是越来越接地气了。”
陈清平不知道是想到了什么还是怎么的，半仰起头看着棚顶靠窗挂着的一排腊肉，半晌，说了一句：“有人做有人爱吃，还有什么不足的。”
朱师傅倒是被这话惊了一惊，不过他面上也没有显露出来，只是微微笑着，继续道：“痴儿，你悟了。师父我甚是欣慰啊。”
陈清平扭脸看着朱师傅，浅浅一笑：“滚蛋。”